Οι περισσότεροι λαχταρούν πρόχειρα φαγητά, όπως αλμυρά τσιπς, γλυκά μπισκότα και κρεμώδη παγωτά, οπότε όταν προσπαθείτε να ζήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, είναι φυσικό να θέλετε να αντικαταστήσετε αυτές τις επιθυμίες με μια επιθυμία για πιο υγιεινά, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα. Ωστόσο, μπορεί να είναι δύσκολο νωρίς η μετάβαση σε μια πιο υγιεινή διατροφή. Υπάρχουν τρόποι με τους οποίους μπορείτε να κάνετε τα υγιεινά τρόφιμα πιο ελκυστικά και να προσαρμόσετε τη νοοτροπία σας. Αυτό θα διευκολύνει τη μακροπρόθεσμη τήρηση μιας υγιεινής διατροφής.
Βήματα
Μέρος 1 από 3: Κάνοντας τα τρόφιμα πιο ελκυστικά
Βήμα 1. Χρησιμοποιήστε ντιπ και ντρέσινγκ στην αρχή
Εάν δεν σας αρέσει η γεύση των υγιεινών φρούτων και λαχανικών, μην προσπαθήσετε να μεταβείτε στην υγιεινή διατροφή ταυτόχρονα. Οι σταδιακές αλλαγές με την πάροδο του χρόνου είναι βασικές για να αναπτυχθεί τελικά η γεύση για τα σωστά πράγματα. Όταν ξεκινάτε για φρούτα και λαχανικά, χρησιμοποιήστε ντιπ και ντρέσινγκ.
- Μπορείτε, για παράδειγμα, να βουτήξετε φρούτα σε υγιή γιαούρτια ή ντιπ φρούτων με βάση το γιαούρτι. Μπορείτε να δοκιμάσετε να βουτήξετε λαχανικά σε ντρέσινγκ χαμηλών λιπαρών.
- Μπορείτε επίσης να βουτήξετε λαχανικά σε ωμό βούτυρο αμυγδάλου, το οποίο είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, καθώς και ντιπ όπως το χούμους.
Βήμα 2. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα ζάχαρης στα λαχανικά
Είναι εντάξει να γλυκάνετε ελαφρά τα λαχανικά καθώς διευκολύνετε να τα τρώτε. Μια μικρή ποσότητα ζάχαρης είναι εντάξει όταν τη χρησιμοποιείτε για να μεταβείτε στην υγιεινή διατροφή. Δοκιμάστε να βουτήξετε μπρόκολο και κουνουπίδι σε μείγμα ζάχαρης/νερού. Αυτό θα γλυκάνει ελαφρώς τα λαχανικά, κάνοντάς τα πιο εύκολα για κατανάλωση αν δεν έχετε συνηθίσει τη γεύση.
Το μείγμα σας δεν πρέπει να περιέχει περισσότερο από 20% ζάχαρη. Ο κορεσμός των τροφίμων σας με υπερβολική ζάχαρη δεν θα βοηθήσει τα γευστικά σας μπουμπούκια να προσαρμοστούν
Βήμα 3. Κάντε το φαγητό να φαίνεται φανταχτερό
Μπορείτε πραγματικά να ξεγελάσετε τον εγκέφαλό σας να θέλει να φάει κάτι. Οι άνθρωποι είναι πιο πιθανό να πάνε για ένα φαγητό που φαίνεται ευπαρουσίαστο. Χρησιμοποιήστε τα ωραιότερα πιάτα σας και τοποθετήστε το φαγητό σας με διακοσμητικό τρόπο στο πιάτο. Για παράδειγμα, χωρίστε τα κρέατα, τα φρούτα και τα λαχανικά σας και προσθέστε ένα είδος γαρνιτούρας, όπως τον μαϊντανό.
Τα πολύχρωμα πιάτα μπορεί να φαίνονται πιο ελκυστικά και συνιστάται να έχετε τουλάχιστον επτά διαφορετικά χρώματα φαγητού στο πιάτο σας. Προσπαθήστε να ενσωματώσετε όσο το δυνατόν περισσότερα χρώματα όταν συναρμολογείτε τα φρούτα και τα λαχανικά σας
Βήμα 4. Αποφύγετε τις δυσάρεστες μυρωδιές
Ο τρόπος που μυρίζει κάτι μπορεί να έχει μεγάλο αντίκτυπο στο αν είναι ελκυστικό ή όχι για φαγητό. Τα γούστα σας δεν μπορούν πάντα να διαχωριστούν από την όσφρησή σας, οπότε αν κάτι μυρίζει άσχημα μπορεί να μην σας αρέσει η γεύση. Τα σταυρανθή λαχανικά, όπως το μπρόκολο και τα λαχανάκια Βρυξελλών, τείνουν να βγάζουν μια έντονη μυρωδιά που αποθαρρύνει τους ανθρώπους. Βράζετε ή ψήνετε αυτά τα λαχανικά για να απελευθερώσετε το άρωμα και στη συνέχεια τα τρώτε έξω από την κουζίνα.
Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να συνδυάσετε τρόφιμα με άσχημη μυρωδιά με έντονα αρώματα που σας αρέσουν. Αν σας αρέσει η μυρωδιά του μπέικον, η οποία μπορεί να είναι υπερβολική, προσθέστε ψιλοκομμένο μπρόκολο στο πρωινό σας μπέικον και αυγά
Βήμα 5. Δοκιμάστε μπαχαρικά και βότανα
Περιηγηθείτε στη σχάρα μπαχαρικών σας ή ρίξτε μια ματιά στα μπαχαρικά στο παντοπωλείο - υπάρχει μια τεράστια ποικιλία μπαχαρικών και βοτάνων που μπορείτε να πειραματιστείτε για να ενισχύσετε τις γεύσεις των υγιεινών τροφίμων. Δοκιμάστε να πασπαλίσετε βασιλικό ή ρίγανη πάνω από το μπρόκολο ή προσθέστε θυμάρι σε ψητά καρότα. Κρατήστε μπαχαρικά όπως τζίντζερ, ρίγανη, νιφάδες κόκκινου πιπεριού και θυμάρι για να προσθέσετε γεύση και άρωμα σε υγιεινά τρόφιμα.
Βήμα 6. Αλλάξτε την υφή
Μερικές φορές οι άνθρωποι αντιπαθούν τα τρόφιμα λόγω της υφής τους. Πράγματα που έχουν περισσότερη υφή είναι πιο δύσκολο να φαγωθούν, κάτι που μπορεί να σας απογοητεύσει. Δοκιμάστε να σερβίρετε τα φρούτα και τα λαχανικά σας σε smoothie ή να προσθέσετε ξηρούς καρπούς σε μια σαλάτα για να δώσετε περισσότερη γεύση.
Μέρος 2 από 3: Αλλαγή των συνηθειών διατροφής
Βήμα 1. Τρώτε μόνο όταν πεινάτε
Το φαγητό όταν πεινάτε αλλάζει τον τρόπο που σκέφτεστε και αισθάνεστε για το φαγητό. Εάν είστε επιρρεπείς στο άψογο φαγητό, μπορεί να τσιμπολογάτε από την πλήξη. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε κατανάλωση τροφών που δεν χρειάζεστε πραγματικά, αγνοώντας παράλληλα πιο υγιεινές επιλογές. Περιμένετε μέχρι το σώμα σας να πεινάσει και κρατήστε την κουζίνα σας γεμάτη με υγιεινές επιλογές.
Εάν είστε πολύ πεινασμένοι και το μόνο που έχετε είναι φρούτα και λαχανικά, θα πιάσετε τα ξυλάκια καρότου ακόμα κι αν δεν είναι τα αγαπημένα σας. Το να πεινάς παρουσία υγιεινής τροφής σε ενθαρρύνει να το φας
Βήμα 2. Πληρώστε περισσότερα για υγιεινά τρόφιμα
Οι άνθρωποι τείνουν να τρώνε λιγότερο φαγητό για το οποίο πλήρωσαν υψηλό τίμημα. Είτε είναι ακριβές είτε όχι, οι άνθρωποι είναι προκατειλημμένοι να υποθέσουν ότι ένα ακριβότερο φαγητό είναι υψηλότερης ποιότητας. Δοκιμάστε να ξεγελάσετε τον εγκέφαλό σας να λαχταράει υγιεινά τρόφιμα πληρώνοντας λίγο παραπάνω για αυτό. Για παράδειγμα, ολοκληρώστε τις αγορές σας στο Whole Foods και όχι στο κανονικό σας σούπερ μάρκετ.
Βήμα 3. Σταματήστε σταδιακά τα γλυκά
Είναι καλύτερα να προσαρμόσετε τη διατροφή σας αργά παρά να την αλλάξετε εντελώς από τη μια μέρα στην άλλη. Οι άνθρωποι είναι διατεθειμένοι να λαχταρούν τη ζάχαρη, οπότε η πτώση της ζάχαρης πολύ γρήγορα μπορεί να προκαλέσει έντονη λαχτάρα. Τα περισσότερα ανθυγιεινά ζαχαρούχα προϊόντα είναι πολύ υψηλά σε ζάχαρη για να είναι ελκυστικά μόλις χάσετε τη γεύση σας γι 'αυτά, οπότε εργαστείτε για την αντικατάσταση των ζαχαρούχων τροφίμων με την πάροδο του χρόνου.
- Για παράδειγμα, αν είστε πότης σόδας, δοκιμάστε να μεταβείτε σε αρωματισμένο νερό seltzer. Αντικαταστήστε ένα κουτί σόδας την ημέρα με ένα κουτί seltzer και αυξήστε σταδιακά την ποσότητα.
- Αντί για μπισκότα και κέικ, επιλέξτε ελαφρώς γλυκά ψωμιά.
- Αντικαταστήστε την καραμέλα με πράγματα όπως αποξηραμένα φρούτα και σταφίδες.
Βήμα 4. Τρώτε προσεκτικά
Το να τρώτε πολύ γρήγορα μπορεί να σας αφήσει να λαχταράτε περισσότερο φαγητό, το οποίο μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα να απολαύσετε ένα ανθυγιεινό σνακ αργά το βράδυ μετά από ένα καλό δείπνο. Προσπαθήστε να είστε προσεκτικοί όταν τρώτε. Κλείστε την τηλεόραση και φάτε στο τραπέζι.
- Μασήστε αργά και δώστε προσοχή στην υφή και τη γεύση του φαγητού σας.
- Ρυθμίστε το πιρούνι σας ανάμεσα στα τσιμπήματα.
- Εάν επιβραδύνετε το ρυθμό του φαγητού σας, μπορεί να χορτάσετε γρηγορότερα. Αυτό θα μειώσει την ανθυγιεινή επιθυμία για φαγητό.
Μέρος 3 από 3: Δέσμευση για μια υγιεινή διατροφή
Βήμα 1. Κρατήστε τα κακά τρόφιμα έξω από την κουζίνα
Εάν έχετε πρόχειρο φαγητό στην κουζίνα, είναι πιο πιθανό να το φάτε. Η υγιεινή διατροφή μακροπρόθεσμα είναι αυτό που θα εκπαιδεύσει τον εγκέφαλό σας να λαχταρά υγιεινά τρόφιμα, οπότε δεσμευτείτε να κρατάτε τα άχρηστα τρόφιμα μακριά. Εάν δεν έχετε κολλώδη σκουλήκια για να τσιμπήσετε, είναι πιο πιθανό να πιείτε τα φέτες μήλων.
Αν σας αρέσουν τα μικρά κεράσματα ξανά και ξανά, κρατήστε ανθυγιεινά σνακ ψηλά στα ντουλάπια, ώστε να είναι πιο δύσκολο να τα φτάσετε. Μπορείτε επίσης να παγώσετε πράγματα όπως η σοκολάτα και τα αρτοσκευάσματα, οπότε πρέπει να περιμένετε να ξεπαγώσουν πριν τα φάτε. Όταν τα τρόφιμα δεν είναι προσβάσιμα, είναι λιγότερο πιθανό να τα τσιμπήσετε απερίσκεπτα
Βήμα 2. Αποφύγετε τις κοινωνικές εξόδους όπου θα μπείτε στον πειρασμό
Η έξοδος μερικές φορές οδηγεί στην κατανάλωση κακών τροφών. Εάν εξακολουθείτε να εργάζεστε για να δημιουργήσετε μια γεύση για υγιεινά τρόφιμα, προσπαθήστε να μείνετε μακριά από συναθροίσεις που περιλαμβάνουν φαγητό.
- Μπορείτε να έχετε μια δικαιολογία για ορισμένες νύχτες. Για παράδειγμα, δοκιμάστε να συμμετάσχετε σε ένα μάθημα περιστροφής την Παρασκευή, ώστε να μπορείτε να παραλείψετε τη βραδιά μπόουλινγκ, όπου συνήθως τρώτε πατάτες και πίνετε μπύρα.
- Μπορείτε επίσης να προτείνετε κοινωνικές εξόδους που δεν περιλαμβάνουν φαγητό. Για παράδειγμα, όλοι μπορούν να κάνουν πεζοπορία μαζί.
Βήμα 3. Σταματήστε να σκέφτεστε ως προς τον περιορισμό
Ο τρόπος που σκέφτεστε για το φαγητό επηρεάζει τις διατροφικές σας συνήθειες. Εάν σκέφτεστε συνεχώς πράγματα όπως: "Δεν το αξίζω αυτό" ή "Δεν μπορώ να το έχω", δημιουργείτε περισσότερο άγχος για τον εαυτό σας. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε άγχος. Αντίθετα, σκεφτείτε: «Μπορώ να φάω ό, τι θέλω, αλλά επιλέγω να αποφεύγω τα ανθυγιεινά τρόφιμα».
Βήμα 4. Μειώστε το άγχος στη ζωή σας
Το άγχος μπορεί να είναι μια σημαντική αιτία διατροφικών συνηθειών. Εάν είστε επιρρεπείς στο φαγητό που σχετίζεται με το άγχος, λάβετε μέτρα για να μειώσετε το άγχος. Ασχοληθείτε με χόμπι που σας ηρεμούν. Αφιερώστε 30 λεπτά κάθε μέρα για να χαλαρώσετε. Ξεκινήστε μια ρουτίνα προπόνησης που σας βοηθά να χαλαρώσετε.
