Η βιταμίνη Ε είναι μια σημαντική βιταμίνη για την εσωτερική και εξωτερική υγεία σας. Ενώ είναι ένα σημαντικό μέρος της διατροφής σας, μπορεί επίσης να βοηθήσει το δέρμα και τα μαλλιά σας επίσης. Αυτό συμβαίνει γιατί ενυδατώνει το δέρμα και λειτουργεί ταυτόχρονα ως ελαφρύ αντηλιακό. Η βιταμίνη Ε έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία και αποτελεί σημαντικό μέρος μιας καλά ισορροπημένης διατροφής και ομορφιάς.
Βήματα
Μέρος 1 από 2: Κατανόηση των οφελών για την υγεία της βιταμίνης Ε
Βήμα 1. Μάθετε γιατί η βιταμίνη Ε είναι σημαντική για την υγεία σας
Η βιταμίνη Ε είναι αντιοξειδωτικό, που σημαίνει ότι προστατεύει τα κύτταρα από τη βλάβη που μπορεί να προκληθεί από οξειδωτικούς παράγοντες, όπως οι ελεύθερες ρίζες. Η βιταμίνη Ε είναι επίσης σημαντική για το ανοσοποιητικό σύστημα, τη σηματοδότηση των κυττάρων, την έκφραση ορισμένων γονιδίων και μια ποικιλία χημικών αντιδράσεων στο σώμα.
- Η αλφα-τοκοφερόλη, ένας ορός που περιέχει βιταμίνη Ε, μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη του όγκου, καθώς και να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
- Το συκώτι απορροφά την άλφα-τοκοφερόλη και στη συνέχεια την εκκρίνει εκ νέου και τη διανέμει σε όλο το σώμα. Η άλφα-τοκοφερόλη λειτουργεί ως ισχυρό αντιοξειδωτικό και προστατεύει τα κύτταρα από τη βλάβη που μπορεί να προκληθεί από υψηλά επίπεδα ελεύθερων ριζών (ουσίες που παράγονται κανονικά σε όλα τα κύτταρα) και άλλους οξειδωτικούς παράγοντες.
Βήμα 2. Μάθετε για τα πρόσθετα οφέλη για την υγεία της βιταμίνης Ε
Εκτός από τη λειτουργία της βιταμίνης Ε ως αντιοξειδωτικό, μπορεί επίσης να βοηθήσει στην αποφυγή σχηματισμού θρόμβων στις αρτηρίες. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί ενδεχομένως να αποτρέψει καρδιακές προσβολές.
Η βιταμίνη Ε υποστηρίζει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα και δρα ως αντιφλεγμονώδης παράγοντας
Βήμα 3. Συγκρίνετε την έρευνα για τη χρήση της βιταμίνης Ε για συγκεκριμένες καταστάσεις υγείας
Σύμφωνα με ορισμένους ιατρούς, η βιταμίνη Ε έχει πολύ συγκεκριμένες χρήσεις για την υγεία. Υπάρχουν τέσσερις κύριες καταστάσεις που λέγεται ότι η βιταμίνη Ε βοηθά στην πρόληψη ή τη θεραπεία.
- Καρδιακές παθήσεις: Η βιταμίνη Ε μπορεί να αποτρέψει την οξείδωση της LDL-χοληστερόλης. Αυτό πιστεύεται ότι βοηθά στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης (σκλήρυνση των αρτηριών). Η βιταμίνη Ε μπορεί επίσης να εμποδίσει τα αιμοπετάλια να συσσωρευτούν και να σχηματίσουν θρόμβους στις αρτηρίες γύρω από την καρδιά - αυτό είναι μια σημαντική αιτία καρδιακών προσβολών. Μεγάλες μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα που έχουν υψηλότερη πρόσληψη βιταμίνης Ε τείνουν να έχουν χαμηλότερα ποσοστά καρδιακών παθήσεων. Φυσικά, δεν υπάρχει καμία εγγύηση και ορισμένες από τις έρευνες δεν είναι τόσο υποστηρικτικές για τη βιταμίνη Ε όσο άλλες.
- Καρκίνος: Ο καρκίνος αντιπροσωπεύει πάνω από 100 διαφορετικές ασθένειες, οπότε μπορεί να μην προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι υπάρχουν αντιφάσεις στην έρευνα για τη βιταμίνη Ε και τον καρκίνο. Αρκετές μεγάλες και καλά πραγματοποιημένες δοκιμές δεν βρήκαν σημαντικό όφελος από τη λήψη συμπληρωματικής βιταμίνης Ε. Στην πραγματικότητα, ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η λήψη συμπληρωματικής βιταμίνης Ε μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη.
- Οφθαλμικές παθήσεις: Η ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας (AMD) και ο καταρράκτης προκαλούν σημαντική απώλεια όρασης, ειδικά σε ηλικιωμένους. Μια μεγάλη καλά σχεδιασμένη δοκιμή διαπίστωσε ότι η βιταμίνη Ε, μαζί με τη β-καροτίνη, τη βιταμίνη C, τον ψευδάργυρο και τον χαλκό μείωσαν τον κίνδυνο ανάπτυξης AMD.
- Μνήμη και συγκέντρωση: Η έρευνα ήταν αντιφατική όσον αφορά τη χρήση βιταμίνης Ε για την πρόληψη της απώλειας μνήμης και τη βελτίωση της συγκέντρωσης.
Βήμα 4. Διερευνήστε τους κινδύνους για την υγεία από τη λήψη πολύ βιταμίνης Ε
Οι άνθρωποι συχνά δεν συνειδητοποιούν ότι μπορείτε να έχετε πάρα πολλά καλά πράγματα. Η βιταμίνη Ε είναι λιποδιαλυτή, οπότε αν παίρνετε πάρα πολύ βιταμίνη Ε (συνήθως ως συμπλήρωμα επειδή είναι πραγματικά δύσκολο να πάρετε πάρα πολύ βιταμίνη Ε από τρόφιμα), αποθηκεύεται στον λιπώδη ιστό και μπορεί να φτάσει σε τοξικά επίπεδα.
Το ημερήσιο ανεκτό ανώτερο επίπεδο πρόσληψης (UL) για βιταμίνη Ε είναι 200 mg/300 IU (ηλικίες 1 - 3 ετών), 300 mg/450 IU (4 - 8 ετών), 600 mg/900 IU (9 - 13 έτη), 800 mg/1200 IU (14 - 18 ετών) και 1000 mg/1500 IU (19 ετών και άνω)
Βήμα 5. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας για την προσθήκη βιταμίνης Ε στη διατροφή σας
Εάν παίρνετε οποιοδήποτε φάρμακο, μιλήστε με το γιατρό σας πριν προσθέσετε βιταμίνη Ε ως συμπλήρωμα. Η βιταμίνη Ε μπορεί να αλληλεπιδράσει με πολλά φάρμακα. Αυτά περιλαμβάνουν: αραιωτικά αίματος (αντιπηκτικά), αντιαιμοπεταλιακά μέσα όπως ασπιρίνη, ΜΣΑΦ (όπως Tylenol και ιβουπροφαίνη), κλοπιδογρέλη (Plavix), στατίνες (που μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης) και χημειοθεραπευτικά φάρμακα.
Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει αυξημένο κίνδυνο θανάτου για τα άτομα που λαμβάνουν 400 IU ή περισσότερο καθημερινά. Σε αυτό το σημείο απλά δεν γνωρίζουμε αρκετά για τις επιπτώσεις της λήψης υπερβολικής βιταμίνης Ε σε συμπληρώματα. Αυτός είναι ένας λόγος που πολλοί φυσιοπαθητικοί γιατροί συνιστούν να λαμβάνετε τη βιταμίνη Ε τρώγοντας μια επιλογή τροφίμων που περιέχουν τις φυσικές μορφές
Μέρος 2 από 2: Λήψη βιταμίνης Ε μέσω δίαιτας και συμπληρωμάτων
Βήμα 1. Ακολουθείτε πάντα τις προτεινόμενες προσλήψεις
Οι συστάσεις πρόσληψης διατίθενται για διάφορες βιταμίνες και μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά από την Επιτροπή Τροφίμων και Διατροφής (FNB) στο Ινστιτούτο Ιατρικής των Εθνικών Ακαδημιών (παλαιότερα γνωστή ως Εθνική Ακαδημία Επιστημών). Αυτές οι συστάσεις περνούν από περιοδικές αναθεωρήσεις και αντιπροσωπεύουν τις καλύτερες συστάσεις που μπορούν να κάνουν οι ιατροί επιστήμονες. Το FNB χρησιμοποιεί έναν αριθμό διαφορετικών τιμών αναφοράς:
- Το συνιστώμενο διαιτητικό επίδομα (RDA): Αυτό είναι το "μέσο ημερήσιο επίπεδο πρόσληψης επαρκές για να καλύψει τις θρεπτικές ανάγκες σχεδόν όλων (97% - 98%) υγιών ανθρώπων."
- Επαρκής πρόσληψη (AI): Αυτή η τιμή καθορίζεται όταν «τα στοιχεία είναι ανεπαρκή για την ανάπτυξη ενός RDA και ορίζεται σε ένα επίπεδο που θεωρείται ότι διασφαλίζει τη διατροφική επάρκεια».
- Ανεκτό ανώτερο επίπεδο πρόσληψης (UL): Αυτό αντιπροσωπεύει τη «μέγιστη ημερήσια πρόσληψη που είναι απίθανο να προκαλέσει δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία».
Βήμα 2. Τρώτε φυσικά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε
Για τους περισσότερους πρακτικούς σκοπούς, η κατανάλωση ενός καθημερινού σνακ με σπόρους και ξηρούς καρπούς μαζί με 1 κουταλιά της σούπας έλαιο σιταριού, ηλιέλαιο, σόγια ή κρόκος πρέπει να παρέχει περισσότερο από αρκετή ημερήσια βιταμίνη Ε. Οι καλές πηγές τροφής βιταμίνης Ε περιλαμβάνουν:
- Λάδι σίτου: 1 κουταλιά της σούπας παρέχει το 100% της ημερήσιας αξίας (DV) για τη βιταμίνη Ε.
- Ηλιόσποροι
- Ξηρά ψητά αμύγδαλα
- Ηλιέλαιο
- Λάδι κνήκου
- Ξηρά ψητά φουντούκια
- Φυστικοβούτυρο
- Ξηρά ψητά φιστίκια
- Σπανάκι
- Μπρόκολο
- Σογιέλαιο
- ακτινίδια
- Μάνγκο
- Ντομάτα
Βήμα 3. Πάρτε συμπληρώματα με βιταμίνη Ε
Τα περισσότερα συμπληρώματα παρέχουν άλφα-τοκοφερόλη, έναν τύπο βιταμίνης Ε, ενώ τα τρόφιμα παρέχουν μικτές τοκοφερόλες, ένα πλήρες φάσμα βιταμίνης Ε. Επιπλέον, οι συνθετικές μορφές άλφα-τοκοφερόλης περιέχουν οκτώ πιθανούς χημικούς υποτύπους, αλλά μόνο τέσσερις από αυτές τις χημικές ουσίες είναι χρήσιμες για ανθρώπινο σώμα λόγω των στερεοϊσομερών που προκύπτουν από τη συνθετική διαδικασία. Αυτό σημαίνει ότι εάν λάβετε τις συνθετικές μορφές άλφα-τοκοφερόλης πρέπει να πάρετε περίπου διπλάσια ποσότητα.
- Εάν αποφασίσετε να πάρετε συμπληρώματα βιταμίνης Ε, οι περισσότεροι φυσιοπαθείς γιατροί συνιστούν μια πηγή πλήρους τροφής αυτών των βιταμινών. Με άλλα λόγια, οι περισσότεροι γιατροί παθολόγοι θα το έκαναν δεν προτείνετε τις συνθετικές μορφές.
- Επιπλέον, επειδή οι πηγές τροφίμων περιέχουν τις μικτές τοκοφερόλες, εάν λάβετε την πηγή βιταμίνης Ε ολόκληρης της τροφής, θα λάβετε τις μικτές τοκοφερόλες.
- Τα συμπληρώματα που προέρχονται από ολόκληρα τρόφιμα έχουν γενικά αυτές τις πληροφορίες εμφανώς εμφανισμένες στο κουτί. Τα εμπορικά σήματα περιλαμβάνουν το Nature’s Way, τον κήπο της ζωής, το Mega Food και το Actives.
