Είναι εύκολο να υποθέσουμε ότι τα φρούτα δεν επιτρέπονται στη δίαιτα κετό, καθώς τα περισσότερα φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, καθιστώντας τα υψηλά σε υδατάνθρακες. Ευτυχώς, δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε εντελώς τα φρούτα. Υπάρχουν πολλές επιλογές χαμηλών υδατανθράκων που μπορείτε να απολαύσετε, όπως τα μούρα. Παραλείψτε τα φρούτα με πολλή ζάχαρη, όπως μπανάνες και σταφύλια. Απλώς θυμηθείτε να παρακολουθείτε τους υδατάνθρακες σας όλη την ημέρα και να αντιμετωπίζετε τα φρούτα σαν ένα καλά κερδισμένο γλυκό.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 2: Φρούτα που μπορείτε να φάτε
Βήμα 1. Επιλέξτε φρούτα με χαμηλούς καθαρούς υδατάνθρακες
Οι καθαροί υδατάνθρακες είναι οι υδατάνθρακες που πραγματικά απορροφά το σώμα σας καθώς αφομοιώνει τα τρόφιμα. Για να μάθετε πόσους καθαρούς υδατάνθρακες έχει ένα φρούτο, πάρτε τα συνολικά γραμμάρια υδατανθράκων και αφαιρέστε τα γραμμάρια φυτικών ινών.
Η ημερήσια πρόσληψη υδατανθράκων εξαρτάται από τη συνολική πρόσληψη θερμίδων και τους στόχους απώλειας βάρους. Συνήθως, οι άνθρωποι που ακολουθούν δίαιτα κετό 2, 000 θερμίδων τρώνε όχι περισσότερα από 20 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων την ημέρα
Βήμα 2. Προσπαθήστε για μούρα όταν επιθυμείτε φρούτα
Τα μούρα είναι η καλύτερη επιλογή φρούτων όταν είστε σε δίαιτα κετό, καθώς είναι φυσικά γλυκά, αλλά πλούσια σε φυτικές ίνες. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με 3/4 φλιτζάνι (100 g) μερίδα σμέουρα ή βατόμουρα, τα οποία έχουν μόνο 5 καθαρούς υδατάνθρακες. Μια χούφτα φράουλες έχει περίπου 5 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων, ενώ 1/2 φλιτζάνι (50 g) βατόμουρα έχει κοντά στα 9 g.
Ρίξτε τα μούρα σας με μια κουταλιά φρέσκιας σαντιγί για να προσθέσετε λίπος στη λιχουδιά σας
Βήμα 3. Δοκιμάστε φρούτα αστεριών αν ψάχνετε για φρούτα με απαλή γλυκόξινη γεύση
Μπορεί να έχετε περάσει από αυτό το ανοιχτό κίτρινο φρούτο στο παντοπωλείο, αλλά μπορείτε να το προσθέσετε στη διατροφή σας κετο. Κόψτε σε φέτες τα φρούτα για να κάνετε λεπτά κομμάτια σε σχήμα αστεριού. Η γεύση του φρούτου είναι ελαφρώς τραγανή και έχει λεπτή γεύση. Τα φρούτα 1 αστεριού έχουν μόνο 4 καθαρούς υδατάνθρακες, επομένως είναι μια διασκεδαστική επιλογή φρούτων.
Για να φτιάξετε μια μικρή φρουτοσαλάτα, ρίξτε το μισό κομμένο φρούτο με 1/2 φλιτζάνι (65 g) σμέουρα ή βατόμουρα
Βήμα 4. Απολαύστε μια μικρή μερίδα πέτρινων φρούτων όπως τα ροδάκινα
Είναι δύσκολο να απορρίψεις τα τέλεια ώριμα καλοκαιρινά ροδάκινα. Ευτυχώς, μπορείτε να τα φάτε αρκεί να παρακολουθείτε το μέγεθος της μερίδας και να παρακολουθείτε τους καθαρούς υδατάνθρακες σας την υπόλοιπη ημέρα. Δεδομένου ότι ένα μεσαίου μεγέθους ροδάκινο ή νεκταρίνι έχει περίπου 12 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων, μπορεί να θέλετε να κόψετε 1 στο μισό.
Βήμα 5. Φάτε ένα αβοκάντο όταν λαχταράτε ένα κρεμώδες σνακ
Τα αβοκάντο μπορεί να μην σας έρχονται στο μυαλό όταν σκέφτεστε φρούτα, αλλά μπορείτε να τα προσθέσετε σε γλυκές λιχουδιές. Ανακατέψτε 2 αβοκάντο με 1⁄2 φλιτζάνι (120 ml) γάλα καρύδας, 1/2 φλιτζάνι (120 g) εκτροπής, 1 κουταλάκι του γλυκού (4,9 ml) βανίλια και 2 κουταλιές της σούπας (30 ml) χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια, παγώστε το μείγμα για να φτιάξετε παγωτό κετό. Μπορείτε επίσης να κόψετε αβοκάντο και να τα φάτε με λίγα μούρα για ένα φρουτώδες, κρεμώδες σνακ.
1 ώριμο αβοκάντο έχει 3,6 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υγιή λιπαρά, γεγονός που το καθιστά εξαιρετικό για κετό
Βήμα 6. Κόψτε φρέσκες ντομάτες για ένα δροσιστικό φρούτο φιλικό προς κετό
Προσθέστε φέτες ντομάτας στις σαλάτες σας ή βάλτε μια φέτα στο επόμενο σάντουιτς σας για να απολαύσετε φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες/χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Μεγαλύτερες ποικιλίες ντομάτας όπως οι ντομάτες roma ή κειμήλια είναι χαμηλότερες σε καθαρούς υδατάνθρακες από τις μικρότερες, πιο γλυκές ντομάτες όπως οι ποικιλίες κερασιού ή σταφυλιού.
Προσέξτε να τσιμπήσετε λιαστές ντομάτες ή τρόφιμα με σάλτσα ντομάτας, καθώς αυτά συγκεντρώνουν τα σάκχαρα στις ντομάτες
Βήμα 7. Σνακ σε μια χούφτα ελιές για μια αλμυρή απόλαυση
Οι ελιές μπορεί να μην έρχονται αμέσως στο μυαλό σας όταν σκέφτεστε φρούτα, αλλά αυτά είναι μικρά φρούτα που είναι φιλικά προς τα κετό. Φτάστε για περίπου 25 ελιές για να πάρετε 3 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων.
Προσθέστε ελιές στο επόμενο cheeseboard σας για να ολοκληρώσετε υπέροχα κετό ορεκτικά
Βήμα 8. Περιορίστε τα πεπόνια σε μια μερίδα 2/3 c (100 g) για να μην πάρετε πάρα πολλούς υδατάνθρακες
Youσως νομίζετε ότι μπορείτε να φάτε πολλά πεπόνια επειδή έχουν τόσο πολύ νερό. Δυστυχώς, δεν υπάρχουν πολλές φυτικές ίνες, οπότε οι καθαροί υδατάνθρακες μπορεί να είναι υψηλοί αν δεν προσέξετε το μέγεθος της μερίδας σας. Μετρήστε 2/3 φλιτζάνι (100 g) για να πάρετε:
- 7 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων από καρπούζι
- 8 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων από πεπόνι
- 8 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων από μέλι
