Η αγγειοστρογγυλιάση (επίσης γνωστή ως λοίμωξη αγγειοστρονύλου) είναι μια παρασιτική λοίμωξη και η πιο κοινή αιτία ηωσινοφιλικής μηνιγγίτιδας, της φλεγμονής του εγκεφάλου και των σπονδυλικών μεμβρανών. Εμφανίζεται συχνότερα στη Νοτιοανατολική Ασία και είναι σχετικά ασυνήθιστο στις ΗΠΑ. Τα παράσιτα που προκαλούν αγγειοστρογυλιάση (είτε Angiostrongylus cantonensis είτε Angiostrongylus costaricensis) ζουν σε τρωκτικά και μολύνουν σαλιγκάρια, γυμνοσάλιαγκες, καβούρια και γαρίδες, τα οποία στη συνέχεια μολύνουν τους ανθρώπους που τα καταναλώνουν ή λαχανικά που έχουν μολυνθεί από αυτά. Για να μην κολλήσετε αυτό το παράσιτο, προσέξτε όταν τρώτε οστρακοειδή και εξωτικά τρόφιμα όπως βατράχους, σαλιγκάρια και παρακολουθείτε σαύρες. Βεβαιωθείτε ότι διατηρούνται πολύ κάτω από την κατάψυξη και βράζονται πριν από το φαγητό. Πλύνετε καλά όλα τα προϊόντα που μπορεί να έχουν έρθει σε επαφή με ζώα που φέρουν το παράσιτο.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Τρώτε προσεκτικά
Βήμα 1. Εξετάστε προσεκτικά τα προϊόντα σας
Πριν φάτε φρούτα και λαχανικά, ελέγξτε για ορατή βρωμιά, γυμνοσάλιαγκες, ζωύφια και σαλιγκάρια. Αν δείτε κάποια, αφαιρέστε τα και μετά πλύνετε καλά τα χέρια σας. Καθαρίστε το παχύ δέρμα από πεπόνια, αγγούρια, εσπεριδοειδή και πατάτες με ένα πινέλο λαχανικών κάτω από δροσερό νερό, ακόμη και αν δεν βλέπετε ορατά συντρίμμια, καθώς η αυλακωτή επιφάνεια μπορεί να παγιδεύσει σπυράκια που μπορεί να προκαλέσουν αγγειοστρογγυλίαση.
Βήμα 2. Ξεπλύνετε τα φρούτα και τα λαχανικά σας
Τοποθετήστε το προϊόν σας κάτω από ένα σπρέι κρύου νερού για μερικά δευτερόλεπτα και στη συνέχεια μουλιάστε το σε αποσταγμένο νερό για ένα ή δύο λεπτά. Ρίξτε έξω το νερό και, αν θέλετε, αφήστε το προϊόν σας να στεγνώσει.
- Μην χρησιμοποιείτε χλωρίνη, σαπούνι ή απορρυπαντικό στα προϊόντα σας όταν το πλένετε, καθώς αυτά τα προϊόντα μπορεί να σας βλάψουν εάν καταπιεί το υπόλειμμα.
- Το πλύσιμο με δροσερό νερό βρύσης είναι εξίσου καλό με το πλύσιμο με εμπορικά ξεπλύματα φρούτων και λαχανικών. Μην μπείτε στον κόπο να αγοράσετε αυτά τα εμπορικά προϊόντα για να πλύνετε τα προϊόντα σας.
- Ακόμα και τα βιολογικά καλλιεργημένα λαχανικά και φρούτα πρέπει να πλυθούν γιατί μπορεί να έχουν έρθει σε επαφή με πλάσματα που φέρουν παράσιτα αγγειοστρογγυλίας.
Βήμα 3. Καθαρίστε την περιοχή προετοιμασίας σας
Οι σανίδες κοπής και οι επιφάνειες όπου θα τεμαχίσετε ή αλλιώς θα προετοιμάσετε τα προϊόντα σας πρέπει να καθαριστούν με ζεστό σαπουνόνερο. Ομοίως, τα σκεύη πρέπει να καθαρίζονται με ζεστό, σαπουνόνερο πριν από τη χρήση.
Βήμα 4. Καταψύξτε τους πιθανούς φορείς πριν το μαγείρεμα
Τα σαλιγκάρια, τα καβούρια, οι βάτραχοι και οι γαρίδες, για παράδειγμα, πρέπει να καταψυχθούν για να σκοτωθούν τυχόν παράσιτα μέσα τους. Φυλάξτε τα σε θερμοκρασία κάτω ή -35 βαθμών Φαρενάιτ (-37,3 βαθμούς Κελσίου) για τουλάχιστον 15 ώρες για να σκοτώσετε τυχόν παράσιτα. Ωστόσο, οι περισσότεροι καταψύκτες δεν μπορούν να φτάσουν σε τόσο χαμηλές θερμοκρασίες, οπότε βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε την πραγματική θερμοκρασία του καταψύκτη σας πριν υποθέσετε ότι μπορεί να φτάσει σε θερμοκρασίες αρκετά χαμηλές για να σκοτώσει το παράσιτο.
Βήμα 5. Βρασμός σαλιγκάρια και γαρίδες πριν φάτε.
Η αγγειοστρογγυλιάση προκαλείται από ένα παράσιτο που βρίσκεται συνήθως σε σαλιγκάρια και γαρίδες. Εάν καταναλώνετε σαλιγκάρια, γαρίδες, καβούρια, γαρίδες και άλλα μαλάκια, λάβετε προφυλάξεις πριν την κατανάλωση. Βράστε αυτά τα πλάσματα για 3-5 λεπτά για να σκοτώσετε τις παρασιτικές προνύμφες.
Μην τρώτε ωμά σαλιγκάρια, γαρίδες ή άλλα μαλάκια
Βήμα 6. Να είστε προσεκτικοί όταν τρώτε στο εξωτερικό
Οι λοιμώξεις από αγγειοστρογγυλό είναι διαδεδομένες στη Νοτιοανατολική Ασία, τον Ειρηνικό και την Αμερική. Η παρατήρηση αυτών των προληπτικών μέτρων είναι ιδιαίτερα σημαντική όταν ταξιδεύετε σε αυτές τις περιοχές ή τρώτε εξωτικά τρόφιμα όπως σαλιγκάρια, παρακολουθείτε σαύρες, βατράχους ή γυμνοσάλιαγκες.
Αποφύγετε εστιατόρια ή δημόσια εστιατόρια που δεν χρησιμοποιούν κατάλληλες τεχνικές ή εξοπλισμό χειρισμού θαλασσινών
Μέθοδος 2 από 3: Διατηρείτε το σπίτι σας καθαρό
Βήμα 1. Πρακτική καλή υγιεινή στον κήπο σας
Οι θέσεις όπου τα τρωκτικά, τα σαλιγκάρια και οι γυμνοσάλιαγκες ευδοκιμούν είναι επίσης τοποθεσίες όπου κινδυνεύετε περισσότερο να προσβληθείτε από αγγειοστρογγυλίαση. Όταν εργάζεστε στον κήπο σας, φορέστε γάντια. Γάντια κηπουρικής είναι άμεσα διαθέσιμα στα περισσότερα καταστήματα βελτίωσης σπιτιού. Όταν τελειώσετε την κηπουρική, πλύνετε καλά τα χέρια σας. Αυτό θα αποτρέψει τη μεταφορά των παρασιτικών προνυμφών στο στόμα σας και σε άλλες επιφάνειες μέσα στο σπίτι σας.
Βήμα 2. Κρατήστε σαλιγκάρια και γυμνοσάλιαγκες έξω από τον κήπο σας
Κρατήστε τις καλλιέργειές σας σε υπερυψωμένα κρεβάτια και μακριά από το έδαφος. Ενσωματώστε λίπασμα και οργανική ύλη στον κήπο σας για να αποφύγετε τις δροσερές, υγρές συνθήκες που αναπτύσσονται οι γυμνοσάλιαγκες και τα σαλιγκάρια. Τοποθετήστε λωρίδες χαλκού κατά μήκος της άκρης των κουτιών του κήπου σας ή τοποθετήστε έναν χαμηλό φράχτη από χαλκό στην άκρη του κήπου σας στο ισόγειο.
- Άλλα εμπόδια με τα οποία θα μπορούσατε να περιβάλλετε τον κήπο σας για να αποφύγετε τα σαλιγκάρια και τους γυμνοσάλιαγκες περιλαμβάνουν τον καφέ, τη γη διατόμων και την άμμο.
- Εάν είστε πραγματικά απελπισμένοι να κρατήσετε τους γυμνοσάλιαγκες και τα σαλιγκάρια μακριά, δόλωμα και παγίδες είναι διαθέσιμα στα περισσότερα καταστήματα κηπουρικής ή οικιακής βελτίωσης.
Βήμα 3. Ελέγξτε τους αρουραίους και άλλα τρωκτικά
Οι αρουραίοι και τα ποντίκια μπορεί να είναι φορείς αγγειοστρογγυλίας, ειδικά εκείνοι στον κήπο ή κοντά στον κήπο σας. Αποτρέψτε την εξάπλωση του παρασίτου δημιουργώντας παγίδες ποντικιών για να σκοτώσετε τα τρωκτικά μέσα ή κοντά στο σπίτι σας. Τοποθετήστε τους σε τοίχους τόσο μέσα όσο και έξω από το σπίτι σας και ελέγξτε τους συχνά. Όταν πιάνετε έναν αρουραίο, χρησιμοποιήστε γάντια μιας χρήσης για να το βάλετε στα σκουπίδια.
Μην χρησιμοποιείτε δηλητήριο αρουραίων εάν έχετε μικρά παιδιά ή άλλα κατοικίδια ζώα στο σπίτι σας
Μέθοδος 3 από 3: Αντιμετώπιση της αγγειοστρογγυλίας
Βήμα 1. Αναγνωρίστε τα συμπτώματα
Τα συμπτώματα της αγγειοστρογγυλιάσης είναι γενικά ήπια. Περιλαμβάνουν ελαφρύ πυρετό ή γαστρεντερική δυσφορία. Μπορεί επίσης να αντιμετωπίσετε ένα περίεργο μούδιασμα ή πόνο στην επιφάνεια του δέρματός σας.
- Εάν το παράσιτο μεταναστεύσει στο μάτι σας, μπορεί να έχετε θολή όραση ή πόνο στα μάτια εκτός από τα άλλα συμπτώματα.
- Σε ορισμένες ακραίες περιπτώσεις, μπορεί να εμφανίσετε επιληπτικές κρίσεις.
- Τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν εντός 24 ωρών ή έως και ενός μήνα μετά την αρχική μόλυνση.
- Εάν αντιμετωπίζετε δυσκαμψία στον αυχένα, πονοκεφάλους, έμετο, ναυτία, κοιλιακό άλγος και κόπωση, μπορεί να έχετε μηνιγγίτιδα λόγω αγγειοστρογγυλίας. Αυτό είναι εξαιρετικά σοβαρό. Ζητήστε άμεση, επείγουσα ιατρική φροντίδα.
Βήμα 2. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας
Ακόμα κι αν εκδηλώσετε τα σχετικά συμπτώματα, μπορεί να μην έχετε απαραίτητα αγγειοστρογγυλίαση και η νόσος είναι δύσκολο να διαγνωστεί. Μόνο ένας εκπαιδευμένος ιατρός μπορεί να επιβεβαιώσει εάν είστε ή δεν έχετε μολυνθεί με το παράσιτο.
Εάν έχετε μηνιγγίτιδα, μπορεί να χρειαστείτε μια σπονδυλική στήλη, μια διαδικασία κατά την οποία αντλείται το νωτιαίο υγρό. Ο γιατρός θα εξετάσει στη συνέχεια τα λευκά αιμοσφαίρια για ενδείξεις παρασίτων
Βήμα 3. Λάβετε κατάλληλη θεραπεία
Ενώ οι παρασιτικές προνύμφες θα πεθάνουν μόνα τους δεδομένου αρκετού χρόνου (συνήθως δύο έως οκτώ εβδομάδες), υπάρχουν μαθήματα θεραπείας που θα διευκολύνουν τα συμπτώματά σας έως ότου τα παράσιτα πεθάνουν. Μετά από διαβούλευση με το γιατρό σας, μπορεί να συνταγογραφήσει παυσίπονα ή κορτικοστεροειδή (για την πρόληψη της φλεγμονής). Η συγκεκριμένη πορεία θεραπείας που θα χρειαστεί θα καθοριστεί από το γιατρό σας.
- Απορρίψτε τις προτάσεις για λήψη αντι-ελμινθικών (αντι-παρασιτικών) φαρμάκων. Αυτά δεν έχουν αποδειχθεί αποτελεσματικά στη θεραπεία της αγγειοστρογγυλίας και μπορεί πραγματικά να επιδεινώσουν την κατάστασή σας.
- Σε ορισμένες ακραίες περιπτώσεις, ένα μήκος φλεγμονώδους εντέρου μπορεί να χρειαστεί να αφαιρεθεί.
Συμβουλές
- Πλένετε συχνά τα χέρια σας.
- Μην τρώτε προϊόντα που υποψιάζεστε ότι έχουν μολυνθεί από παράσιτα Angiostrongylus.
