Η λευκωματίνη είναι μια εξαιρετικά σημαντική πρωτεΐνη στο αίμα σας. Βοηθά στην επιδιόρθωση και διατήρηση του ιστού του σώματος, δημιουργεί ένζυμα και ορμόνες, μεταφέρει θρεπτικά συστατικά και βοηθά στην πήξη του αίματος. Ωστόσο, η λευκωματίνη δεν είναι κάτι για το οποίο οι περισσότεροι υγιείς άνθρωποι πρέπει να ανησυχούν. Συνήθως είναι κάτι για το οποίο τα άτομα που υποβάλλονται σε αιμοκάθαρση, με ηπατική νόσο ή που είναι σε προχωρημένη ηλικία μπορεί να πρέπει να ανησυχούν. Θα χρειαστεί να περιορίσετε το κάλιο και τον φώσφορο εάν είστε σε αιμοκάθαρση ενώ τρώτε επίσης περισσότερη πρωτεΐνη για να αυξήσετε τα επίπεδα λευκωματίνης σας. Εκτός από την κατανάλωση πρωτεΐνης σε κάθε γεύμα, συναντήστε έναν διαιτολόγο για να διασφαλίσετε ότι ικανοποιείτε όλες τις διατροφικές σας ανάγκες.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Τρώτε αρκετή πρωτεΐνη
Βήμα 1. Συμπεριλάβετε πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα
Η κατανάλωση πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας είναι σημαντική για τη διατροφή σας γενικά και ζωτική για τη διατήρηση των επιπέδων λευκωματίνης. Κατά κανόνα, βεβαιωθείτε ότι έχετε τουλάχιστον μία μερίδα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες σε κάθε γεύμα. Το άπαχο βόειο κρέας, το χοιρινό και το αρνί είναι όλες καλές επιλογές, όπως και το ψάρι, το κοτόπουλο, η γαλοπούλα και τα αυγά.
- Σε μια μερίδα 3 ουγκιών (85 γραμμάρια), το άπαχο μπιφτέκι βοδινού περιέχει 21 γραμμάρια πρωτεΐνης, το κοτόπουλο περιέχει 14-28 γραμμάρια, ο μαγειρεμένος σολομός, η πέστροφα ή το σκουμπρί περιέχει 15-21 γραμμάρια και η χοιρινή μπριζόλα περιέχει 15-21 γραμμάρια Το
- Εάν προτιμάτε να μην τρώτε κρέας, η λήψη αρκετής πρωτεΐνης μπορεί να είναι ιδιαίτερα δύσκολη. Για συμβουλές σχετικά με την επιλογή των πηγών πρωτεΐνης που θα είναι οι καλύτερες για εσάς, μιλήστε με έναν διαιτολόγο.
- Φροντίστε να τρώτε πρωτεΐνες φιλικές προς αιμοκάθαρση εάν είστε σε αιμοκάθαρση. Αυτά περιλαμβάνουν άπαχο βόειο κρέας, άπαχη γαλοπούλα, κοτόπουλο, χοιρινά μπριζόλα, αυγά, ψάρια, υποκατάστατα κρέατος, τόφου και σκόνες πρωτεΐνης.
Βήμα 2. Κρατήστε τα γεύματά σας ισορροπημένα
Ενώ μπορεί να χρειαστεί να επικεντρωθείτε στην κατανάλωση περισσότερης πρωτεΐνης, πρέπει να τρώτε φρούτα, λαχανικά και άμυλα όπως ψωμί, ζυμαρικά και ρύζι. Για παράδειγμα, προσθέστε τριμμένο αυγό ή τόνο σε σάλτσες για πιάτα ζυμαρικών ή ρυζιού ή συμπεριλάβετε τριμμένο κοτόπουλο ή κομμένο σε κύβους κρέας σε σούπες και στιφάδο.
Βήμα 3. Τρώτε πρωινό κάθε μέρα
Το πρωινό είναι ένα ιδιαίτερα σημαντικό γεύμα, εν μέρει επειδή ξεκινά το μεταβολισμό σας για την ημέρα. Είναι επίσης πιο πιθανό να έχετε έντονη όρεξη όταν ξυπνήσετε για πρώτη φορά. Μια καλή επιλογή είναι μια ομελέτα φτιαγμένη με ασπράδια αυγών με τυρί.
Ενώ ένα αυγό περιέχει περίπου 6 γραμμάρια πρωτεΐνης, τα ασπράδια είναι ακόμα πιο υγιεινή πηγή πρωτεΐνης. Στην πραγματικότητα, τα ασπράδια των αυγών είναι 100% λευκωματίνη. Δύο ασπράδια αυγών περιέχουν 7,2 γραμμάρια πρωτεΐνης
Βήμα 4. Λάβετε περισσότερη πρωτεΐνη εάν χάσετε κατά λάθος ένα γεύμα
Είναι πολύ σημαντικό να αποφεύγετε να παραλείπετε γεύματα. Προσπαθήστε να τρώτε μικρά συχνά γεύματα για να διατηρήσετε τα επίπεδα ενέργειας σας. Ωστόσο, εάν χάσετε ένα γεύμα κατά λάθος, φροντίστε να φάτε μεγαλύτερη μερίδα πρωτεΐνης στο επόμενο γεύμα σας.
- Η κατανάλωση μικρότερων γευμάτων μπορεί επίσης να είναι χρήσιμη εάν δυσκολεύεστε να τρώτε μερίδες κανονικού μεγέθους.
- Ένα υπέροχο σνακ μεταξύ του γεύματος ή του ύπνου είναι το τυρί cottage. Δοκιμάστε το με μερικά φρούτα, όπως σάλτσα μήλου. (Το τυρί Cottage είναι πιο υγιεινό από πολλά άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς είναι χαμηλότερο σε κάλιο και φώσφορο, γεγονός που μπορεί να αποτελέσει κίνδυνο για όσους κάνουν αιμοκάθαρση με χαμηλή λευκωματίνη.)
Βήμα 5. Φτιάξτε smoothies υψηλής πρωτεΐνης
Τα smoothies είναι ένας γρήγορος, εύκολος και νόστιμος τρόπος για να πάρετε επιπλέον πρωτεΐνη. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ένα υγρό που δεν είναι πλούσιο σε φώσφορο, οπότε αποφύγετε το αγελαδινό γάλα. Το γάλα αμυγδάλου ή το γάλα ρυζιού λειτουργούν καλά. Το ελληνικό γιαούρτι, τα παστεριωμένα προϊόντα αυγών ή η σκόνη πρωτεΐνης προσθέτουν την πρωτεΐνη. Ανακατέψτε μαζί με όποιο φρούτο προτιμάτε.
- Ρωτήστε έναν διαιτολόγο σχετικά με το είδος της προσθήκης ή του συμπληρώματος πρωτεΐνης που θα είναι καλύτερο για εσάς. Διατίθενται τόσο κονιοποιημένες όσο και υγρές μορφές.
- Σημειώστε ότι ένα φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι περιέχει πάνω από 20 γραμμάρια πρωτεΐνης. Τα smoothies φτιαγμένα με ελληνικό γιαούρτι είναι ιδιαίτερα καλά με ανάμειξη granola.
Μέθοδος 2 από 3: Συνάντηση με Διαιτολόγο
Βήμα 1. Ενημερώστε τον διαιτολόγο σας για το φαγητό που απολαμβάνετε
Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να βοηθήσετε τον διαιτολόγο σας να συστήσει αλλαγές στη διατροφή σας είναι να περιγράψετε τι τρώτε συνήθως. Αυτό θα τους δώσει πληροφορίες που μπορούν να χρησιμοποιήσουν για να συμβουλεύσουν αλλαγές, συμπεριλαμβανομένων συγκεκριμένων προσθηκών που πρέπει να κάνετε για να βελτιώσετε τη διατροφή σας.
Ο διαιτολόγος σας θα είναι σε θέση να συστήσει συγκεκριμένες προσθήκες στη διατροφή σας, καθώς και τρόπους κατανάλωσης τροφών που σας αρέσουν με πιο υγιεινό τρόπο
Βήμα 2. Συζητήστε με τον διαιτολόγο σας για υποκατάστατα κρέατος
Ένα σημαντικό θέμα για συζήτηση με έναν διαιτολόγο είναι τυχόν διατροφικές προτιμήσεις που έχετε. Για παράδειγμα, εάν δεν τρώτε κρέας, άλλες μορφές πρωτεΐνης γίνονται ιδιαίτερα σημαντικές.
Ο διαιτολόγος σας θα σας βοηθήσει να εντοπίσετε υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες μη κρέατος. Όταν επιλέγετε υποκατάστατα κρέατος όπως τρόφιμα με βάση τη σόγια, φροντίστε να επιλέξετε επιλογές που δεν είναι πολύ υψηλές σε κάλιο, νάτριο ή φώσφορο
Βήμα 3. Εξετάστε διατροφικά ποτά και μπάρες πρωτεΐνης
Ενώ συγκεκριμένα διατροφικά ποτά για όσους υποβάλλονται σε αιμοκάθαρση μπορεί να είναι χρήσιμα, βασιστείτε μόνο σε αυτά ως ένα σημαντικό συστατικό της διατροφής σας υπό την καθοδήγηση ενός διαιτολόγου. Εν τω μεταξύ, οι μπάρες πρωτεΐνης μπορούν να είναι χρήσιμες αντικαταστάσεις γεύματος, αλλά δεν πρέπει να αποτελούν την πλειοψηφία της διατροφής σας.
Εάν βρίσκεστε σε αιμοκάθαρση και επιλέγετε μπάρες πρωτεΐνης, επιλέξτε εκείνες που έχουν πάνω από 15 γραμμάρια πρωτεΐνης αλλά λιγότερες από 150 mg φωσφόρου και κάτω από 200 mg καλίου και νατρίου
Βήμα 4. Ρωτήστε τον διαιτολόγο σας για άλλα συμπληρώματα διατροφής
Ανάλογα με τη συνολική υγεία και διατροφή σας, μπορεί να χρειαστεί να πάρετε συμπληρώματα διατροφής. Η ανάγκη να το κάνετε, καθώς και το είδος του συμπληρώματος που πρέπει να πάρετε, θα ποικίλλει ανάλογα με τη διατροφή και την υγεία σας. Ως εκ τούτου, ακολουθήστε τις οδηγίες του διαιτολόγου σας ειδικότερα.
Απλώς ρωτήστε κάτι σαν: "Υπάρχει κάποιο συγκεκριμένο συμπλήρωμα διατροφής που πρέπει να λαμβάνω λαμβάνοντας υπόψη τα τρέχοντα διατροφικά μου επίπεδα;"
Βήμα 5. Να είστε ειλικρινείς με τον διαιτολόγο σας
Πολλές από τις ερωτήσεις που θα σας κάνει ο διαιτολόγος σας έχουν σκοπό να τους βοηθήσουν να εντοπίσουν πιθανά εμπόδια που μπορεί να σας εμποδίζουν να λάβετε επαρκή διατροφή. Ακόμα πιο συγκεκριμένα, ο διαιτολόγος σας θα συστήσει διαφορετικούς τρόπους δράσης με βάση τους συγκεκριμένους λόγους που μπορεί να μην λαμβάνετε αρκετή πρωτεΐνη.
Βήμα 6. Αναπτύξτε μαζί ένα πρόγραμμα διατροφής
Η διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής απαιτεί λίγο προγραμματισμό, ειδικά εάν λαμβάνετε θεραπεία αιμοκάθαρσης ή έχετε άλλες επιπλοκές στην υγεία. Ακόμα και ένα πολύ απλό πρόγραμμα διατροφής μπορεί να σας βοηθήσει να βεβαιωθείτε ότι τρώτε αρκετά από αυτό που χρειάζεστε.
- Εκτός από συγκεκριμένες υποδείξεις για το τι και πώς να τρώτε, ζητήστε συμβουλές σχετικά με τον τρόπο διατήρησης της πιο υγιεινής διατροφικής συμπεριφοράς.
- Τουλάχιστον, αναπτύξτε και διατηρήστε ένα πρόγραμμα διατροφής που θα σας βοηθήσει να βεβαιωθείτε ότι τρώτε πρωτεΐνη με κάθε γεύμα.
Βήμα 7. Ενισχύστε τη θερμιδική πρόσληψη με λίπη και σάκχαρα
Με την καθοδήγηση ενός διαιτολόγου, μπορεί να χρειαστεί να αυξήσετε τη θερμιδική σας πρόσληψη για να βοηθήσετε το σώμα σας να χρησιμοποιήσει την επιπλέον πρωτεΐνη που τρώτε. Ο διαιτολόγος σας μπορεί ακόμη και να συστήσει τη χρήση περισσότερου βουτύρου κατά το μαγείρεμα ή να βάλετε περισσότερο ντύσιμο στις σαλάτες σας.
Πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος, περιέχουν πολύ κάλιο και φώσφορο για όσους βρίσκονται σε αιμοκάθαρση και έχουν χαμηλή λευκωματίνη. Ως εκ τούτου, αυτές δεν συνιστώνται πηγές λίπους
Μέθοδος 3 από 3: Βοηθήστε το σώμα σας να διατηρήσει την αλβουμίνη
Βήμα 1. Επισκεφθείτε τακτικά έναν οδοντίατρο
Η φλεγμονή και η μόλυνση μπορεί να σας κάνουν να χάσετε λευκωματίνη, ειδικά όταν λαμβάνετε θεραπείες αιμοκάθαρσης. Οι λοιμώξεις στα ούλα σας μπορεί να είναι ιδιαίτερα προβληματικές. Βεβαιωθείτε ότι δεν χάνετε λευκωματίνη μέσω στοματικής λοίμωξης επισκεπτόμενος τον οδοντίατρό σας κάθε έξι μήνες για καθαρισμό και έλεγχο.
Σημειώστε ότι οι διατροφικές αλλαγές μπορεί να είναι ανεπαρκείς για να αυξήσουν τα επίπεδα λευκωματίνης σας εάν έχετε στοματική λοίμωξη όπως περιοδοντίτιδα και λαμβάνετε αιμοκάθαρση
Βήμα 2. Αναγνωρίστε σημάδια χαμηλής λευκωματίνης
Ειδικά εάν έχετε επιπλοκές στην υγεία όπως η νεφρική νόσος που σας θέτει σε κίνδυνο χαμηλής λευκωματίνης, είναι σημαντικό να αναγνωρίσετε σημεία και συμπτώματα ότι τα επίπεδα σας έχουν μειωθεί. Αυτές περιλαμβάνουν επίμονο πρήξιμο, κόπωση, αίσθημα αδυναμίας, παρατεταμένες λοιμώξεις, πληγές αργής επούλωσης και λευκότητα στα νύχια σας. Φέρτε αυτά τα συμπτώματα στην προσοχή της ιατρικής σας ομάδας.
Βήμα 3. Αποφύγετε να παραλείψετε τις θεραπείες αιμοκάθαρσης
Εάν λαμβάνετε θεραπείες αιμοκάθαρσης, είναι σημαντικό να τηρείτε το πρόγραμμα θεραπείας σας. Αυτό οφείλεται εν μέρει στο γεγονός ότι αν δεν το κάνετε μπορεί να εμποδίσει την ικανότητά σας να διατηρείτε υγιή επίπεδα λευκωματίνης.
Βήμα 4. Φάτε όταν πεινάτε
Εάν τείνετε να μην τρώτε πολύ, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να φροντίζετε να λαμβάνετε τουλάχιστον ένα πλήρες γεύμα κάθε μέρα, εκτός από τα μικρότερα γεύματα που τρώτε τακτικά. Εάν υπάρχει ένα συγκεκριμένο μέρος της ημέρας όπου η όρεξή σας είναι ισχυρότερη, όπως το πρωί, φροντίστε να τρώτε ένα πλήρες γεύμα εκείνη την ώρα καθημερινά.
Βήμα 5. Κολλήστε με αυτό
Οι αλλαγές στα επίπεδα λευκωματίνης σας δεν θα γίνουν από τη μια μέρα στην άλλη. Στην πραγματικότητα, θα χρειαστούν τουλάχιστον τρεις εβδομάδες για να αυξηθούν τα επίπεδα λευκωματίνης σας, καθώς οι πρωτεΐνες συσσωρεύονται αργά στο αίμα σας. Προσέξτε τα σχέδια που έχετε αναπτύξει με τον διαιτολόγο σας, ωστόσο, και οι προσπάθειές σας θα αρχίσουν να αποδίδουν.
Τρόφιμα προς κατανάλωση και αποφυγή για αύξηση της λευκωματίνης
Τροφές που πρέπει να τρώτε για να αυξήσετε την αλβουμίνη
Υποστήριξη wikiHow και ξεκλειδώστε όλα τα δείγματα.
Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε για να αυξήσετε την αλβουμίνη
Υποστήριξη wikiHow και ξεκλειδώστε όλα τα δείγματα.
