Εάν το σώμα σας χρειάζεται λίγη βοήθεια για τη διάσπαση της λακτόζης, πιθανότατα έχετε ακούσει ότι ο λακτοβάκιλλος μπορεί να βοηθήσει. Ενώ δεν έχουν γίνει πολλές ελεγχόμενες κλινικές δοκιμές για τον προσδιορισμό της αποτελεσματικότητας των λακτοβακίλλων, η αύξηση του στο σώμα σας θα μπορούσε ενδεχομένως να βελτιώσει την υγεία του εντέρου σας και να θεραπεύσει τη διάρροια ή την κολπική λοίμωξη. Ευτυχώς, μπορείτε να προσθέσετε λακτοβακίλλους στη διατροφή σας τρώγοντας ζυμωμένα τρόφιμα ή παίρνοντας ένα καθημερινό συμπλήρωμα λακτοβακίλλου.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 2: Τρώγοντας τροφές πλούσιες σε λακτοβάκιλλους
Βήμα 1. Αναζητήστε γιαούρτι που έχει ζωντανές και ενεργές κουλτούρες
Όλο το γιαούρτι περιέχει μια ποικιλία στελεχών λακτοβακίλλων. Αν ψάχνετε για ένα συγκεκριμένο στέλεχος, αγοράστε γιαούρτι που αναφέρει αυτό το στέλεχος στα συστατικά. Για να προσθέσετε περισσότερο γιαούρτι στη διατροφή σας, δοκιμάστε να αλλάξετε γιαούρτι με ξινή κρέμα ή τυρί cottage.
- Για παράδειγμα, μπορεί να δείτε ότι ο κατασκευαστής έχει προσθέσει lactobacillus acidophilus και το γιαούρτι περιέχει επίσης lactobacillus bulgaricus.
- Ορισμένα γιαούρτια αναγράφουν "ζωντανές και ενεργές καλλιέργειες" στην ετικέτα των συστατικών. Αυτό το γιαούρτι έχει επιπλέον γαλακτοβάκιλλους που προστίθενται στο γιαούρτι μετά τη ζύμωση.
Βήμα 2. Πιείτε κεφίρ για να συμπεριλάβετε περισσότερο γαλακτοβάκιλο στη διατροφή σας
Το κεφίρ είναι παρόμοιο με το γιαούρτι, αλλά έχει μια πιο χαλαρή, τανγκερ γεύση αφού περιλαμβάνει και μαγιά. Έχει επίσης μεγαλύτερη ποικιλία στελεχών γαλακτοβακίλλων από το γιαούρτι. Αναζητήστε απλό ή αρωματισμένο κεφίρ και χρησιμοποιήστε το σε smoothies, ντρέσινγκ ή παγωτό.
Μπορείτε να αγοράσετε κεφίρ από κατσικίσιο, πρόβειο ή αγελαδινό γάλα
Βήμα 3. Φάτε ζυμωμένα λαχανικά
Λίγο και αλάτι λάχανο, καρότα και ραπανάκια πριν τα αφήσετε να ζυμωθούν και να αναπτύξουν γαλακτοβάκιλο. Αν δεν θέλετε να φτιάξετε το δικό σας ξινολάχανο ή κιμκί, αγοράστε τα. Μπορείτε να τα βρείτε στο κονσερβοποιημένο διάδρομο ή στο τμήμα παραγωγής.
Εάν αγοράζετε ξινολάχανο ή κιμκί, αγοράστε αυτά που δεν έχουν ξύδι, το οποίο εμποδίζει τη ζύμωση των λαχανικών
Βήμα 4. Προσθέστε ζυμωμένα προϊόντα σόγιας στη διατροφή σας
Η ζύμωση σόγιας δημιουργεί lactobacillus acidophilus και μπορείτε να το πάρετε από την κατανάλωση miso και tempeh. Ανακατέψτε το miso σε σούπα ή σάλτσες και αντικαταστήστε το κρέας με φέτες tempeh.
- Δοκιμάστε να διαλύσετε το tempeh και προσθέστε το σε συνταγές που απαιτούν αλεσμένο κρέας. Μπορείτε επίσης να το κόψετε σε λεπτές φέτες και να το πετάξετε στη σχάρα.
- Μπορείτε να πιείτε ζυμωμένο γάλα σόγιας που περιέχει επίσης γαλακτοβάκιλο. Αγοράστε γάλα σόγιας με την ένδειξη "προβιοτικό".
Υπόδειξη:
Η θέρμανση του tempeh ή του miso πέρα από τους 115 ° F (46 ° C) θα καταστρέψει μερικούς από τους γαλακτοβάκιλλους, οπότε φάτε τους κρύους ή σε θερμοκρασία δωματίου για να έχετε τους περισσότερους λακτοβακίλλους.
Βήμα 5. Συμπεριλάβετε τυρί που έχει προσθέσει ζωντανές και ενεργές καλλιέργειες
Διαβάστε την ετικέτα για να βεβαιωθείτε ότι αυτά τα προβιοτικά έχουν προστεθεί στο τυρί. Αυτά τα τυριά έχουν λακτοβάκιλλους που επιβιώνουν από τη διαδικασία γήρανσης που περνάει το τυρί πριν πουληθεί. Αν και ορισμένα σκληρά τυριά, όπως το γκούντα ή το τσένταρ, μπορεί να περιέχουν λακτοβακίλλους, πιθανότατα θα έχετε περισσότερους λακτοβάκιλλους από την κατανάλωση φρέσκου τυριού από νωπό γάλα, όπως τυρί ροκφόρ, κατσικίσιο τυρί ή τυρί cottage.
Θυμηθείτε ότι καθώς το τυρί γερνάει, το επίπεδο των γαλακτοβακίλλων πέφτει. Για περισσότερα τρόφιμα πλούσια σε λακτοβακίλλους, φάτε γιαούρτι ή προϊόντα σόγιας που έχουν υποστεί ζύμωση
Μέθοδος 2 από 2: Λήψη συμπληρωμάτων γαλακτοβακίλλων
Βήμα 1. Μιλήστε με το γιατρό σας πριν προσθέσετε ένα συμπλήρωμα λακτοβακίλλου
Παρόλο που τα συμπληρώματα γαλακτοβάκιλλου θεωρούνται γενικά ασφαλή, μιλήστε με το γιατρό σας εάν έχετε σύνδρομο βραχέος εντέρου, εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, ελκώδη κολίτιδα ή κατεστραμμένες καρδιακές βαλβίδες. Εάν έχετε οποιαδήποτε από αυτές τις καταστάσεις, είναι πιο πιθανό να αναπτύξετε λοίμωξη από γαλακτοβάκιλο.
Τα συμπληρώματα Lactobacillus θεωρούνται πιθανώς ασφαλή για χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και κατά τη διάρκεια του θηλασμού, αλλά είναι ακόμα καλή ιδέα να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν τα πάρετε
Βήμα 2. Επιλέξτε ένα υψηλής ποιότητας συμπλήρωμα γαλακτοβάκιλλου
Πηγαίνετε σε ένα τοπικό συμπλήρωμα ή κατάστημα υγιεινής διατροφής και επιλέξτε ένα στέλεχος γαλακτοβάκιλλου με βάση το τι παίρνετε το συμπλήρωμα. Για παράδειγμα, μπορεί να βρείτε ένα στέλεχος ή μείγμα σχεδιασμένο για τη διαχείριση της διάρροιας ή την ανακούφιση των συμπτωμάτων του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου.
Εάν αισθάνεστε συγκλονισμένοι όταν ψάχνετε για συμπλήρωμα, ζητήστε από το γιατρό σας να σας συστήσει ένα συγκεκριμένο στέλεχος λακτοβακίλλου για να το πάρετε
Το ήξερες?
Παρόλο που τα συμπληρώματα δεν ρυθμίζονται από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων, τα συμπληρώματα πρέπει να αναφέρουν πόσες μονάδες σχηματισμού αποικιών (CFU) υπάρχουν σε κάθε συμπλήρωμα. Τα συμπληρώματα πρέπει επίσης να καταψύχονται, ώστε να μην καταστραφούν οι γαλακτοβάκιλλοι, οι οποίοι είναι ευαίσθητοι στη θερμότητα.
Βήμα 3. Ακολουθήστε τις οδηγίες δοσολογίας του κατασκευαστή
Δεδομένου ότι τα συμπληρώματα γαλακτοβάκιλλου περιέχουν διαφορετικές ποσότητες βακτηρίων, διαβάστε τις οδηγίες στη συσκευασία. Ανάλογα με τον αριθμό των οργανισμών στο συμπλήρωμα, μπορεί να σας ζητηθεί να πάρετε 1 ή 2 δισκία μία ή δύο φορές την ημέρα. Συμπληρώματα με μεγαλύτερο αριθμό οργανισμών μπορεί να χρειαστεί να λαμβάνονται μόνο μία φορά την ημέρα.
Ο κατασκευαστής μπορεί να συστήσει να πάρετε το συμπλήρωμα μαζί με τρόφιμα για να αυξήσετε την απορρόφηση
Βήμα 4. Εισάγετε 1 υπόθετο λακτοβακίλλου δύο φορές την ημέρα εάν θεραπεύετε κολπική λοίμωξη
Αγοράστε ένα κολπικό υπόθετο που έχει 100 εκατομμύρια έως 1 δισεκατομμύριο μονάδες γαλακτοβάκιλου που σχηματίζουν αποικίες και τοποθετήστε το στον κόλπο σας 2 φορές την ημέρα.
Χρησιμοποιήστε τα υπόθετα για 6 ημέρες πριν δείτε αποτελέσματα
Βήμα 5. Περιμένετε 2 ώρες για να πάρετε ένα συμπλήρωμα γαλακτοβάκιλλου εάν παίρνετε επίσης αντιβιοτικά
Εάν παίρνετε ήδη αντιβιοτικά για τη θεραπεία μιας λοίμωξης, λάβετε υπόψη ότι αυτά τα αντιβιοτικά μπορούν να μειώσουν τους λακτοβάκιλλους που λαμβάνετε από ένα συμπλήρωμα. Για να κάνετε το συμπλήρωμα γαλακτοβάκιλου πιο αποτελεσματικό, περιμένετε τουλάχιστον 2 ώρες μετά τη λήψη αντιβιοτικών για να πάρετε το συμπλήρωμα λακτοβακίλλου.
Εάν προτιμάτε, πάρτε το συμπλήρωμα γαλακτοβάκιλου τουλάχιστον 2 ώρες πριν πάρετε τα αντιβιοτικά
Βήμα 6. Περιμένετε ήπιο αέριο ή φούσκωμα αφού αρχίσετε να παίρνετε το συμπλήρωμα
Εάν αντιμετωπίσετε αυτές τις ανεπιθύμητες ενέργειες, λάβετε υπόψη ότι συνήθως εξαφανίζονται εντός αρκετών ημερών από τη χρήση του συμπληρώματος. Ωστόσο, ζητήστε άμεση ιατρική βοήθεια εάν εμφανίσετε κάποια από αυτές τις ανεπιθύμητες ενέργειες:
- Γρήγορος καρδιακός παλμός
- Ζάλη
- Κνίδωση, εξάνθημα ή φαγούρα στο δέρμα
- Σφίξιμο στο στήθος σας
- Βήχας ή δυσκολία στην αναπνοή
- Αδυναμία ή κούραση
