Οι χειμερινοί μήνες συνδέονται συχνά με μεγάλα οικογενειακά γεύματα και βαριά φαγητά άνεσης. Ως αποτέλεσμα, πολλοί άνθρωποι πετούν τα τακτικά διαιτητικά τους καθεστώτα από το παράθυρο και αρχίζουν να επιδίδονται σε ανθυγιεινά τρόφιμα. Αυτό δεν χρειάζεται να ισχύει. Στην πραγματικότητα, υπάρχει μια σειρά από υγιεινά τρόφιμα για την καρδιά που είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο. Για να επιλέξετε υγιεινά τρόφιμα το χειμώνα, θα πρέπει να επιλέξετε εποχιακά προϊόντα, να ακολουθήσετε μια ισορροπημένη διατροφή και να δημιουργήσετε ακόμη και υγιεινά γεύματα άνεσης.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Επιλογή εποχιακού προϊόντος
Βήμα 1. Αγοράστε λάχανο
Το λάχανο είναι ένα ισχυρό φυλλώδες πράσινο λαχανικό που μπορεί να συνεχίσει να ευδοκιμεί σε κρύο καιρό. Αυτό το λαχανικό είναι επίσης εξαιρετικό για την υγεία της καρδιάς. Περιέχει αντιοξειδωτικά, όπως καροτενοειδή και φλαβονοειδή καθώς και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
Δοκιμάστε να φτιάξετε μια σαλάτα λάχανο ή πατατάκια λάχανο
Βήμα 2. Δοκιμάστε να τρώτε λαχανικά με ρίζες
Πολλά λαχανικά με ρίζες, όπως τα καρότα, τα παντζάρια και τα γογγύλια μπορούν να συνεχίσουν να αναπτύσσονται και να επιβιώνουν στο σκληρό χειμωνιάτικο κλίμα. Αυτά τα λαχανικά περιέχουν επίσης πολλές βιταμίνες και μέταλλα, όπως βιταμίνη C και βιταμίνη Α καθώς και βήτα-καροτίνη, η οποία είναι εξαιρετική για την καρδιά σας.
- Vegetablesήστε ψητά λαχανικά για να τα φάτε ως συνοδευτικό.
- Δοκιμάστε να ελέγξετε αν υπάρχει χειμερινή αγορά αγροτών στην περιοχή σας. Mayσως μπορείτε να βρείτε λαχανικά ρίζας τοπικής καλλιέργειας εκεί.
Βήμα 3. Ενσωματώστε περισσότερα εσπεριδοειδή στη διατροφή σας
Τα εσπεριδοειδή, όπως τα λεμόνια, τα λάιμ, τα πορτοκάλια και τα γκρέιπφρουτ είναι εξαιρετικά για την καρδιά σας. Περιέχουν βιταμίνη C καθώς και φλαβονοειδή, τα οποία ενισχύουν τη χοληστερόλη λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας και μειώνουν τη λιποπρωτεϊνική χοληστερόλη χαμηλής πυκνότητας. Αυτό μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού.
Βήμα 4. Φάτε ρόδι
Το ρόδι είναι ένα νόστιμο φρούτο που περιέχει αντιοξειδωτικά που θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε την καρδιά σας υγιή όλους τους χειμερινούς μήνες. Μπορείτε να απολαύσετε τα οφέλη για την υγεία του ροδιού πίνοντας χυμό ροδιού ή τρώγοντας τους σπόρους που περιέχονται στους καρπούς.
- Τα ρόδια είναι στην εποχή τους από Σεπτέμβριο έως Ιανουάριο.
- Ο χυμός περιέχει επίσης κάλιο και βιταμίνη C.
Βήμα 5. Εξετάστε τα κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά
Τα κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά μπορούν στην πραγματικότητα να περιέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τα φρέσκα προϊόντα. Θα μπορείτε επίσης να συνεχίσετε να απολαμβάνετε τα αγαπημένα σας φρούτα και λαχανικά που είναι υγιή για την καρδιά όλο το χειμώνα. Για παράδειγμα, αγοράστε κατεψυγμένα μικτά μούρα για να τα χρησιμοποιήσετε σε smoothies ή προσθέστε στο πρωινό σας γιαούρτι.
Μπορείτε να αγοράσετε κατεψυγμένο καλαμπόκι, καρότα, μπιζέλια, μικτά λαχανικά, φράουλες, μάνγκο, βατόμουρα, μικτά μούρα κ.λπ
Μέθοδος 2 από 3: Παρασκευή υγιεινών γευμάτων άνεσης
Βήμα 1. Τρώτε πλιγούρι βρώμης για πρωινό
Το πλιγούρι βρώμης δεν είναι μόνο μια γρήγορη και εύκολη επιλογή πρωινού, είναι επίσης εξαιρετικά υγιεινό για την καρδιά σας. Για παράδειγμα, το πλιγούρι βρώμης περιέχει ψευδάργυρο, το οποίο μπορεί να βοηθήσει με τη λειτουργία του ανοσοποιητικού κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Το πλιγούρι βρώμης περιλαμβάνει επίσης διαλυτές φυτικές ίνες που συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς.
Η παλιομοδίτικη βρώμη είναι η φθηνότερη και πιο υγιεινή επιλογή
Βήμα 2. Μαγειρέψτε μια σπιτική σούπα
Οι σούπες από ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου και συσκευασμένες με ποικιλία λαχανικών, φακών και φασολιών είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να παραμείνετε ζεστοί και υγιείς κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Δοκιμάστε να φτιάξετε μια σούπα που περιέχει υγιή λαχανικά και πρωτεΐνες, όπως το χειμωνιάτικο σκουός, τα καρότα, τα τεύτλα ή τα μαύρα φασόλια.
Αποφύγετε την αγορά σούπας σε κονσέρβα. Αυτά συχνά περιέχουν υπερβολικές ποσότητες νατρίου
Βήμα 3. Φτιάξτε μια ζεστή κατσαρόλα με χορτοφαγικό τσίλι
Το χορτοφαγικό τσίλι είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να παραμείνετε ζεστοί και υγιείς κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Αυτό είναι ένα βασικό πιάτο φαγητού και περιέχει πολλά συστατικά που θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε την καρδιά σας υγιή. Για παράδειγμα, το τσίλι περιέχει φασόλια, πιπεριές τσίλι, σκόρδο και κρεμμύδι. Όλα αυτά τα συστατικά συνδέονται με την υγεία της καρδιάς.
Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε τσίλι με άπαχο κρέας, όπως άπαχο μοσχαρίσιο κρέας, γαλοπούλα ή ακόμα και βίσονες που τρέφονται με γρασίδι
Βήμα 4. Δοκιμάστε ρολά σούσι
Κατά τους χειμερινούς μήνες θα έχετε λιγότερη έκθεση στον ήλιο. Ως αποτέλεσμα, πρέπει να αυξήσετε την ποσότητα της βιταμίνης D στη διατροφή σας. Δοκιμάστε να φάτε ρολά με σούσι σολομού ή τόνου. Αυτά είναι γεμάτα με βιταμίνη D και αποτελούν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα παραδοσιακά τρόφιμα άνεσης.
Μπορείτε να απολαύσετε σούσι από ένα ιαπωνικό εστιατόριο ή μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε τα δικά σας ρολά
Βήμα 5. Απολαύστε σοκολάτα για επιδόρπιο
Σε πολλούς αρέσει να κουλουριάζονται με την άνεση της σοκολάτας κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Αν και η περισσότερη επεξεργασμένη σοκολάτα γάλακτος περιέχει πολλά πρόσθετα σάκχαρα, η μαύρη σοκολάτα και η μη επεξεργασμένη σκόνη κακάο περιέχουν πραγματικά θρεπτικά συστατικά για την καρδιά, όπως φλαβονοειδή και αντιοξειδωτικά.
Δοκιμάστε να φτιάξετε πουτίγκα σοκολάτας ή απολαύστε ένα κομμάτι μαύρης σοκολάτας
Μέθοδος 3 από 3: Τρώγοντας μια ισορροπημένη χειμερινή διατροφή
Βήμα 1. Δοκιμάστε μια ποικιλία ξηρών καρπών
Οι ξηροί καρποί, όπως τα καρύδια και τα αμύγδαλα είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και μπορούν πραγματικά να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης. Οι ξηροί καρποί έχουν πολλά θρεπτικά οφέλη και περιέχουν ακόρεστα λιπαρά, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες και βιταμίνη Ε. Μπορούν να αγοραστούν όλο το χρόνο και συνήθως συλλέγονται το φθινόπωρο και τους πρώτους χειμερινούς μήνες.
Μπορείτε να φάτε ξηρούς καρπούς μόνοι σας ως ένα υγιεινό απογευματινό σνακ ή να τους προσθέσετε στις σαλάτες, τη γκρανόλα ή το γιαούρτι σας
Βήμα 2. Φάτε σολομό
Ο άγριος σολομός περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της πιθανότητας εμφάνισης καρδιακών παθήσεων. Ο σολομός περιέχει επίσης υψηλά επίπεδα σεληνίου, ένα αντιοξειδωτικό που μπορεί να ενισχύσει την υγεία της καρδιάς. Τα περισσότερα μεγάλα παντοπωλεία θα περιέχουν ένα τμήμα φρέσκων θαλασσινών όλο το χρόνο και θα πρέπει να μπορείτε να αγοράζετε σολομό κατά τους χειμερινούς μήνες.
Βήμα 3. Απολαύστε γιαούρτι
Προσπαθήστε να προσθέσετε ένα απλό γιαούρτι στην κανονική σας διατροφή. Τα γιαούρτια είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου και μπορούν πραγματικά να βοηθήσουν στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Το γιαούρτι είναι ένα νόστιμο, γρήγορο και εύκολο βασικό πρωινό. Μπορείτε να το φάτε μόνο του ή να αναμίξετε γιαούρτι με τα αγαπημένα σας κατεψυγμένα φρούτα και granola.
Βήμα 4. Αποφύγετε τα εκλεπτυσμένα σάκχαρα
Κατά τους ψυχρότερους μήνες, πολλοί άνθρωποι θα προσελκύσουν γλυκά και άλλα τρόφιμα άνεσης. Αν και αυτά τα σνακ είναι νόστιμα, μπορούν να έχουν επιβλαβείς συνέπειες για την υγεία σας. Η εξευγενισμένη ζάχαρη μπορεί πραγματικά να μειώσει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού σας συστήματος.
