Ο καταρράκτης είναι μια εκφυλιστική ασθένεια των ματιών που επηρεάζει πολλούς ανθρώπους στις ΗΠΑ και είναι η νούμερο ένα αιτία της οπτικής δυσλειτουργίας στους ενήλικες. Συνήθως είναι πιο συνηθισμένο στους άνδρες μεγαλύτερης ηλικίας, αλλά μπορεί επίσης να εμφανιστεί σε νεότερους ή γυναίκες επίσης. Αν και υπάρχουν ορισμένοι παράγοντες κινδύνου που δεν μπορείτε να ελέγξετε (όπως η ηλικία ή το φύλο), υπάρχουν ορισμένοι παράγοντες που μπορείτε να αλλάξετε ή να τροποποιήσετε για να σας βοηθήσουν να διαχειριστείτε καλύτερα τον καταρράκτη σας και να επιβραδύνετε την εξέλιξή τους. Τροποποιήστε τη διατροφή σας και συμπεριλάβετε τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά για να διατηρήσετε την υγεία των ματιών σας και να καταπολεμήσετε την εξέλιξη του καταρράκτη.
Βήματα
Μέρος 1 από 3: Ενσωμάτωση ειδικών θρεπτικών-πυκνών τροφίμων για την καταπολέμηση του καταρράκτη
Βήμα 1. Αυξήστε την πρόσληψη βιταμίνης C
Ένα θρεπτικό συστατικό που έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην καταπολέμηση του καταρράκτη είναι η βιταμίνη C. Η συγκεκριμένη βιταμίνη βρίσκεται σε ένα ευρύ φάσμα τροφίμων και μπορεί εύκολα να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας.
- Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι μια διατροφή πλούσια σε βιταμίνη C μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της ανάπτυξης καταρράκτη ή να επιβραδύνει την εξέλιξη του τρέχοντος καταρράκτη.
- Για να αυξήσετε τη συνολική πρόσληψη βιταμίνης C, στοχεύστε να συμπεριλάβετε τροφή πλούσια σε βιταμίνη C σε κάθε γεύμα και σνακ. Θέλετε να στοχεύσετε σε 300 mg βιταμίνης C ημερησίως. Υπάρχουν πολλά τρόφιμα για να διαλέξετε, γεγονός που καθιστά την επίτευξη αυτού του στόχου αρκετά απλή.
- Δοκιμάστε: πορτοκάλια, κίτρινες πιπεριές, σκουρόφυλλα (όπως το σπανάκι και το λάχανο), ακτινίδια, μπρόκολο, μούρα (όπως βατόμουρα ή βατόμουρα), ντομάτες, μπιζέλια, παπάγια, γκρέιπφρουτ, ανανάς και μάνγκο.
Βήμα 2. Ενσωματώστε περισσότερα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Ε
Εκτός από τη βιταμίνη C, άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι η βιταμίνη Ε (ένα φυσικό αντιοξειδωτικό) μπορεί επίσης να βοηθήσει στην επιβράδυνση της εξέλιξης του καταρράκτη. Η βιταμίνη Ε είναι λίγο πιο δύσκολο να βρεθεί στα τρόφιμα, οπότε προγραμματίστε τα γεύματά σας με σύνεση.
- Μελέτες έχουν δείξει ότι η βιταμίνη Ε μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και την επιβράδυνση της εξέλιξης του καταρράκτη. Επιπλέον, βοηθά στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού σας συστήματος και μπορεί να επιδιορθώσει τα κατεστραμμένα κύτταρα (όπως αυτά στα μάτια σας).
- Στόχος είναι η κατανάλωση περίπου 400 IU βιταμίνης Ε καθημερινά. Θα πρέπει να εστιάσετε στο να συμπεριλάβετε τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Ε στα γεύματά σας για να σας βοηθήσουμε να φτάσετε σε αυτό το ποσό.
- Δοκιμάστε: φύτρο σιταριού, ηλιόσπορους, αμύγδαλα, φυστίκια, φυστικοβούτυρο, γλυκοπατάτες, αβοκάντο και καλαμποκέλαιο.
Βήμα 3. Λάβετε επαρκείς ποσότητες βιταμίνης Α
Μπορεί να γνωρίζετε ότι η βιταμίνη Α (μερικές φορές αναφέρεται ως βήτα καροτίνη) είναι μια σημαντική βιταμίνη και θρεπτικό συστατικό για τα μάτια σας. Χωρίς επαρκή πρόσληψη βιταμίνης Α, ο καταρράκτης σας θα μπορούσε να επιδεινωθεί ή να προχωρήσει πιο γρήγορα.
- Μελέτες έχουν δείξει ότι εκείνοι οι άνθρωποι που κατανάλωναν επαρκείς ποσότητες τροφών πλούσιες σε βιταμίνη Α (εκτός από τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C και Ε) παρουσίασαν μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης καταρράκτη και επίσης πιο αργή εξέλιξη.
- Συνιστάται η κατανάλωση περίπου 700-900 IU βιταμίνης Α καθημερινά. Έρευνες έχουν δείξει ότι η βιταμίνη Α από τα τρόφιμα είναι η καλύτερη επιλογή.
- Δοκιμάστε να καταναλώσετε περισσότερα από: καρότα, γλυκοπατάτες, σκούρα χόρτα (όπως το σπανάκι και το λάχανο), κολοκύθα, κίτρινες και κόκκινες πιπεριές, πεπόνι, βερίκοκα, σολομό, μπρόκολο, κολοκύθα βουτύρου, σκουός βελανίδι και συκώτι.
Βήμα 4. Καταναλώστε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λουτεΐνη και ζεαξανθίνη
Εκτός από βιταμίνες και μέταλλα, υπάρχουν αντιοξειδωτικά. Τόσο η λουτεΐνη όσο και η ζεαξανθίνη είναι αντιοξειδωτικά που έχουν αποδειχθεί ότι έχουν ευεργετικά αποτελέσματα στην υγεία των ματιών επιβραδύνοντας την εξέλιξη του καταρράκτη.
- Μελέτες έχουν δείξει ότι αυτά τα δύο αντιοξειδωτικά (συγκεκριμένα στην οικογένεια των καροτενοειδών) είναι τα μόνα που βρίσκονται στα μάτια. Όσοι κατανάλωναν επαρκείς ποσότητες είχαν λιγότερη ανάγκη από επέμβαση καταρράκτη και η εξέλιξη του καταρράκτη επιβραδύνθηκε.
- Οι επαγγελματίες υγείας συνήθως συνιστούν την κατανάλωση περίπου 6 mg συνδυασμού λουτεΐνης και ζεαξανθίνης καθημερινά για να μειωθεί η ανάγκη για χειρουργική επέμβαση καταρράκτη.
- Μπορείτε να βρείτε αυτά τα αντιοξειδωτικά στις ακόλουθες τροφές: αυγά, πράσινα φυλλώδη λαχανικά (όπως το σπανάκι και το λάχανο), καλαμπόκι, μπιζέλια, μπρόκολο, φασόλια και πορτοκάλια.
Βήμα 5. Πιείτε πράσινο και μαύρο τσάι
Τόσο το πράσινο όσο και το μαύρο τσάι είναι γνωστό ότι έχουν μια ποικιλία αντιοξειδωτικών (όπως οι κατεχίνες) και άλλα ευεργετικά θρεπτικά συστατικά. Πρόσφατα, αυτά τα ίδια θρεπτικά συστατικά έχουν επίσης αποδειχθεί ότι βοηθούν στην επιβράδυνση της εξέλιξης του καταρράκτη.
- Μια συγκεκριμένη μελέτη έδειξε ότι η τακτική κατανάλωση μαύρου και πράσινου τσαγιού συσχετίστηκε όχι μόνο με την πρόληψη του καταρράκτη αλλά και με την προώθηση της ανάπτυξης νέων αιμοφόρων αγγείων στο μάτι και με την πρόληψη της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.
- Οι επαγγελματίες υγείας δεν έχουν συστήσει συγκεκριμένη δοσολογία είτε πράσινου είτε μαύρου τσαγιού αυτήν τη στιγμή.
- Στόχος είναι να πίνετε τουλάχιστον ένα φλιτζάνι πράσινο ή μαύρο τσάι καθημερινά. Μπορείτε να αυξήσετε αυτήν την ποσότητα σε 2 ή 3 φλιτζάνια εάν απολαμβάνετε αυτό το είδος τσαγιού. Βεβαιωθείτε ότι έχετε υπόψη σας πόση ζάχαρη (ή μέλι) προσθέτετε καθώς υψηλές ποσότητες ζάχαρης μπορεί να επηρεάσουν τη συνολική υγεία των ματιών σας.
Μέρος 2 από 3: Τρώγοντας μια θρεπτική δίαιτα για τη διατήρηση της υγείας των ματιών
Βήμα 1. Τρώτε μια ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή
Ένα σημαντικό μέρος της διατήρησης της σωστής υγείας των ματιών είναι η ισορροπημένη διατροφή. Δεδομένου ότι είναι μια ποικιλία βιταμινών και αντιοξειδωτικών που παίζουν ρόλο στη διατήρηση του ματιού σας, μια ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή είναι ο καλύτερος τρόπος για να καταναλώσετε αυτά τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά.
- Η ισορροπημένη διατροφή περιλαμβάνει τρόφιμα από κάθε ομάδα τροφίμων κάθε μέρα. Θα πρέπει να τρώτε κάτι από την ομάδα γαλακτοκομικών, δημητριακών, πρωτεϊνών, φρούτων και λαχανικών τις περισσότερες ημέρες.
- Επιπλέον, είναι σημαντικό να ακολουθείτε μια ποικίλη διατροφή. Αυτό σημαίνει ότι τρώτε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων από κάθε ομάδα τροφίμων μέσα σε κάθε εβδομάδα.
- Για παράδειγμα, μην πηγαίνετε μόνο για πορτοκάλια. Είναι πλούσια σε βιταμίνη C και λουτεΐνη, αλλά και άλλα φρούτα όπως ακτινίδια, γκρέιπφρουτ, βερίκοκα και πεπόνι.
Βήμα 2. Συμπεριλάβετε τακτικές μερίδες υγιεινών λιπαρών
Τα υγιή λίπη, όπως τα ω-3 λιπαρά, δεν είναι μόνο για την καρδιά και τις αρτηρίες σας. Αυτά τα θρεπτικά λίπη έχουν επίσης αποδειχθεί ότι διατηρούν και βελτιώνουν την υγεία των ματιών σας.
- Μελέτες έχουν δείξει ότι τα υγιή λίπη, όπως το DHA, συγκεντρώνονται στον αμφιβληστροειδή και μπορεί να εμποδίσουν τη συσσώρευση πλάκας εκτός από την προστασία των μικροσκοπικών αιμοφόρων αγγείων στο μάτι σας.
- Οι επαγγελματίες υγείας συνιστούσαν πάντα να περιλαμβάνεται μια μερίδα υγιεινών λιπαρών τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Ωστόσο, για να διατηρήσετε την υγεία των ματιών (και την υγεία της καρδιάς), στοχεύστε σε μια μερίδα αρκετές φορές την εβδομάδα.
- Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε υγιεινά λιπαρά περιλαμβάνουν: ψάρια κρύου νερού (όπως σολομό, τόνο, σκουμπρί, ρέγγα ή σαρδέλες), καρύδια, ελιές και ελαιόλαδο, αβοκάντο και σπόρους (όπως chia και λιναρόσπορους).
- Αν σκοπεύετε να πάρετε μια μερίδα ψαριού, πηγαίνετε για 3-4 ουγκιές. Αν έχετε λίγο αβοκάντο, μετρήστε περίπου 1/2 φλιτζάνι. Για ξηρούς καρπούς, σπόρους και έλαια πηγαίνετε για 1-2 κουταλιές της σούπας ανά μερίδα.
Βήμα 3. Φτιάξτε τα μισά πιάτα σας φρούτα και λαχανικά
Όπως και η ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι πληροίτε τις ελάχιστες οδηγίες πρόσληψης για φρούτα και λαχανικά. Αυτές οι ομάδες τροφίμων είναι ιδιαίτερα γεμάτες θρεπτικά συστατικά που μπορούν να διατηρήσουν την υγεία των ματιών.
- Οι βιταμίνες και τα αντιοξειδωτικά που είναι τα καλύτερα για την πρόληψη του καταρράκτη ή την επιβράδυνση της εξέλιξής τους βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά. Βεβαιωθείτε ότι τρώτε επαρκείς ποσότητες από αυτά τα τρόφιμα μπορεί να σας βοηθήσει να πληροίτε τις οδηγίες πρόσληψης για αυτά τα θρεπτικά συστατικά.
- Συνήθως συνιστάται να τρώτε πέντε έως εννέα μερίδες φρούτων και λαχανικών καθημερινά ή να κάνετε τα μισά γεύματα και τα σνακ σας φρούτο ή λαχανικό.
- Συμπληρώστε επίσης φρούτα και λαχανικά που είναι σκούρα ή έντονα χρώματα. Αυτά τα τρόφιμα έχουν υψηλότερες συγκεντρώσεις εκείνων που ενισχύουν την υγεία βιταμίνες ή αντιοξειδωτικά. Δοκιμάστε τρόφιμα όπως: σκούρα χόρτα, παντζάρια, βατόμουρα, βατόμουρα, κολοκύθα, γλυκοπατάτες, λάχανο, σπανάκι, κεράσια ή ακόμα και σπόρους ροδιού. Όλα αυτά είναι πλούσια σε μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών.
Βήμα 4. Ελαχιστοποιήστε τα κορεσμένα λίπη και τη ζάχαρη στη διατροφή σας
Τόσο τα κορεσμένα λίπη όσο και τα υψηλά επίπεδα ζάχαρης έχουν συνδεθεί με μια ποικιλία προβλημάτων υγείας και χρόνιων ασθενειών. Αν και δεν είναι ευρέως γνωστό, η κατανάλωση λιπαρών τροφών ή γλυκών με ζάχαρη μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης προβλημάτων υγείας που σχετίζονται με τα μάτια.
- Ένα συγκεκριμένο ζήτημα τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ή ζάχαρη είναι ότι όταν καταναλώνονται τακτικά, μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο διαβήτη και υψηλής αρτηριακής πίεσης. Και οι δύο αυτές χρόνιες ασθένειες μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο ποικίλων προβλημάτων υγείας που σχετίζονται με τα μάτια.
- Στόχος είναι να περιορίσετε ή να αποφύγετε τρόφιμα όπως: λιπαρά κομμάτια κρέατος, γαλακτοκομικά με πλήρη λιπαρά, τηγανητά τρόφιμα, φαστ φουντ, γλυκά ποτά, καραμέλες, μπισκότα, κέικ/πίτες, γλυκά για πρωινό, παγωτό και δημητριακά με ζάχαρη.
Βήμα 5. Πάρτε μια συγκεκριμένη πολυβιταμίνη για την υγεία των ματιών
Εκτός από μια καλά ισορροπημένη διατροφή και εστιάζοντας σε τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Α, C ή Ε, μπορεί να θέλετε να εξετάσετε τη λήψη ενός MVI που έχει συνταχθεί για την υγεία των ματιών. Αυτά είναι εύκολο να βρεθούν και μπορούν να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε την υγεία των ματιών σας.
- Μιλήστε πάντα με το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε οποιοδήποτε είδος συμπληρωμάτων. Ακόμα και μια μαγνητική τομογραφία θα πρέπει να συζητηθεί με το γιατρό σας.
- Αναζητήστε έναν MVI που έχει τουλάχιστον το 100% των ημερήσιων αναγκών σας σε βιταμίνη Α, C, E και ψευδάργυρο. Αυτά που έχουν σχεδιαστεί για να διατηρούν την υγεία των ματιών μπορεί επίσης να έχουν προσθέσει ωμέγα-3 λιπαρά ή λουτεΐνη και ζεαξανθίνη.
Μέρος 3 από 3: Διαχείριση Καταρράκτη
Βήμα 1. Επισκεφθείτε το γιατρό σας τακτικά
Δυστυχώς, ο καταρράκτης είναι μια προοδευτική ασθένεια των ματιών. Χωρίς κατάλληλη φροντίδα και θεραπεία μπορούν να εξελιχθούν γρήγορα και να οδηγήσουν σε τύφλωση. Βεβαιωθείτε ότι παρακολουθείτε τακτικά τον γιατρό σας για τη διαχείριση του καταρράκτη σας.
- Συζητήστε την πρόγνωση και τις επιλογές θεραπείας με το γιατρό σας. Μπορεί να είστε σε θέση να σταματήσετε τη χειρουργική επέμβαση και να διαχειριστείτε τον καταρράκτη σας με μια σωστή διατροφή και συμπλήρωμα.
- Συζητήστε με το γιατρό σας για την τρέχουσα διατροφή σας και τυχόν συμπληρώματα που παίρνετε. Ρωτήστε αν υπάρχουν συγκεκριμένες αλλαγές που προτείνει ο γιατρός σας.
- Επίσης ρωτήστε αν προτείνουν κάποιο συγκεκριμένο MVI ή συμπλήρωμα βιταμινών για την υγεία των ματιών ή αν τα πουλούν στο γραφείο τους.
Βήμα 2. Μειώστε την έκθεσή σας στο υπεριώδες φως
Η υπεριώδης ακτινοβολία από τον ήλιο μπορεί να βλάψει πολύ το σώμα σας. Όχι μόνο μπορεί να προκαλέσει καρκίνο του δέρματος και βλάβες, μπορεί επίσης να προκαλέσει βλάβη στα μάτια σας - όπως ο καταρράκτης.
- Βεβαιωθείτε ότι όταν βγαίνετε έξω αποφεύγετε να γκρινιάζετε τα μάτια σας από τον ήλιο ή τη λάμψη. Εάν είστε, πρέπει να ξεφύγετε από το φως του ήλιου.
- Κάθε φορά που βγαίνετε έξω και έχει ήλιο ή υπάρχει έντονη λάμψη, φροντίστε να φοράτε γυαλιά ηλίου με προστασία UV/UVA. Αυτά έχουν σχεδιαστεί για να φιλτράρουν τις επιβλαβείς ακτίνες.
- Εάν δεν έχετε γυαλιά ηλίου ή χρειάζεστε επιπλέον προστασία, φορέστε ένα καπέλο με φαρδύ χείλος ή λογαριασμό για να κρατάτε τον ήλιο μακριά από τα μάτια σας.
Βήμα 3. Σταματήστε το κάπνισμα
Αν και δεν σχετίζεται με τη διατροφή, το κάπνισμα είναι ένας άλλος παράγοντας κινδύνου που μπορείτε να αλλάξετε, ώστε να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης καταρράκτη ή να προχωρήσετε τον τρέχοντα καταρράκτη σε πιο προχωρημένο στάδιο.
- Πολλές μελέτες έχουν συνδέσει το κάπνισμα με αυξημένο κίνδυνο σχηματισμού καταρράκτη (εκτός από πολλές άλλες χρόνιες παθήσεις υγείας).
- Όταν σταματάτε το κάπνισμα, μελέτες έχουν δείξει μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καταρράκτη, επιπλέον της επιβραδυνόμενης εξέλιξης του τρέχοντος καταρράκτη.
- Εάν καπνίζετε αυτήν τη στιγμή, κόψτε το αμέσως. Είτε συμμετάσχετε σε πρόγραμμα διακοπής του καπνίσματος, επισκεφθείτε το γιατρό σας για φάρμακα ή σταματήστε την κρύα γαλοπούλα.
Βήμα 4. Διατηρήστε σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα εάν έχετε διαβήτη.
Ο καταρράκτης είναι μια συχνή και πρώιμη επιπλοκή του διαβήτη και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα έχουν άμεσο αντίκτυπο στην ανάπτυξή τους. Για την καταπολέμηση του καταρράκτη, είναι απαραίτητο να συνεργαστείτε με το γιατρό σας για να διατηρήσετε υγιή, σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Συμβουλές
- Εάν παρατηρήσετε ότι ο καταρράκτης σας επιδεινώνεται ή δεν έχει αλλάξει, επισκεφτείτε το γιατρό σας. Σως χρειαστεί να τα βλέπετε τακτικά για να παρακολουθείτε την εξέλιξη.
- Εκτός δίαιτας σταματήστε το κάπνισμα, περιορίστε το αλκοόλ και μείνετε δραστήριοι.
- Φροντίστε να φοράτε καπέλο ή γυαλιά ηλίου προστατευμένα από υπεριώδη ακτινοβολία όταν είστε έξω για να μειώσετε τον κίνδυνο έκθεσης στην υπεριώδη ακτινοβολία.
