Το πιπέρι καγιέν είναι μια πικάντικη καυτερή πιπεριά που καλλιεργείται σε τροπικά κλίματα. Προσφέρει όχι μόνο ένα πικάντικο χτύπημα σε πολλά πιάτα, αλλά και πολλά οφέλη για την υγεία. Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν πιπεριές καγιέν για ανακούφιση από τον πόνο, απώλεια βάρους, λοιμώξεις του αυτιού και ψωρίαση. Η καψαϊκίνη, το κύριο συστατικό των πιπεριών καγιέν, είναι επίσης αποτελεσματική στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε πιπέρι καγιέν για να μειώσετε την αρτηριακή σας πίεση, μπορείτε να το προσθέσετε στα γεύματά σας, να πάρετε κάψουλες καγιέν ή να πιείτε ένα νόστιμο τονωτικό καγιέν.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Λήψη Cayenne σε συμπυκνωμένες μορφές
Βήμα 1. Πάρτε κάψουλες πιπέρι καγιέν
Οι κάψουλες Cayenne διατίθενται σε διαφορετικά επίπεδα συγκέντρωσης. Τα περισσότερα συμπληρώματα προσφέρουν 400 - 600 χιλιοστόγραμμα καγιέν ανά χάπι. Μιλήστε με έναν εκπαιδευμένο ιατρό για να αποφασίσετε ποια συγκέντρωση είναι κατάλληλη για εσάς και χρησιμοποιήστε τις κάψουλες σύμφωνα με τις οδηγίες.
Οι κάψουλες Cayenne είναι μια καλή επιλογή για άτομα που δεν μπορούν να χειριστούν την πικάντικη γεύση πιπεριών καγιέν ή σκόνης
Βήμα 2. Πάρτε ένα βάμμα καγιέν
Ένα βάμμα καγιέν είναι ένα ειδικό μείγμα εκχυλίσματος καγιέν συν άλλα συστατικά όπως αλκοόλ, νερό, καρύδα ή άλλο φυσικό εκχύλισμα. Ανακινήστε καλά τη φιάλη βάμματος πριν από τη χρήση. Ενώ οι συγκεκριμένες οδηγίες χρήσης διαφέρουν, μπορείτε γενικά να πάρετε ένα κουταλάκι του γλυκού βάμμα τρεις φορές κάθε μέρα από το στόμα.
Χρησιμοποιείτε πάντα το βάμμα σύμφωνα με τις οδηγίες
Βήμα 3. Ανακατέψτε τη σκόνη πιπεριού καγιέν με νερό
Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν σε μισό φλιτζάνι χλιαρό νερό. Αναμίξτε το διάλυμα με ένα κουτάλι, πιρούνι ή άχυρο. Πίνετε το μείγμα καθημερινά για να μειώσετε την αρτηριακή σας πίεση.
- Εάν επιθυμείτε να φτιάξετε μια μεγαλύτερη παρτίδα νερό πιπέρι καγιέν, μπορείτε να προσαρμόσετε τις αναλογίες. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε δύο κουταλάκια του γλυκού πιπέρι καγιέν σε ένα φλιτζάνι νερό και να αναμίξετε το διάλυμα.
- Εάν θέλετε να αραιώσετε το μείγμα, μπορείτε να αναμίξετε το πιπέρι καγιέν με ένα ή δύο φλιτζάνια νερό και όχι μόνο μισό φλιτζάνι νερό.
Βήμα 4. Ανακατέψτε το χυμό ντομάτας και τη σκόνη καγιέν
Συνδυάστε οκτώ ουγγιές χυμό ντομάτας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο (ή οποιοδήποτε άλλο χυμό λαχανικών) με ένα κουταλάκι του γλυκού καγιέν. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα. Πίνετε μία φορά την ημέρα.
- Εάν διαπιστώσετε ότι ολόκληρο το κουταλάκι του γλυκού προσθέτει πάρα πολύ μπαχαρικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μισό ή ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού. Ωστόσο, η μείωση της αρτηριακής σας πίεσης μπορεί να μην είναι τόσο αισθητή ή να συμβεί τόσο γρήγορα.
- Εάν θέλετε να αυξήσετε την επίδραση αυτού του μείγματος, μπορείτε να το πίνετε τρεις φορές κάθε μέρα αντί για μία μόνο κάθε μέρα.
Βήμα 5. Φτιάξτε ένα πρωινό ρόφημα καγιέν
Ανακατέψτε ένα τέταρτο φλιτζάνι τριμμένο ή κομμένο σε κύβους τζίντζερ, ένα τέταρτο φλιτζάνι χυμό λεμονιού, ένα τέταρτο φλιτζάνι χυμό κράνμπερι, ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη καγιέν και 3/4 φλιτζάνι νερό. Ανακινήστε σε ένα κλειστό μπουκάλι νερό με παγάκια ή ανακατέψτε σε ένα μπλέντερ.
Μέθοδος 2 από 3: Ενσωμάτωση της καγιέν στα γεύματά σας
Βήμα 1. Κάντε ένα τρίψιμο μπάρμπεκιου καγιέν
Ένα τρίψιμο μπάρμπεκιου είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσφέρετε λίγη θερμότητα στο αγαπημένο σας πιάτο. Πασπαλίστε λίγο με τα κρέατα, το τόφου και τα ψάρια σας πριν το ρίξετε στο μπάρμπεκιου ή στο τηγάνι. Το μείγμα μπορεί να παραμείνει φρέσκο σε μια μεγάλη σακούλα με φερμουάρ ή πλαστικό δοχείο μέχρι να έρθει η ώρα να το χρησιμοποιήσετε. Απλά ανακατέψτε μαζί:
- 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κρεμμυδιού
- 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι πάπρικα
- 1 κουταλάκι πιπέρι καγιέν
Βήμα 2. Φτιάξτε ψητά ρεβίθια
Τα ρεβίθια ψημένα είναι ένα υπέροχο σνακ και χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να γίνουν. Απλώς προθερμάνετε το φούρνο σας στους 428 βαθμούς Φαρενάιτ (220 βαθμούς Κελσίου). Τοποθετήστε δύο κουταλάκια του γλυκού ghee (διαυγασμένο βούτυρο) σε ένα δίσκο ψησίματος. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο για ένα ή δύο λεπτά.
- Ενώ το τηγάνι ζεσταίνεται, ανακατέψτε 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη, 400 γραμμάρια ρεβίθια (στραγγισμένα και ξεπλυμένα), 1 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα, 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν και 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι σε ένα μπολ ανάμειξης.
- Ρίξτε το μείγμα στο ταψί που είναι στο φούρνο και ανακατέψτε τα πάντα για να διασφαλίσετε ότι τα ρεβίθια είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένα.
- Bήστε για 30 έως 35 λεπτά, ανακινώντας το δίσκο κάθε πέντε έως 10 λεπτά για να μην κολλήσουν στο τηγάνι.
Βήμα 3. Bήστε μερικές πικάντικες ανατροπές τυριού
Αυτές οι ανατροπές τυριών κάνουν μια υπέροχη πλευρά με ζυμαρικά ή σαλάτα. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ (204 βαθμούς Κελσίου). Συνδυάστε 1,5 φλιτζάνια τριμμένο τυρί παρμεζάνα, δύο κουταλάκια του γλυκού πάπρικα και ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού καγιέν (ή περισσότερο, αν το επιθυμείτε) σε ένα μπολ.
- Τυλίξτε λίγη σφολιάτα σε ορθογώνιο βάθος 1/8 ίντσας, μήκος 12 ίντσες και πλάτος 24 ίντσες.
- Πασπαλίστε το μείγμα παρμεζάνας πάνω από τη μισή ζύμη ζαχαροπλαστικής.
- Διπλώστε το άλλο μισό της σφολιάτας έτσι ώστε να καλύψει το μείγμα της παρμεζάνας. Θα πρέπει τώρα να έχετε ένα τετράγωνο 12 ίντσες σε κάθε πλευρά.
- Κόψτε τη ζύμη σε λωρίδες πλάτους 3/4 ιντσών με ένα κοφτερό μαχαίρι ή κόπτη πίτσας. Περιστρέψτε τα άκρα κάθε λωρίδας προς αντίθετες κατευθύνσεις.
- Τοποθετήστε τις λωρίδες σε ένα ελαφρώς λαδωμένο τηγάνι και αλείψτε το καθένα με ένα μείγμα από 1 κουταλιά της σούπας νερό και ένα αυγό.
- Bήνουμε για 15 με 18 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 4. Αντικαταστήστε το αλάτι με πιπέρι καγιέν
Αυτό είναι μια χρήσιμη υποκατάσταση για την καταπολέμηση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Όχι μόνο μειώνετε την πρόσληψη αλατιού (ένα σημαντικό βήμα για την καταπολέμηση της υψηλής αρτηριακής πίεσης), αλλά αυξάνετε την πρόσληψη καγιέν (η οποία μειώνει ενεργά την αρτηριακή πίεση). Με το καγιέν στις πατάτες, τις σούπες, τα ζυμαρικά και τα λαχανικά σας, δεν θα χάσετε καν το αλάτι.
Μέθοδος 3 από 3: Διαφοροποιώντας τη συχνότητα που καταναλώνετε Cayenne
Βήμα 1. Ξεκινήστε παίρνοντας καγιέν μία φορά την ημέρα
Η λήψη καγιέν μία φορά κάθε μέρα - είτε ως βάμμα είτε ως ποτό - θα σας βοηθήσει να προσαρμοστείτε σταδιακά στα αποτελέσματά του. Χρησιμοποιήστε περίπου 1/4 ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού όταν ξεκινάτε.
- Τα βάμματα, οι κάψουλες και τα ποτά καγιέν είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος χρήσης του καγιέν όταν καταπολεμάτε την υψηλή αρτηριακή πίεση. Ωστόσο, εκτός από τη λήψη καγιέν σε ποτά, κάψουλες και βάμματα, μπορείτε να έχετε μερικά σνακ ή γεύματα που περιλαμβάνουν καγιέν.
- Πάρτε ένα μέτρο της αρτηριακής σας πίεσης πριν ξεκινήσετε το σχήμα πιπεριού καγιέν, ώστε να μπορείτε να το παρακολουθείτε όσο περνάει ο καιρός.
- Εάν χρησιμοποιείτε κάψουλες καγιέν, μπορείτε να πάρετε οπουδήποτε μεταξύ 30 και 120 χιλιοστόγραμμα κάψουλες τρεις φορές την ημέρα.
Βήμα 2. Αυξήστε την πρόσληψη καγιέν
Μετακινήστε από 1/4 σε 1/2 κουταλάκι του γλυκού. Εάν δεν έχετε πάρει 1/2 κουταλάκι του γλυκού ήδη, ξεκινήστε να παίρνετε αυτήν την ποσότητα μετά από μία εβδομάδα. Εάν έχετε ήδη πάρει 1/2 κουταλάκι του γλυκού, θα θέλετε να ισοπεδώσετε έως και 3/4 κουταλάκι του γλυκού. Μπορείτε να το πάρετε μία φορά την ημέρα ή να διαιρέσετε την ποσότητα μεταξύ πολλών γευμάτων ή ποτών.
- Μετρήστε ξανά την αρτηριακή σας πίεση σε αυτό το σημείο για να δείτε τι είδους πρόοδο σημειώνετε. Εάν δεν παρατηρείτε κάποια αλλαγή, σκεφτείτε να προσθέσετε περισσότερο καγιέν στη διατροφή σας.
- Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε τα τρία τέταρτα του κουταλιού αντί για μισό κουταλάκι του γλυκού.
Βήμα 3. Αυξήστε την πρόσληψη σας σε ένα γεμάτο κουταλάκι του γλυκού
Διαδώστε την κατανάλωσή σας κατά τη διάρκεια μιας ολόκληρης ημέρας. Για παράδειγμα, αν υποθέσετε ότι τρώτε τρία γεύματα την ημέρα, χρησιμοποιήστε 1/3 κουταλάκι του γλυκού με κάθε γεύμα. Πάρτε μια άλλη μέτρηση της αρτηριακής σας πίεσης αφού τη χρησιμοποιήσετε σε αυτό το επίπεδο για μια εβδομάδα. Εάν τα αποτελέσματά σας είναι ικανοποιητικά, μειώστε ελαφρώς την ημερήσια πρόσληψή σας.
- Εάν η αρτηριακή σας πίεση δεν έχει μειωθεί σε φυσιολογικά επίπεδα σε αυτό το σημείο, συνεχίστε να παίρνετε πιπέρι καγιέν τρεις φορές την ημέρα μέχρι να μειωθεί. Προσθέστε περισσότερα (έως 1 κουταλάκι του γλυκού, τρεις φορές την ημέρα) εάν θέλετε να επιταχύνετε τη διαδικασία.
- Συνεχίστε να παρακολουθείτε την αρτηριακή σας πίεση. Εάν αρχίσει να ξαναγυρίζει, προσθέστε περισσότερο καγιέν στη διατροφή σας.
Βήμα 4. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό σχετικά με τη λήψη καγιέν
Λόγω της μεταβλητότητας των μεμονωμένων ανθρώπινων σωμάτων, είναι καλύτερο να μιλήσετε με το γιατρό σας εάν το καγιέν μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε την αρτηριακή σας πίεση. Οι ισχυρισμοί πίσω από τις θεραπευτικές ιδιότητες του καγιέν μπορεί να μην ισχύουν για όλους. Ο γιατρός σας θα σας βοηθήσει να καταλάβετε πόσα πρέπει να πάρετε με βάση το προσωπικό σας ιατρικό ιστορικό και αν θα μπορούσατε να τα πάτε καλύτερα με άλλες ιατρικές παρεμβάσεις που θα μπορούσαν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση.
