Η ιατρική μαριχουάνα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ποικίλων θεμάτων, συμπεριλαμβανομένου του χρόνιου πόνου, της παιδικής επιληψίας και των προβλημάτων ελέγχου των μυών. Ενώ η κατανάλωση κανναβινοειδών επιτυγχάνεται συχνά με το κάπνισμα, η κατανάλωση ιατρικής μαριχουάνας είναι συνήθως η προτιμώμενη μέθοδος. Ωστόσο, το μαγείρεμα μαριχουάνας δεν είναι τόσο απλό όσο το να ρίχνετε φύλλα κατσαρόλας στο μείγμα μπράουνι. Πρέπει πρώτα να δημιουργήσετε συστατικά που περιέχουν μαριχουάνα. Το μαγείρεμα με ιατρική μαριχουάνα είναι τότε τόσο απλό όσο η αντικατάσταση ενός κανονικού συστατικού εμποτισμένου με μαριχουάνα.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Παρασκευή μαγειρικού λαδιού κάνναβης
Βήμα 1. Επιλέξτε τη βάση λαδιού μαγειρέματος
Η μαριχουάνα δεν είναι υδατοδιαλυτή. Είναι λιποδιαλυτό που σημαίνει ότι χρειάζεστε μαγειρικά έλαια με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Το λάδι canola λειτουργεί καλά. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας. Ωστόσο, τα έλαια ελιάς και καρύδας έχουν χαμηλότερα σημεία βρασμού από το έλαιο κανόλας. Επιλέξτε τη βάση σας ανάλογα με την εφαρμογή σας.
Εάν η συνταγή του τελικού σας πιάτου απαιτεί έναν συγκεκριμένο τύπο λαδιού, μπορείτε να το θεωρήσετε ή ένα αξιόπιστο υποκατάστατο ως κατάλληλη βάση λαδιού
Βήμα 2. Αλέστε τη μαριχουάνα σας
Θέλετε να ξεκινήσετε με ξηρή μαριχουάνα. Μπορείτε να επιλέξετε να κολλήσετε μόνο με τα λουλούδια. Μερικοί άνθρωποι θα χρησιμοποιήσουν όλα τα μέρη του φυτού. Λάβετε υπόψη ότι θα θέλετε να στραγγίξετε το λάδι σας αργότερα. Προσπαθήστε να μην αλέσετε την κατσαρόλα σας τόσο καλά ώστε να περάσει από το σουρωτήρι σας. Ένας μύλος καφέ ή επεξεργαστής τροφίμων θα λειτουργήσει καλά. Απλώς μην μετατρέψετε τη μαριχουάνα σας σε σκόνη.
Βήμα 3. Ανακατέψτε το λάδι και τη μαριχουάνα σας
Η ισχύς του μαγειρικού λαδιού κάνναβης σας θα διαφέρει ανάλογα με το μείγμα σας. Ρίξτε το λάδι σας σε βραστήρα, διπλό λέβητα ή κατσαρόλα. Προσθέστε την αλεσμένη μαριχουάνα σας και ανακατέψτε. Βεβαιωθείτε ότι όλη η μαριχουάνα σας είναι καλυμμένη με λάδι.
Εάν δεν ξέρετε τι μείγμα θα λειτουργήσει, ξεκινήστε με ένα μείγμα δύο μερών λαδιού σε ένα μέρος μαριχουάνας κατ 'όγκο. Για παράδειγμα, αναμίξτε 2 φλιτζάνια λάδι με 1 φλιτζάνι αλεσμένη μαριχουάνα ή 100 χιλιοστόλιτρα λαδιού σε 50 χιλιοστόλιτρα μαριχουάνας
Βήμα 4. Ζεσταίνετε το μείγμα για να διαλυθεί η κάνναβη στο λάδι
Ο τρόπος με τον οποίο θερμαίνετε το μείγμα σας θα εξαρτηθεί από το τι μαγειρεύετε. Το πόσο μαγειρεύετε θα επηρεάσει επίσης τη μέθοδο μαγειρέματός σας. Ο στόχος είναι να ζεστάνετε το μείγμα λαδιού και κατσαρόλας χωρίς καψίματα. Ανακατεύουμε συχνά το μείγμα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό στο μείγμα για να αποφύγετε το κάψιμο.
- Εάν χρησιμοποιείτε βραστήρα, μαγειρέψτε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά για τουλάχιστον 6 ώρες. Μπορείτε να το παρατείνετε σε τρεις ημέρες για καλύτερη έγχυση.
- Εάν χρησιμοποιείτε διπλό λέβητα, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 6-8 ώρες. Οκτώ ώρες θα σας δώσουν μια καλύτερη έγχυση. Ανακατεύετε περιστασιακά και παρακολουθείτε προσεκτικά τη στάθμη του νερού σας. Μην αφήνετε τον διπλό λέβητα να στεγνώσει.
- Εάν χρησιμοποιείτε κατσαρόλα, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για τουλάχιστον 3 ώρες. Ανακατεύετε συχνά για να αποφύγετε το κάψιμο. Αυτή η μέθοδος θα είναι πιο ευαίσθητη σε καύση.
Βήμα 5. Σουρώνουμε το λάδι
Κάντε το όσο το λάδι είναι ακόμα ζεστό για καλύτερα αποτελέσματα. Μπορείτε να στραγγίξετε το λάδι χρησιμοποιώντας ένα φίλτρο σύρματος για να αφαιρέσετε τα μεγαλύτερα κομμάτια μαριχουάνας. Εάν εξακολουθείτε να έχετε στερεά από τα οποία θέλετε να απαλλαγείτε, στραγγίστε για δεύτερη φορά μέσα από ένα σουρωτήρι καφέ. Αυτό θα πάρει πολύ χρόνο, οπότε να είστε προσεκτικοί και υπομονετικοί. Μπορεί να θέλετε να κάνετε μικρές παρτίδες ενώ συνεχίζετε να σιγοβράζετε το μείγμα.
- Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε την καταπόνησή σας μέσω του πανί. Χρησιμοποιήστε πολλαπλά στρώματα για περισσότερη διήθηση. Βάλτε το πανί σας πάνω από ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Ασφαλίστε τις πλευρές με ένα λαστιχάκι. Ρίξτε το μείγμα στο μπολ. Εάν μπορείτε να πάρετε πανί, αυτή η μέθοδος συχνά προτιμάται επειδή μπορείτε να φιλτράρετε περισσότερο κάθε φορά από ό, τι μπορείτε με ένα σουρωτήρι καφέ.
- Εάν έχετε μόνο μικρά φίλτρα καφέ, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα λαστιχάκι για προστασία. Βρείτε ένα ψηλό ποτήρι και τοποθετήστε το φίλτρο καφέ από πάνω. Φλιτζάνετε την κορυφή λίγο στο ποτήρι. Χρησιμοποιήστε ένα λαστιχάκι στην κορυφή του γυαλιού και στις άκρες του φίλτρου για να κρατήσετε το φίλτρο στη θέση του.
- Εάν χρησιμοποιείτε γυάλινο δοχείο για να ρίξετε το καυτό λάδι σας, ζεστάνετε πρώτα το ποτήρι σας. Σκεφτείτε να πιείτε το ποτήρι σας κάτω από ζεστό νερό και στη συνέχεια να ζεσταίνετε ζεστό νερό για λίγα λεπτά. Αυτό θα πρέπει να κρατήσει το γυαλί από το να σπάσει από την έντονη θερμότητα.
Βήμα 6. Αποθηκεύστε το λάδι σας για μεταγενέστερη χρήση
Όταν το λάδι σας έχει στραγγίσει, αποθηκεύστε το λάδι σας σε κατάλληλο δοχείο με αεροστεγές καπάκι. Το λάδι σας θα χάσει τη δύναμη όταν εκτίθεται στο οξυγόνο. Θα μείνει καλό για περίπου δύο μήνες. Μπορείτε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής στο ψυγείο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Βήμα 7. Αντικαταστήστε το μαγειρικό λάδι κάνναβης για ένα μέρος της απαίτησης της συνταγής σας
Το μαγειρικό σας λάδι πιθανότατα θα είναι πολύ ισχυρό. Πιθανότατα δεν θέλετε να αντικαταστήσετε όλο το μαγειρικό σας λάδι με λάδι μαριχουάνας. Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε μόνο μια μικρή μερίδα, όπως μισή ουγγιά υγρού ή περισσότερο, μέχρι να μάθετε τη δύναμη του λαδιού σας.
Μέθοδος 2 από 3: Έγχυση βουτύρου με μαριχουάνα
Βήμα 1. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι βούτυρο
Χρησιμοποιήστε χαμηλή φωτιά για να λιώσετε ένα μπαστούνι αλατισμένο βούτυρο. Χρησιμοποιήστε μια κατσαρόλα με καπάκι για να αφήσει να σιγοβράσει αργότερα. Μετακινήστε το βούτυρο σας όσο λιώνει για να αποφύγετε το κάψιμο. Μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα βουτύρου που φτιάχνετε προσθέτοντας περισσότερα μπαστούνια και αλεσμένη μαριχουάνα σε σωστές αναλογίες.
Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα για να μαγειρέψετε το βούτυρο και τη μαριχουάνα σας. Με αυτή τη μέθοδο, μαγειρέψτε για 8-24 ώρες ανακατεύοντας περιστασιακά
Βήμα 2. Αλέστε τη μαριχουάνα σας
Για κάθε μπαστούνι βούτυρο θα χρειαστείτε τουλάχιστον ένα τέταρτο της ουγγιάς αλεσμένο δοχείο. Αφαιρέστε τους σπόρους, τα φύλλα και τους μίσχους και εστιάστε στα μπουμπούκια. Αλέστε το αποξηραμένο μπουμπούκι σε ένα μύλο καφέ ή επεξεργαστή τροφίμων. Μπορεί να γίνει λεπτότερη λείανση με γουδί και γουδοχέρι.
Εάν είστε ιατρικός ασθενής, μπορεί να θέλετε να διπλασιάσετε τη δόση σας για να εξασφαλίσετε καλύτερα αποτελέσματα με λιγότερο βούτυρο
Βήμα 3. Σιγοβράζουμε το μείγμα
Προσθέστε την τέταρτη ουγγιά ή περισσότερο ψιλοκομμένη κάνναβη στο λιωμένο βούτυρο. Διατηρήστε τη θερμοκρασία σε χαμηλά επίπεδα. Ανακατέψτε την κατσαρόλα στο βούτυρο μέχρι να μοιραστεί ομοιόμορφα. Εάν το βούτυρό σας αρχίσει να ζεσταίνεται πολύ, προσθέστε λίγο νερό για να μειώσετε τη θερμοκρασία.
Βήμα 4. Σουρώνουμε το βούτυρο και το βάζουμε στο ψυγείο
Επιλέξτε ένα δοχείο αποθήκευσης για το βούτυρο σας. Καλύψτε την κορυφή με πανί για στραγγίξιμο. Χρησιμοποιήστε ένα λαστιχάκι στην κορυφή του δοχείου για να κρατήσετε το πανί στη θέση του. Ρίξτε το μείγμα μέσα από το πανί μέσα στο δοχείο. Πιέστε τα στερεά για να βγει όσο το δυνατόν περισσότερο βούτυρο. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο σας για μεταγενέστερη χρήση.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα φίλτρο σύρματος. Εάν χρησιμοποιήσατε λιγότερο αλεσμένη μαριχουάνα, το συρματόπλεγμα θα πιάσει τα μεγάλα στερεά κομμάτια. Πιέστε τα στερεά πιέζοντάς τα με ένα μεταλλικό κουτάλι για να πάρετε περιττό βούτυρο από αυτά
Βήμα 5. Αντικαταστήστε το βούτυρο με μαριχουάνα με κανονικό βούτυρο
Σε αντίθεση με τα έλαια, οι περισσότερες συνταγές χρησιμοποιούν μικρές ποσότητες βουτύρου για γεύση. Μπορείτε να αντικαταστήσετε ολόκληρη την ποσότητα συνταγής με βούτυρο μαριχουάνας. Εάν διαπιστώσετε ότι δεν λαμβάνετε το απαραίτητο φαρμακευτικό αποτέλεσμα, σκεφτείτε να αυξήσετε την ποσότητα μαριχουάνας ανά ραβδί βουτύρου σε μισή ουγγιά. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετική μέθοδο μαγειρέματος με μαριχουάνα.
Μέθοδος 3 από 3: Παρασκευή Αλεύρου Μαριχουάνας
Βήμα 1. Αφαιρέστε όλους τους μίσχους και τους σπόρους από τα μπουμπούκια μαριχουάνας
Οι οφθαλμοί και τα άνθη έχουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις κανναβινοειδών που βρίσκονται στους οφθαλμούς. Αφαιρέστε τυχόν μίσχους ή σπόρους και αφήστε τα μπουμπούκια να στεγνώσουν καλά. Θα τα χρειαστείτε όσο το δυνατόν πιο στεγνά για να σχηματίσετε σκόνη. Ακόμα και μια μικρή ποσότητα υγρασίας μπορεί να είναι η διαφορά μεταξύ σκόνης και πάστας.
Βήμα 2. Αλέστε τα λουλούδια
Χρησιμοποιήστε επεξεργαστή τροφίμων με αιχμηρές λεπίδες ή μύλο καφέ. Ο στόχος είναι να φτιάξετε μια λεπτή σκόνη σχεδόν σαν το ίδιο το αλεύρι. Συνέχισε να ανακατεύεις και να αλέθεις μέχρι να δεις ότι σχεδόν όλα είναι κονιοποιημένα. Μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος.
Βήμα 3. Κοσκινίστε τα λουλούδια του εδάφους για μη αλεσμένα μέρη
Μπορεί να διαπιστώσετε ότι εξακολουθείτε να έχετε κάποια μη υπόγεια μέρη. Χρησιμοποιήστε ένα σύρμα φίλτρου ή κοσκινίσματος αλευριού πάνω από ένα μπολ για να διαχωρίσετε τα μέρη του αλεσμένου και του αλεσμένου. Θα πρέπει να έχετε λίγο, αν μη τι άλλο, αβάσιμο. Αφήστε στην άκρη το μπολ με το αλεύρι μαριχουάνας προς το παρόν.
Βήμα 4. Ξανατρίψτε τα μη υπόγεια μέρη
Τα μη υπόγεια μέρη που απομένουν στο φίλτρο σας πρέπει να υποστούν επανεπεξεργασία. Εάν έχετε μύλο καφέ, στείλτε το για δεύτερη φορά. Εάν δεν έχετε το αποτέλεσμα που ελπίζατε ή εάν ξεκινήσατε με έναν επεξεργαστή τροφίμων, μετακινήστε τα μη υπόγεια μέρη σε γουδί και γουδοχέρι. Εφαρμόστε πίεση με το κονίαμα και "ανακατέψτε" τα μη υπόστρωμα μέρη για να δημιουργήσετε την απαραίτητη δράση λείανσης.
Μπορεί να διαπιστώσετε ότι αυτό παράγει την πιο λεπτή υφή για το αλεύρι σας. Εάν δεν είστε ικανοποιημένοι με την απόδοση του επεξεργαστή τροφίμων ή του μύλου καφέ, δοκιμάστε το γουδί και το γουδοχέρι. Λάβετε υπόψη ότι αυτό θα απαιτήσει πολύ λίπος αγκώνα. Ωστόσο, εάν προ-αλέθετε χρησιμοποιώντας μύλο καφέ ή επεξεργαστή τροφίμων, αυτό θα πρέπει να είναι ευκολότερο
Βήμα 5. Αποθηκεύστε το αλεύρι μαριχουάνας σε αεροστεγές δοχείο
Η ισχύς της μαριχουάνας θα υποβαθμιστεί με οξείδωση εάν δεν αποθηκευτεί σωστά. Χρησιμοποιήστε ένα αεροστεγές δοχείο. Η σφράγιση κενού θα λειτουργήσει επίσης τέλεια. Προσπαθήστε να το χρησιμοποιήσετε την ίδια μέρα ή μέσα σε 24 ώρες. Φυλάσσετε σε κατάψυξη για μακροχρόνια αποθήκευση.
Βήμα 6. Αντικαταστήστε το αλεύρι μαριχουάνας για ένα μέρος της απαίτησης της συνταγής σας
Γενικά εξετάζετε περίπου 10% αντικατάσταση, αλλά έως και 20% μπορεί να είναι εντάξει. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα αρτοσκευάσματα που πρέπει να φουσκώσουν, όπως τα ψωμιά. Σε αντίθεση με τη χρήση βουτυρωμένου βουτύρου ή ελαίου, το αλεύρι μαριχουάνας είναι μια πραγματική υποκατάσταση. Το αλεύρι μαριχουάνας δεν λειτουργεί το ίδιο με το κανονικό αλεύρι.
Μια εναλλακτική μέθοδος αποθήκευσης περιλαμβάνει την προ-ανάμιξη του αλευριού σας με κανονικό αλεύρι ψησίματος. Ωστόσο, αποθηκεύστε το μείγμα σας σε αεροστεγές δοχείο. Επειδή αναμιγνύεται με κανονικό αλεύρι δεν σημαίνει ότι προστατεύεται από την οξείδωση. Εξετάστε το ενδεχόμενο να αποθηκεύσετε μόνο προμετρημένες μερίδες σε σφραγισμένες σακούλες υπό κενό σε καταψύκτη για βέλτιστη χρήση
Συμβουλές
- Τα γλυκά αρτοσκευάσματα τείνουν να λειτουργούν καλύτερα και τα brownies εξακολουθούν να είναι το πιο δημοφιλές είδος μαριχουάνας.
- Προσπαθήστε να μην χρησιμοποιείτε πολύ μαριχουάνα όταν φτιάχνετε είδη διατροφής. Η έντονη μυρωδιά μπορεί να υπερνικήσει τη γεύση του φαγητού, καθώς και να δημιουργήσει μια δόση υψηλότερη από την αναμενόμενη.
- Η μαριχουάνα είναι το όνομα για μια κατηγορία φυτών. Υπάρχουν πολλές εκδόσεις του ίδιου φυτού που παράγουν διαφορετικά αποτελέσματα. Συμβουλευτείτε τον ιατρικό σας διανομέα μαριχουάνας για το ποιο είδος μαριχουάνας θα λειτουργήσει καλύτερα με την ιατρική σας κατάσταση.
Προειδοποιήσεις
- Ακόμα κι αν η μαριχουάνα είναι νόμιμη στην πολιτεία σας, μην υποθέσετε ότι είναι νόμιμη στις γύρω πολιτείες ή νόμιμη για εσάς. Επίσης, μην υποθέσετε ότι οι αρχές επιβολής του νόμου δεν είχαν εξουσία να σας συλλάβουν για κατοχή. Αν και στις Ηνωμένες Πολιτείες η κατανάλωση δοχείων μπορεί να είναι νόμιμη σε επίπεδο πολιτείας, εξακολουθεί να είναι παράνομη σύμφωνα με τον ομοσπονδιακό νόμο. Επιπλέον, ισχύουν ισχυροί κανονισμοί σε όλα τα επίπεδα. Συμβουλευτείτε τους τοπικούς υπαλλήλους επιβολής του νόμου για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τους κανονισμούς της περιοχής σας για τη μαριχουάνα.
- Η ιατρική μαριχουάνα πρέπει να χορηγείται όπως κάθε φάρμακο. Πρέπει να γίνεται μόνο υπό την καθοδήγηση γιατρού. Μην χρησιμοποιείτε κανναβινοειδή χωρίς τη συγκατάθεση του γιατρού για να αποφύγετε τις ανεπιθύμητες ενέργειες.
- Επειδή η μαριχουάνα στα τρόφιμα χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μεταβολιστεί, θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να σας επηρεάσει. Περιμένετε να αισθανθείτε τα αποτελέσματα σε περίπου 30 λεπτά έως μία ώρα. Αναμένετε τα αποτελέσματα να διαρκέσουν περισσότερο σε σύγκριση με το κάπνισμα. Δεν θα έχετε τα ίδια αποτελέσματα λόγω των διαφορών στον τρόπο με τον οποίο το σώμα απορροφά τα κανναβινοειδή. Προσέξτε να μην κάνετε υπερβολική δόση υπερκατανάλωση τροφής όταν τα αποτελέσματα δεν είναι τόσο έντονα όσο επιθυμείτε.
