Η αλκαλικότητα είναι ένα pH στο σώμα σας πάνω από 7. Ενώ ένα pH 7 είναι φυσιολογικό για το σώμα σας, μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι μια διατροφή με βάση τα αλκάλια οδηγεί σε καλύτερη υγεία. Οι ιατροί ειδικοί έχουν βρει λίγα στοιχεία που να υποστηρίζουν μια αλκαλική διατροφή. Ωστόσο, η βάση για μια αλκαλική διατροφή περιλαμβάνει πολλές υγιεινές διατροφικές συνήθειες, επομένως μπορεί να είναι μια αλλαγή υγιεινής διατροφής. Η αποβολή τροφίμων που σχηματίζουν οξύ σημαίνει αποκοπή επεξεργασμένων τροφίμων, όπως σακχάρων και εξευγενισμένων υδατανθράκων. Για να αυξήσετε την αλκαλικότητά σας, προσθέστε αλκαλικά τρόφιμα στη διατροφή σας, όπως πράσινα λαχανικά, λαχανικά με ρίζα και αμύγδαλα. Αποφύγετε τα όξινα τρόφιμα, όπως το κρέας, τα γαλακτοκομικά και τη ζάχαρη. Θα πρέπει επίσης να πίνετε άφθονο νερό και να ασκείστε.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Προσθήκη αλκαλικών τροφών στη διατροφή σας
Βήμα 1. Δοκιμάστε σταυρανθή λαχανικά
Τα πράσινα λαχανικά είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα που κάνουν το σώμα σας πιο αλκαλικό. Μπρόκολο, λάχανα Βρυξελλών, λαχανικά, κουνουπίδι, λάχανο και λάχανο είναι εξαιρετικά υγιεινά και βοηθούν το σώμα σας να αποβάλει τα οξέα. Περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα.
- Τρώτε τα ως συνοδευτικό, σε ένα τηγάνι, πάνω από μια σαλάτα ή ως μέρος μιας κατσαρόλας.
- Μεγάλες ποσότητες πράσινων λαχανικών μπορεί να προκαλέσουν αέρια και κράμπες στο στομάχι, οπότε θα πρέπει να ισορροπήσετε τα γεύματά σας με άλλα είδη λαχανικών και τροφών.
Βήμα 2. Προσθέστε περισσότερα σπαράγγια στα γεύματά σας
Τα σπαράγγια είναι ένα υγιές πράσινο λαχανικό που έχει μία από τις ισχυρότερες αλκαλικές επιδράσεις στο σώμα σας. Τα σπαράγγια έχουν επίσης αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
Μπορείτε να ψήσετε ή να σοτάρετε σπαράγγια ή να τα ρίξετε σε μια σαλάτα
Βήμα 3. Προσθέστε λαχανικά ως συνοδευτικό
Πολλά λαχανικά βοηθούν στην αύξηση της αλκαλικότητάς σας. Μελιτζάνα, μπάμιες, μπιζέλια, πράσινα φασόλια, πιπεριές, σπανάκι, ντομάτες, σκουός και σάλτσα είναι όλα λαχανικά που έχουν αλκαλικό σχηματισμό. Είναι επίσης υγιή και γεμάτα με πολλές βιταμίνες και μέταλλα.
Μπορείτε να φτιάξετε οποιοδήποτε από αυτά τα είδη ως συνοδευτικά. Μπορείτε επίσης να τα αναμίξετε μαζί σε κατσαρόλες και άλλα πιάτα ή να τα τσιμπήσετε όλη την ημέρα
Βήμα 4. Φάτε περισσότερο αβοκάντο
Τα αβοκάντο είναι ένα πράσινο φρούτο που είναι υπερτροφές ανεξάρτητα από τη δίαιτα που ακολουθείτε. Είναι υγιή λίπη που βοηθούν στην αύξηση της αλκαλικότητας του σώματός σας. Περιέχουν επίσης πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε λάδι αβοκάντο.
- Δοκιμάστε αβοκάντο σε όλα τα γεύματά σας, συμπεριλαμβανομένου του πρωινού. Μπορείτε να βάλετε αβοκάντο σε ένα smoothie ή μπορείτε να το φάτε σκέτο ως σνακ.
- Ενώ τα αβοκάντο έχουν πολλά καλά θρεπτικά συστατικά, είναι επίσης υψηλά σε λιπαρά και θερμίδες. Φάτε τα με μέτρο.
Βήμα 5. Φάτε αμύγδαλα
Τα αμύγδαλα δεν είναι μόνο ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα που μπορείτε να φάτε, αλλά είναι ένα καλό αλκαλικό φαγητό. Μπορείτε να φάτε αμύγδαλα για ένα νόστιμο σνακ ή ως μέρος των γευμάτων. Μπορείτε επίσης να αλλάξετε το γάλα σε γάλα αμυγδάλου, καθώς το γάλα είναι όξινο και το γάλα αμυγδάλου είναι αλκαλικό.
Τα αμύγδαλα περιέχουν ασβέστιο, σίδηρο και πρωτεΐνη
Βήμα 6. Προσθέστε λαχανικά με ρίζα
Πολλά λαχανικά με ρίζες, όπως καρότα, γλυκοπατάτες, ραπανάκια και παντζάρια, είναι γεμάτα βιταμίνες και μέταλλα. Βοηθούν επίσης στην εξισορρόπηση των επιπέδων pH σας. Βεβαιωθείτε ότι αγοράζετε φρέσκες εκδόσεις αυτών των λαχανικών με ρίζα αντί για κονσέρβες ή τουρσί.
Φάτε αυτά τα τρόφιμα ως συνοδευτικό, σε σαλάτες ή μέρος κατσαρόλας και ανακατέψτε πατάτες
Βήμα 7. Δοκιμάστε βότανα και μπαχαρικά
Πολλά βότανα και μπαχαρικά έχουν αλκαλικές ιδιότητες. Ο βασιλικός, το κόλιανδρο, το σκόρδο, το τζίντζερ, η μέντα, το σχοινόπρασο, το θυμάρι, ο μαϊντανός και το κύμινο βοηθούν το σώμα σας να μειώσει την ποσότητα οξέος και έχει αλκαλικές ιδιότητες. Χρησιμοποιήστε αυτά τα βότανα και μπαχαρικά για να προσθέσετε γεύση στα πιάτα σας για διπλό όφελος.
Βήμα 8. Δοκιμάστε σπόρους
Πολλοί σπόροι, όπως οι σπόροι chia και οι λιναρόσποροι, είναι θρεπτικές υπερτροφές. Έχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και φυτικές ίνες, μαζί με άλλα θρεπτικά συστατικά. Βοηθούν στη σταθεροποίηση του pH του σώματός σας, οπότε ρίξτε τα σε οτιδήποτε τρώτε. Δοκιμάστε επίσης λιναρόσπορο όταν μαγειρεύετε.
Βάζετε σπόρους chia και λιναρόσπορους σε smoothies, αρτοσκευάσματα ή πιάτα σας
Βήμα 9. Φάτε εσπεριδοειδή
Τα εσπεριδοειδή, όπως το γκρέιπφρουτ, τα λεμόνια και τα λάιμ, είναι αλκαλικά φρούτα. Είναι επίσης γεμάτα αντιοξειδωτικά και βιταμίνες, όπως η βιταμίνη C. Σκεφτείτε να πιέζετε το χυμό στο νερό το πρωί για μια πρωινή αλκαλική ώθηση.
Μέθοδος 2 από 3: Εξάλειψη των όξινων τροφίμων
Βήμα 1. Εξαλείψτε τα τρόφιμα με ραφιναρισμένη ζάχαρη
Η ζάχαρη οδηγεί σε υψηλότερα όξινα επίπεδα στο σώμα σας. Για να αλκαλοποιήσετε το σώμα σας, θα πρέπει να εξαλείψετε τη ζάχαρη εντελώς, και αν δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό, τότε θα πρέπει να μειώσετε σημαντικά τη ζάχαρη στη διατροφή σας.
- Αυτό περιλαμβάνει όλες τις μορφές ζάχαρης: λευκή ζάχαρη, καστανή ζάχαρη, μέλι, φρουκτόζη, σιρόπι σφενδάμου και άλλα προϊόντα ζάχαρης.
- Ξεκινήστε κόβοντας σνακ με ζάχαρη, όπως μπισκότα, καραμέλες και άλλα αρτοσκευάσματα. Μπορείτε επίσης να κόψετε χυμούς φρούτων και ζαχαρούχα αναψυκτικά. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσπαθήσετε να κόψετε τα τρόφιμα με ζάχαρη στα γεύματά σας, ειδικά το πρωινό. Αντικαταστήστε τα ζαχαρούχα δημητριακά και τις μαρμελάδες με πιο υγιεινές επιλογές, όπως το αβοκάντο και το βλαστημένο ψωμί.
- Πολλά fast food και επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Βήμα 2. Μειώστε την κατανάλωση κρέατος
Πιστεύεται ότι τα κρέατα αυξάνουν την οξύτητα στο σώμα σας και δεν είναι αλκαλικά τρόφιμα. Αυτό περιλαμβάνει επεξεργασμένα κρέατα, όπως αλλαντικά και αλλαντικά, μαζί με βόειο κρέας, χοιρινό και αυγά. Το κρέας από ζώα που δεν τρέφονται με χόρτο μπορεί να αυξήσει την οξύτητα.
- Επιλέξτε κρέατα από οργανικές πηγές που τρέφονται με γρασίδι.
- Το κοτόπουλο είναι μια καλύτερη επιλογή από τα κόκκινα κρέατα για μια αλκαλική διατροφή.
Βήμα 3. Κόψτε το ψωμί
Το ψωμί είναι ένα φαγητό που δεν συμβουλεύουν πολλές δίαιτες. Το ψωμί, μαζί με τα περισσότερα τρόφιμα που περιέχουν κόκκους και γλουτένη, είναι πολύ όξινο. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να κόψετε όλα τα ψωμιά, μαζί με κροτίδες ολικής αλέσεως και τορτίγιες.
- Αν θέλετε να φάτε ψωμί, επιλέξτε σιτηρά χωρίς γλουτένη ή βλαστημένα. Μπορείτε επίσης να λάβετε υπόψη προϊόντα από αλκαλικούς κόκκους, όπως αμάραντο και κεχρί.
- Αν προσπαθείτε να βρείτε ένα υγιεινό ψωμί, δοκιμάστε να το κρατήσετε στα χέρια σας. Εάν αισθάνεται ελαφρύ και απαλό, είναι πιθανώς υψηλότερο σε ζάχαρη και γλουτένη. Εάν είναι βαρύ και συμπαγές, πιθανότατα είναι γεμάτο με καλούς κόκκους και φυτικές ίνες.
Βήμα 4. Αποφύγετε τα καρυκεύματα
Τα περισσότερα καρυκεύματα είναι πολύ όξινα, επομένως θα μειώσουν την αλκαλικότητα του σώματός σας. Αυτό περιλαμβάνει κέτσαπ, μουστάρδα, μαγιονέζα, miso και σάλτσες σαλάτας. Αντ 'αυτού, δοκιμάστε να τα αντικαταστήσετε με τροφές με pH, όπως αβοκάντο ή ελαιόλαδο.
Αν σας αρέσουν ορισμένα καρυκεύματα, δοκιμάστε να φτιάξετε τη δική σας υγιεινή εκδοχή στο σπίτι. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να ελέγξετε την αλκαλικότητα
Βήμα 5. Αντικαταστήστε τα όξινα ποτά με αλκαλικά
Τα περισσότερα ποτά θα αυξήσουν την οξύτητά σας. Τα όξινα ποτά περιλαμβάνουν σόδα, καφέ, χυμό φρούτων, γάλα και αλκοόλ. Για να αυξήσετε την αλκαλικότητά σας, μειώστε την πρόσληψη αυτών των ποτών και αντικαταστήστε τα με νερό, τσάι από βότανα ή νερό καρύδας και γάλατα καρυδιών.
Αυτά τα ποτά περιέχουν επίσης άλλες ουσίες που σχηματίζουν οξύ, όπως ζάχαρη και καφεΐνη
Μέθοδος 3 από 3: Αύξηση της αλκαλικότητάς σας
Βήμα 1. Καταπιείτε μαγειρική σόδα
Εάν προσπαθείτε να αυξήσετε την αλκαλικότητά σας, πιείτε λίγο νερό με μαγειρική σόδα. Η μαγειρική σόδα είναι ένα από τα πιο αλκαλικά τρόφιμα. Βοηθά στη μείωση του οξέος στο σύστημά σας και αυξάνει τα επίπεδα του pH σας.
- Πιείτε ένα ποτήρι οκτώ ουγγιών νερό με ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα. Φροντίστε να το αναμίξετε καλά.
- Μην πίνετε νερό μαγειρικής σόδας για περισσότερο από μία ή δύο εβδομάδες. Θα πρέπει να πίνετε μόνο 7 1/2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα κάθε μέρα. Εάν είστε άνω των 60 ετών, περιορίστε το σε 3 1/2 κουταλάκια του γλυκού. Θα πρέπει να πίνετε περισσότερο νερό καθημερινά ενώ παίρνετε μαγειρική σόδα. Πίνετε έως και 96 ουγγιές (περίπου 3 λίτρα) την ημέρα.
- Εάν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιακά προβλήματα, νεφρικά προβλήματα ή προβλήματα του ουροποιητικού συστήματος, μιλήστε με το γιατρό σας πριν το πιείτε.
- Να είστε προσεκτικοί όταν καταναλώνετε μαγειρική σόδα. Είναι ασφαλές για κατάποση και πολλοί άνθρωποι το χρησιμοποιούν για να βοηθήσουν στην καύση της καρδιάς ή στην παλινδρόμηση οξέος επειδή έχει αλκαλικές και μειωτικές ιδιότητες. Ωστόσο, δεν πρέπει να καταναλώνετε πολύ μαγειρική σόδα. Υπερβολική μαγειρική σόδα μπορεί να προκαλέσει ανισορροπία ηλεκτρολυτών, σχηματισμό υπερβολικού αερίου πολύ γρήγορα στο στομάχι, ακόμη και ρήξη στομάχου.
- Παιδιά κάτω των 5 ετών, έγκυες γυναίκες και άτομα με συγκεκριμένα φάρμακα δεν πρέπει να πίνουν νερό με μαγειρική σόδα. Μην πίνετε νερό μαγειρικής σόδας πριν από έντονη σωματική δραστηριότητα.
Βήμα 2. Πίνετε περισσότερο νερό
Το πόσιμο νερό είναι ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να αυξήσετε την αλκαλικότητά σας. Αντικαταστήστε τα καθημερινά σας ποτά με νερό. Προσπαθήστε να παίρνετε τουλάχιστον οκτώ ποτήρια των 8 ουγγιών την ημέρα.
- Δεν υπάρχουν ιατρικά στοιχεία που να υποστηρίζουν ότι το αλκαλικό νερό είναι καλύτερο από το κανονικό νερό. Το να πίνεις περισσότερο νερό είναι υγιεινό, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείς για το pH.
- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκο χυμό λεμονιού σε ένα ποτήρι νερό. Βεβαιωθείτε ότι το λεμόνι είναι φρεσκοκομμένο και δεν έχει εκτεθεί στον αέρα.
- Μπορείτε επίσης να αγοράσετε αλκαλικές σταγόνες σε καταστήματα υγιεινής διατροφής ή στο διαδίκτυο που θα αυξήσουν το pH του νερού σας. Βάλτε μία ή δύο σταγόνες σε κάθε ποτήρι 8 ουγκιών νερό. Μη χρησιμοποιείτε αλκαλικές σταγόνες εάν παίρνετε οποιοδήποτε φάρμακο καλίου για καρδιακά προβλήματα.
Βήμα 3. Άσκηση
Η άσκηση βοηθά στην ισορροπία του σώματός σας. Η αερόβια άσκηση βοηθά στην απομάκρυνση του οξέος από το σώμα σας και αποκαθιστά τα επίπεδα του pH στο σύστημά σας. Η καθημερινή άσκηση μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να παραμείνει σε φυσικό, ισορροπημένο επίπεδο pH.
Δοκιμάστε περπάτημα, τρέξιμο, ποδηλασία, κολύμπι, χορό, μαθήματα καρδιο γυμναστικής ή μηχανές καρδιο
Βήμα 4. Κάντε μασάζ
Ένα μασάζ μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της αλκαλικότητας του σώματός σας. Τα μασάζ μπορούν να χειριστούν τους μυς σας με τρόπους που απελευθερώνουν οξύ από τους ιστούς σας. Βοηθά επίσης να μειώσετε τα επίπεδα άγχους, το οποίο είναι σημαντικό, καθώς το άγχος αυξάνει το οξύ στο σώμα σας.
- Κλείστε ένα ραντεβού με θεραπευτή μασάζ και απολαύστε έναν χαλαρωτικό, αλκαλικό χρόνο.
- Πίνετε πάντα άφθονο νερό μετά από ένα μασάζ για να ενυδατώσετε το σώμα σας.
Βήμα 5. Μειώστε το άγχος
Το άγχος μπορεί να προκαλέσει τη συσσώρευση οξέος στο σώμα σας. Για να μειώσετε τα επίπεδα άγχους, και ως αποτέλεσμα τα επίπεδα οξέος σας, βρείτε τρόπους για να μειώσετε το άγχος. Αυτό είναι διαφορετικό για τον καθένα. Δοκιμάστε να κάνετε μια βόλτα ή άλλες μορφές άσκησης, να ακούσετε χαλαρωτική μουσική ή να κάνετε κάτι που σας αρέσει.
- Το να περνάτε χρόνο με ανθρώπους, να διαβάζετε ένα βιβλίο ή να καίτε ένα ευχάριστο κερί μπορεί να μειώσει το άγχος.
- Πολλοί άνθρωποι βρίσκουν χαλαρωτική τη γιόγκα, τον διαλογισμό και τις ασκήσεις βαθιάς αναπνοής.
