Μια υγιεινή διατροφή μπορεί να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε τα συμπτώματα αλλεργίας. Αν και δεν υπάρχει μια μοναδική θεραπεία για τις αλλεργίες, υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους μπορεί κανείς να βελτιώσει τη διατροφή του για την καταπολέμηση των συμπτωμάτων αλλεργίας. Οι άνθρωποι που ακολουθούν μεσογειακή διατροφή με πολλά ψάρια, μήλα, ξηρούς καρπούς και σταφύλια τείνουν να κάνουν λίγο καλύτερα στην εποχή των αλλεργιών. Τα λιπαρά ψάρια, τα καρύδια και άλλοι ξηροί καρποί περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που βοηθούν το σώμα σας να καταπολεμήσει τα συμπτώματα αλλεργίας. Φρούτα όπως το ακτινίδιο, ο ανανάς, το μάνγκο, τα πορτοκάλια και άλλα φρούτα και λαχανικά περιέχουν βιταμίνη C, η οποία φαίνεται επίσης ότι βοηθά πραγματικά στα συμπτώματα αλλεργίας. Επιπλέον, τα τρόφιμα που περιέχουν κερκετίνη, αντιοξειδωτικά και προβιοτικά μπορεί να είναι χρήσιμα για τη μείωση των συμπτωμάτων αλλεργίας.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Καταπολέμηση των συμπτωμάτων αλλεργίας στο πρωινό
Βήμα 1. Φάτε μια σαλάτα μάνγκο, ανανά και ακτινίδιο για πρωινό
Το ακτινίδιο, το μάνγκο και ο ανανάς σε αυτή τη σαλάτα περιέχουν όλα βιταμίνη C, την οποία χρειάζεστε για να μειώσετε τις ισταμίνες. Επιπλέον, ο ανανάς περιέχει βρωμελίνη που βοηθά στην ελαχιστοποίηση των συμπτωμάτων αλλεργίας.
Προσθέστε δύο ξεφλουδισμένα και κομμένα μάνγκο, δύο ακτινίδια ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες και ένα φρέσκο, καθαρισμένο και καθαρισμένο ανανά σε μια σαλατιέρα. Στη συνέχεια, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας φρέσκο κόλιανδρο, μια κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ, ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένη φλούδα λάιμ, ένα κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο και ένα κουταλάκι του γλυκού πιπέρι τσίλι. Ρίξτε τη σαλάτα και σερβίρετε
Βήμα 2. Απολαύστε γιαούρτι και γκρανόλα για πρωινό
Προσθέστε λίγο προβιοτικό πλούσιο γιαούρτι στη γκρανόλα σας το πρωί. Το γιαούρτι είναι πλούσιο σε προβιοτικά που μπορούν να μειώσουν τα συμπτώματα αλλεργίας μειώνοντας τη φλεγμονή.
- Προσθέστε μερικές φράουλες στη γκρανόλα σας το πρωί. Οι φράουλες έχουν άφθονη βιταμίνη C, η οποία μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να αντιμετωπίσει τα συμπτώματα αλλεργίας.
- Εάν είστε αλλεργικοί στα γαλακτοκομικά, θα πρέπει να δοκιμάσετε ένα διαφορετικό πρωινό.
Βήμα 3. Φάτε ένα μήλο το πρωί
Τα μήλα είναι φανταστικά για τη μείωση των συμπτωμάτων αλλεργίας. Περιέχουν κερκετίνη, η οποία έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, και έχουν επίσης πολλά αντιοξειδωτικά. Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι τα άτομα με δίαιτα πλούσια σε μήλα είναι σε θέση να αποτρέψουν τις αλλεργίες και το άσθμα.
Οι γυναίκες που τρώνε μήλα ενώ είναι έγκυες μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης άσθματος στα παιδιά τους
Βήμα 4. Προσθέστε τοπικό μέλι στο τσάι ή τον καφέ σας
Ορισμένες έρευνες υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση τοπικού μελιού, που παράγεται στη γεωγραφική σας περιοχή, μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να προσαρμοστεί στη γύρη της περιοχής σας. Είναι σημαντικό να τρώτε ντόπιο μέλι νωρίς την εποχή για να δώσετε στο σώμα σας χρόνο να προσαρμοστεί στη γύρη της περιοχής σας. Αν και η έρευνα βρίσκεται σε εξέλιξη, ίσως αξίζει να το δοκιμάσετε.
Μέθοδος 2 από 3: Μείωση των συμπτωμάτων αλλεργίας στο μεσημεριανό γεύμα
Βήμα 1. Πηγαίνετε για σούσι με έναν φίλο
Θυμηθείτε να παραγγείλετε σούσι με λιπαρά ψάρια. Τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός ή ο τόνος περιέχουν ω-3 λιπαρά οξέα όπως DHA και EPA. Αυτά τα ω-3 λιπαρά οξέα μπορούν να μειώσουν τα συμπτώματα αλλεργίας σας.
Είναι καλύτερα να τρώτε το πραγματικό ψάρι ή να λαμβάνετε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα από ξηρούς καρπούς ή άλλες πηγές τροφίμων, σε αντίθεση με τη λήψη συμπληρώματος
Βήμα 2. Φάτε ένα σάντουιτς με σαλάτα τόνου
Ένα σάντουιτς τόνου θα προσφέρει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία βοηθούν το σώμα σας να μειώσει τα συμπτώματα αλλεργίας. Ανακατέψτε ένα κουτάκι τόνο και ένα κουταλάκι του γλυκού μαγιονέζα σε ένα μπολ με αλάτι και πιπέρι για να ταιριάξετε το γούστο σας. Στη συνέχεια, απλώστε τον τόνο σε δύο φέτες ψωμί ολικής αλέσεως.
Εάν φτιάχνετε το σάντουιτς με τη σαλάτα τόνου με κονσερβοποιημένο τόνο, θα πρέπει να έχετε υπόψη σας τη μάρκα και τον τύπο κονσερβοποιημένου τόνου. Η ποσότητα των ω-3 λιπαρών οξέων σε ένα δοχείο τόνου ποικίλλει. Θα πάρετε περισσότερα ω-3 λιπαρά οξέα από ένα δοχείο που συσκευάζει τον τόνο σε νερό, σε αντίθεση με το λάδι. Ένας τόνος Albacore τόνου Ειρηνικού ή άλλες μάρκες premium θα έχει επίσης περισσότερα ω-3 λιπαρά οξέα
Βήμα 3. Φτιάξτε μια σαλάτα λαχανοσαλάτα για μεσημεριανό γεύμα
Το λάχανο στη σαλάτα λάχανο περιέχει κουερσετίνη, η οποία μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής από αλλεργίες.
Ανακατέψτε ένα τέταρτο φλιτζάνι ξύδι κόκκινου κρασιού με δύο κουταλιές ζάχαρη και δύο κουταλιές ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα σάκο τριμμένο μείγμα λάχανου και αλάτι και πιπέρι για να ταιριάξετε τους γευστικούς σας κάλυκες. Αφήστε το σκεύος να σταθεί για είκοσι λεπτά και στη συνέχεια το σερβίρετε
Μέθοδος 3 από 3: Τρώγοντας ένα υγιεινό δείπνο για να αποτρέψετε τα συμπτώματα αλλεργίας
Βήμα 1. Γκριλ μπριζόλα σολομού για δείπνο
Ο σολομός είναι ένα λιπαρό ψάρι που περιέχει απαραίτητα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα όπως DHA και EPA. Αυτά τα λιπαρά οξέα μπορούν να βοηθήσουν το σώμα σας να καταπολεμήσει τα συμπτώματα αλλεργίας. Μπορείτε να ψήσετε τη μπριζόλα σολομού στο μπάρμπεκιου σας ψήνοντάς την για τέσσερα λεπτά από κάθε πλευρά σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- Δοκιμάστε να ψήσετε τη μπριζόλα σολομού σας σε βούτυρο λάιμ. Συνδυάστε μισό φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο με ένα τέταρτο φλιτζάνι χυμό λάιμ και μια κουταλιά της σούπας πιπέρι. Στη συνέχεια, προσθέστε τη μπριζόλα σολομού σας στο μείγμα και αφήστε το να μαριναριστεί για μια ώρα ενώ ετοιμάζετε το μπάρμπεκιου. Τέλος, μαγειρέψτε τη μπριζόλα σολομού σας σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία για τέσσερα λεπτά ανά πλευρά.
- Προσπαθήστε να προσθέσετε λίγο σκόρδο στις μπριζόλες σολομού σας. Μπορείτε να ψιλοκόψετε ή να τρίψετε λίγο σκόρδο και να το πασπαλίσετε πάνω από τις μπριζόλες όσο μαγειρεύονται ή να το προσθέσετε στη μαρινάδα σας. Το σκόρδο εμποδίζει την παραγωγή χημικών που προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις.
Βήμα 2. Σερβίρετε μια σαλάτα waldorf για δείπνο
Μια σαλάτα waldorf είναι πλούσια σε καρύδια, τα οποία περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Αυτά τα λιπαρά οξέα βοηθούν το σώμα σας να αντιμετωπίσει τα συμπτώματα αλλεργίας. Επιπλέον, η σαλάτα waldorf περιέχει μήλα, τα οποία έχουν κερκετίνη και αντιοξειδωτικά που βοηθούν επίσης το σώμα σας να αντιμετωπίσει τα συμπτώματα αλλεργίας.
Ανακατέψτε τρεις κουταλιές της σούπας γιαούρτι με μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Τέλος, προσθέστε μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια μαζί με ένα ψιλοκομμένο μήλο, μισό φλιτζάνι σταφύλια και μισό φλιτζάνι σέλινο. Μπορείτε να πιάσετε τη σαλάτα σε ένα κρεβάτι με φρέσκο μαρούλι
Βήμα 3. Απολαύστε ψητό κουνουπίδι με μπαλσάμικο και παρμεζάνα
Το κουνουπίδι έχει κουερσετίνη, η οποία βοηθά το σώμα να μειώσει τη φλεγμονή από αλλεργίες.
- Για να διατηρήσετε τα θρεπτικά συστατικά, είναι καλύτερα να μαγειρέψετε κουνουπίδι αντί να το βράσετε.
- Κόψτε ένα μεγάλο κεφάλι κουνουπίδι σε πάχους ενός ίντσας. Ρίξτε το κουνουπίδι σε δύο κουταλιές ελαιόλαδο, ένα κουταλάκι μαντζουράνα και ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Roήνουμε το κουνουπίδι για δεκαπέντε ή είκοσι λεπτά μέχρι να γίνει ωραίο και να ροδίσει. Στη συνέχεια, ρίξτε το κουνουπίδι με δύο κουταλιές ξύδι μπαλσάμικο και μισό φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα. Βάζουμε ξανά το κουνουπίδι στο φούρνο για πέντε λεπτά να λιώσει το τυρί και μετά σερβίρουμε.
- Προσπαθήστε να προσθέσετε λίγο κουρκουμά στο ψητό κουνουπίδι σας. Ο κουρκουμάς είναι ένα ινδικό μπαχαρικό που βοηθά πραγματικά στη μείωση των φλεγμονών και των συμπτωμάτων αλλεργίας.
