IBS ή σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου είναι μια κατάσταση που επηρεάζει συνήθως το παχύ έντερο. Όταν καταναλώνονται συγκεκριμένα τρόφιμα (συνήθως γνωστά ως τρόφιμα ενεργοποίησης), μπορούν να προκαλέσουν μια ποικιλία συμπτωμάτων όπως: κράμπες, πόνος, φούσκωμα, αέρια και διάρροια, δυσκοιλιότητα. Τα συμπτώματα μπορεί να είναι απογοητευτικά και άβολα, αλλά δεν προκαλούν μόνιμη βλάβη στα έντερά σας, όπως άλλες ασθένειες του GI. Ωστόσο, τα συμπτώματα μπορούν να εμποδίσουν τις κοινωνικές εκδηλώσεις, όπως το φαγητό έξω. Το απροσδόκητο αέριο, η διάρροια ή οι κράμπες μπορούν να σας εμποδίσουν να απολαύσετε το χρόνο σας για δείπνο. Προγραμματίστε εκ των προτέρων και να είστε έξυπνοι για το τι τρώτε, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε το φαγητό έξω με τους φίλους και την οικογένειά σας.
Βήματα
Μέρος 1 από 3: Διαχείριση IBS στα εστιατόρια
Βήμα 1. Οδηγήστε το δικό σας αυτοκίνητο
Η οδήγηση του αυτοκινήτου σας σε εστιατόρια μπορεί να μην φαίνεται χρήσιμη εάν ανησυχείτε για φαγητό με IBS. Ωστόσο, το να έχεις τη δυνατότητα να φύγεις όποτε χρειαστεί είναι καλή ιδέα.
- Ένας δείκτης των συμπτωμάτων του IBS είναι ότι μπορεί να εμφανιστούν ανά πάσα στιγμή. Μπορεί να μην είναι ακριβώς αφού φάτε κάτι. Θα μπορούσε να είναι κάτι που φάγατε νωρίτερα την ημέρα που προκάλεσε καθυστερημένη απάντηση.
- Σκεφτείτε να οδηγήσετε τον εαυτό σας στο εστιατόριο. Προσφέρετε να συναντήσετε φίλους, μέλη της οικογένειας ή ένα ραντεβού στο εστιατόριο αντί να κάνετε carpool μαζί.
- Εάν πηγαίνετε με στενούς φίλους ή οικογένεια, ενημερώστε τους ότι δεν είναι ότι θέλετε να τους αποφύγετε, αλλά σας κάνει να νιώθετε πιο άνετα να έχετε μια διέξοδο.
Βήμα 2. Μάθετε ποια τρόφιμα πρέπει να προσέχετε
Ορισμένα τρόφιμα θα ενθαρρύνουν περισσότερη παραγωγή βλέννας στα έντερά σας. Αυτή η παραγωγή βλέννας επιδεινώνει το IBS και επίσης σας αποτρέπει από την πρόσληψη θρεπτικών ουσιών. Προσέξτε αυτά τα τρόφιμα και προσπαθήστε να τα αποφύγετε ή να τα περιορίσετε:
- Γαλακτοκομικά προϊόντα
- Τηγανητά φαγητά
- Παγωτό
- Σοκολάτα
- Πρόχειρο φαγητό
- Μαργαρίνη
- Εσπεριδοειδή
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
- Επεξεργασμενες ΤΡΟΦΕΣ
- Καπνιστά κρέατα
- Σπόροι
- Πικάντικα φαγητά
- Ζάχαρη
- Πίτουρο σιταριού
- Προϊόντα σίτου
- Αρτοσκευάσματα
- Καφεΐνη
- Ανθρακούχα αναψυκτικά
- Αλκοόλ
- Καραμέλες ή κόμμι με σορβιτόλη
Βήμα 3. Διαβάστε ολόκληρο το μενού
Συγκεκριμένα τρόφιμα θα προκαλέσουν τα συμπτώματα του IBS. Για να αποφύγετε τα συμπτώματα, βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει προσεκτικά ολόκληρο το μενού για να αναζητήσετε τρόφιμα που είναι "ασφαλή" και τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε.
- Όλοι με IBS θα έχουν ένα συγκεκριμένο σύνολο τροφών που θα προκαλέσουν συμπτώματα. Βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε ποια είναι τα τρόφιμα που σας προκαλούν για να σας βοηθήσουν να τα επιλέξετε από τις περιγραφές του μενού.
- Αφιερώστε λίγα λεπτά όταν καθίσετε στο εστιατόριο για να διαβάσετε ολόκληρο το μενού. Αυτό θα σας επιτρέψει να έχετε τις περισσότερες επιλογές για το τι να παραγγείλετε.
- Περιορίστε τις επιλογές σας αφού ελέγξετε τα πάντα. Στη συνέχεια, όταν είστε έτοιμοι να παραγγείλετε, έχετε μια λίστα με μερικά πράγματα για να διαλέξετε.
Βήμα 4. Μάθετε ποια τρόφιμα αποτελούν καλή βάση για το γεύμα σας
Υπάρχουν πολλά τρόφιμα που είναι ακόμα καλό να τρώτε εάν έχετε IBS. Αυτά τα τρόφιμα πρέπει να βράζονται ή να βράζονται στον ατμό, χωρίς την προσθήκη MSG ή μπαχαρικών. Ακολουθούν μερικές καλές τροφές που πρέπει να προσέξετε:
- καστανό ρύζι
- Πλιγούρι βρώμης
- Κριθάρι
- Ζυμαρικά
- Polenta
- Ζυμαρικά από καστανό ρύζι
- Τορτίγιες καλαμποκιού
- Καρότα
- Σκουός
- Αβοκάντο
- Μπανάνα
- Ψάρι στον ατμό
- Κοτόπουλο
- Τουρκία
- Ζωμοί λαχανικών και κοτόπουλου
Βήμα 5. Φάτε μικρότερα γεύματα
Όταν βγαίνετε έξω για φαγητό και ψάχνετε κάτι για παραγγελία, επιλέξτε ένα μικρότερο αντικείμενο. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση τυχόν συμπτωμάτων και να διευκολύνει τους φόβους σας για φαγητό έξω.
- Εάν τρώτε ένα μεγάλο γεύμα, αυτό μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα του IBS περισσότερο σε σύγκριση με ένα μικρότερο γεύμα. Τα μεγάλα γεύματα μπορεί να προκαλέσουν κράμπες και διάρροια αφού είναι υπερφόρτωση στο σύστημά σας.
- Αναζητήστε αντικείμενα που είναι αυτόματα μικρά. Μπορείτε να έχετε ένα ορεκτικό για το κύριο γεύμα σας ή να παραγγείλετε δύο συνοδευτικά.
- Ρωτήστε επίσης όσους είστε μαζί τους εάν θα ήθελαν να μοιραστούν ένα γεύμα μαζί σας ή ρωτήστε τον διακομιστή εάν μπορείτε να κάνετε μισή μερίδα.
- Το χειρότερο έρχεται στο χειρότερο, παραγγείλετε ένα κανονικό γεύμα, φάτε 1/3 ή 1/2 και πάρτε το υπόλοιπο στο σπίτι για μια άλλη μέρα.
Βήμα 6. Αποφύγετε τα λιπαρά τρόφιμα
Αν και ο καθένας έχει διαφορετικές τροφές ενεργοποίησης με IBS, ένα πολύ συνηθισμένο φαγητό που προκαλεί συμπτώματα είναι το λίπος. Είτε πρόκειται για τηγανητά τρόφιμα, κρεμώδεις σάλτσες ή λιπαρά κομμάτια κρέατος, προσπαθήστε να ελαχιστοποιήσετε αυτά τα τρόφιμα στο γεύμα σας.
- Το λίπος είναι δύσκολο να αφομοιωθεί και χρειάζεται πολύ χρόνο για να αφομοιωθεί επίσης. Επιπλέον, διεγείρει το GI σύστημα σας, το οποίο μπορεί να προκαλέσει κράμπες, διάρροια και αέρια σε όσους πάσχουν από IBS.
- Τα τρόφιμα που πρέπει να είστε προσεκτικά περιλαμβάνουν: τηγανητά τρόφιμα, γρήγορο φαγητό, κρεμώδεις/υψηλές σε λιπαρά σάλτσες, λιπαρά κομμάτια κρέατος (όπως λουκάνικο, μπέικον ή μπριζόλα ribeye) ή πουρέ πατάτας.
- Εάν θέλετε μερικά από αυτά τα τρόφιμα, φάτε μια πολύ, πολύ μικρή μερίδα. Αρκετά για μια γεύση, αλλά για να είστε ασφαλείς κατά τη διάρκεια του δείπνου.
Βήμα 7. Προσέξτε την επιλογή του ποτού σας
Ορισμένα ροφήματα, όπως αναψυκτικά, καφές και παγωμένο νερό, μπορούν να ερεθίσουν τα συμπτώματα του GI σας και να προκαλέσουν έξαρση του IBS. Ωστόσο, μην νομίζετε ότι έχετε κολλήσει μόνο με νερό θερμοκρασίας δωματίου.
- Τόσο το αλκοόλ όσο και η καφεΐνη είναι γνωστά ερεθιστικά και διεγερτικά του GI. Προσέξτε στα ροφήματα χωρίς καφεΐνη, όπως το τσάι από βότανα.
- Μείνετε μακριά από το αλκοόλ.
- Εξαιρέστε εντελώς τη σόδα από τη διατροφή σας. Ο ενανθράκωση μπορεί να αυξήσει την αίσθηση του φουσκώματος και η ζάχαρη ή τα τεχνητά γλυκαντικά σε αυτά τα ποτά μπορούν επίσης να προκαλέσουν συμπτώματα.
- Προσπαθήστε να κολλήσετε στο νερό χωρίς πάγο, τσάι από βότανα και 100% χυμό φρούτων (αλλά αποφύγετε τους χυμούς εσπεριδοειδών και μήλων).
Βήμα 8. Επιλέξτε τρόφιμα που δεν περιέχουν γαλακτοκομικά προϊόντα
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν επίσης να είναι η πηγή των συμπτωμάτων του IBS. Περιέχουν λίπος που μπορεί να ερεθίσει το GI σύστημα σας, αλλά και λακτόζη που είναι επιπλέον ερεθιστικό.
- Πολλοί άνθρωποι με IBS δεν ανέχονται καλά τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Είτε πρόκειται μόνο για IBS είτε για σχετική δυσανεξία στη λακτόζη, τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να μην είναι κάτι που θέλετε να δοκιμάσετε όταν είστε έξω για φαγητό.
- Τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιλαμβάνουν πράγματα που παρασκευάζονται με τυρί, βούτυρο, γάλα ή κρέμα γάλακτος.
- Αποφύγετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως σάλτσες κρέμας, σάλτσες με βάση το βούτυρο, προσθέτοντας βούτυρο σε πατάτες ή ρολά και τρόφιμα με πολύ τυρί (όπως πίτσα).
Μέρος 2 από 3: Προετοιμασία για έξοδο για φαγητό με IBS
Βήμα 1. Προσέξτε τη διατροφή σας κατά τη διάρκεια της ημέρας
Γνωρίστε τα συμπτώματα ενεργοποίησης παρακολουθήστε τα σε ένα ημερολόγιο τροφίμων για το τι τρώτε και τα συμπτώματά σας. Όταν γνωρίζετε ότι έχετε δείπνο αργότερα με την οικογένεια ή τους φίλους σας, φροντίστε να έχετε υπόψη σας τη διατροφή σας κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να βεβαιωθείτε ότι αισθάνεστε καλά και χωρίς συμπτώματα.
- Δεν θέλετε να πάτε για δείπνο έξω χωρίς να νιώθετε καλύτερα. Εάν είχατε ένα μεγαλύτερο μεσημεριανό γεύμα ή κάτι που ήταν λίγο υψηλότερο σε λίπος, το στομάχι και το σύστημα γαστρεντερικού σας μπορεί να αισθάνονται ήδη αναστατωμένα.
- Αντ 'αυτού, τρώτε μικρότερα, πιο συχνά γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Προσπαθήστε να αποφύγετε όλες τις τροφές που προκαλούν - ακόμα και σε μικρές ποσότητες. Αυτό θα σας βοηθήσει να είστε χωρίς άγχος και χαλαροί πηγαίνοντας για δείπνο.
- Επιπλέον, ορισμένα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσουν συμπτώματα λίγες ώρες μετά την κατανάλωσή τους. Δεν θέλετε να εμφανιστείτε στο δείπνο και να αντιμετωπίσετε τυχόν καθυστερημένα συμπτώματα.
Βήμα 2. Κάντε κάτι χαλαρωτικό και ηρεμιστικό κατά τη διάρκεια της ημέρας
Ένα έναυσμα που μοιράζονται πολλοί πάσχοντες από IBS είναι το άγχος. Αντί να ανησυχείτε για το δείπνο σας, δοκιμάστε να χαλαρώσετε και να εργαστείτε για να παραμείνετε ήρεμοι κατά τη διάρκεια της ημέρας.
- Τα άτομα με IBS εμφανίζουν γενικά αυξημένη εμφάνιση συμπτωμάτων και αυξημένη ένταση συμπτωμάτων σε περιόδους άγχους.
- Η έξοδος για δείπνο μπορεί να είναι συναρπαστική και χαλαρωτική για μερικούς, αλλά με εκείνους με IBS αυτό θα μπορούσε στην πραγματικότητα να είναι αιτία πρόσθετου άγχους.
- Εάν αισθάνεστε νευρικοί για να βγείτε για φαγητό, προσπαθήστε να κάνετε χαλαρωτικές και ηρεμιστικές δραστηριότητες κατά τη διάρκεια της ημέρας. Δοκιμάστε να κάνετε ένα μεγάλο ζεστό ντους ή μπάνιο, να διαβάσετε ένα καλό βιβλίο, να ακούσετε την αγαπημένη σας μουσική ή να μιλήσετε με έναν φίλο.
- Αφιερώστε χρόνο για λίγη άσκηση κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Βήμα 3. Κάντε την έρευνά σας εκ των προτέρων
Για να νιώσετε πιο σίγουροι και ασφαλείς όταν πηγαίνετε για φαγητό, αφιερώστε λίγο χρόνο στην έρευνα πριν πάτε. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να καταλήξετε σε ένα σχέδιο.
- Μπορεί να είναι ενοχλητικό να πρέπει να βρείτε επιλογές για το τι θα φάτε πριν βγείτε έξω. Ωστόσο, εάν αναθεωρήσετε το μενού εκ των προτέρων, μπορείτε να προγραμματίσετε την παραγγελία σας πριν πάτε.
- Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρόνο όταν βρίσκεστε στο εστιατόριο. Θα έχετε μερικές επιλογές για να διαλέξετε και να κάνετε πιο εμπεριστατωμένες ερωτήσεις όταν φτάσετε εκεί.
- Μπορείτε επίσης να καλέσετε το εστιατόριο εκ των προτέρων για να ρωτήσετε τον σεφ ή τον διευθυντή περισσότερες ερωτήσεις σχετικά με τα συστατικά σε ορισμένα τρόφιμα.
Βήμα 4. Ελάτε προετοιμασμένοι με φάρμακα
Δεδομένου ότι το IBS έρχεται με μια ποικιλία συμπτωμάτων, μπορεί να θέλετε να φέρετε μαζί σας φάρμακα για να ανακουφίσετε τυχόν παρενέργειες.
- Εάν βγαίνετε έξω για μια μεγάλη νύχτα ή θέλετε να είστε σε θέση να κάνετε παρέα λίγο περισσότερο, σκεφτείτε να συσκευάσετε μερικά φάρμακα μαζί σας.
- Εάν παρατηρήσετε οποιαδήποτε συμπτώματα ή παρενέργειες (ιδιαίτερα ήπιες), μπορείτε να πάρετε κάποια φάρμακα για να αρχίσετε να αισθάνεστε καλύτερα και να σας επιτρέπουν να μείνετε έξω περισσότερο.
- Τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα του IBS είναι αέρια, διάρροια και κράμπες. Σκεφτείτε να φέρετε ένα αντιδιαρροϊκό φάρμακο, όπως λοπεραμίδη ή υποσαλικυλικό βισμούθιο. αντισπασμωδικοί παράγοντες, όπως υδροχλωρική δικυκλομίνη, για κράμπες. και δισκία simethecone ή κάρβουνο (διατίθενται σε καταστήματα υγιεινής διατροφής) για την ανακούφιση των αερίων.
Βήμα 5. Καλέστε για κράτηση τραπεζιού κοντά στην τουαλέτα
Ένα άλλο κόλπο όταν τρώτε έξω με το IBS είναι να προσπαθήσετε να εντοπίσετε τις τουαλέτες. Σως θελήσετε να επιλέξετε να καθίσετε λίγο πιο κοντά στο μπάνιο.
- Αν και μπορεί να μην θέλετε να καθίσετε δίπλα στο μπάνιο, σκεφτείτε να ζητήσετε ένα τραπέζι λίγο πιο κοντά. Σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης, θα μπορείτε να κάνετε ένα γρήγορο διάλειμμα για αυτό.
- Εάν δεν θέλετε να καθίσετε ακριβώς δίπλα στο μπάνιο, τουλάχιστον ανοίξτε το για να ξέρετε ακριβώς πού βρίσκεται. Δεν θα χρειαστεί να αναβάλλετε μια κατάσταση έκτακτης ανάγκης ρωτώντας πού είναι το μπάνιο.
Μέρος 3 από 3: Αίσθηση άνεσης στα εστιατόρια
Βήμα 1. Επικεντρωθείτε στη διασκέδαση
Μπορεί να είναι δύσκολο να δειπνήσετε όταν έχετε IBS. Μπορεί να αισθάνεστε νευρικοί ή αγχωμένοι όταν όλοι οι άλλοι απολαμβάνουν τη βραδινή έξοδο. Προσπαθήστε να επικεντρωθείτε στη διασκέδαση αντί για ένα πιθανό ζήτημα.
- Παρόλο που μπορεί να είναι δύσκολο, επικεντρωθείτε στη χαλάρωση και τη διασκέδαση. Η έξοδος για φαγητό πρέπει να είναι ένα ευχάριστο και κοινωνικό γεγονός για όλους.
- Στο γεύμα σας, βάλτε το να κάνετε μια βαθιά αναπνοή. Εάν κάθεστε εκεί και εστιάζετε μόνο σε πιθανά συμπτώματα, θα χάσετε.
- Όσο πιο συχνά βγαίνετε έξω, τόσο περισσότερο μπορείτε να εξασκηθείτε εστιάζοντας στους φίλους, την οικογένεια και τη συνομιλία σας αντί για πιθανά συμπτώματα του IBS.
Βήμα 2. Πηγαίνετε με άτομα με τα οποία είστε κοντά
Εάν δεν είστε πολύ σίγουροι ότι θέλετε να βγείτε για φαγητό με συναδέλφους ή γνωστούς, πηγαίνετε με στενούς φίλους και μέλη της οικογένειας.
- Η πρόσθετη πίεση να βρίσκεστε έξω για δείπνο με κάποιον ή πολλούς ανθρώπους που δεν γνωρίζετε πολύ καλά μπορεί να προκαλέσει περιττό άγχος.
- Αντ 'αυτού, απλώς βγείτε για φαγητό με άτομα με τα οποία αισθάνεστε άνετα. Κατανοούν εσάς και τα συμπτώματά σας και μπορούν να σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε τυχόν ζητήματα που προκύπτουν σε ένα εστιατόριο.
Βήμα 3. Μην αισθάνεστε πιεσμένοι να δοκιμάζετε νέα πράγματα συνεχώς
Αν χρειαστεί, μείνετε με πράγματα που γνωρίζετε. Είτε πρόκειται για ένα συγκεκριμένο είδος φαγητού ή εστιατορίου, αυτό μπορεί να βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση του άγχους.
- Δεν πρέπει να αισθάνεστε πίεση (από τον εαυτό σας ή άλλους ανθρώπους) για να δοκιμάσετε νέα τρόφιμα. Εάν αισθάνεστε άνετα καταναλώνοντας μόνο ένα συγκεκριμένο είδος τροφίμων ή συγκεκριμένων πιάτων, είναι εντάξει.
- Το ίδιο ισχύει και για το πραγματικό εστιατόριο. Εάν αισθάνεστε πιο άνετα πηγαίνοντας σε ένα συγκεκριμένο εστιατόριο, ειδικά αν έχετε φάει εκεί πριν, δεν πειράζει.
- Δοκιμάστε νέα πράγματα ή νέα εστιατόρια με μέτρο. Φροντίστε να προετοιμάσετε και να απολαύσετε μικρότερες μερίδες φαγητών που δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα.
Βήμα 4. Μιλήστε με το γιατρό σας
Τέλος, εάν αντιμετωπίζετε δυσκολία στη διαχείριση των συμπτωμάτων IBS, σκεφτείτε να μιλήσετε με το γιατρό σας. Μπορεί να σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε τα προβλήματά σας.
- Κλείστε ραντεβού ή καλέστε το γιατρό σας. Ζητήστε να μιλήσετε περισσότερο για τα συμπτώματα του IBS και εάν έχουν συμβουλές ή φάρμακα μπορούν να σας δώσουν για την καλύτερη διαχείριση των συμπτωμάτων.
- Ρωτήστε τι μπορείτε να πάρετε μαζί σας σε κοινωνικές συγκεντρώσεις που μπορούν να σας βοηθήσουν να αποτρέψετε την εμφάνιση συμπτωμάτων ή να τα ανακουφίσουν εάν ενεργοποιηθούν.
- Μοιραστείτε την τυπική σας δίαιτα και ρωτήστε αν μπορούν να σας βοηθήσουν να εντοπίσετε συγκεκριμένα τρόφιμα που θα μπορούσαν να αποτελέσουν πιθανές τροφές ενεργοποίησης.
Συμβουλές
- Εάν αντιμετωπίζετε σημαντικές δυσκολίες στη διαχείριση των συμπτωμάτων του IBS, σκεφτείτε να μιλήσετε με το γιατρό σας.
- Να τηρείτε πάντα τα ασφαλή τρόφιμά σας όταν τρώτε έξω για να αποφύγετε τυχόν απροσδόκητα προβλήματα.
- Ελάτε προετοιμασμένοι με φάρμακα σε περίπτωση που εμφανίσετε ναυτία, κράμπες ή διάρροια.
- Το IBS είναι επώδυνο, αλλά μπορείτε να το διαχειριστείτε αλλάζοντας τη διατροφή σας, κάνοντας τακτική άσκηση και χρησιμοποιώντας συμπληρώματα διατροφής.
