Η παλινδρόμηση οξέος είναι αυτή η επώδυνη αίσθηση καψίματος που νιώθετε να σηκώνεστε από το στομάχι σας μετά το φαγητό. Επηρεάζει πολλούς ανθρώπους, συμβαίνει όταν το οξύ του στομάχου επανέρχεται και ερεθίζει την ευαίσθητη επένδυση του λαιμού σας σε μια περιοχή που ονομάζεται οισοφάγος. Η παλινδρόμηση μπορεί να προκαλέσει άβολα συμπτώματα και αν αφεθεί χωρίς θεραπεία μπορεί να οδηγήσει σε επιπλοκές στην υγεία. Μπορείτε να μάθετε να διευκολύνετε την παλινδρόμηση οξέος αποφεύγοντας τους παράγοντες ενεργοποίησης και ακολουθώντας μια ισορροπημένη διατροφή.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Αποφυγή κοινών ενεργοποιητών παλινδρόμησης
Βήμα 1. Περιορίστε τα λιπαρά τρόφιμα στη διατροφή σας
Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε λιπαρά τείνουν να επιδεινώνουν τα συμπτώματα της παλινδρόμησης. Το λίπος επηρεάζει το χρόνο που χρειάζεται το φαγητό σας για να αφομοιωθεί και να φύγει από το στομάχι σας, πράγμα που σημαίνει περισσότερο χρόνο και πιθανότητα δημιουργίας αντιγράφων ασφαλείας οξέος. Προσπαθήστε να ακολουθήσετε μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών.
- Αποφύγετε τηγανητά, κόκκινο κρέας και τρόφιμα μαγειρεμένα σε βούτυρο - αυτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε «κακά» λιπαρά. Επιλέξτε επιλογές άπαχου κρέατος που ψήνονται στη σχάρα, ψήνονται, ψήνονται στη σχάρα ή ποσέρονται. Επιλέξτε ψάρια όπως σολομό ή σκουμπρί όταν είναι δυνατόν.
- Μαγειρέψτε με ελαιόλαδο αντί για βούτυρο. Φάτε ψάρια και ξηρούς καρπούς όπως αμύγδαλα, καρύδια και κάσιους. Αυτά έχουν «καλά» λιπαρά που είναι καλύτερα για εσάς.
- Μείνετε μακριά από τρανς λιπαρά που υπάρχουν σε προσυσκευασμένα και επεξεργασμένα τρόφιμα. Παραλείψτε το διάδρομο πρόχειρου φαγητού και μην τρώτε γρήγορο φαγητό.
- Επιλέξτε γαλακτοκομικές επιλογές χαμηλών λιπαρών ή μη λιπαρών.
Βήμα 2. Αποφύγετε τη σοκολάτα
Η σοκολάτα χαλαρώνει τον κάτω οισοφαγικό σφιγκτήρα σας (ή LES) - τη βαλβίδα που διατηρεί το οξύ στο στομάχι σας εκεί που ανήκει. Όσο δύσκολο και αν είναι να ακουστεί κανείς, φυσικά στοιχεία στη σοκολάτα όπως το κακάο, η καφεΐνη και η θεοβρωμίνη προάγουν την παλινδρόμηση.
Βήμα 3. Περιορίστε την πρόσληψη καφέ
Ο καφές είναι γνωστός παράγοντας παλινδρόμησης. Η καφεΐνη και η υψηλή περιεκτικότητα σε οξέα αποδυναμώνουν το LES. Εάν πίνετε πολύ καφέ αυτή τη στιγμή, μην σταματήσετε αμέσως - αυτό μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα στέρησης όπως πονοκεφάλους και ευερεθιστότητα. Αφαιρέστε τον καφέ μειώνοντας πόσα φλιτζάνια πίνετε την ημέρα και τελικά μεταβείτε σε μισό καφέ (μισό καφεΐνη, μισό χωρίς καφεΐνη) ή καφέ ή τσάι χωρίς καφεΐνη.
Βήμα 4. Μείνετε μακριά από προϊόντα μέντας και μέντας
Όπως και η σοκολάτα, η μέντα χαλαρώνει το LES λόγω της χημικής του σύνθεσης. Προσπαθήστε να μην τρώτε τρόφιμα αρωματισμένα με μέντα, ειδικά μέντα και δυόσμο. Αυτό περιλαμβάνει τσίχλες.
Βήμα 5. Μην πίνετε αλκοόλ
Το αλκοόλ ερεθίζει το λαιμό και το στομάχι και είναι γνωστό ότι χαλαρώνει το LES. Ελαχιστοποιήστε την πρόσληψη αλκοόλ ή σταματήστε να πίνετε εντελώς.
Εάν πίνετε επί του παρόντος πολλά αλκοολούχα ποτά σε μια μέρα, αρχίστε να περιορίζετε το ποτό σας - εάν σταματήσετε ταυτόχρονα μπορεί να προκαλέσετε απόσυρση. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό για βοήθεια ή περιορίστε σταδιακά την κατανάλωση μόνοι σας
Βήμα 6. Περπατήστε ελαφρά με όξινα τρόφιμα
Η κριτική επιτροπή είναι ακόμα ενήμερη για το αν η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε οξέα προκαλεί παλινδρόμηση, αλλά ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι μπορεί. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να είναι πιο επιρρεπείς σε όξινα τρόφιμα, οπότε μπορείτε να προσπαθήσετε να τα περιορίσετε στη διατροφή σας και να παρακολουθείτε τη βελτίωση. Εκτός από τον καφέ, σκεφτείτε να πειραματιστείτε με τον περιορισμό αυτών των τροφών και ποτών υψηλής περιεκτικότητας σε οξέα:
- Επεξεργασμένα, κατεψυγμένα και προσυσκευασμένα τρόφιμα - αυτά συνήθως περιέχουν όξινα συντηρητικά
- Σόδα και άλλα ανθρακούχα/κονσερβοποιημένα/εμφιαλωμένα ποτά
- Εσπεριδοειδή όπως πορτοκάλια, λάιμ, λεμόνια και γκρέιπφρουτ (και ο χυμός τους)
- Ντομάτες και προϊόντα ντομάτας, συμπεριλαμβανομένης της σάλτσας κόκκινων ζυμαρικών και σάλτσας πίτσας
- Κρεμμύδια και σκόρδο
Βήμα 7. Αποφύγετε τα πικάντικα τρόφιμα εάν έχετε αυτή τη στιγμή παλινδρόμηση
Αν και τα πικάντικα τρόφιμα δεν προκαλούν πραγματικά παλινδρόμηση, εάν ο οισοφάγος σας είναι ήδη ερεθισμένος, μπορούν να τον κάνουν να αισθανθεί χειρότερα. Μην τρώτε πικάντικα τρόφιμα κατά τη διάρκεια μιας κρίσης παλινδρόμησης. Μόλις αισθανθείτε ξανά στο φυσιολογικό, η κατανάλωση πικάντικων τροφίμων δεν πρέπει να αποτελεί πρόβλημα.
Μέθοδος 2 από 3: Επιλογή δυνητικά ωφέλιμων τροφίμων
Βήμα 1. Αποθέστε φρούτα και λαχανικά
Δεν υπάρχει τέλεια φιλική προς την παλινδρόμηση δίαιτα. Ωστόσο, η καλή ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες μπορεί να βοηθήσει στην πέψη και ενδεχομένως να βελτιώσει τα συμπτώματα της παλινδρόμησης. Τρώτε μια ποικιλία φρούτων και λαχανικών σε καθημερινή βάση - αυτά παρέχουν ορισμένες φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε.
- Μπανάνες, πεπόνι, ροδάκινα, αχλάδια, μούρα - όλα αυτά είναι καλές επιλογές. Απλά μείνετε μακριά από εσπεριδοειδή.
- Αποφύγετε τις γαρνιτούρες και τις σάλτσες που περιέχουν κρεμμύδια, σκόρδο, ντομάτες ή άλλα ερεθιστικά. Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και τα λαχανικά με ρίζες όπως οι πατάτες, τα μαρμελάδα, τα παντζάρια, το παστινάκι και τα καρότα είναι καλές σύνθετες πηγές υδατανθράκων και φυτικών ινών.
Βήμα 2. Απολαύστε δημητριακά ολικής αλέσεως
Ρύζι ολικής αλέσεως, ζυμαρικά, ψωμί, κουσκούς και πλιγούρι βρώμης προσθέτουν φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά στη διατροφή σας. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στην πέψη και προσθέτουν σε μια υγιεινή διατροφή χωρίς ερεθιστική παλινδρόμηση.
Προσπαθήστε να συμπεριλάβετε ένα μείγμα πηγών ινών στα γεύματά σας - τρώτε τακτικά φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και όσπρια, όπως φασόλια, ξηρούς καρπούς και φακές
Βήμα 3. Πάρτε πρωτεΐνη από ασπράδια αυγού και άπαχο κρέας
Η κατανάλωση αυγών μπορεί να βοηθήσει με τα συμπτώματα της παλινδρόμησης. Επειδή ο κρόκος του αυγού περιέχει μεγάλο μέρος του λίπους, είναι λιγότερο πιθανό να πάρετε παλινδρόμηση μόνο με ασπράδι αυγού. Για άλλες πρωτεΐνες, τρώτε κρέατα χαμηλών λιπαρών όπως ψάρι, πουλερικά ή άπαχα κομμάτια κόκκινου κρέατος.
Τρώτε κρέας ψημένο, ψημένο στη σχάρα, σωταρισμένο σε ελαιόλαδο (όχι βούτυρο) ή ψημένο - όχι τηγανητό
Βήμα 4. Προσθέστε τζίντζερ και μάραθο στα γεύματά σας
Η κατανάλωση τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στην επιτάχυνση της πέψης, μειώνοντας τον κίνδυνο παλινδρόμησης. Μπορείτε να πιείτε τσάι τζίντζερ ή να προσθέσετε τζίντζερ απευθείας στα γεύματά σας σε φρέσκια, αποξηραμένη ή σε σκόνη μορφή. Ο μάραθος, ένα βότανο που πιστεύεται ότι ανακουφίζει από το φούσκωμα, μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο.
Βήμα 5. Δοκιμάστε τρόφιμα που περιέχουν προβιοτικά
Τα προβιοτικά είναι μικροσκοπικά «καλά» βακτήρια, που συνήθως βρίσκονται στα ζυμωμένα τρόφιμα. Αν και δεν είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο, αυτά τα τρόφιμα μπορεί να βοηθήσουν στην εξισορρόπηση της βακτηριακής χλωρίδας στα έντερά σας και να βελτιώσουν τα συμπτώματα της παλινδρόμησης. Μπορείτε να δοκιμάσετε να τρώτε μικρές ποσότητες από αυτά τα τρόφιμα για να δείτε αν αισθάνεστε ανακούφιση:
- Γιαούρτι με ζωντανές κουλτούρες
- Κεφίρ (μια ξινή γεύση, ζυμωμένη μορφή αγελαδινού γάλακτος)
- Κομπούχα (ζυμωμένο ρόφημα τσαγιού)
- Ακατέργαστο λάχανο τουρσί, τουρσιά ή κίμτσι
Μέθοδος 3 από 3: Αντιμετώπιση παλινδρόμησης οξέος
Βήμα 1. Κρατήστε ένα ημερολόγιο τροφίμων
Η παλινδρόμηση οξέος προκαλείται από διαφορετικά τρόφιμα για διαφορετικούς ανθρώπους. Μπορείτε να αποφύγετε τους κοινούς ερεθιστικούς παράγοντες, αλλά θα σας ωφελήσει να γνωρίζετε τις συγκεκριμένες τροφές που ενεργοποιείτε. Κρατήστε ένα αρχείο τροφίμων - σημειώστε όλα όσα τρώτε για δύο εβδομάδες και σημειώστε πώς αισθάνεστε και ποια συμπτώματα βιώνετε. Σημειώστε τι ώρα της ημέρας φάγατε.
- Αφού έχετε αρκετά δεδομένα για διασταύρωση, ελέγξτε τις σημειώσεις σας. Αναζητήστε τυχόν τρόφιμα που εμφανίζονται ξανά και ξανά σε στιγμές που αντιμετωπίσατε συμπτώματα. Πειραματιστείτε με τη διαγραφή αυτών των τροφών από τη διατροφή σας για να δείτε αν ανακουφίζεστε.
- Συνεχίστε να προσθέτετε στις σημειώσεις σας αν συναντήσετε νέα τρόφιμα που προκαλούν την παλινδρόμηση σας.
Βήμα 2. Διαγνωστείτε
Τα συμπτώματα της παλινδρόμησης οξέος μπορεί να είναι παρόμοια με αυτά που προκαλούνται από άλλες πιο σοβαρές καταστάσεις. Επισκεφθείτε το γιατρό σας για μια φυσική εξέταση για να διαγνωστεί σωστά εάν εμφανίσετε συμπτώματα όπως καούρα, αίσθημα καύσου στο λαιμό, πόνο στο στήθος, δυσκολία στην κατάποση, ξηρό βήχα, πονόλαιμο ή παλινδρόμηση τροφής ή ξινό υγρό.
- Η συχνή ή μη παλινδρόμηση μπορεί να οδηγήσει σε τόσο σοβαρό ερεθισμό του λαιμού που προκαλεί αιμορραγία, στένωση του οισοφάγου που δυσκολεύει την κατάποση, ακόμη και καρκίνο.
- Ο γιατρός σας μπορεί να συνταγογραφήσει ένα αντιόξινο ή άλλο φάρμακο για να βοηθήσει τα συμπτώματά σας και να αποτρέψει τις επιπλοκές.
- Εάν τα συμπτώματά σας εμφανίζονται τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό καθώς μπορεί να έχετε γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠΝ).
Βήμα 3. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή διατροφολόγο για βοήθεια με τον προγραμματισμό των γευμάτων, εάν είναι απαραίτητο
Εάν συνεχίζετε να παλεύετε με παλινδρόμηση ή εντοπίζετε τόσους πολλούς παράγοντες που δεν γνωρίζετε τι είναι καλύτερο να φάτε, συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία. Ο γιατρός σας ή ένας διατροφολόγος μπορεί να σας βοηθήσει να αναπτύξετε ένα νέο πρόγραμμα διατροφής με βάση τα ευρήματα της κριτικής σας δύο εβδομάδων. Αυτό θα διασφαλίσει ότι λαμβάνετε όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε, αποφεύγοντας παράλληλα τους παράγοντες ενεργοποίησης.
Βήμα 4. Τρώτε τουλάχιστον 3 ώρες πριν κοιμηθείτε
Αφήστε τουλάχιστον 3 ώρες μεταξύ του φαγητού και του ύπνου ή ακόμα και ξαπλωμένου. Στην πραγματικότητα, προσπαθήστε να κάνετε μια βόλτα για αρκετά λεπτά μετά το φαγητό, για να ενθαρρύνετε την πέψη.
- Εάν υποφέρετε συχνά από παλινδρόμηση οξέος, σκεφτείτε να αγοράσετε ένα μαξιλάρι για να αποφύγετε την καούρα μετά τον ύπνο.
- Ένα φαγητό που προκαλεί παλινδρόμηση όταν το τρώτε πριν τον ύπνο μπορεί να μην σας δυσκολεύει αν το φάτε νωρίτερα την ημέρα.
Βήμα 5. Φάτε μικρότερα γεύματα
Εάν μπορείτε, έχετε 4-5 μικρά γεύματα απλωμένα όλη την ημέρα και όχι 3 μεγάλα γεύματα. Η κατανάλωση μικρότερων ποσοτήτων κάθε φορά μπορεί να βελτιώσει τα συμπτώματα της παλινδρόμησης. Εάν αυτό δεν λειτουργεί με το πρόγραμμά σας, αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής μειώνοντας τα μεγέθη των μερίδων σας κατά τη διάρκεια των γευμάτων και τρώγοντας ελαφριά σνακ ενδιάμεσα, όπως ξηρούς καρπούς ή φρούτα.
Βίντεο - Χρησιμοποιώντας αυτήν την υπηρεσία, ορισμένες πληροφορίες ενδέχεται να κοινοποιηθούν στο YouTube
Συμβουλές
Το υπερβολικό βάρος ασκεί πίεση στην κοιλιά σας. Εάν είστε υπέρβαροι, η απώλεια των περιττών κιλών μπορεί επίσης να βελτιώσει τα συμπτώματα της παλινδρόμησης
Προειδοποιήσεις
- Είναι πάντα καλύτερο να συζητάτε τις διατροφικές αλλαγές και προβλήματα υγείας με το γιατρό σας.
- Ζητήστε άμεση ιατρική βοήθεια εάν αισθανθείτε πόνο στο στήθος, ειδικά εάν συνοδεύεται από δύσπνοια ή πόνο στη γνάθο ή το χέρι. Αυτά είναι σημάδια καρδιακής προσβολής.
