Για πολλούς διαβητικούς, τα φρούτα και τα προϊόντα φρούτων μοιάζουν με ένα ασφαλές και αξιόπιστο υποκατάστατο άλλων γλυκών ή επιδόρπια. Ωστόσο, ανάλογα με τα συγκεκριμένα φρούτα και τις περιστάσεις σας, η κατανάλωση φρούτων μπορεί να επιδεινώσει τον διαβήτη σας. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας ή έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο για να φτιάξετε ένα πρόγραμμα γευμάτων που περιλαμβάνει φρούτα ως ασφαλές μέρος της διατροφής σας. Στο τέλος, θα μπορείτε να τρώτε φρούτα και να διαχειρίζεστε τον διαβήτη σας πολύ καλύτερα.
Βήματα
Μέρος 1 από 3: Αξιολόγηση των φρούτων που πρέπει να τρώτε
Βήμα 1. Φάτε φρούτα χωρίς πρόσθετα
Τα καλύτερα φρούτα είναι αυτά χωρίς πρόσθετα. Επικεντρωνομαι σε:
- Φρέσκα φρούτα
- Κονσερβοποιημένα φρούτα στον δικό τους χυμό
- Κατεψυγμένα φρούτα
- Αποξηραμένα φρούτα
- Χυμός φρούτων
Βήμα 2. Επιλέξτε φρούτα χαμηλά στον γλυκαιμικό δείκτη
Τα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (GI) επεξεργάζονται πιο αργά από το σώμα και δεν θα αυξήσουν το σάκχαρο στο αίμα σας. Ορισμένα φρούτα με χαμηλό GI περιλαμβάνουν:
- Ρόδια
- Σταφύλια
- Μήλα
- Βατόμουρα
- Φράουλες
- Δαμάσκηνα
Βήμα 3. Αποφύγετε τα φρούτα και τα προϊόντα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη
Τα φρούτα ή τα πιάτα με υψηλούς γλυκαιμικούς δείκτες απελευθερώνουν σάκχαρα στο αίμα σας πιο γρήγορα και μπορεί να αυξήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Έτσι, τα φρούτα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο μόνο από άτομα με διαβήτη. Μείνε μακριά από:
- Επιδόρπια φρούτων με προσθήκη ζάχαρης. Για παράδειγμα, φράουλες με σαντιγί.
- Smoothies με προσθήκη ζάχαρης.
- Μαγειρεμένα φρούτα, τα οποία έχουν πιο συγκεντρωμένα επίπεδα ζάχαρης λόγω απώλειας νερού.
- Φρέσκα είδη με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη όπως χουρμάδες, ανανάς, καρπούζι, μάνγκο και παπάγια.
Βήμα 4. Μείνετε μακριά φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
Δεδομένου ότι οι φυτικές ίνες επιβραδύνουν το ρυθμό που το σώμα σας μπορεί να απορροφήσει και να επεξεργαστεί τη ζάχαρη, τα φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες είναι τα καλύτερα για τους διαβητικούς. Όπως και τα φρούτα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, τα χαμηλά σε φυτικές ίνες μπορεί να επιδεινώσουν τον διαβήτη σας.
- Αποφύγετε τα φρούτα που έχουν ξεφλουδιστεί.
- Μην πίνετε χυμό χωρίς πολτό.
- Μείνετε μακριά από χυμούς φρούτων με μεγάλη επεξεργασία με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
- Επικεντρωθείτε σε φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, όπως μήλα, μπανάνες και πορτοκάλια.
Μέρος 2 από 3: Δημιουργία συνολικής δίαιτας
Βήμα 1. Τρώτε σωστές μερίδες
Ενώ ορισμένα φρούτα είναι εξαιρετικά για άτομα που κάνουν δίαιτα για διαβήτη, θα πρέπει να τα καταναλώνετε μόνο σε μέτριες μερίδες. Με τη ρύθμιση του τι τρώτε, θα βοηθήσετε να διασφαλίσετε ότι διατηρείτε ένα σταθερό επίπεδο σακχάρου στο αίμα. Κατά τον προσδιορισμό των μερίδων, θυμηθείτε ότι:
- Τα άτομα με διαβήτη πρέπει να καταναλώνουν 2 έως 4 μερίδες φρούτων την ημέρα, ανάλογα με την ηλικία, το φύλο και το βάρος τους.
- Μια μερίδα φρούτων περιέχει περίπου 15 γραμμάρια υδατανθράκων (0,5 ουγκιές). Παραδείγματα μιας μερίδας φρούτων (15 υδατάνθρακες) περιλαμβάνουν: ½ μιας μέτριας μπανάνας, ½ φλιτζάνι κύβων μάνγκο, 1 ¼ φλιτζάνι καρπούζι, 1/1/4 φλιτζάνι φράουλες και ¾ φλιτζάνι κύβους ανανά.
- Θα πρέπει να καταναλώνετε φρούτα μόνο ως σνακ ή επιδόρπιο και όχι ως γεύμα. Για παράδειγμα, φάτε ½ φλιτζάνι φρουτοσαλάτα ως σνακ μεταξύ πρωινού και μεσημεριανού γεύματος.
Βήμα 2. Κρατήστε μια ισορροπημένη διατροφή
Τα φρούτα πρέπει να αποτελούν μόνο ένα μέρος μιας συνολικής διατροφής για διαβήτη. Έτσι, θα πρέπει να σκεφτείτε τη δημιουργία μιας ολοκληρωμένης διατροφής που θα βοηθήσει στη διαχείριση του διαβήτη σας. Η διατροφή σας πρέπει να περιλαμβάνει:
- Σωστές μερίδες φρούτων.
- Φρέσκα λαχανικά.
- Άπαχα κρέατα όπως κοτόπουλο, ψάρι και μερικά κομμάτια χοιρινού ή βοείου κρέατος.
- Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες.
Βήμα 3. Παρακολουθήστε τη συνολική πρόσληψη ζάχαρης
Εάν έχετε καταναλώσει πολλούς υδατάνθρακες ή σάκχαρα (συμπεριλαμβανομένων των φρούτων) τις τελευταίες ώρες, θα πρέπει να μετριάσετε την κατανάλωσή τους.
- Θα πρέπει να καταναλώνετε περίπου 45 έως 60 γραμμάρια υδατανθράκων (2 έως 2 ουγκιές) ανά γεύμα.
- Τρώτε 3 ή 4 σνακ την ημέρα εκτός από τα γεύματα.
- Εάν έχετε φάει περισσότερους υδατάνθρακες από ό, τι θα έπρεπε να έχετε σε μια δεδομένη στιγμή, μειώστε την κατανάλωση για λίγο.
- Συζητήστε με το γιατρό σας για το πόσους υδατάνθρακες πρέπει να τρώτε την ημέρα.
Μέρος 3 από 3: Συμβουλευτικοί επαγγελματίες για τη διατροφή σας
Βήμα 1. Συζητήστε με το γιατρό σας σχετικά με την κατανάλωση φρούτων
Ο γιατρός σας είναι το καλύτερα εξοπλισμένο άτομο για να αξιολογήσει τις ατομικές σας ανάγκες υγείας. Έτσι, μιλήστε με το γιατρό σας και ενημερώστε τον ότι έχετε ανησυχίες σχετικά με την ικανότητά σας να τρώτε φρούτα όταν κάνετε δίαιτα διαβήτη. Ο γιατρός σας:
- Μπορεί να σας συμβουλεύσει να εστιάσετε σε τρόφιμα και φρούτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Τα τρόφιμα με χαμηλό δείκτη έχουν γλυκόζη που απελευθερώνεται αργά στην κυκλοφορία του αίματος - αποφεύγοντας τις αιχμές του σακχάρου στο αίμα.
- Μπορεί να συνταγογραφήσει φάρμακα για τη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας, όπως η ινσουλίνη ή το Glucophage.
Βήμα 2. Δοκιμάστε το αίμα σας
Ο γιατρός σας θα συστήσει εξετάσεις αίματος για να αξιολογήσει τη συνολική σας υγεία και την κατάσταση του διαβήτη σας. Από αυτές τις δοκιμές, θα μπορούν να καθορίσουν πώς τα τρόφιμα, όπως τα φρούτα, επηρεάζουν την υγεία σας.
- Οι εξετάσεις αίματος θα βοηθήσουν τον γιατρό σας να καθορίσει πώς τα φρούτα θα ενταχθούν στη διατροφή σας.
- Οι εξετάσεις μπορεί να περιλαμβάνουν βραχυπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
- Ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει καθημερινές, στο σπίτι, εξετάσεις σακχάρου στο αίμα. Εάν ναι, θα σας ζητηθεί να ελέγξετε και να καταγράψετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας μία ή δύο φορές την ημέρα.
Βήμα 3. Συνεργαστείτε με διαιτολόγο ή διατροφολόγο
Ένας διαιτολόγος ή διατροφολόγος που ειδικεύεται σε μεταβολικές διαταραχές μπορεί να είναι ένας από τους μεγαλύτερους πόρους για εσάς όταν καθορίζετε πώς τα φρούτα ταιριάζουν στη διατροφή σας.
- Οι ειδικοί τροφίμων θα είναι σε θέση να λάβουν υπόψη τις ατομικές συνθήκες υγείας σας, τον διαβήτη και την πρόσληψη τροφής και να διαμορφώσουν μια κατάλληλη δίαιτα για εσάς.
- Ο διαιτολόγος σας θα είναι σε θέση να δημιουργήσει ένα πρόγραμμα διατροφής για τον διαβήτη για εσάς. Αυτό το σχέδιο μπορεί να βασίζεται σε διάφορες μεθόδους, συμπεριλαμβανομένης της μεθόδου πιάτων (ποσότητα τροφής), καταμέτρησης υδατανθράκων (αριθμός υδατανθράκων που καταναλώνονται ημερησίως) ή βάσει του γλυκαιμικού δείκτη τροφίμων (πόση ζάχαρη περιέχει ένα τρόφιμο και πώς το σώμα επεξεργάζεται αυτό το σάκχαρο).
- Βεβαιωθείτε ότι συμβουλευτείτε έναν διαιτολόγο ή διατροφολόγο που επικεντρώνεται στις μεταβολικές διαταραχές ή τον διαβήτη συγκεκριμένα.
