Η ρευματοειδής αρθρίτιδα (RA) είναι μια φλεγμονώδης νόσος κατά την οποία το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος επιτίθεται στον ιστό γύρω από τις αρθρώσεις. Μια καλή διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας. Θα χρειαστεί να αυξήσετε την πρόσληψη τροφών πλούσιων σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, σίδηρο και άλλα θρεπτικά συστατικά για να βοηθήσετε το σώμα σας να καταπολεμήσει την ασθένεια. Θα χρειαστεί να φάτε μια ποικιλία υγιεινών τροφών για να διατηρήσετε το σώμα σας δυνατό. Θα πρέπει επίσης να αποφύγετε τα ζαχαρούχα, επεξεργασμένα τρόφιμα, καθώς αυτά μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα.
Βήματα
Μέρος 1 από 3: Αναζητήστε συγκεκριμένα τρόφιμα για να στοχεύσετε τα συμπτώματα
Βήμα 1. Επιλέξτε πραγματικά τρόφιμα για το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής σας
Υπάρχει μια ποικιλία ζωτικών θρεπτικών συστατικών που χρειάζεστε για να μειώσετε τα συμπτώματα της ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Πολλοί άνθρωποι λαμβάνουν συμπλήρωμα διατροφής, όπως χάπια ιχθυελαίου, για να αποκτήσουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, η αποτελεσματικότητα των υποκατάστατων είναι ασαφής. Θα πρέπει να λαμβάνετε τη διατροφή σας κυρίως από πραγματικά τρόφιμα και όχι από συμπληρώματα και έλαια.
- Δεν χρειάζεται να περιπλέξετε άσκοπα ένα πρόγραμμα διατροφής για ρευματοειδή αρθρίτιδα. Μια υγιεινή συνολική διατροφή θα σας βοηθήσει να πάρετε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε.
- Προσέξτε σε μια ποικιλία δημητριακών ολικής αλέσεως, φρούτων, λαχανικών και υγιεινών πρωτεϊνών.
Βήμα 2. Φάτε περισσότερο ψάρι για να πάρετε Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της ρευματοειδούς αρθρίτιδας μειώνοντας τη φλεγμονή και τον πόνο. Είναι επίσης καλά για την υγεία σας συνολικά. Προσπαθήστε να τρώτε ψάρι για μερικά γεύματα την εβδομάδα. Μπορεί να παρατηρήσετε μείωση των συμπτωμάτων της ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Τα ακόλουθα ψάρια είναι ιδιαίτερα καλές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων:
- Γαύρος
- Σολομός
- Σαρδέλες
- Χέλι
- Τόνος
- Τρώκτης
- Σκουμπρί
- Ρέγγα
- Whitebait
Βήμα 3. Αυξήστε την πρόσληψη σιδήρου
Πολλοί άνθρωποι με αρθρίτιδα αναπτύσσουν προβλήματα με αναιμία (αδυναμία ενσωμάτωσης σιδήρου στο αίμα σας) λόγω ορισμένων χρόνιων ασθενειών. Η αύξηση της πρόσληψης σιδήρου μπορεί να βοηθήσει στην αντιστάθμιση της αναιμίας, οπότε προσπαθήστε να βάλετε μια ποικιλία τροφών πλούσιων σε σίδηρο στη διατροφή σας. Εάν αποφασίσετε να πάρετε ένα συμπλήρωμα σιδήρου, τότε μπορεί επίσης να χρειαστεί να πάρετε ένα μαλακτικό σκαμνιών επειδή τα συμπληρώματα σιδήρου μπορεί να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα. Τα παρακάτω τρόφιμα είναι πλούσια σε σίδηρο:
- Σκούρα πράσινα λαχανικά όπως το σπανάκι και το λάχανο
- κόκκινο κρέας
- Φακές
- Φασόλια χαρίκοτ
Βήμα 4. Βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε ασβέστιο
Το ασβέστιο ενισχύει τα οστά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας. Διατρέχετε μεγαλύτερο κίνδυνο ανάπτυξης οστεοπόρωσης εάν έχετε αρθρίτιδα και μια διατροφή πλούσια σε ασβέστιο μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τον κίνδυνο.
- Τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών όπως το γάλα χαμηλών λιπαρών, το γιαούρτι και το τυρί μπορεί να είναι μια μεγάλη πηγή ασβεστίου.
- Τα γάλατα εμπλουτισμένα με ασβέστιο, συμπεριλαμβανομένων των μη γαλακτοκομικών γάλακτων όπως το γάλα σόγιας, μπορούν να είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου.
- Τα ψάρια που τρώγονται με τα οστά ακόμα άθικτα, όπως οι σαρδέλες, μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν να πάρετε περισσότερο ασβέστιο. Εκτός από την παροχή ασβεστίου, μπορείτε επίσης να πάρετε περισσότερα Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα με τέτοια ψάρια.
- Η οστεοπόρωση του ισχίου ή της σπονδυλικής στήλης είναι συχνή στην αρθρίτιδα.
Βήμα 5. Πηγαίνετε για τρόφιμα ασφαλή για τον πόνο κατά τη διάρκεια των εξάρσεων
Ορισμένα τρόφιμα δεν έχουν αποδειχθεί ότι αυξάνουν τα συμπτώματα της ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Εάν εμφανίσετε έξαρση αρθρίτιδας, θα πρέπει να επιλέξετε αυτά τα τρόφιμα μέχρι να περάσει ο πόνος σας. Αυτό θα αποτρέψει τη διατροφή σας από την επιδείνωση του πόνου της αρθρίτιδας. Τα ακόλουθα πρέπει να είναι ασφαλή για κατανάλωση κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης:
- καστανό ρύζι
- Μαγειρεμένα και ξερά φρούτα
- Μαγειρεμένα λαχανικά, όπως αγκινάρα, μπρόκολο, φιλέτα, σπαράγγια, κολάρα, γλυκοπατάτες και σπανάκι
Βήμα 6. Συζητήστε με το γιατρό σας για συμπληρώματα διατροφής
Εάν εξακολουθείτε να αντιμετωπίζετε πόνο αρθρίτιδας μετά την προσαρμογή της διατροφής σας, τα συμπληρώματα μπορεί να σας βοηθήσουν. Ωστόσο, δεν πρέπει ποτέ να αρχίσετε να παίρνετε συμπληρώματα μόνοι σας. Χωρίς ιατρικές εξετάσεις, δεν θα γνωρίζετε εάν έχετε ανεπάρκειες βιταμινών. Θέλετε επίσης να βεβαιωθείτε ότι οι βιταμίνες δεν παρεμβαίνουν σε κανένα υπάρχον φάρμακο.
- Εάν θέλετε να δοκιμάσετε συμπληρώματα, κλείστε ένα ραντεβού με το γιατρό σας. Ο γιατρός σας μπορεί να θέλει να κάνει εξετάσεις αίματος για να δει εάν τα συμπληρώματα θα σας βοηθήσουν.
- Θα πρέπει επίσης να ρωτήσετε το γιατρό σας για τυχόν ερωτήσεις σχετικά με το πότε και πώς να λαμβάνετε συμπληρώματα διατροφής.
- Μπορεί να θέλετε να πάρετε ιχθυέλαιο, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ασβέστιο ή συμπληρώματα σιδήρου.
Μέρος 2 από 3: Τρώγοντας μια ποικιλία υγιεινών τροφίμων
Βήμα 1. Τρώτε ποικιλία φρούτων και λαχανικών
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι εξαιρετικά για τη γενική υγεία σας. Μια υγιεινή διατροφή συνολικά μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα της ρευματοειδούς αρθρίτιδας, οπότε εργαστείτε για την ενσωμάτωση πολλών φρούτων και λαχανικών στη διατροφή σας.
- Προσπαθήστε να έχετε τουλάχιστον 1 1/2 έως 2 φλιτζάνια φρούτα για κάθε γεύμα, καθώς και 2 έως 3 φλιτζάνια λαχανικά.
- Μια άλλη ιδέα είναι να γεμίζετε το μισό πιάτο σας με λαχανικά σε κάθε γεύμα.
- Τα αντιοξειδωτικά στα φρούτα και τα λαχανικά βοηθούν πολύ το ανοσοποιητικό σύστημα. Καθώς η ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι μια αυτοάνοση ασθένεια, πολλά φρούτα και λαχανικά μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση των επιπτώσεών της.
Βήμα 2. Βάλτε περισσότερα φασόλια στη διατροφή σας
Τα φασόλια έχουν επίσης αντιοξειδωτικά. Επιπλέον, έχουν αντιφλεγμονώδεις ενώσεις. Προσπαθήστε να φάτε μια ποικιλία φασολιών στη διατροφή σας. Είναι επίσης γενικά υγιείς για την καρδιά, έτσι μπορούν να βελτιώσουν την υγεία σας εκτός από την καταπολέμηση του πόνου της αρθρίτιδας.
Καθώς τα φασόλια είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το κρέας σε μερικά γεύματα με κάτι σαν μαύρα φασόλια. Για παράδειγμα, φάτε ένα burrito μαύρου φασολιού για μεσημεριανό γεύμα αντί για burrito κοτόπουλου. Αυτή είναι μια εξαιρετική, υγιεινή εναλλακτική λύση χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
Βήμα 3. Επιλέξτε μπρόκολο
Το μπρόκολο μπορεί να επιβραδύνει την πρόοδο της αρθρίτιδας, οπότε η ενσωμάτωση του μπρόκολου στα γεύματά σας είναι μια καλή ιδέα. Επιλέξτε μπρόκολο ως μερίδα λαχανικών για φαγητό. Προσθέστε μπρόκολο σε σαλάτες, κατσαρόλες και τηγανητές πατάτες. Όταν τρώτε έξω, δείτε αν το μπρόκολο στον ατμό ή βραστό είναι μια επιλογή για συνοδευτικό.
Βήμα 4. Τρώτε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες
Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορούν να είναι χρήσιμα για τη συνολική διατροφή σας. Για καλύτερα αποτελέσματα, πάρτε φυτικές ίνες από πραγματικά τρόφιμα και όχι συμπληρώματα. Τα παρακάτω τρόφιμα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες:
- Φρούτα όπως σμέουρα, αχλάδια, μήλα και πορτοκάλια.
- Σπόροι όπως ζυμαρικά ολικής αλέσεως, κριθάρι, πλιγούρι βρώμης και ψωμί ολικής αλέσεως.
- Όσπρια, όπως φακές, μαύρα φασόλια και σπασμένα μπιζέλια.
- Λαχανικά όπως μπρόκολο, αγκινάρες, λάχανα Βρυξελλών και πατάτες.
Μέρος 3 από 3: Αποφυγή ορισμένων τροφίμων
Βήμα 1. Πίνετε αλκοόλ με μέτρο μόνο
Αν πίνετε καθόλου, κολλήστε μόνο μερικά ποτά την ημέρα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν παίρνετε φάρμακα που αλληλεπιδρούν με το αλκοόλ. Ενώ ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι το κόκκινο κρασί έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, το αλκοόλ έχει αρνητική συνολική επίδραση στην αρθρίτιδα, οπότε μην προσπαθήσετε να χρησιμοποιήσετε κόκκινο κρασί για τη θεραπεία του πόνου σας.
Συζητήστε με το γιατρό σας σχετικά με την κατανάλωση αλκοόλ για εσάς. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να χρειαστεί να εξαλείψετε εντελώς το αλκοόλ
Βήμα 2. Περιορίστε το κορεσμένο λίπος
Το κορεσμένο λίπος βρίσκεται σε τρόφιμα όπως το κρέας, το βούτυρο και το τυρί. Μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης, αυξάνοντας τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις. Καθώς τα άτομα με αρθρίτιδα κινδυνεύουν ήδη να αναπτύξουν καρδιακές παθήσεις, θα πρέπει να περιορίσετε τα κορεσμένα λιπαρά στη διατροφή σας.
- Σε δίαιτα 2, 000 θερμίδων την ημέρα, δεν πρέπει να έχετε περισσότερα από 20 γραμμάρια (0,71 ουγκιές) κορεσμένου λίπους. Ωστόσο, μπορεί να χρειαστείτε λιγότερα από αυτό ανάλογα με την τρέχουσα υγεία σας. Συζητήστε με το γιατρό σας για ένα ασφαλές επίπεδο κορεσμένων λιπαρών για εσάς.
- Προσπαθήστε να καταναλώνετε με μέτρο κρέας, τυριά, βούτυρο και άλλα τρόφιμα φορτωμένα σε κορεσμένα λιπαρά. Τα fast food και τα επεξεργασμένα τρόφιμα τείνουν να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά.
Βήμα 3. Κόψτε το αλάτι
Το Sat προκαλεί στο σώμα σας να συγκρατεί περισσότερο νερό, το οποίο μπορεί να επηρεάσει την αρθρίτιδα. Εργαστείτε για τη μείωση της συνολικής ποσότητας αλατιού στη διατροφή σας. Λάβετε υπόψη ότι το αλάτι προστίθεται σε πολλά τρόφιμα. Απλώς η παραμονή μακριά από το αλατιέρα δεν μπορεί να μειώσει επαρκώς την κατανάλωση αλατιού.
- Διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των τροφίμων. Αποφύγετε τα τρόφιμα που είναι πολύ υψηλά σε νάτριο. Όταν είναι δυνατόν, επιλέξτε τρόφιμα χωρίς νάτριο ή χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.
- Όταν καρυκεύετε τρόφιμα, βασιστείτε περισσότερο σε βότανα και μπαχαρικά παρά σε αλάτι.
- Μην τρώτε πολύ έξω, καθώς τα τρόφιμα των εστιατορίων είναι συχνά υψηλά σε αλάτι.
Βήμα 4. Μείνετε μακριά από ζαχαρούχα τρόφιμα
Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι κακά για τη γενική υγεία σας και μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους. Το βάρος μπορεί να επιβαρύνει τις αρθρώσεις σας, κάνοντας την αρθρίτιδα χειρότερη.
- Πηγαίνετε για τεχνητά γλυκαντικά χωρίς θερμίδες όταν είναι δυνατόν.
- Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε πράγματα όπως σιρόπι σφενδάμου και νέκταρ αγαύης. Ενώ δεν πρέπει να το παρακάνετε με τέτοιες γλυκαντικές ουσίες, καθώς είναι πλούσιες σε θερμίδες, περιέχουν επίσης ορισμένα θρεπτικά συστατικά που μπορούν να βοηθήσουν τη συνολική σας υγεία.
- Διαβάστε τις διατροφικές ετικέτες στο κατάστημα, ακόμη και για προϊόντα όπως ψωμί και ζυμαρικά. Τέτοια προϊόντα είναι συχνά εκπληκτικά υψηλά σε πρόσθετα σάκχαρα.
- Ενσωματώστε περισσότερα ποτά μηδενικών θερμίδων αντί για ζαχαρούχα ποτά υψηλής θερμιδικής αξίας.
Βήμα 5. Αποβάλλετε τον καφέ από τη διατροφή σας
Ο καφές μπορεί να είναι ένας σημαντικός παράγοντας για τον πόνο της αρθρίτιδας. Προσπαθήστε να απομακρυνθείτε από τον καφέ εάν έχετε αρθρίτιδα. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων.
