Μια ποικιλία τροφών μπορεί να επιδεινώσει τη δυσπεψία σας. Εάν αντιμετωπίζετε πόνο στην κοιλιά, φούσκωμα, ρέψιμο, ναυτία ή καούρα, μπορεί να θέλετε να αποφύγετε ορισμένα τρόφιμα. Μερικοί άνθρωποι βρίσκουν σοκολάτα, μέντα, λιπαρά τρόφιμα, λιπαρά τρόφιμα, πικάντικα τρόφιμα και ορισμένα λαχανικά επιδεινώνουν τη δυσπεψία τους. Για άλλους, το πρόβλημα έγκειται σε συγκεκριμένες τροφικές δυσανεξίες και ευαισθησίες, τις οποίες θα χρειαστεί να εντοπίσετε και στη συνέχεια να τις εξαλείψετε από τη διατροφή σας. Παρακολουθώντας τα τρόφιμα που κάνουν τη δυσπεψία σας χειρότερη και στη συνέχεια τα εξαλείφετε από τη διατροφή σας, μπορείτε να εργαστείτε για τη βελτίωση της πεπτικής υγείας.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Κόβοντας τα δύσκολα τρόφιμα
Βήμα 1. Ξεκινήστε ένα ημερολόγιο τροφίμων
Ένα περιοδικό τροφίμων μπορεί να σας βοηθήσει να παρακολουθείτε τα τρόφιμα που προκαλούν τη δυσπεψία σας. Μπορείτε να κρατήσετε το ημερολόγιο τροφίμων σας ως χειρόγραφο σημειωματάριο ή να χρησιμοποιήσετε μια εφαρμογή στην κινητή συσκευή σας. Κάθε μέρα, γράψτε όλα όσα τρώτε και πίνετε, τυχόν συμπτώματα δυσπεψίας και συναισθήματα ή σκέψεις σχετικά με τις διατροφικές σας συνήθειες για την ημέρα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια εφαρμογή για κινητά όπως το Evernote για να καταγράψετε τα πρότυπα διατροφής σας
Βήμα 2. Μειώστε την κατανάλωση σοκολάτας
Η σοκολάτα μπορεί να επιδεινώσει τη δυσπεψία. Εάν τρώτε τακτικά σοκολάτα ως σνακ και αντιμετωπίζετε δυσπεψία, δοκιμάστε να κόψετε τη σοκολάτα από τη διατροφή σας.
- Αντικαταστήστε την απογευματινή σοκολάτα με μια μπάρα σπόρων chia. Οι μπάρες granola των σπόρων Chia είναι χωρίς γλουτένη και έχουν πολλά αντιοξειδωτικά. Ωστόσο, αποφύγετε τις μπάρες chia εάν έχετε δυσανεξία στους σπόρους chia.
- Αντικαταστήστε την απογευματινή σοκολάτα σας με ένα ζαχαρωμένο σνακ τζίντζερ. Το τζίντζερ βοηθά το σώμα να αντιμετωπίσει τη δυσπεψία. Η αντικατάσταση της σοκολάτας με ζαχαρωμένο τζίντζερ θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τη δυσπεψία.
Βήμα 3. Μετριάστε το ποτό σας
Το αλκοόλ είναι γνωστό ότι επιδεινώνει τη δυσπεψία. Εάν μειώσετε το ποτό σας, μπορεί να είστε σε θέση να θέσετε τη δυσπεψία σας υπό έλεγχο. Είναι δυνατόν να απολαύσετε ένα ή δύο ποτά, αλλά θα πρέπει να αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση και να αποφύγετε τα ανθρακούχα ποτά, καθώς και τα ισχυρά ποτά και το κρασί.
Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τη βραδινή μπύρα ή το κρασί σας με ένα τσάι τζίντζερ. Το τσάι τζίντζερ με μέλι είναι ένα χαλαρωτικό ποτό που μπορεί να σας βοηθήσει να ηρεμήσετε τα νεύρα σας. Το τσάι με τζίντζερ βοηθά επίσης το σώμα σας να αντιμετωπίσει τη δυσπεψία
Βήμα 4. Σταματήστε να τρώτε μέντα
Είναι γνωστό ότι η μέντα κάνει την πέψη χειρότερη. Εάν πίνετε mojitos ή άλλα κοκτέιλ με μέντα, μπορεί να ζητάτε από το στομάχι σας να χειριστεί δύο ένοχους δυσπεψίας ταυτόχρονα. Προσπαθήστε να αποφύγετε τη μέντα ή να την αντικαταστήσετε με εναλλακτικά βότανα. Εάν έχετε μια συνταγή που ζητά πολλή μέντα, σκεφτείτε να μαγειρέψετε ένα διαφορετικό πιάτο.
- Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μέντα στις συνταγές σας με ισοδύναμη ποσότητα βασιλικού, δεντρολίβανου ή μαντζουράνας.
- Μπορείτε επίσης απλά να παραλείψετε τη μέντα σε μερικές συνταγές. Αν φτιάχνετε μια συνταγή για τηγανίτες σοκολάτας με μέντα, μπορείτε απλά να παραλείψετε τη μέντα και να απολαύσετε τηγανίτες με σοκολάτα. Εναλλακτικά, μπορείτε να αντικαταστήσετε τον δυόσμο με βασιλικό και να απολαύσετε τηγανίτες σοκολάτας με βασιλικό.
Βήμα 5. Αποφύγετε τα λιπαρά, λιπαρά και πικάντικα γεύματα
Τα γεύματα που μαγειρεύονται σε πολύ λάδι, τηγανισμένα ή ιδιαίτερα πικάντικα μπορεί να είναι δύσκολο να αφομοιωθούν. Προσπαθήστε να αποφύγετε τα τρόφιμα που βγαίνουν από τη φριτέζα και τα φαγητά που μαγειρεύονται σε πολύ λάδι. Οι τηγανητές πατάτες, τα κρεμμύδια, τα καλαμαράκια και οι τηγανητές πατάτες είναι από τα τηγανητά και πλούσια σε λάδι τρόφιμα που ίσως θέλετε να αποφύγετε.
- Εάν τρώτε έξω, σκεφτείτε το ενδεχόμενο να ρωτήσετε τον διακομιστή σας εάν υπάρχουν επιλογές χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μη λιπαρότητα στο μενού.
- Αν σκέφτεστε να φτιάξετε τηγανητές πατάτες ως μεσημεριανό γεύμα, σκεφτείτε να ψήσετε μερικές πατάτες.
- Εάν μπείτε στον πειρασμό από το τηγάνισμα στο μενού, σκεφτείτε να παραγγείλετε ένα εναλλακτικό πιάτο όπως λαχανικά στον ατμό με ρύζι.
Βήμα 6. Αντικαταστήστε τον πρωινό σας καφέ με τσάι τζίντζερ
Ο καφές μπορεί να επιδεινώσει τη δυσπεψία. Δοκιμάστε να το αντικαταστήσετε με μια εναλλακτική λύση όπως το τσάι τζίντζερ, το οποίο μπορεί να είναι πολύ καταπραϋντικό για το πεπτικό σας σύστημα.
Μπορείτε επίσης να εξερευνήσετε άλλα υποκατάστατα καφέ, όπως πράσινο τσάι, γλυκόριζα, τσάι τζίνσενγκ της Σιβηρίας ή smoothie με σιτάρι. Εάν εξερευνήσετε κάποια από αυτές τις εναλλακτικές λύσεις, θυμηθείτε να γράψετε την εμπειρία σας σε ένα ημερολόγιο τροφίμων. Youσως χρειαστεί να δοκιμάσετε μερικές επιλογές πριν προσδιορίσετε τον αντικαταστάτη καφέ που λειτουργεί καλύτερα για το πεπτικό σας σύστημα και τη γενική ευημερία σας
Μέθοδος 2 από 3: Προσδιορισμός προβληματικών τροφίμων
Βήμα 1. Ακούστε το στομάχι σας
Όσον αφορά την πέψη, το στομάχι του καθενός ανταποκρίνεται διαφορετικά σε συγκεκριμένα τρόφιμα. Η καλύτερη θεραπεία είναι να καταλάβετε ποια τρόφιμα δεν μπορεί να χειριστεί το στομάχι σας και απλά να τα αποφύγετε.
Δείτε αν αντιμετωπίζετε προβλήματα με όξινα τρόφιμα. Μερικοί άνθρωποι ανταποκρίνονται άσχημα σε τρόφιμα με πολύ οξύ, όπως ντομάτες ή πορτοκάλια. Εάν αυτό ισχύει για εσάς, προσπαθήστε να αποφύγετε τα όξινα τρόφιμα
Βήμα 2. Δείτε αν τα γαλακτοκομικά επιδεινώνουν τη δυσπεψία σας
Πολλοί άνθρωποι έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, έναν κοινό τύπο δυσανεξίας στη ζάχαρη. Μπορεί να είναι ήπια ή σοβαρή. Εάν εμφανίσετε κράμπες, ναυτία, φούσκωμα, διάρροια ή επώδυνα αέρια μετά την κατανάλωση γάλακτος ή την κατανάλωση τυριού, μπορεί να αντιμετωπίζετε συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη.
- Εάν αντιμετωπίζετε δυσανεξία στη λακτόζη, θα πρέπει να δοκιμάσετε υποκατάστατα γαλακτοκομικών προϊόντων. Εάν ρίξετε γάλα στα δημητριακά σας το πρωί, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το κανονικό σας γάλα με γάλα σόγιας, γάλα ρυζιού ή γάλα αμυγδάλου.
- Εάν δυσκολεύεστε να αφομοιώσετε το τυρί, δοκιμάστε να φάτε τυρί από καρύδια ή vegan τυριά vegan. Θα πρέπει να είστε σε θέση να αγοράσετε αυτές τις μη γαλακτοκομικές, vegan εναλλακτικές λύσεις τυριού στο τοπικό σας κατάστημα υγιεινής διατροφής.
Βήμα 3. Δώστε προσοχή στα επίπεδα άγχους σας
Το άγχος και το άγχος επηρεάζουν τα επίπεδα κορτιζόλης σας, η οποία παίζει ρόλο στην πέψη. Εάν αισθάνεστε άγχος, μπορεί να θέλετε να αποφύγετε τυχόν τρόφιμα με τα οποία είχατε πρόβλημα στο παρελθόν. Επιπλέον, μπορεί να θέλετε να αποφύγετε το αλκοόλ, την καφεΐνη, τα όξινα τρόφιμα, τα λιπαρά και τα πικάντικα τρόφιμα.
Καταγράψτε τα επίπεδα άγχους στο ημερολόγιό σας. Αν διαπιστώσετε ότι ορισμένα τρόφιμα κάνουν το στρες σας χειρότερο, θυμηθείτε να τα αποφύγετε στο μέλλον
Βήμα 4. Προσδιορίστε εάν συγκεκριμένα λαχανικά το κάνουν χειρότερο
Τα κρεμμύδια, το λάχανο και το κουνουπίδι μπορούν να προκαλέσουν δυσπεψία σε μερικούς ανθρώπους, οπότε μάθετε αν έχετε πρόβλημα με αυτά ή άλλα λαχανικά. Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με τα λαχανικά, μπορεί επίσης να θέλετε να δοκιμάσετε να τα μαγειρέψετε με άλλο τρόπο για να δείτε αν αυτό κάνει τη διαφορά.
- Φτιάξτε μια λίστα με όλα τα λαχανικά που αντιμετωπίσατε και δοκιμάστε να τα αντικαταστήσετε με άλλα λαχανικά.
- Για παράδειγμα, εάν συνήθως τηγανίζετε λαχανικά σε τηγάνι, δοκιμάστε να τα ψήσετε στον ατμό.
Βήμα 5. Προσπαθήστε να μειώσετε τους εκλεπτυσμένους υδατάνθρακες και τα επεξεργασμένα τρόφιμα
Τα τρόφιμα με εκλεπτυσμένους υδατάνθρακες, φρουκτόζη ή σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης είναι δύσκολο να αφομοιωθούν για πολλούς ανθρώπους. Αποτελούν επίσης βασικό συστατικό πολλών δυτικών δίαιτας, συμπεριλαμβανομένων πολλών συνταγών γρήγορου φαγητού.
- Αποφύγετε τα φαστ φουντ με πολλή ζάχαρη και εκλεπτυσμένους υδατάνθρακες.
- Αποφύγετε την αγορά λευκού ψωμιού.
- Αποφύγετε συνταγές με πολλή ζάχαρη, λευκό αλεύρι ή σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης.
Μέθοδος 3 από 3: Διάγνωση τροφικών αλλεργιών, δυσανεξιών και ευαισθησιών
Βήμα 1. Προσδιορίστε τις τροφικές αλλεργίες και δυσανεξίες στο ημερολόγιο τροφίμων σας
Οι τροφικές αλλεργίες, οι δυσανεξίες και οι ευαισθησίες μπορούν να προκαλέσουν δυσπεψία, οπότε είναι συνετό να τις εντοπίσουμε. Ένας τρόπος για να εντοπίσετε τις τροφικές αλλεργίες, δυσανεξίες και ευαισθησίες σας είναι να τηρείτε ένα ημερολόγιο τροφίμων. Κρατήστε ένα ημερολόγιο για να καταγράψετε την ποσότητα φαγητού που τρώτε παράλληλα με την ημερομηνία, την ώρα και τυχόν συμπτώματα που αντιμετωπίζετε μετά την κατανάλωση του τροφίμου. Κρατήστε το ημερολόγιο διατροφής σας για μερικές εβδομάδες ή όσο χρειάζεται για να εντοπίσετε τους ενόχους της δυσπεψίας σας.
- Φέρτε το ημερολόγιο διατροφής σας στον διατροφολόγο ή διαιτολόγο σας.
- Εάν εργάζεστε με έναν επαγγελματία υγείας, μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο να διατηρείτε τη συσκευασία τροφίμων με διαιτητικές πληροφορίες.
Βήμα 2. Ζητήστε από τον διαιτολόγο σας μια δοκιμή δείγματος κοπράνων
Μια δοκιμή δείγματος κοπράνων μπορεί να είναι χρήσιμη για τον εντοπισμό παθογόνων παραγόντων και για τον έλεγχο του πόσο καλά απορροφώνται τα θρεπτικά συστατικά από το σώμα. Συμβουλευτείτε τον διαιτολόγο σας για να διαπιστώσετε εάν αυτή η εξέταση είναι κατάλληλη για την περίπτωσή σας.
Μια δοκιμή δείγματος κοπράνων μπορεί να εντοπίσει υγιή και ανθυγιεινά βακτήρια στο έντερό σας
Βήμα 3. Κάντε ένα τεστ αναπνοής υδρογόνου
Αυτή η δοκιμή μετρά το αέριο που παράγει το έντερο σας κατά τη διάρκεια της δυσπεψίας σε συγκεκριμένα τρόφιμα. Συμβουλευτείτε τον διαιτολόγο σας για να δείτε αν αυτό είναι ένα καλό τεστ δυσανεξίας στα τρόφιμα για εσάς.
- Το τεστ αναπνοής υδρογόνου χρησιμοποιείται για τον προσδιορισμό της αιτίας γαστρεντερικών προβλημάτων, όπως η βακτηριακή υπερανάπτυξη ή η τροφή που περνά πολύ γρήγορα από το λεπτό έντερο.
- Εάν αντιμετωπίζετε κοιλιακό φούσκωμα, μετεωρισμό ή κοιλιακό άλγος, θα πρέπει να επισκεφθείτε έναν γιατρό και να ρωτήσετε εάν μια εξέταση αναπνοής υδρογόνου μπορεί να βοηθήσει στον προσδιορισμό της αιτίας της δυσπεψίας σας.
Βήμα 4. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας εάν η κατάσταση επιμένει
Εάν αισθανθείτε δυσφορία από τη δυσπεψία για περισσότερες από δύο εβδομάδες, θα πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφθείτε το γιατρό σας. Εάν αισθανθείτε πόνο ή πιο σοβαρά συμπτώματα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε αμέσως το γιατρό σας. Ειδικότερα, επισκεφθείτε αμέσως έναν γιατρό εάν εμφανίσετε οποιοδήποτε από τα ακόλουθα συμπτώματα:
- Αδυναμία και κόπωση.
- Δυσκολία στην κατάποση του φαγητού σας.
- Εμετός ή έμετος με αίμα.
- Απώλεια βάρους ή απώλεια όρεξης.
- Μαύρα σκαμπό.
- Βρείτε αμέσως γιατρό εάν έχετε πόνο στο στήθος ή δύσπνοια.
