Το κολλαγόνο είναι μια σύνθετη πρωτεΐνη που προάγει την υγεία του δέρματος και λέγεται ότι βοηθά στην απώλεια βάρους. Το κολλαγόνο βρίσκεται συχνά στα προϊόντα περιποίησης του δέρματος για να βοηθήσει στην υποστήριξη της υγείας του δέρματος και στη μείωση των ρυτίδων. Ωστόσο, η σκόνη κολλαγόνου διατίθεται ως συμπλήρωμα διατροφής που μπορείτε να προσθέσετε σε ποτά, γεύματα και επιδόρπια. Εάν θέλετε να προσθέσετε κολλαγόνο στη διατροφή σας, καταναλώστε 1-2 κουταλιές της σούπας σκόνη κολλαγόνου την ημέρα. Απλώς αναμίξτε τη σκόνη με τα συστατικά σας και απολαύστε τα αβίαστα οφέλη για την υγεία!
Βήματα
Μέθοδος 1 από 4: Επιλογή χρήσης κολλαγόνου
Βήμα 1. Προσθέστε σκόνη κολλαγόνου στη διατροφή σας εάν θέλετε να αυξήσετε την πρόσληψη πρωτεΐνης
Η σκόνη κολλαγόνου είναι δημοφιλής μεταξύ των Paleo και των κετογονικών δίαιτων λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε πρωτεΐνη. Η χρήση σκόνης κολλαγόνου είναι ένας εύκολος τρόπος για να προσθέσετε αυτό το ζωτικό θρεπτικό συστατικό στα καθημερινά γεύματά σας.
Αυτή είναι μια εξαιρετική ιδέα εάν ασκείστε ή παίζετε αθλήματα, καθώς η πρωτεΐνη στο κολλαγόνο βοηθά στην οικοδόμηση και την αποκατάσταση των μυών
Βήμα 2. Δοκιμάστε το κολλαγόνο αν θέλετε να μειώσετε τους πόθους και χάνω βάρος.
Η σκόνη κολλαγόνου λέγεται ότι μειώνει την επιθυμία, ειδικά για γλυκά τρόφιμα. Η πρωτεΐνη βοηθά στη ρύθμιση του επιπέδου σακχάρου στο αίμα και η επιθυμία για ζάχαρη συχνά προκαλείται από διακυμάνσεις του σακχάρου στο αίμα. Χρησιμοποιώντας σκόνη κολλαγόνου, μπορεί να είστε σε θέση να εξισορροπήσετε τις επιθυμίες σας και να τις κλωτσήσετε στο χαλίκι.
Αυτό με την πάροδο του χρόνου μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, αν συνδυαστεί με υγιεινή διατροφή και τακτική άσκηση
Βήμα 3. Συμπληρώστε κολλαγόνο εάν θέλετε να μειώσετε τη φλεγμονή των αρθρώσεων
Γενικά, η σκόνη κολλαγόνου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής στις αρθρώσεις σε όλο το σώμα. Τα πρόσθετα θρεπτικά συστατικά βοηθούν στην προαγωγή της υγείας των οστών. Εξετάστε το ενδεχόμενο χρήσης σκόνης κολλαγόνου εάν υποφέρετε από εκτεταμένο πόνο στις αρθρώσεις ή οστεοαρθρίτιδα.
Για παράδειγμα, αυτό μπορεί να βοηθήσει αθλητές με πονεμένα, πονεμένα οστά
Βήμα 4. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε κολλαγόνο για να βελτιώσετε τη συνολική υγεία του δέρματος
Ενώ η χρήση προϊόντων περιποίησης δέρματος με κολλαγόνο βοηθά στη στόχευση συγκεκριμένων περιοχών, η προσθήκη σκόνης κολλαγόνου στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στην ενυδάτωση του δέρματος συνολικά. Η χρήση σκόνης κολλαγόνου μπορεί επίσης να βοηθήσει το δέρμα σας να παράγει κολλαγόνο φυσικά, το οποίο μειώνει τις ρυτίδες.
- Το κολλαγόνο μπορεί να είναι χρήσιμο για την ενίσχυση της ελαστικότητας του δέρματός σας.
- Τα αποτελέσματα μπορεί να διαρκέσουν έως και 8 εβδομάδες.
Βήμα 5. Επιλέξτε να χρησιμοποιήσετε είτε πρωτεΐνη κολλαγόνου είτε πεπτίδια κολλαγόνου
Υπάρχουν 2 διαφορετικοί τύποι σκόνης κολλαγόνου, αν και τα δύο είναι πολύ ανταποδοτικά. Τα πεπτίδια κολλαγόνου λειτουργούν εξαιρετικά για την υγεία του δέρματος, των οστών και του πεπτικού συστήματος. Η σκόνη κολλαγόνου είναι πιο αποτελεσματική για την υγεία του εντέρου και τη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου. Συνολικά, τα πεπτίδια κολλαγόνου είναι πιο εύκολο να αφομοιωθούν και να διατηρήσουν τα θρεπτικά συστατικά.
- Χρησιμοποιήστε πρωτεΐνη κολλαγόνου εάν θέλετε υποκατάστατο ζελατίνης. Η συνοχή που μοιάζει με γέλη της πρωτεΐνης κολλαγόνου λειτουργεί υπέροχα όταν μαγειρεύετε στο πρωινό και τα επιδόρπια.
- Πηγαίνετε με πεπτίδια κολλαγόνου εάν αναμιγνύεστε με κρύα υγρά. Τα πεπτίδια κολλαγόνου λειτουργούν καλά για να φτιάξουν πράγματα όπως smoothies και σούπες.
Μέθοδος 2 από 4: Παρασκευή ποτών με σκόνη κολλαγόνου
Βήμα 1. Ανακατέψτε σκόνη κολλαγόνου στον καφέ σας για αύξηση της πρωτεΐνης
Αν θέλετε μια θρεπτική ώθηση το πρωί, προσθέστε 1/2-1 κουταλιά της σούπας (7,4-14,8 g) σκόνης κολλαγόνου στον καφέ σας, μαζί με κρέμα και/ή ζάχαρη, αν προτιμάτε. Αυτός είναι ένας εύκολος τρόπος για να πάρετε πρωτεΐνη νωρίς το πρωί, η οποία μπορεί να σας βοηθήσει να ξεκινήσετε τον μεταβολισμό σας.
- Εάν προσθέσετε πάνω από 1 κουταλιά της σούπας (14,8 g) στον καφέ σας, μπορεί να γίνει μια περίεργη συνοχή.
- Προσπαθήστε να πάρετε άλλη 1 κουταλιά της σούπας (14,8 g) σκόνης κολλαγόνου σε ένα άλλο γεύμα καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας σας, αν είναι δυνατόν.
Βήμα 2. Χρησιμοποιήστε σκόνη κολλαγόνου σε smoothies για μια προσθήκη πλούσια σε πρωτεΐνες
Μπορείτε απλά να ρίξετε 1-2 κουταλιές (14,8-29,6 γρ.) Κουταλάκι του γλυκού σκόνη κολλαγόνου στα αγαπημένα σας συστατικά smoothie. Προσθέστε αυτό πριν το αναμίξετε και χρησιμοποιήστε τη λειτουργία "smoothie" στο μπλέντερ σας για να αναμίξετε τα πάντα καλά.
Για παράδειγμα, μπορείτε να συνδυάσετε 8 ουγκιές γάλα αμυγδάλου, 1/2 φλιτζάνι πάγο, 1 ώριμη μπανάνα, 1 κουταλιά της σούπας (14,8 mL) μέλι, 1/2 αβοκάντο και 1 κουταλιά της σούπας (14,8 g) σκόνη κολλαγόνου. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά για περίπου 30-60 δευτερόλεπτα μέχρι να γίνει λείο. Στη συνέχεια, σερβίρετε σε ένα φλιτζάνι ή ένα ποτήρι
Βήμα 3. Δημιουργήστε μια λεμονάδα φράουλας με σκόνη κολλαγόνου για ένα υγιεινό ποτό
Συνδυάστε 3 ψιλοκομμένες φράουλες, 1/2 ψιλοκομμένο αγγούρι και 1 φέτες λεμόνι σε 2 βάζα ή ποτήρια. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα όλα μαζί για να αναμειχθούν τα φρούτα και το αγγούρι. Προσθέστε περίπου 2 φλιτζάνια νερό και μέλι για γεύση. Αναμίξτε περίπου 1/2-1 κουταλιές της σούπας (7,4-14,8 g) σκόνης κολλαγόνου σε σκόνη κολλαγόνου και προσπαθήστε να καταναλώνετε λίγο περισσότερο κατά τη διάρκεια της ημέρας, αν μπορείτε.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερο ή λιγότερο σκόνη κολλαγόνου, με βάση την επιθυμητή συνοχή σας. Μπορεί να πυκνώσει εάν χρησιμοποιείτε ένα καλό κομμάτι
Μέθοδος 3 από 4: Μαγείρεμα με σκόνη κολλαγόνου
Βήμα 1. Χρησιμοποιήστε κολλαγόνο για να φτιάξετε φλιτζάνια πρωινού για μια υγιεινή προσθήκη
Συνδυάστε 12-13 αυγά, 1/2 φλιτζάνι (118,3 g) πεπτιδίων κολλαγόνου χωρίς γεύση, 1/2 φλιτζάνι (118,3 g) τριμμένο τυρί τσένταρ (προαιρετικά) σε ένα μπολ. Χτυπήστε τα αυγά στο μείγμα και εντοπίστε ένα δίσκο για μάφιν. Γεμίστε κάθε μεμονωμένο φλιτζάνι muffin περίπου στη μέση με το μείγμα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε άλλα συστατικά, όπως μπέικον και γλυκοπατάτα. Bήστε αυτό για 15-20 λεπτά στους 350 ° F (177 ° C).
- Μπορείτε επίσης να γαρνίρετε τα φλιτζάνια αυγών σας με σπαράγγια ή ντομάτα.
- Αυτή είναι μια εξαιρετική ιδέα για ένα νόστιμο, υγιεινό πρωινό.
Βήμα 2. Ανακατέψτε σκόνη κολλαγόνου στις τηγανίτες σας για ένα γεύμα που ενισχύει τους μυς
Μπορείτε ουσιαστικά να προσθέσετε 1/2-1 κουταλιά της σούπας (7,4-14,8 g) σκόνης κολλαγόνου σε οποιαδήποτε σκόνη τηγανίτας για μια εύκολη, θρεπτική προσθήκη. Ανακατέψτε αυτό στο ξηρό μείγμα τηγανίτας πριν προσθέσετε υγρά συστατικά.
Επιπλέον, εάν θέλετε μια επιλογή αποτοξίνωσης με πρωτεΐνες, συνδυάστε 3-4 αυγά, 1 κουταλιά της σούπας (14,8 g) φλοιό ψυλλίου, 1/3 φλιτζάνι (75 g) μούρα και 1 κουταλιά της σούπας (14,8 g) αλεύρι σε μπλέντερ. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε τις τηγανίτες σε χαμηλή φωτιά για 2-4 λεπτά από κάθε πλευρά
Βήμα 3. Προσθέστε το στη σούπα για ενίσχυση πρωτεΐνης
Ανακατέψτε τη σκόνη κολλαγόνου σε έτοιμες σούπες για να προσθέσετε πρωτεΐνη χωρίς να αλλάξετε τη γεύση. Επιπλέον, χρησιμοποιήστε 1-2 κουταλιές της σούπας (14,8-29,6 g) σκόνης κολλαγόνου για να εφοδιάσετε την αγαπημένη σας συνταγή σούπας. Αυτό λειτουργεί καλά με σούπα με 2-3 φλιτζάνια (473,2-709,8 mL) ζωμό. Για καλύτερα αποτελέσματα, πηγαίνετε με σούπες με κρεμώδη βάση, καθώς η σκόνη κολλαγόνου προσθέτει πάχος.
Για παράδειγμα, βάλτε ένα μεγάλο τηγάνι στην εστία σας και συνδυάστε 1 κεφαλή ψιλοκομμένο κουνουπίδι, 1 μικρό κολοκυθάκι ψιλοκομμένο, 1 ψιλοκομμένο κίτρινο κρεμμύδι, 6 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο, 2 φλιτζάνια (473,2 mL) ζωμό και 2 φλιτζάνια (473,2 mL)) γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη. Αφήστε το να μαγειρευτεί για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπλέντερ και προσθέστε 1 χούφτα φρέσκο βασιλικό, 1-2 κουταλιές της σούπας (14,8-29,6 g) σκόνης κολλαγόνου και επιπλέον γάλα αμυγδάλου εάν θέλετε. Ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και σερβίρετε αυτό ζεστό ή κρύο
Μέθοδος 4 από 4: Δημιουργία υγιεινών γλυκών
Βήμα 1. Φτιάξτε σπιτικά σνακ φρούτων με σκόνη κολλαγόνου για μια υγιεινή απόλαυση
Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε τα δικά σας σνακ φρούτων από φυσικά συστατικά για μια υγιεινή εναλλακτική λύση. Ζεσταίνετε 2 φλιτζάνια (473,2 mL) χυμό φρούτων ή κομπούχα σε χαμηλή φωτιά και προσθέστε 1 φλιτζάνι (236,6 g) πολτοποιημένων φρούτων. Ρίξτε 8 κουταλιές της σούπας (118,3 g) σκόνης κολλαγόνου. Χτυπάτε συνεχώς το μείγμα σας καθώς το κάνετε αυτό.
- Μόλις αναμειχθούν τα υλικά μαζί, ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμες ή σε ένα ταψί με επένδυση. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το στο ψυγείο ή στην κατάψυξη μέχρι να σκληρύνει το μείγμα.
- Τα περισσότερα σνακ φρούτων που αγοράζονται από το κατάστημα είναι γεμάτα ζάχαρη και τεχνητές βαφές.
Βήμα 2. Δοκιμάστε υγιή μπράουνις φτιαγμένα με πεπτίδια κολλαγόνου
Εάν δεν ανησυχείτε για τη διατροφή σας, προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας (29,6-44,4 g) σε οποιαδήποτε ζύμη μπράουνι. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να φτιάξετε μπράουνι χωρίς ενοχές, με υγιεινά συστατικά. Συνδυάστε 3/4 φλιτζάνι (177,4 g) αλεύρι αμυγδάλου, 2/3 φλιτζάνι (156,2 mL) σιρόπι σφενδάμου, μια πρέζα θαλασσινό αλάτι και κάρδαμο, 2-3 κουταλιές της σούπας (29,6-44,4 g) σκόνης κολλαγόνου, 2 αυγά, 1/4 φλιτζάνι (59,2 mL) λάδι αβοκάντο και 2 κουταλάκια του γλυκού (9,9 mL) εκχύλισμα βανίλιας.
- Μαγειρέψτε το μείγμα σας στους 325 ° F (163 ° C) για 30-40 λεπτά.
- Αφήστε τα brownies σας να κρυώσουν για 10 λεπτά πριν τα φάτε
Βήμα 3. Ανακατέψτε το σπιτικό ζελέ με σκόνη κολλαγόνου για ένα γλυκό χωρίς ενοχές
Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε μια νόστιμη λιχουδιά σε μόλις 2 υλικά. Ρίξτε 1/2 φλιτζάνι (118,3 mL) χυμού σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας (29,6 g) σκόνης κολλαγόνου και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί τελείως. Προσθέστε άλλο 1 1/2 φλιτζάνι (354,9 mL) χυμό και σβήστε τη φωτιά. Ρίξτε το μείγμα σε ένα γυάλινο μπολ και αφήστε το να κρυώσει για τουλάχιστον 3 ώρες στο ψυγείο ή τον καταψύκτη σας.
Χρησιμοποιήστε χυμούς όπως πορτοκάλι, κράνμπερι ή σταφύλι για να αρωματίσετε το ζελέ σας
Βήμα 4. Χρησιμοποιήστε σκόνη κολλαγόνου για να δημιουργήσετε υγιές φοντάν για ένα επιδόρπιο φιλικό προς τη διατροφή
Χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να κάνετε πολτό μαζί 1/4 φλιτζανιού (59,2 g) ghee ή σάλτσας, 1/4 φλιτζανιού (59,2 mL) λάδι καρύδας, 1/4 φλιτζανιού (59,2 g) σκόνης κολλαγόνου, 2 κουταλιές της σούπας (29,6 g) ζάχαρη σφενδάμου ή στέβια, 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη maca και 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού (7,4 g) αλεύρι καρύδας. Στη συνέχεια, ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι (118,3 g) τριμμένης άγλυκης καρύδας. Προσθέστε το μείγμα σε μεμονωμένα καλούπια καραμελών για να τελειώσετε το κέρασμα σας.
- Αφήστε το φουντάκι να καθίσει στην κατάψυξη μέχρι να γίνει εντελώς στερεό.
- Πασπαλίστε με θαλασσινό αλάτι ως γαρνιτούρα αν θέλετε.
- Ταιριάζει στις δίαιτες παλαιο και κετο.
Συμβουλές
- Αποθηκεύστε τη σκόνη κολλαγόνου σας σε αεροστεγές δοχείο.
- Η σκόνη κολλαγόνου είναι κατασκευασμένη από ζωικό υποπροϊόν, όπως και η ζελατίνη. Ως αποτέλεσμα, δεν είναι vegan. Εάν ακολουθείτε μια vegan διατροφή, αναζητήστε vegan μορφές σκόνης κολλαγόνου.
Προειδοποιήσεις
- Πριν ξεκινήσετε ένα συμπλήρωμα κολλαγόνου, συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Τα συμπληρώματα κολλαγόνου μπορεί να μην είναι κατάλληλα για εσάς, ειδικά εάν έχετε ασθένειες υγείας όπως οστεοαρθρίτιδα ή IBS.
- Η λήψη υπερβολικής σκόνης κολλαγόνου μπορεί να έχει αρνητικές παρενέργειες, όπως πόνο στα οστά, δυσκοιλιότητα και κόπωση. Εάν εμφανίσετε αυτά τα συμπτώματα, μιλήστε αμέσως με το γιατρό σας.
