Το Campylobacter μπορεί να προκαλέσει μια δυσάρεστη διαρροϊκή νόσο που ονομάζεται καμπυλοβακτηρίωση. Οι υγιείς ενήλικες μπορούν συνήθως να το νικήσουν σε λιγότερο από μία εβδομάδα, αλλά μπορεί να είναι επικίνδυνο για πολύ μικρά παιδιά και ηλικιωμένους. Συγκεντρώσαμε όλες τις πληροφορίες που πρέπει να γνωρίζετε εάν ασχολείστε με το campylobacter.
Βήματα
Ερώτηση 1 από 6: Ιστορικό
Βήμα 1. Η μόλυνση με καμπυλοβακτηρίδιο είναι μια κοινή διαρροϊκή νόσος
Στην πραγματικότητα, θεωρείται ότι είναι η πιο κοινή βακτηριακή αιτία ανθρώπινης γαστρεντερίτιδας στον κόσμο. Το Campylobacter είναι ένα γένος με 17 είδη και 6 υποείδη, επομένως είναι μια μεγάλη οικογένεια βακτηρίων που μπορούν να προκαλέσουν διάρροια στους ανθρώπους. Τα καλά νέα είναι ότι η μόλυνση είναι σπάνια θανατηφόρα και συνήθως υποχωρεί σε 3-6 ημέρες.
Βήμα 2. Είναι συνηθισμένο σε ζώα τροφίμων όπως πουλερικά, βοοειδή και χοίρους
Τα είδη Campylobacter βρίσκονται στην πραγματικότητα στα περισσότερα θερμόαιμα ζώα, αλλά μπορεί να υπάρχουν περισσότερα από τα βακτήρια σε ορισμένα ζώα που μας αρέσει να τρώμε ως τροφή. Εκτός από τα κοτόπουλα, τις αγελάδες και τους χοίρους, τα βακτήρια μπορούν επίσης να βρεθούν σε πρόβατα, στρουθοκάμηλους και ακόμη και κατοικίδια ζώα όπως γάτες και σκύλους. Βρέθηκαν επίσης σε οστρακοειδή.
Ερώτηση 2 από 6: Αιτίες
Βήμα 1. Το ωμό ή το μη ψημένο κρέας και τα γαλακτοκομικά είναι οι κύριοι ένοχοι
Η καμπυλοβακτηρίωση είναι ζωονόσος, που σημαίνει ότι οι άνθρωποι την παίρνουν από ζώα ή ζωικά προϊόντα. Το Campylobacter μπορεί να μολύνει το κρέας που έρχεται σε επαφή με τα κόπρανα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας σφαγής. Και αν δεν μαγειρεύετε ή αποστειρώνετε πλήρως μολυσμένο κρέας ή γάλα, θα μπορούσατε να εκτεθείτε στα βακτήρια όταν το καταναλώνετε.
Βήμα 2. Μολυσμένο νερό ή πάγος μπορεί επίσης να είναι πηγή
Εάν το Campylobacter υπάρχει στο νερό που πίνετε, θα μπορούσε να οδηγήσει σε μόλυνση. Ακόμα κι αν έχει παγώσει στον πάγο! Βασικά, εάν καταναλώνετε τα βακτήρια, θα μπορούσατε να αναπτύξετε μόλυνση.
Οι λοιμώξεις του Campylobacter έχουν συνήθως περίοδο επώασης μεταξύ 1-7 ημερών, αλλά κατά μέσο όρο, διαρκεί περίπου 3 ημέρες. Σκεφτείτε εάν εκτεθήκατε έως και 1 εβδομάδα πριν εμφανίσετε συμπτώματα
Ερώτηση 3 από 6: Συμπτώματα
Βήμα 1. Η διάρροια είναι το κύριο σύμπτωμα
Ο κοιλιακός πόνος και η συχνή διάρροια είναι συνήθως τα κύρια, αν όχι τα μόνα συμπτώματα μιας λοίμωξης από Campylobacter. Είναι επίσης συνηθισμένο να έχετε αιματηρή διάρροια, αλλά ενημερώστε το γιατρό σας εάν παρατηρήσετε αίμα στα κόπρανά σας.
Βήμα 2. Μπορείτε επίσης να έχετε πυρετό, πονοκέφαλο και ναυτία
Εκτός από τη διάρροια, ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να έχουν επιπλέον συμπτώματα όπως ναυτία και έμετο, τα οποία μπορεί να οδηγήσουν σε μεγαλύτερη απώλεια υγρών. Μπορείτε επίσης να έχετε πυρετό ή πονοκέφαλο μέχρι να εξαφανιστεί η μόλυνση.
Βήμα 3. Μερικές φορές μπορεί να έχετε πιο σοβαρές επιπλοκές
Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS), η προσωρινή παράλυση και η αρθρίτιδα μπορεί να εμφανιστούν σε σπάνιες περιπτώσεις. Εάν αντιμετωπίζετε κάποιο από αυτά τα συμπτώματα, επικοινωνήστε με έναν γιατρό το συντομότερο δυνατό.
Βήμα 4. Προσέξτε τα συμπτώματα αφυδάτωσης
Η συχνή διάρροια και/ή ο έμετος μπορεί να σας προκαλέσουν απώλεια πολλών υγρών και ενδεχομένως να οδηγήσουν σε αφυδάτωση, η οποία μπορεί να είναι επικίνδυνη. Προσέξτε για σκούρο κίτρινο και έντονη μυρωδιά, ζάλη ή ζάλη, αίσθημα κόπωσης, ξηροστομία, χείλη και μάτια. Επιπλέον, εάν κάνετε μύση πολύ λίγο και λιγότερο από 4 φορές την ημέρα, θα μπορούσε να είναι σημάδι αφυδάτωσης. Πηγαίνετε σε γιατρό εάν νομίζετε ότι έχετε αφυδατωθεί ώστε να σας θεραπεύσει για αυτό.
Ερώτηση 4 από 6: Θεραπεία
Βήμα 1. Τα υγρά και οι ηλεκτρολύτες είναι η κύρια θεραπεία
Η διάρροια μπορεί να σας κάνει να χάσετε πολλά υγρά και πιθανώς να προκαλέσετε αφυδάτωση. Δεν υπάρχει πραγματικά καμία συγκεκριμένη θεραπεία για μόλυνση από Campylobacter. Θα χρειαστεί να πίνετε επιπλέον υγρά για όσο διάστημα διαρκεί η διάρροιά σας. Ο γιατρός σας μπορεί επίσης να σας συστήσει να πίνετε υγρά με ηλεκτρολύτες όπως ένα αθλητικό ποτό ή Pedialyte για να βεβαιωθείτε ότι έχετε ενυδατωθεί σωστά.
Εάν αφυδατωθείτε επικίνδυνα, ο γιατρός σας μπορεί να σας χορηγήσει IV υγρά για να σας βοηθήσει να αποκαταστήσετε τα επίπεδα των υγρών σας
Βήμα 2. Ακολουθήστε τη δίαιτα BRAT για να διευθετήσετε το στομάχι σας
Οι μπανάνες, το ρύζι, το μήλο και η φρυγανιά (BRAT) είναι χαμηλές σε φυτικές ίνες και μπορούν να σας βοηθήσουν να κάνετε τα κόπρανα σας πιο σφιχτά. Είναι επίσης γεμάτα με θρεπτικά συστατικά που έχει χάσει το σώμα σας λόγω διάρροιας. Επιλέξτε αυτά τα απλά τρόφιμα για να ξεπεράσετε τη διάρροια.
Βήμα 3. Ο γιατρός σας μπορεί να συνταγογραφήσει αντιβιοτικά εάν έχει πιαστεί αρκετά νωρίς
Τα κοινά αντιβιοτικά όπως η αζιθρομυκίνη, η ερυθρομυκίνη και η σιπροφλοξασίνη μπορεί να είναι σε θέση να εξαλείψουν τη λοίμωξη προτού να πάρει πραγματικά τον έλεγχο. Αλλά είναι αποτελεσματικά μόνο αν το πιάσετε τις πρώτες 2-3 ημέρες. Έτσι, εάν νομίζετε ότι μπορεί να έχετε εκτεθεί στο Campylobacter, επισκεφτείτε έναν γιατρό ώστε να μπορεί να σας διαγνώσει και να σας θεραπεύσει για αυτό.
- Οι λοιμώξεις του Campylobacter έχουν χαμηλή αντίσταση στην αζιθρομυκίνη και την ερυθρομυκίνη, εκτός από περιοχές όπως η Ταϊλάνδη και η Ιρλανδία.
- Ο γιατρός σας και εκτελέστε εργαστηριακές εξετάσεις ή χρησιμοποιήστε ένα γρήγορο διαγνωστικό τεστ για να εντοπίσετε το γενετικό υλικό των βακτηρίων και να διαγνώσετε.
- Μην πάρετε αντιβιοτικά εκτός εάν σας έχουν συνταγογραφηθεί από γιατρό.
Ερώτηση 5 από 6: Πρόγνωση
Βήμα 1. Οι λοιμώξεις είναι γενικά ήπιες, αλλά μπορεί να είναι επικίνδυνες για μερικούς ανθρώπους
Για υγιείς ενήλικες, εφόσον πίνετε αρκετά υγρά για να αποφύγετε την αφυδάτωση, θα πρέπει να είστε σε θέση να κλωτσήσετε μια λοίμωξη Campylobacter σε 2-5 ημέρες. Ωστόσο, η μόλυνση μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή για πολύ μικρά παιδιά, ηλικιωμένους και άτομα που μπορεί να έχουν ανοσοκαταστολή. Αναζητήστε ιατρική θεραπεία και λάβετε οποιαδήποτε φάρμακα ή θεραπείες που παρέχει ο γιατρός σας για να βοηθήσετε το σώμα σας να καταπολεμήσει τη μόλυνση.
Οι λοιμώξεις του Campylobacter μπορεί να είναι επικίνδυνες και για τις έγκυες γυναίκες
Βήμα 2. Επισκεφθείτε το γιατρό σας εάν έχετε αίμα στα κόπρανά σας
Ένα από τα κοινά συμπτώματα που μπορούν να διακρίνουν την καμπυλοβακτηρίωση από άλλα ζωύφια του στομάχου είναι η παρουσία αίματος στα κόπρανά σας. Ο γιατρός σας μπορεί να δοκιμάσει τα κόπρανα σας για να δει αν το έχετε ή αν υπάρχει άλλη σοβαρότερη αιτία για το αίμα. Μπορεί να μην χρειάζεστε φάρμακα για θεραπεία, αλλά μια διάγνωση μπορεί να σας βοηθήσει να αποκλείσετε τυχόν άλλες πιθανές αιτίες.
Εάν έχετε αντιδραστική αρθρίτιδα όψιμης έναρξης ή σύνδρομο Guillain-Barré (GBS), μπορεί να έχετε αρνητική μελέτη κοπράνων. Ο γιατρός σας πιθανότατα θα διατάξει ορολογικές εξετάσεις για τον εντοπισμό του Campylobacter
Ερώτηση 6 από 6: Πρόσθετες πληροφορίες
Βήμα 1. Μπορείτε να βοηθήσετε στην πρόληψη μόλυνσης με σωστή υγιεινή των τροφίμων
Βεβαιωθείτε ότι το φαγητό σας είναι σωστά μαγειρεμένο και ακόμα ζεστό όταν σερβίρεται. Εάν μπορείτε, αποφύγετε το νωπό γάλα και τα προϊόντα που παρασκευάζονται με νωπό γάλα. Πλένετε συχνά και σχολαστικά τα χέρια σας με σαπούνι, ειδικά αφού έχετε επαφή με ζώα ή ζώα αγροκτήματος καθώς και μετά τη χρήση του μπάνιου.
Βεβαιωθείτε ότι πλένετε προσεκτικά όλα τα φρούτα και λαχανικά, ειδικά αν σκοπεύετε να τα φάτε ωμά
Βήμα 2. Πλύνετε τα χέρια σας μετά τη χρήση του μπάνιου
Το Campylobacter μπορεί να μεταδοθεί μόνο μέσω επαφής με μολυσμένα κόπρανα. Εάν το έχετε, βεβαιωθείτε ότι πλένετε τα χέρια σας καλά κάθε φορά που πηγαίνετε στο μπάνιο, ώστε να μην το απλώνετε.
Βήμα 3. Βεβαιωθείτε ότι κάθε νερό που πίνετε είναι ασφαλές
Εάν βρίσκεστε σε χώρα χωρίς επαρκή συστήματα απόρριψης λυμάτων ή εάν δεν είστε σίγουροι για την ποιότητα του πόσιμου νερού, βράστε το νερό πριν το χρησιμοποιήσετε. Εάν δεν μπορείτε να το βράσετε, χρησιμοποιήστε ένα απολυμαντικό βραδείας αποδέσμευσης για τον καθαρισμό του νερού, το οποίο μπορείτε να βρείτε σε τοπικό φαρμακείο.
