3 τρόποι αναφοράς δηλητηρίασης τροφίμων εστιατορίου

Πίνακας περιεχομένων:

3 τρόποι αναφοράς δηλητηρίασης τροφίμων εστιατορίου
3 τρόποι αναφοράς δηλητηρίασης τροφίμων εστιατορίου

Βίντεο: 3 τρόποι αναφοράς δηλητηρίασης τροφίμων εστιατορίου

Βίντεο: 3 τρόποι αναφοράς δηλητηρίασης τροφίμων εστιατορίου
Βίντεο: Μάθετε Αγγλικά: 4000 Αγγλικές προτάσεις για καθημερινή χρήση στις συνομιλίες! 2024, Μάρτιος
Anonim

Η τροφιμογενής ασθένεια, επίσης γνωστή τροφική δηλητηρίαση, συμβαίνει όταν κάποιος αρρωσταίνει αφού φάει μολυσμένα τρόφιμα. Η αναφορά ύποπτης τροφικής δηλητηρίασης είναι σημαντική σε περίπτωση που πολλά άτομα έχουν αρρωστήσει από την ίδια εγκατάσταση. Εάν υποψιάζεστε ότι έχετε επηρεαστεί από τροφική δηλητηρίαση, ακολουθήστε τις κατάλληλες οδηγίες για να το αναφέρετε.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 2: Αναφορά δηλητηριάσεων τροφίμων

Αναφέρετε δηλητηρίαση τροφίμων στο εστιατόριο Βήμα 1
Αναφέρετε δηλητηρίαση τροφίμων στο εστιατόριο Βήμα 1

Βήμα 1. Επικοινωνήστε με το τοπικό τμήμα υγείας

Εάν πιστεύετε ότι έχετε υποστεί τροφική δηλητηρίαση από ένα εστιατόριο ή άλλη πηγή τροφής στην κοινότητά σας, πρέπει να επικοινωνήσετε με το τοπικό τμήμα υγείας. Η επικοινωνία με το υγειονομικό τμήμα τους βοηθά να παρακολουθούν μέρη όπου εμφανίζονται μόλυνση ή εστίες τροφής, ώστε να μπορούν να ερευνήσουν περαιτέρω.

Σε ορισμένες πολιτείες, οι γιατροί πρέπει να αναφέρουν μεταδοτικές ασθένειες, όπως εστίες τροφιμογενών ασθενειών, σε κυβερνητικές υπηρεσίες

Αναφορά εστιατορίου δηλητηρίαση τροφίμων Βήμα 2
Αναφορά εστιατορίου δηλητηρίαση τροφίμων Βήμα 2

Βήμα 2. Αποφασίστε τη μέθοδο της καταγγελίας σας

Οι περισσότερες περιοχές προσφέρουν δύο τρόπους για να αναφέρετε μια τροφιμογενή ασθένεια. Μπορείτε να καλέσετε το υγειονομικό τμήμα ή να επισκεφθείτε τον ιστότοπο του τμήματος υγείας.

  • Εάν καλέσετε το τμήμα υγείας, πιθανότατα θα έχετε μια συνέντευξη 10 έως 15 λεπτών. Θα σας κάνουν μια σειρά από ερωτήσεις. Πριν καλέσετε, βεβαιωθείτε ότι έχετε όλα τα στοιχεία σας έτοιμα. Να είστε όσο πιο συγκεκριμένοι γίνεται.
  • Εάν προτιμάτε να συμπληρώσετε μια ηλεκτρονική φόρμα, μεταβείτε στον ιστότοπο του τμήματος υγείας της κοινότητας. Μπορεί να προσφέρουν μια εκτυπώσιμη φόρμα ή μια φόρμα που μπορείτε να υποβάλετε online.
Αναφέρετε δηλητηρίαση τροφίμων εστιατορίου Βήμα 3
Αναφέρετε δηλητηρίαση τροφίμων εστιατορίου Βήμα 3

Βήμα 3. Εξηγήστε τα συμπτώματά σας

Όταν αναφέρετε τροφική δηλητηρίαση, συχνά θα πρέπει να δηλώσετε ποια είναι τα συμπτώματά σας. Αυτό βοηθά τους υπαλλήλους της δημόσιας υγείας στις έρευνές τους εάν μπορούν να βρουν κοινά συμπτώματα ή ασθένειες. Αυτό τους βοηθά επίσης να είναι σε θέση να περιορίσουν ποια τροφική ασθένεια μπορεί να ταλαιπωρεί τους ανθρώπους.

  • Συμπεριλάβετε πόσο καιρό κράτησαν τα συμπτώματα και πότε ξεκίνησαν.
  • Συνήθη συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης είναι διάρροια και έμετος. Τα συμπτώματα μπορεί επίσης να περιλαμβάνουν κράμπες στην κοιλιά, ναυτία, πυρετό και κόπωση. Αυτά τα συμπτώματα μπορεί να διαρκέσουν μία έως επτά ημέρες.
Αναφέρετε δηλητηρίαση τροφίμων εστιατορίου Βήμα 4
Αναφέρετε δηλητηρίαση τροφίμων εστιατορίου Βήμα 4

Βήμα 4. Παρέχετε πληροφορίες για το πού φάγατε

Όταν αναφέρετε τροφική δηλητηρίαση, θα πρέπει να δώσετε πληροφορίες σχετικά με το πού φάγατε το φαγητό. Αυτό περιλαμβάνει το όνομα του εστιατορίου ή του παντοπωλείου και τη διεύθυνση.

Θα πρέπει επίσης να συμπεριλάβετε την ημερομηνία και την ώρα που φάγατε το φαγητό. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην έρευνα του δημοσίου υπαλλήλου υγείας

Αναφορά εστιατορίου δηλητηρίαση τροφίμων Βήμα 5
Αναφορά εστιατορίου δηλητηρίαση τροφίμων Βήμα 5

Βήμα 5. Αναλυτικά τα τρόφιμα που φάγατε

Ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε όταν αναφέρετε τροφική δηλητηρίαση είναι να δώσετε λεπτομέρειες για το τι φάγατε. Όλα όσα φάγατε είναι σημαντικά, από ορεκτικά, συνοδευτικά, κυρίως πιάτα και επιδόρπια. Θα πρέπει επίσης να συμπεριλάβετε τυχόν σάλτσες, καρυκεύματα ή σάλτσες που είχατε. Συμπεριλάβετε επίσης αυτό που ήπιατε.

Για παράδειγμα, θα μπορούσατε να πείτε ότι είχατε δύο κομμάτια ψημένο κοτόπουλο με μια πλευρά τηγανητές πατάτες και μια σαλάτα με σάλτσα ράντσο στις 7:30 μ.μ

Αναφέρετε δηλητηρίαση τροφίμων εστιατορίου Βήμα 6
Αναφέρετε δηλητηρίαση τροφίμων εστιατορίου Βήμα 6

Βήμα 6. Συμπεριλάβετε πληροφορίες σχετικά με άλλα άτομα στο πάρτι σας

Εάν φάγατε στο εστιατόριο με άλλα άτομα, μπορεί να σας ζητηθεί να παράσχετε πληροφορίες σχετικά με αυτά. Σως χρειαστεί να δηλώσετε πόσοι άνθρωποι ήταν στο πάρτι σας ή πόσοι άλλοι αρρώστησαν από το γεύμα. Μπορεί επίσης να χρειαστεί να μιλήσετε για το πόσοι από αυτούς τους ανθρώπους ζουν στο ίδιο νοικοκυριό.

Αναφέρετε δηλητηρίαση τροφίμων στο εστιατόριο Βήμα 7
Αναφέρετε δηλητηρίαση τροφίμων στο εστιατόριο Βήμα 7

Βήμα 7. Συμπεριλάβετε τυχόν ιατρικές λεπτομέρειες

Εάν πήγατε στο γιατρό, ο γιατρός μπορεί να είχε πάρει δείγματα κοπράνων ή να είχε κάνει εξετάσεις για να καθορίσει ποια ασθένεια είχατε. Εάν γνωρίζετε ποια τροφική ασθένεια έχετε προσβληθεί, μπορείτε να παράσχετε αυτές τις πληροφορίες.

Συμπεριλάβετε τα στοιχεία επικοινωνίας του γιατρού σας σε περίπτωση που ο υπεύθυνος δημόσιας υγείας χρειαστεί να επικοινωνήσει με το γιατρό

Αναφορά Βήμα 8 δηλητηρίαση τροφίμων εστιατορίων
Αναφορά Βήμα 8 δηλητηρίαση τροφίμων εστιατορίων

Βήμα 8. Γράψτε στον FDA

Εάν πιστεύετε ότι έχετε τροφική δηλητηρίαση λόγω τροφής που ρυθμίζεται από τον FDA που αγοράσατε σε ένα παντοπωλείο, θα πρέπει να επικοινωνήσετε με τον FDA. Όταν αναφέρετε ένα προϊόν στον FDA, πρέπει να δώσετε τα ονόματα των ατόμων που επηρεάζονται και τα στοιχεία σας. Εάν αντιμετωπιστήκατε από γιατρό, δώστε και αυτές τις πληροφορίες.

  • Συμπεριλάβετε μια περιγραφή του προϊόντος, συμπεριλαμβανομένων κωδικών ή αναγνωριστικών σημάτων στην ετικέτα ή το δοχείο. Αναφέρετε λεπτομερώς το πρόβλημα με το προϊόν.
  • Δώστε τα στοιχεία επικοινωνίας για το πού αγοράστηκε το προϊόν, όπως τη διεύθυνση του καταστήματος και την ημερομηνία αγοράς.
  • Θα πρέπει επίσης να αναφέρετε την τροφική δηλητηρίαση στον κατασκευαστή.
  • Μην αναφέρετε τροφικές δηλητηριάσεις στο εστιατόριο στον FDA.
Αναφορά εστιατορίου δηλητηρίαση τροφίμων Βήμα 9
Αναφορά εστιατορίου δηλητηρίαση τροφίμων Βήμα 9

Βήμα 9. Κρατήστε τυχόν υπολείμματα τροφίμων σε ένα δοχείο

Ορισμένα τμήματα υγείας της κοινότητας μπορεί να επιθυμούν να πραγματοποιήσουν δοκιμές για την ύποπτη τροφή. Εάν σας περισσεύει φαγητό, τοποθετήστε το σε ένα δοχείο, ξεχωριστό από το υπόλοιπο φαγητό. Δεν θέλετε να το φάει κανείς.

Δεν θα θέλουν όλες οι κοινότητες να εξετάσουν το φαγητό, ακόμα κι αν το έχετε φυλάξει

Μέθοδος 2 από 2: Αποφασίζοντας εάν έχετε δηλητηρίαση από τρόφιμα

Αναφέρετε δηλητηρίαση τροφίμων στο εστιατόριο Βήμα 10
Αναφέρετε δηλητηρίαση τροφίμων στο εστιατόριο Βήμα 10

Βήμα 1. Επισκεφθείτε το γιατρό σας

Εάν πάρετε τροφική δηλητηρίαση, είναι σημαντικό να επισκεφθείτε το γιατρό σας το συντομότερο δυνατό. Ο γιατρός σας μπορεί να καθορίσει εάν έχετε τροφική δηλητηρίαση ή άλλη ασθένεια, εάν η τροφική δηλητηρίαση είναι ήπια ή σοβαρή και να σας συμβουλεύσει για τη θεραπεία.

Εάν έχετε έκτακτη ανάγκη, καλέστε το 911 ή επισκεφθείτε το τμήμα επειγόντων περιστατικών

Αναφέρετε δηλητηρίαση τροφίμων στο εστιατόριο Βήμα 11
Αναφέρετε δηλητηρίαση τροφίμων στο εστιατόριο Βήμα 11

Βήμα 2. Κατανοήστε ότι η τροφική δηλητηρίαση μπορεί να μην εμφανιστεί για μερικές ημέρες

Μερικές φορές, η τροφική δηλητηρίαση μπορεί να διαρκέσει μερικές ημέρες για να εμφανιστεί. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η τροφική δηλητηρίαση οφείλεται στο τελευταίο γεύμα που έφαγαν, αλλά μπορεί να οφείλεται σε γεύμα που τρώγεται μία ή δύο ημέρες πριν. Όταν αναφέρετε τροφική δηλητηρίαση, φροντίστε να λάβετε υπόψη όλα όσα έχετε φάει τις τελευταίες δύο ημέρες.

Σκεφτείτε τους άλλους ανθρώπους στο σπίτι σας ή άλλους που έτρωγαν γεύματα μαζί σας. Δείτε αν αρρώστησαν και αυτοί και αν έχουν παρόμοια συμπτώματα

Αναφορά εστιατορίου δηλητηρίαση τροφίμων Βήμα 12
Αναφορά εστιατορίου δηλητηρίαση τροφίμων Βήμα 12

Βήμα 3. Να γνωρίζετε ότι είναι δύσκολο να εντοπιστεί τροφική δηλητηρίαση

Αν και πρέπει οπωσδήποτε να αναφέρετε οτιδήποτε ύποπτο, είναι πολύ δύσκολο να κολλήσει τροφικό δηλητήριο σε ένα συγκεκριμένο εστιατόριο. Κυρίως, αυτό συμβαίνει επειδή τα μολυσμένα τρόφιμα έχουν πιθανότατα πεταχτεί και δεν υπάρχει τρόπος να επιβεβαιωθεί ιατρική τροφική δηλητηρίαση.

Αναφέρετε δηλητηρίαση τροφίμων εστιατορίου Βήμα 13
Αναφέρετε δηλητηρίαση τροφίμων εστιατορίου Βήμα 13

Βήμα 4. Προετοιμαστείτε να υποβάλετε την καταγγελία σας

Πριν αναφέρετε τροφική δηλητηρίαση, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι να απαντήσετε σε οποιεσδήποτε ερωτήσεις θα σας κάνει το τμήμα υγείας ή ο οργανισμός. Συγκεντρώστε τις ακόλουθες πληροφορίες:

  • Τύπος εγκατάστασης όπου εμφανίστηκε το τροφικό δηλητήριο, όπως φαστ φουντ, αλυσίδα, μπαρ ή αρτοποιείο
  • Όνομα της εγκατάστασης, μαζί με τη διεύθυνση και τον αριθμό τηλεφώνου.
  • Ημερομηνία έκθεσης
  • Timeρα έκθεσης, όσο το δυνατόν πιο συγκεκριμένα, π.μ. ή μ.μ. τουλάχιστον
  • Συμπτώματα, συμπεριλαμβανομένων λεπτομερειών, ημερομηνιών, ωρών και διάρκειας
  • Αριθμός ατόμων στο κόμμα που επηρεάζονται και δεν επηρεάζονται
  • Λεπτομερής λίστα τροφίμων που καταναλώνονται στο εστιατόριο
  • Οποιαδήποτε ιατρική θεραπεία ή εξετάσεις που λάβατε
  • Τροφές που καταναλώσατε για 72 ώρες πριν αρρωστήσετε

Σημάδια δηλητηρίασης από τρόφιμα

Image
Image

Σημάδια δηλητηρίασης από τρόφιμα

Συνιστάται: