Η ρίζα του φυτού ginseng χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς εδώ και χιλιάδες χρόνια και είναι πολύ περιζήτητη. Το αμερικανικό τζίνσενγκ αναφέρεται ως είδος υπό εξαφάνιση άγριας πανίδας και χλωρίδας και συχνά συγκομίζεται και εξάγεται στην Ασία όπου οι καλύτερης ποιότητας ρίζες μπορούν να πωληθούν για εκατοντάδες δολάρια ανά λίβρα. Λόγω της μεγάλης ζήτησης, η συγκομιδή άγριου τζίνσενγκ ρυθμίζεται. ** Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε βιώσιμες πρακτικές συγκομιδής για να διασφαλίσετε τη μακροπρόθεσμη επιβίωση του πληθυσμού του άγριου τζίνσενγκ. **
Βήματα
Μέθοδος 1 από 2: Εύρεση και συγκομιδή τζίνσενγκ
Βήμα 1. Κυνηγήστε κατά τη διάρκεια της σεζόν
Η συγκομιδή του άγριου τζίνσενγκ ρυθμίζεται σε 19 πολιτείες (Αλαμπάμα, Αρκάνσας, Τζόρτζια, Ιλινόις, Ιντιάνα, Αϊόβα, Κεντάκι, Μέριλαντ, Μινεσότα, Μιζούρι, Νέα Υόρκη, Βόρεια Καρολίνα, Οχάιο, Πενσυλβάνια, Τενεσί, Βερμόντ, Βιρτζίνια, Δυτική Βιρτζίνια, και Wisconsin), και περιορίζεται ή απαγορεύεται σε όλες τις άλλες πολιτείες όπου συμβαίνει. Και τα 19 κράτη έχουν καθορισμένη περίοδο συγκομιδής, η οποία είναι από 1 Σεπτεμβρίου έως 30 Νοεμβρίου. Προγραμματίστε τη συγκομιδή σας ανάλογα.
- Εάν έχετε απορίες, επικοινωνήστε με το κρατικό τμήμα φυσικών πόρων ή γεωργίας για περισσότερες λεπτομέρειες. Η Αμερικανική Ένωση Φυτικών Προϊόντων είναι επίσης ένας πόρος για τους νόμους και τους κανονισμούς της πολιτείας.
- Στον Καναδά, είναι παράνομη η συγκομιδή άγριου τζίνσενγκ και ταξινομείται ως υπό εξαφάνιση τόσο σε εθνικό επίπεδο όσο και στο Οντάριο και το Κεμπέκ. Απαγορεύεται η εξαγωγή άγριων ριζών στον Καναδά.
Βήμα 2. Πηγαίνετε εκεί που μεγαλώνει το ginseng
Το Ginseng είναι εγγενές στα σκληρά ξύλα της Βόρειας Αμερικής, από τον νότιο Καναδά (Οντάριο και Κεμπέκ), δυτικά στη Νότια Ντακότα και την Οκλαχόμα και νότια στη Γεωργία. Συνήθως αναπτύσσεται σε καλά σκιασμένες περιοχές (ειδικά προς τις βόρειες ή προς τις ανατολικές πλαγιές) από υγρά δάση από σκληρό ξύλο. Το πιο ώριμο δάσος (με μεγάλα δέντρα από σκληρό ξύλο και ένα γεμάτο θόλο που σκιάζει τους περισσότερους θάμνους, γρύλους κ.λπ.), καλύτερα για το ginseng, καθώς ένα παχύ υποστρώμα μικρότερων φυτών θα σκιάσει ή θα ανταγωνιστεί τα φυτά ginseng.
- Εάν ενδιαφέρεστε για μια συγκεκριμένη περιοχή, ελέγξτε τον χάρτη USDA για να δείτε αν το τζίνσενγκ έχει αναπτυχθεί ποτέ στο παρελθόν. Αυτό θα αυξήσει πολύ τις πιθανότητές σας να βρείτε λίγο ginseng.
- Θυμηθείτε ότι ο συνδυασμός σκιάς και υγρασίας δημιουργεί το καλύτερο περιβάλλον για την ανάπτυξη του ginseng.
- Πηγαίνετε σε δάση που έχουν δέντρα οξιάς, σφενδάμια, δέντρα Hickory, δρυς, δέντρα Basswood και τουλίπα λεύκες. Το ginseng αναπτύσσεται καλά στη σκιά αυτών των δέντρων.
- Εάν αρχίσετε να μαζεύετε αργά την εποχή, μπορεί να έχετε μεγαλύτερη δυσκολία στην εύρεση ginseng.
- Αναζητήστε βαθύ, σκοτεινό χώμα που είναι χαλαρό και καλυμμένο με απορρίμματα φύλλων.
Βήμα 3. Αναζητήστε φυτά συντροφιάς
Ένας δείκτης ότι μπορεί να βρίσκεστε σε μια περιοχή όπου αναπτύσσεται το τζίνσενγκ είναι η παρουσία «συντροφικών φυτών». Αυτά τα φυτά ευνοούν τις ίδιες συνθήκες οικοτόπου με το ginseng και μερικές φορές βρίσκονται ανάμεσα στο ginseng. Η εύρεση αυτών των φυτών δεν εγγυάται ότι θα βρείτε επίσης ginseng, αλλά είναι ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε.
- Αυτά τα συνοδευτικά φυτά περιλαμβάνουν τριλίλιο (Trillium spp.), Bloodroot (Sanguinaria canadensis), cohosh (Caulophyllum thalictroides -blue, Actaea racemosa-black), jack-in-the-pulpiton (Arisaema triphyllum), wild yam (Dioscorea villosa), goldenseal (Hydrastis canadensis) και σφραγίδα του Σολομώντα (Polygonatum biflorum).
- Το Poison Ivy δεν θεωρείται φυτό σύντροφο.
Βήμα 4. Προσδιορίστε το φυτό τζίνσενγκ
Το φυτό τζίνσενγκ έχει ένα μόνο στέλεχος που τελειώνει με ένα σβούρα (δηλαδή ένα μόνο σημείο από το οποίο προέρχονται τα φύλλα) 1 έως 4 φύλλων. Κάθε φύλλο έχει συνήθως 3 έως 5 φυλλάδια (δηλαδή μικρότερα φύλλα). Εάν το φυτό είναι ώριμο, θα δείτε μια συστάδα από 6 έως 20 υπόλευκα πράσινα λουλούδια. Τα λουλούδια τελικά θα παράγουν κόκκινα μούρα.
- Το τζίνσενγκ μπορεί να είναι δύσκολο να εντοπιστεί. Ωστόσο, μόλις βρείτε το πρώτο φυτό, θα είναι ευκολότερο να βρείτε περισσότερα.
- Το ginseng αλλάζει καθώς αναπτύσσεται. Εάν το φυτό είναι ανώριμο, θα δείτε ένα μόνο στέλεχος με μόνο 3 φυλλάδια συνολικά. Καθώς το φυτό ωριμάζει, κάθε φύλλο θα αποτελείται από 3 έως 7 φυλλάδια. Ένα έμπλαστρο ginseng θα έχει φυτά όλων των διαφορετικών σταδίων ανάπτυξης.
- Μπορείτε να βρείτε ginseng τόσο σε μικρές ομάδες όσο και ως μοναχικά φυτά.
- Μπορεί να είναι χρήσιμο να κοιτάξετε φωτογραφίες του φυτού τζίνσενγκ προτού πάτε για κυνήγι ή να πάρετε μαζί σας έναν πιο έμπειρο κυνηγό.
Βήμα 5. Συγκεντρώστε μόνο ώριμα φυτά με κόκκινα μούρα
Εάν η συγκομιδή άγριου τζίνσενγκ επιτρέπεται στην πολιτεία σας, συγκομίζετε μόνο ώριμα φυτά με 3 ή περισσότερα πρίσματα (φύλλα) και μόνο όταν υπάρχει μεγάλος πληθυσμός (αφήστε τουλάχιστον τα 2/3 για να συνεχίσουν να αναπαράγονται, καθώς και κάθε ανώριμο φυτά). Επειδή το άγριο τζίνσενγκ απειλείται, φροντίστε να μαζέψετε όλα τα ώριμα, κόκκινα μούρα και να τα φυτέψετε ξεχωριστά, 1/2 "έως 1" βαθιά σε χαλαρό χώμα, 2 έως 10 πόδια από το μητρικό φυτό. Θα πρέπει να προστατέψετε αυτά τα φυτά από άλλους θεριστές κόβοντας τους μίσχους από όλα τα φυτά με 2, 3 και 4 άκρες (φροντίζοντας να φυτέψετε όλα τα ώριμα μούρα).
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις βιώσιμες μεθόδους συγκομιδής, δείτε:
Βήμα 6. Σκάψτε προσεκτικά
Όταν βρείτε ένα ώριμο φυτό με 3 ακίδες (δηλ. Φύλλα) (ή 4 ακροδέκτες (φύλλα) στο Ιλινόις), σκάψτε προσεκτικά τη ρίζα για να μην βλάψετε αυτό και το λαιμό. Χρησιμοποιήστε ένα φτυάρι ή φτυάρι με μύτη βελόνας για να σκάψετε κάτω από το φυτό και αφήστε άφθονο χώρο (περίπου 6 ίντσες/15 εκατοστά) μεταξύ του φυτού και εκεί που σπρώχνετε το φρένο ή το φτυάρι στο έδαφος.
- Σεβαστείτε τα κοντινά φυτά και προσπαθήστε να μην τα ενοχλήσετε. Εάν το φυτό είναι κοντά σε ανώριμα φυτά τζίνσενγκ, χρησιμοποιήστε ένα μικρότερο εργαλείο όπως ένα κατσαβίδι με επίπεδη λεπίδα με μήκος περίπου 20,3 ή 25,4 εκατοστά και εργαστείτε με ιδιαίτερη προσοχή.
- Εάν υπάρχει κίνδυνος να καταστραφούν οι ρίζες παρακείμενων ανώριμων φυτών τζίνσενγκ, μην επιχειρήσετε τη συγκομιδή του φυτού.
- Αφού σκάψετε τη ρίζα, πιέστε τα κόκκινα φρούτα στην παλάμη σας και φυτέψτε τους σπόρους περίπου 1 ίντσα (2,5 εκατοστά) κάτω από το χώμα κοντά στο φυτό που συλλέγεται. Ποτέ μην αφαιρείτε σπόρους ginseng ή ανώριμα φυτά από το δάσος.
Βήμα 7. Πλύνετε και στεγνώστε τη ρίζα (ες)
Όταν επιστρέψετε στο σπίτι, μουλιάστε για λίγο τις ρίζες σε ένα κουβά με δροσερό νερό για να αφαιρέσετε το περιττό χώμα. Μην τα πλένετε κάτω από βρύση νεροχύτη ή με λάστιχο. Μην τα τρίβετε ή τα πλένετε ζωηρά καθώς είναι επιθυμητό κάποιο χώμα από τον αγοραστή και η επιφάνεια της ρίζας μπορεί εύκολα να καταστραφεί. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις ρίζες σε ένα μόνο στρώμα σε ένα δίσκο οθόνης ή ξύλινο ράφι για να στεγνώσουν.
- Βεβαιωθείτε ότι οι ρίζες δεν αγγίζουν και αφήστε τις να στεγνώσουν σε ξύλινη σχάρα ή δίσκο οθόνης σε καλά αεριζόμενο δωμάτιο μεταξύ 70-100 ° F (21-38 ° C).
- Ποτέ μην στεγνώνετε τις ρίζες σας στο φούρνο, στο φούρνο μικροκυμάτων, στο άμεσο ηλιακό φως ή στο παράθυρο του αυτοκινήτου (π.χ. τοποθετώντας τη ρίζα κοντά στο πίσω παράθυρο του αυτοκινήτου σας).
- Ελέγχετε περιοδικά τις ρίζες σας καθώς στεγνώνουν. Εάν δείτε καλούπι ή αποχρωματισμό, ρυθμίστε τη θερμοκρασία ή τη ροή του αέρα.
- Οι ρίζες πρέπει να σπάσουν εύκολα σε δύο κομμάτια όταν είναι εντελώς στεγνές.
- Πιθανώς θα χρειαστούν 1 έως 2 εβδομάδες για να στεγνώσουν οι ρίζες του ginseng.
Μέθοδος 2 από 2: Τηρώντας τους νόμους και τους κανονισμούς του Ginseng
Βήμα 1. Λάβετε άδεια ή άδεια, εάν είναι απαραίτητο
Ορισμένες πολιτείες απαιτούν από εσάς να έχετε κρατική άδεια συγκομιδής. Εάν κάνετε συγκομιδή σε ιδιωτική ιδιοκτησία, λάβετε άδεια από τον ιδιοκτήτη του ακινήτου πριν ξεκινήσετε. Πάντα να παίρνετε μαζί σας την άδειά σας όταν βρίσκεστε εκτός συγκομιδής. Εάν σας ζητηθεί, πρέπει να δείξετε την άδειά σας.
Ορισμένα εθνικά δάση των δασικών υπηρεσιών των ΗΠΑ εκδίδουν άδειες συγκομιδής για άγριο τζίνσενγκ, ενώ άλλα εθνικά δάση απαγορεύουν τη συγκομιδή του τζίνσενγκ. Επικοινωνήστε με το Εθνικό Δάσος στην περιοχή σας για να μάθετε εάν επιτρέπεται η συγκομιδή τζίνσενγκ. Η συγκομιδή άγριου τζίνσενγκ στα εθνικά πάρκα των ΗΠΑ απαγορεύεται αυστηρά
Βήμα 2. Προσδιορίστε ώριμα φυτά ginseng
Επιτρέπεται μόνο η συγκομιδή ώριμων φυτών τζίνσενγκ. Τα ώριμα φυτά ginseng είναι τουλάχιστον 5 ετών και έχουν 3 ή 4 ακίδες. Επίσης, αναζητήστε φυτά με κόκκινα μούρα. Μπορείτε επίσης να μετρήσετε τις ουλές του στελέχους για να καθορίσετε την ηλικία του φυτού.
- Για κάθε έτος ανάπτυξης, μια ουλή στελέχους θα εμφανίζεται στο λαιμό της ρίζας του φυτού. Τα φυτά που συλλέγετε πρέπει να έχουν τουλάχιστον 4 ουλές στελέχους.
- Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε το φυτό από το έδαφος για να μετρήσετε τις ουλές του στελέχους. Απλώς, αφαιρέστε το χώμα από την περιοχή όπου βρίσκεται ο λαιμός της ρίζας.
- Εάν τα μούρα είναι ακόμα πράσινα, το φυτό δεν είναι έτοιμο για συγκομιδή.
Βήμα 3. Πουλήστε και εξάγετε το ginseng σας
Θα χρειαστείτε άδεια για να πουλήσετε ή/και να εξάγετε το ginseng σας. Εάν σκοπεύετε να στείλετε το ginseng σας εκτός πολιτείας, πρέπει να είναι πιστοποιημένο από το κράτος ή τη φυλή όπου θερίσατε τις ρίζες. Εάν σκοπεύετε να στείλετε το τζίνσενγκ σας διεθνώς, υποβάλετε αίτηση για άδεια εξαγωγής από την Υπηρεσία Fish & Wildlife των ΗΠΑ.
Οι διεθνείς αποστολές σας θα επιτρέπονται μόνο εάν συλλέξατε τις ρίζες σύμφωνα με όλους τους κανονισμούς και η αποστολή δεν είναι επιζήμια για την επιβίωση του αμερικανικού πληθυσμού ginseng
Βήμα 4. Εξαγωγή ginseng διεθνώς
Εάν σκοπεύετε να εξάγετε το ginseng σας, πρέπει να υποβάλετε αίτηση για άδεια μέσω της Υπηρεσίας ishαριών και Άγριας Ζωής των ΗΠΑ. Υπάρχει ένα έντυπο για πολλαπλές εμπορικές αποστολές και ένα έντυπο για μία μόνο αποστολή. Εκτός από την άδειά σας, πρέπει να έχετε κρατικά ή φυλετικά έγγραφα που πιστοποιούν ότι θερίσατε νόμιμα το τζίνσενγκ.
- Μόλις εγκριθεί η αίτησή σας, δημιουργείται το κύριο αρχείο σας. Στη συνέχεια, θα πρέπει να λάβετε άδειες μίας χρήσης για καθεμία από τις εξαγωγές σας.
- Η αίτησή σας για εξαγωγή άγριου ginseng θα ισχύει για ένα έτος.
