Η ρίζα Ginseng είναι ένα δημοφιλές συμπλήρωμα βοτάνων που χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια για να αυξήσει την ενέργεια και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι κατανάλωσης ginseng. Μπορείτε να ετοιμάσετε φρέσκο ginseng παρασκευάζοντας, εγχύοντας ή αχνίζοντας μια φρέσκια ρίζα στο σπίτι. Μπορείτε επίσης να στεγνώσετε τις δικές σας ρίζες στο σπίτι για μετέπειτα χρήση. Το τζίνσενγκ μπορεί ακόμη και να αγοραστεί σε καταστήματα σε μορφή κάψουλας ή σκόνης.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Κατανάλωση ρίζας τζίνσενγκ
Βήμα 1. Ετοιμάστε τσάι
Ενώ μπορείτε πάντα να αγοράσετε τσάι ginseng στο κατάστημα, είναι εύκολο να φτιάξετε το δικό σας με μια ολόκληρη ρίζα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια τσαγιέρα, ένα σουρωτήρι και μια φρέσκια ή αποξηραμένη ρίζα. Κόψτε τη ρίζα σε λεπτές φέτες. Θα χρειαστείτε τρεις φέτες ανά φλιτζάνι τσάι. Βράζετε νερό πριν το κατεβάσετε από τη φωτιά.
- Υπάρχουν δύο τρόποι παρασκευής του τσαγιού. Μπορείτε να προσθέσετε τις φέτες απευθείας στην κατσαρόλα ή να τις τοποθετήσετε σε ένα σουρωτήρι τσαγιού. Ρίξτε το ζεστό νερό πάνω από το φίλτρο. Απότομα για πέντε λεπτά πριν αφαιρέσετε το ginseng.
- Ανακατέψτε λίγο μέλι εάν θέλετε ένα πιο γλυκό τσάι με όλα τα ίδια οφέλη για την υγεία.
Βήμα 2. Εγχύστε ένα βάμμα
Κόψτε μια ολόκληρη φρέσκια ή αποξηραμένη ρίζα τζίνσενγκ σε μικρότερα κομμάτια. Προσθέστε τα κομμάτια σε ένα βάζο με σφιχτό καπάκι. Γεμίστε το βάζο μέχρι πάνω με υγρό, όπως ρούμι, τζιν, βότκα ή οινόπνευμα. Αφήστε το σε δροσερό μέρος για 15 έως 30 ημέρες.
- Όταν χρησιμοποιείτε βάμμα, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο περίπου 5 έως 15 σταγόνες τη φορά.
- Μόλις είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε το βάμμα, στραγγίστε το ώστε να μην μείνουν κομμάτια στο αλκοόλ.
- Δεδομένου ότι χρησιμοποιείτε μόνο μια μικρή ποσότητα βάμματος κάθε φορά, ξεκινήστε με μια μικρότερη ποσότητα. Ένα φλιτζάνι αλκοόλ σε μια ρίζα τζίνσενγκ θα διαρκέσει επ 'αόριστον εάν αποθηκευτεί σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεταξύ 90 ανθεκτικών και 190 ανθεκτικών αλκοόλ.
Βήμα 3. Πάρτε ένα καθημερινό συμπλήρωμα
Τα εκχυλίσματα ρίζας τζίνσενγκ είναι ευρέως διαθέσιμα σε μορφή χαπιού σε καταστήματα βιταμινών, παντοπωλεία, καταστήματα υγιεινής διατροφής και βοτανολόγους. Τα περισσότερα συμπληρώματα περιέχουν μεταξύ 100 και 400mg ρίζας ginseng, αν και μπορείτε να πάρετε έως και 3.000 mg την ημέρα.
Για να επωφεληθείτε περισσότερο, πάρτε το συμπλήρωμα νωρίς την ημέρα με ένα γεύμα. Εάν ριζώσετε το ginseng το βράδυ, μπορεί να δυσκολευτείτε να κοιμηθείτε
Βήμα 4. Αχνίστε το ginseng πριν φάτε
Εάν έχετε φρέσκο ή άγριο τζίνσενγκ, μπορείτε να το φάτε πρώτα στον ατμό. Κόψτε το ginseng και τοποθετήστε το σε ένα καλάθι λαχανικών στον ατμό πάνω από βραστό νερό. Αφήνουμε να βράσει για δεκαπέντε λεπτά. Μπορείτε να φάτε τις φέτες ginseng οι ίδιες ή να τις χρησιμοποιήσετε σε συνταγή.
- Το κόκκινο ginseng (μερικές φορές γνωστό ως κορεατικό ginseng) έχει ήδη μαγειρευτεί.
- Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λίγο τζίνσενγκ στο μαγείρεμά σας, παρόμοιο με το πώς θα χρησιμοποιούσατε φρέσκο τζίντζερ, σκόρδο ή κουρκουμά.
Βήμα 5. Σταματήστε τη χρήση εάν εμφανιστούν παρενέργειες
Μπορεί να υπάρχουν λίγες παρενέργειες από τη λήψη ρίζας τζίνσενγκ. Συμβουλευτείτε πρώτα έναν γιατρό εάν παίρνετε άλλα φάρμακα ή εάν εμφανίσετε συμπτώματα. Ενώ αυτές οι ανεπιθύμητες ενέργειες είναι σπάνια σοβαρές, θα πρέπει να σταματήσετε να παίρνετε ρίζα ginseng εάν παρατηρήσετε:
- Νευρικότητα ή νευρικότητα
- Γρήγορος καρδιακός παλμός
- Διάρροια
- Δυσκολία στον ύπνο
- Πονοκέφαλο
- Χαμηλή πίεση αίματος
Μέθοδος 2 από 3: Αντιμετώπιση καταστάσεων υγείας με Ginseng
Βήμα 1. Πιείτε ginseng για να βελτιώσετε την εγρήγορση και την ενέργεια
Η ρίζα του τζίνσενγκ μπορεί να σας κάνει να νιώσετε πιο ξύπνιοι, συγκεντρωμένοι και σε εγρήγορση κατά τη διάρκεια της ημέρας. Για να αποκτήσετε αυτά τα οφέλη, καταναλώστε ένα ενεργειακό ποτό, τσάι ή χυμό με ρίζα ginseng μέσα.
- Μπορείτε να πιείτε ροφήματα ginseng το πρωί ως εναλλακτική λύση στην καφεΐνη για να σας δώσει ενέργεια όλη την ημέρα. Ωστόσο, η λήψη ρίζας ginseng τη νύχτα μπορεί να επηρεάσει τον ύπνο, οπότε είναι καλύτερο να πάρετε ginseng νωρίτερα την ημέρα.
- Το τζίνσενγκ είναι ιδιαίτερα χρήσιμο εάν έχετε την τάση να αισθάνεστε συχνά κουρασμένοι.
- Εάν αισθάνεστε νευρικοί, ανήσυχοι, νευρικοί ή υπερβολικοί, μπορεί να έχετε πάρει πάρα πολλά. Αυτό συνήθως δεν είναι επικίνδυνο, αν και θα πρέπει να δείτε έναν γιατρό εάν δεν αισθάνεστε καλά.
Βήμα 2. Πάρτε ginseng με φάρμακα για τον καρκίνο
Ενώ το ginseng από μόνο του δεν μπορεί να θεραπεύσει τον καρκίνο, μπορεί να είναι σε θέση να ανακουφίσει ορισμένα συμπτώματα και να μειώσει ελαφρώς τη συχνότητα των όγκων. Μιλήστε με το γιατρό σας πριν αρχίσετε να παίρνετε ρίζα ginseng για να βεβαιωθείτε ότι δεν θα επηρεάσει τα φάρμακά σας.
- Το Ginseng μπορεί επίσης να είναι σε θέση να θεραπεύσει την κόπωση σε ασθενείς με καρκίνο. Πάρτε καθημερινά συμπληρώματα αλεσμένων χαπιών ρίζας τζίνσενγκ.
- Το Ginseng πρέπει να χρησιμοποιείται πάντα σε συνδυασμό με επαγγελματική θεραπεία. Μην αρχίσετε να το παίρνετε χωρίς να μιλήσετε πρώτα με το γιατρό σας.
Βήμα 3. Καταναλώστε ρίζα τζίνσενγκ κατά τη διάρκεια της περιόδου του κρυολογήματος και της γρίπης
Η λήψη συμπληρώματος ginseng δύο φορές την ημέρα κατά τη διάρκεια της εποχής του κρυολογήματος και της γρίπης μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα και να αποτρέψει την ασθένεια. Εάν αρρωστήσετε, η ρίζα του ginseng μπορεί να μειώσει τα συμπτώματά σας και να σας κάνει να νιώσετε καλύτερα γρηγορότερα.
Εάν είστε άνω των 65 ετών, η καλύτερη πιθανότητά σας να αποφύγετε τη γρίπη είναι να κάνετε ένα εμβόλιο γρίπης
Βήμα 4. Αποφύγετε το εάν έχετε ορισμένες παθήσεις υγείας
Η ρίζα Ginseng θεωρείται αρκετά ασφαλής για χρήση και δεν είναι γνωστό ότι αλληλεπιδρά με πολλά φάρμακα. Τούτου λεχθέντος, για άτομα με ορισμένες καταστάσεις ή συνταγές, η ρίζα του ginseng μπορεί να προκαλέσει προβλήματα.
- Η ρίζα του τζίνσενγκ μπορεί να αλληλεπιδράσει με ινσουλίνη, αντιψυχωτικά φάρμακα και αραιωτικά αίματος, όπως η βαρφαρίνη.
- Λάβετε συμβουλές από γιατρό ή βοτανολόγο πριν πάρετε ginseng εάν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση ή είστε επιρρεπείς σε εγκεφαλικό επεισόδιο.
- Η ρίζα του τζίνσενγκ είναι διεγερτικό. Εάν χρησιμοποιείτε άλλα διεγερτικά, όπως η καφεΐνη, ή εάν έχετε καρδιακή πάθηση, μπορεί να θέλετε να αποφύγετε τη χρήση της.
- Η ασφάλεια της ρίζας Ginseng κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν είναι γνωστή. Mayσως είναι καλύτερο να αποφεύγετε εάν είστε έγκυος.
Μέθοδος 3 από 3: Ξήρανση φρέσκιας ρίζας τζίνσενγκ
Βήμα 1. Ξεπλύνετε τη ρίζα
Εάν έχετε συλλέξει τη δική σας ρίζα τζίνσενγκ, πλύνετε το το συντομότερο δυνατό μετά τη συγκομιδή. Γεμίστε ένα μπολ ή κουβά με νερό. Βουτήξτε απαλά και περάστε τη ρίζα στο νερό. Αφήστε το να στεγνώσει στον αέρα μακριά από το φως του ήλιου.
Μην τρίβετε ή πλένετε χοντρά το τζίνσενγκ, καθώς αυτό μπορεί να σπάσει το εύθραυστο δέρμα
Βήμα 2. Ατμούστε τη ρίζα αν θέλετε
Το τζίνσενγκ που έχει μαγειρευτεί στον ατμό πριν στεγνώσει ονομάζεται κόκκινο τζίνσενγκ, ενώ το λευκό τζίνσενγκ έχει στεγνώσει μόνο και όχι στον ατμό. Εάν θέλετε κόκκινο τζίνσενγκ, τότε θα πρέπει να αχνίσετε τη ρίζα για μία έως τρεις ώρες.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κατσαρόλα και ένα καλάθι λαχανικών, αλλά βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετό νερό για να εξατμιστεί η ρίζα για το σωστό χρονικό διάστημα.
- Αυτό το βήμα είναι προαιρετικό. Εάν η συνταγή σας απαιτεί λευκό ginseng, πηγαίνετε κατευθείαν για να στεγνώσετε τη ρίζα.
Βήμα 3. Στεγνώστε τη ρίζα
Για να στεγνώσετε τις ρίζες, τοποθετήστε μια σχάρα ή μια οθόνη σε ένα κουτί ή ένα ντουλάπι στεγνώματος. Τοποθετήστε τις ρίζες στην οθόνη, βεβαιωθείτε ότι δεν αγγίζουν η μία την άλλη. Διατηρήστε τη θερμοκρασία στους 90-95 ° F (32-35 ° C) για δύο εβδομάδες.
- Μη χρησιμοποιείτε φούρνο, φούρνο μικροκυμάτων ή παράθυρο για να στεγνώσετε τις ρίζες, καθώς μπορεί να στεγνώσουν πολύ γρήγορα. Κρατήστε τις ρίζες μακριά από τον ήλιο καθώς τις στεγνώνετε.
- Επειδή οι ρίζες του ginseng πρέπει να στεγνώσουν αργά για δύο εβδομάδες, δεν πρέπει να χρησιμοποιήσετε τον φούρνο σας. Αντ 'αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν ειδικό αφυγραντήρα βοτάνων. Αυτό το κουτί θα στεγνώσει τις ρίζες σας σε χαμηλή, σταθερή θερμοκρασία.
Συμβουλές
- Τόσο το κορεατικό όσο και το αμερικανικό ginseng μπορούν να παρασκευαστούν και να ληφθούν με τον ίδιο τρόπο.
- Ενώ η ρίζα ginseng μπορεί να βελτιώσει την πνευματική απόδοση, μπορεί να μην είναι σε θέση να βελτιώσει τη σωματική αντοχή.
