Πρόληψη της διάρροιας: Τρόφιμα προς αποφυγή, Συμβουλές υγιεινής για να παραμείνετε ασφαλείς

Πίνακας περιεχομένων:

Πρόληψη της διάρροιας: Τρόφιμα προς αποφυγή, Συμβουλές υγιεινής για να παραμείνετε ασφαλείς
Πρόληψη της διάρροιας: Τρόφιμα προς αποφυγή, Συμβουλές υγιεινής για να παραμείνετε ασφαλείς

Βίντεο: Πρόληψη της διάρροιας: Τρόφιμα προς αποφυγή, Συμβουλές υγιεινής για να παραμείνετε ασφαλείς

Βίντεο: Πρόληψη της διάρροιας: Τρόφιμα προς αποφυγή, Συμβουλές υγιεινής για να παραμείνετε ασφαλείς
Βίντεο: Πώς να κάνεις καλά πράγματα να σου συμβούν. Ακουστικό βιβλίο 2024, Ενδέχεται
Anonim

Η διάρροια είναι η συχνή διέλευση χαλαρών, υδαρών κοπράνων - συχνά συνδυάζεται με κοιλιακό φούσκωμα, κράμπες και μετεωρισμό (αέρια που περνούν). Μια περιστασιακή βραχυπρόθεσμη περίοδος διάρροιας δεν προκαλεί τυπικά συναγερμό, αν και μπορεί να είναι ενοχλητικός εάν ταξιδεύετε και δεν έχετε εύκολη πρόσβαση σε δημόσια μπάνια. Από την άλλη πλευρά, η διάρροια που διαρκεί περισσότερο από μερικές ημέρες είναι συνήθως σημάδι κάτι πιο σοβαρού και αν αφεθεί χωρίς θεραπεία, μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση και αδυναμία. Εάν ανησυχείτε για την ανάπτυξη διάρροιας, τότε υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να μειώσετε τις πιθανότητές σας να την πάρετε.

Βήματα

Μέρος 1 από 3: Πρόληψη της διάρροιας με υγιεινή

Πρόληψη διάρροιας Βήμα 1
Πρόληψη διάρροιας Βήμα 1

Βήμα 1. Κρατήστε τα χέρια σας καθαρά

Η πιο συνηθισμένη αιτία οξείας διάρροιας είναι η μόλυνση από κάποιο είδος μικροοργανισμού - είτε ιογενή, βακτηριακή ή παρασιτική. Οι λοιμώξεις μεταδίδονται συχνά στο σώμα από μολυσμένα χέρια, οπότε το πλύσιμο των χεριών σας συχνά και καλά με καθαρό νερό και σαπούνι είναι ένας απλός τρόπος πρόληψης της διάρροιας.

  • Πλύνετε τα χέρια σας πριν από κάθε γεύμα και μετά τη χρήση του μπάνιου. Θα πρέπει επίσης να πλένετε τα χέρια σας μετά την αλλαγή πάνες, το παιχνίδι με κατοικίδια ζώα και το χειρισμό χρημάτων.
  • Περάστε τουλάχιστον 20 δευτερόλεπτα αφρίζοντας τα χέρια σας με σαπούνι πριν ξεπλύνετε και μην ξεχάσετε να τρίψετε κάτω από τα νύχια σας.
  • Οι ιοί που συνήθως προκαλούν διάρροια (ειδικά στα παιδιά) περιλαμβάνουν ροταϊό, νοροϊό και αδενοϊό.
  • Οι κοινές βακτηριακές αιτίες διάρροιας περιλαμβάνουν σαλμονέλα, καμπυλοβακτηρίδιο, shigella, E. coli. και C. Difficile. Πρωτόζωα όπως το κρυπτοσπορίδιο, η τζιαρδία και η ενταμόβια μπορούν επίσης να προκαλέσουν διάρροια.
  • Μην το παρακάνετε με το αντιβακτηριακό απολυμαντικό χεριών με βάση το αλκοόλ γιατί μπορεί να δημιουργήσει εξαιρετικά ανθεκτικά βακτήρια που ονομάζονται υπερ-ζωύφια, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν πιο σοβαρές λοιμώξεις.
Πρόληψη διάρροιας Βήμα 2
Πρόληψη διάρροιας Βήμα 2

Βήμα 2. Πλύνετε φρέσκα φρούτα και λαχανικά

Οι επιφάνειες των νωπών προϊόντων (φρούτα και λαχανικά) είναι πολύ συχνά μολυσμένες με βακτήρια (όπως E. coli) και παράσιτα - κυρίως από κοπριά στο έδαφος και προνύμφες εντόμων, αντίστοιχα. Πλύνετε όλα τα φρέσκα προϊόντα πριν το προετοιμάσετε και/ή καταναλώσετε.

  • Δοκιμάστε να αφήσετε το προϊόν σας να μουλιάσει σε ζεστό νερό για 30 λεπτά, τρίψτε το με ένα καθαρό πινέλο και λίγη μαγειρική σόδα και στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά.
  • Πιο φυσικά απολυμαντικά κατάλληλα για προϊόντα καθαρισμού περιλαμβάνουν λευκό ξύδι, αραιωμένο ιώδιο, κιτρικό οξύ, φρέσκο χυμό λεμονιού, αλμυρό νερό και κολλοειδές ασήμι.
  • Τα φρέσκα προϊόντα μπορούν μερικές φορές να μεταδώσουν ορισμένα στελέχη παθογόνων (που προκαλούν ασθένειες) E. coli που παράγουν τοξίνες που προκαλούν διάρροια μόλις βρεθούν στο έντερό σας. Αυτά τα βακτήρια (που ονομάζονται εντεροτοξιογόνα E. coli ή ETEC) είναι μια κοινή αιτία «διάρροιας των ταξιδιωτών».
Πρόληψη διάρροιας Βήμα 3
Πρόληψη διάρροιας Βήμα 3

Βήμα 3. Πιείτε καθαρό νερό

Το νερό της βρύσης όπου ζείτε μπορεί να μην έχει πολύ καλή γεύση, αλλά σχεδόν όλες οι δημοτικές πηγές στις Ηνωμένες Πολιτείες απολυμαίνονται με χλώριο και άλλες χημικές ουσίες, οπότε είναι απίθανο να μεταδώσει κάποια μόλυνση σε εσάς. Ωστόσο, η υγιεινή του πόσιμου νερού στις αναπτυσσόμενες και τροπικές χώρες είναι διαφορετική ιστορία, οπότε αποφύγετε να καταναλώνετε νερό από τη βρύση, να φτιάχνετε παγάκια ή να βουρτσίζετε τα δόντια σας με αυτό όταν ταξιδεύετε σε τέτοια μέρη. Αντίθετα, όταν ταξιδεύετε στο εξωτερικό, χρησιμοποιείτε πάντα εμφιαλωμένο νερό που αγοράζετε από καταστήματα (όχι πλανόδιους πωλητές).

  • Το νερό μπορεί ακόμα να μολυνθεί στις ανεπτυγμένες χώρες. Να είστε προσεκτικοί όταν χρησιμοποιείτε νερό από πηγάδια εάν ζείτε σε αγροτική περιοχή. Το νερό των φρεατίων μπορεί να μολυνθεί με περιττώματα ζώων ή ανθρώπων ή άλλα απόβλητα που περιέχουν βακτήρια.
  • Εάν ανησυχείτε για την ποιότητα του νερού της βρύσης σας στο σπίτι, αγοράστε ένα σύστημα φιλτραρίσματος νερού αντίστροφης όσμωσης πολλαπλών σταδίων. Αυτά τα συστήματα είναι σε θέση να φιλτράρουν σωματίδια και παράσιτα, καθώς και πολλές επιβλαβείς χημικές ουσίες που μπορούν να οδηγήσουν σε στομαχικές διαταραχές και διάρροια.

Μέρος 2 από 3: Πρόληψη της διάρροιας με αλλαγές στη διατροφή

Πρόληψη διάρροιας Βήμα 4
Πρόληψη διάρροιας Βήμα 4

Βήμα 1. Μαγειρέψτε καλά φθαρτά τρόφιμα

Η βακτηριακή μόλυνση των τροφίμων (συνήθως ονομάζεται τροφική δηλητηρίαση) είναι μια άλλη κοινή αιτία διάρροιας. Το χάμπουργκερ μπορεί να είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο επειδή πολλά μέρη της αγελάδας (συμπεριλαμβανομένων των εντέρων που περιέχουν βακτήρια) συνδυάζονται μαζί για να το κάνουν. Μαγειρέψτε το χάμπουργκερ, τη μπριζόλα, τα πουλερικά, τα θαλασσινά και τα αυγά σας σχολαστικά και με υψηλή φωτιά, ώστε να σκοτώσετε τυχόν βακτήρια που μπορεί να κρύβονται μέσα σας.

  • Το μαγείρεμα με φούρνο μικροκυμάτων δεν είναι ένας αποτελεσματικός ή αξιόπιστος τρόπος εξόντωσης των βακτηρίων - οι χύτρες πίεσης, τα τηγάνια, τα γουόκ και τα καλά ψημένα μπάρμπεκιου είναι καλύτερες επιλογές για το μαγείρεμα.
  • Έχετε μια ξεχωριστή σανίδα κοπής που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για την παρασκευή ωμού κρέατος και την απολύμανσή του συχνά.
  • Πλένετε πάντα τα χέρια σας πριν και μετά την προετοιμασία όλων των τροφίμων, ιδιαίτερα ωμών τροφίμων που σκοπεύετε να μαγειρέψετε.
  • Εάν ταξιδεύετε, τρώτε μόνο μαγειρεμένα τρόφιμα-αποφύγετε, για παράδειγμα, τα ωμά τρόφιμα από τους πλανόδιους πωλητές. Επίσης, βεβαιωθείτε ότι όποιος ετοιμάζει το φαγητό σας φοράει γάντια ή πλένει συχνά τα χέρια του.
Πρόληψη διάρροιας Βήμα 5
Πρόληψη διάρροιας Βήμα 5

Βήμα 2. Αποφύγετε τα τρόφιμα που μπορούν να προκαλέσουν διάρροια

Ορισμένα τρόφιμα έχουν την τάση να δημιουργούν στομαχικό / εντερικό ερεθισμό ή σπασμούς, οι οποίοι μπορούν να προκαλέσουν βραχυπρόθεσμες κρίσεις διάρροιας, ειδικά σε εκείνους που έχουν ευαίσθητα συστήματα ΓΕ ή έχουν πεπτικά προβλήματα όπως το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου (IBS). Τα τρόφιμα που πρέπει να προσέξετε περιλαμβάνουν τηγανητά λιπαρά τρόφιμα, πικάντικες σάλτσες με πιπέρι καγιέν, πάρα πολλές αδιάλυτες φυτικές ίνες (όπως φλούδες φρούτων ή λαχανικών), τρόφιμα με υψηλή φρουκτόζη και γλυκά αρτοσκευάσματα.

  • Η ανάμειξη πολλών διαφορετικών ομάδων τροφίμων μαζί κατά το ίδιο γεύμα μπορεί επίσης να προκαλέσει διάρροια σε μερικούς ανθρώπους. Η ανάμειξη τροφίμων φαίνεται να προκαλεί προβλήματα επειδή ορισμένοι τύποι (κρέας για παράδειγμα) χρειάζονται περισσότερο χρόνο πέψης από άλλους (όπως φρούτα), οπότε το στομάχι πρέπει να απελευθερώσει τρόφιμα είτε εν μέρει πεπτικά είτε μερικώς υπερβολικά πεπμένα στα έντερα όταν αναμειγνύετε φαγητό μαζί.
  • Η κατανάλωση διαφορετικών γευμάτων (κρέας, ζυμαρικά, λαχανικά, φρούτα) με λίγο χρόνο ενδιάμεσα για την πέψη μπορεί να είναι χρήσιμη για την πρόληψη της αναταραχής του GI και της διάρροιας.
  • Η γλουτένη μπορεί επίσης να προκαλέσει εντερικό ερεθισμό και διάρροια, οπότε τα άτομα που είναι ευαίσθητα στη γλουτένη (κοιλιοκάκη, ειδικότερα) πρέπει να αποφεύγουν δημητριακά όπως το σιτάρι, το κριθάρι και η σίκαλη.
  • Τα ποτά που μπορούν να προκαλέσουν διάρροια περιλαμβάνουν καφέ, ποτά πλούσια σε καφεΐνη και ανθρακούχα αναψυκτικά με τεχνητή ζάχαρη (ασπαρτάμη ή σορβιτόλη).
Πρόληψη διάρροιας Βήμα 6
Πρόληψη διάρροιας Βήμα 6

Βήμα 3. Αποφύγετε τα γαλακτοκομικά εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη

Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι η αδυναμία παραγωγής ενζύμου (λακτάσης) που απαιτείται για την σωστή πέψη της ζάχαρης του γάλακτος (λακτόζη). Η άπεπτη λακτόζη καταλήγει στο παχύ έντερο και παρέχει τροφή στα φιλικά βακτήρια εκεί, τα οποία παράγουν αέριο ως υποπροϊόν. Τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη περιλαμβάνουν μετεωρισμό, φούσκωμα, κράμπες στην κοιλιά και διάρροια.

  • Μειώστε ή αποφύγετε την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων εάν υποψιάζεστε πρόβλημα δυσανεξίας στη λακτόζη, ιδιαίτερα γάλα, κρέμα γάλακτος, παγωτό και μιλκσέικ.
  • Η ικανότητα παραγωγής ενζύμου λακτάσης μειώνεται γρήγορα μετά την παιδική ηλικία, πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχει αυξημένος κίνδυνος δυσανεξίας στη λακτόζη καθώς μεγαλώνετε.
  • Εάν θέλετε να συνεχίσετε να απολαμβάνετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς κίνδυνο διάρροιας λόγω δυσανεξίας στη λακτόζη, αγοράστε μερικές κάψουλες λακτάσης από ένα φαρμακείο και πάρτε μία ή δύο πριν από κάθε γεύμα - θα βοηθήσουν στην πέψη της λακτόζης.
  • Να είστε προσεκτικοί όταν πίνετε μη παστεριωμένο γάλα και τρώτε μερικά μαλακά τυριά γιατί υπάρχει μεγαλύτερη πιθανότητα να περιέχουν εχθρικά βακτήρια που μπορούν να προκαλέσουν διάρροια.

Μέρος 3 από 3: Πρόληψη της διάρροιας με ιατρική

Σταματήστε τη σοβαρή διάρροια Βήμα 13
Σταματήστε τη σοβαρή διάρροια Βήμα 13

Βήμα 1. Επισκεφθείτε το γιατρό σας εάν η διάρροια είναι ένα κοινό πρόβλημα για εσάς

Η περιστασιακή διάρροια είναι φυσιολογική, αλλά μπορεί να υπάρχει πρόβλημα εάν εμφανίσετε διάρροια σε τακτική βάση. Μιλήστε με το γιατρό σας εάν:

  • έχουν διάρροια για περισσότερο από δύο ημέρες
  • έχετε έντονο πόνο στην κοιλιά ή στο ορθό σας
  • είναι αφυδατωμένα
  • έχουν πυρετό 102 βαθμών Φαρενάιτ ή υψηλότερο
  • παρατηρήστε αίμα ή πύον στα κόπρανα ή στα κόπρανά σας που είναι μαύρα και πίσσα
Πρόληψη διάρροιας Βήμα 7
Πρόληψη διάρροιας Βήμα 7

Βήμα 2. Ρωτήστε το γιατρό σας για αντιβιοτικά

Τα αντιβιοτικά μπορούν να προκαλέσουν και να βοηθήσουν στην πρόληψη της διάρροιας, ανάλογα με την αιτία. Από τη μία πλευρά, η υπερβολική χρήση αντιβιοτικών μπορεί να σκοτώσει τα «φιλικά» βακτήρια στο παχύ έντερο, γεγονός που δημιουργεί ανισορροπίες και πεπτικά προβλήματα που συχνά οδηγούν σε διάρροια. Από την άλλη πλευρά, εάν έχετε βακτηριακή λοίμωξη που επηρεάζει το γαστρεντερικό σας σύστημα και προκαλεί χρόνια διάρροια, τότε η βραχυπρόθεσμη χρήση αντιβιοτικών μπορεί να σας βοηθήσει να καταπολεμήσετε τη μόλυνση. Η χρήση αντιβιοτικών είναι μια λεπτή γραμμή για να περπατήσετε όταν πρόκειται για πρόληψη ή πρόκληση διάρροιας, οπότε ακολουθήστε προσεκτικά τις οδηγίες του γιατρού σας.

  • Η τροφική δηλητηρίαση συνήθως υποχωρεί μέσα σε λίγες ημέρες (το πολύ μία εβδομάδα), οπότε τα αντιβιοτικά συνήθως δεν συνταγογραφούνται εκτός εάν ένα άτομο έχει εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.
  • Εάν η υπεύθυνη χρήση αντιβιοτικών εξακολουθεί να προκαλεί διάρροια, τότε σκεφτείτε να συμπληρώσετε συμπληρώματα προβιοτικών (που περιέχουν στελέχη υγιών βακτηρίων που βρίσκονται συνήθως στο παχύ έντερο) ενώ είστε σε φαρμακευτική αγωγή και συνεχίζετε ακόμη και για μια εβδομάδα μετά.
  • Άλλα φάρμακα που συνήθως προκαλούν διάρροια περιλαμβάνουν καθαρτικά, φάρμακα για την αρτηριακή πίεση, χημειοθεραπεία, φάρμακα απώλειας βάρους και αντιόξινα (αυτά που περιέχουν μαγνήσιο).
Πρόληψη διάρροιας Βήμα 8
Πρόληψη διάρροιας Βήμα 8

Βήμα 3. Δοκιμάστε να πάρετε φάρμακα χωρίς ιατρική συνταγή

Τα μη συνταγογραφούμενα αντιδιαρροϊκά φάρμακα, όπως η λοπεραμίδη (Imodium A-D) και το υποσαλικυλικό βισμούθιο (Pepto-Bismol, Kaopectate), μπορεί να συμβάλουν στη μείωση της επίπτωσης ή στην πρόληψη της διάρροιας, αν και δεν συνιστώνται για βρέφη και παιδιά. Η λοπεραμίδη καταπολεμά τη διάρροια επιβραδύνοντας τον τρόπο με τον οποίο τα γρήγορα τρόφιμα και τα υγρά κινούνται μέσα στα έντερά σας, γεγονός που επιτρέπει την απορρόφηση περισσότερου νερού και τη δημιουργία πιο στερεών κοπράνων. Το υποσαλικυλικό βισμούθιο δρα απορροφώντας άμεσα νερό και τοξικές ενώσεις στο έντερο και εμποδίζοντας την ανάπτυξη ορισμένων βακτηρίων και ιών.

  • Το υποσαλικυλικό βισμούθιο έχει κάποιες αντιφλεγμονώδεις και αντιβιοτικές ιδιότητες εκτός από την ικανότητα απορρόφησης νερού. Ωστόσο, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από όσους είναι αλλεργικοί στην ασπιρίνη.
  • Τα αντιδιαρροϊκά φάρμακα μπορεί να επιδεινώσουν κάποιες βακτηριακές και παρασιτικές λοιμώξεις, διότι η διάρροια είναι μερικές φορές η στρατηγική του σώματος να απαλλαγεί από τους μικροοργανισμούς και τις τοξίνες τους.
Πρόληψη διάρροιας Βήμα 9
Πρόληψη διάρροιας Βήμα 9

Βήμα 4. Εξετάστε τη λήψη βοτανικών φαρμάκων

Τα φυσικά φάρμακα που παράγονται από φυτικά προϊόντα είναι συχνά μια καλή εναλλακτική λύση στα φαρμακευτικά σκευάσματα για την πρόληψη και τη θεραπεία της διάρροιας και συνήθως δημιουργούν πολύ λιγότερες παρενέργειες στο σώμα. Για παράδειγμα, ορισμένα φύλλα φυτών είναι πλούσια σε τανίνες - στυπτικές ενώσεις που βοηθούν στην απορρόφηση νερού και ηρεμούν τους εντερικούς σπασμούς - όπως φύλλα βατόμουρου, βατόμουρου και βατόμουρου.

  • Το τσάι από βότανα μπορεί να είναι χρήσιμο για την πρόληψη ή την καταπολέμηση της διάρροιας. Τα φύλλα μαύρου τσαγιού, όπως το Earl Grey, είναι επίσης πλούσια σε τανίνες, αλλά η περιεκτικότητα σε καφεΐνη μπορεί να είναι αντιπαραγωγική για την πρόληψη της διάρροιας. Άλλα φυτικά τσάγια που μπορούν να λειτουργήσουν ως ασφαλές φάρμακο για τη διάρροια περιλαμβάνουν το χαμομήλι, το τζίντζερ και το μάραθο.
  • Μην τρώτε πολλά φρέσκα μούρα ταυτόχρονα γιατί είναι πλούσια σε ζάχαρη φρουκτόζης και φυτικές ίνες και μπορεί να επιδεινώσουν τη διάρροια σας.
  • Λάβετε υπόψη ότι ορισμένα βότανα μπορούν να προκαλέσουν διάρροια, όπως η σένα, ο κουρκουμάς και η αλόη βέρα.

Συμβουλές

  • Οι βακτηριακές αιτίες διάρροιας (τροφική δηλητηρίαση) προκαλούν συνήθως περισσότερα συμπτώματα από ιογενείς λοιμώξεις που επηρεάζουν το γαστρεντερικό σύστημα. Η τροφική δηλητηρίαση συχνά οδηγεί σε εκρηκτική υδαρή διάρροια, έμετο, πυρετό και σοβαρές κοιλιακές κράμπες.
  • Η δηλητηρίαση από σαλμονέλα αναπτύσσεται 12-24 ώρες μετά την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων και διαρκεί μεταξύ 4-7 ημερών.
  • Να είστε προσεκτικοί όταν τρώτε φρέσκα προϊόντα, ειδικά σαλάτες, σε εστιατόρια σε αναπτυσσόμενες ή τροπικές χώρες. Το μαρούλι και τα λαχανικά μπορεί να ξεπλυθούν σε μολυσμένο νερό ή να μην πλυθούν καθόλου. Ως εκ τούτου, παραγγέλνετε πάντα καλά μαγειρεμένα ή σοταρισμένα μενού.
  • Πίνετε άφθονο υγρό για να αποφύγετε την αφυδάτωση εάν έχετε διάρροια και μην ξεχάσετε να αναπληρώσετε τους χαμένους ηλεκτρολύτες (ανόργανα άλατα όπως κάλιο και νάτριο).

Συνιστάται: