Το φυστικοβούτυρο σε σκόνη είναι ένα ευπροσάρμοστο συστατικό που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να προσθέσετε κάποια γεύση καρυδιού σε οποιοδήποτε πιάτο. Ο χαμηλός αριθμός θερμίδων και η περιορισμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά το καθιστούν μια ελκυστική επιλογή για όσους θέλουν να χάσουν λίγο βάρος. Είναι εξαιρετικό για τη συμπλήρωση απλών πιάτων όπως smoothies ή πλιγούρι βρώμης. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε αλμυρές σάλτσες, αλείμματα ή πιάτα με γεύση φυστικιού. Τέλος, μπορείτε να αναμίξετε τη σκόνη σε οποιοδήποτε καλό ψήσιμο, από μπράουνις μέχρι cupcakes και μπισκότα, για να προσθέσετε λίγη γεύση φυστικιού.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 4: Ενίσχυση της διατροφής σας
Βήμα 1. Μειώστε τη θερμιδική σας πρόσληψη
Η κύρια έλξη της σκόνης φυστικοβούτυρου είναι ο χαμηλός αριθμός θερμίδων της. Μια κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο σε σκόνη έχει περίπου 25 θερμίδες σε σύγκριση με τις 96 θερμίδες στην ίδια ποσότητα κανονικού φυστικοβούτυρου. Είναι μια καλή επιλογή για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, αλλά εξακολουθούν να απολαμβάνουν τη γεύση φυστικιού.
Βήμα 2. Περιορίστε την πρόσληψη λίπους
Ένα άλλο ελκυστικό χαρακτηριστικό του φυστικοβούτυρου σε σκόνη είναι η χαμηλή περιεκτικότητά του σε λιπαρά. 1 κουταλιά της σούπας περιέχει λιγότερο από 1 γραμμάριο λίπους, ενώ η ίδια ποσότητα κανονικού φυστικοβούτυρου περιέχει περίπου 8 γραμμάρια λίπους. Σημειώστε ότι η περιεκτικότητα σε λίπος των φιστικιών είναι κυρίως μονοακόρεστα λιπαρά που είναι υγιή για την καρδιά.
Μια μερίδα φυστικοβούτυρο σε σκόνη είναι 2 κουταλιές της σούπας. Μια μερίδα περιέχει περίπου 1,5 γραμμάρια λίπους
Βήμα 3. Προσθέστε λίγη πρωτεΐνη ή φυτικές ίνες
Το φυστικοβούτυρο σε σκόνη είναι εξαιρετικό για την προσθήκη θρεπτικών συστατικών πρωτεΐνης και φυτικών ινών χωρίς προσθήκη επιπλέον λίπους - 1 κουταλιά της σούπας προσφέρει 3 έως 4 γραμμάρια πρωτεΐνης και 1 γραμμάριο (0,035 ουγκιές) φυτικές ίνες. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για πράγματα όπως το ψήσιμο όπου το επιπλέον λίπος μπορεί να αλλάξει το τελικό προϊόν.
Μέθοδος 2 από 4: Συμπλήρωση απλών πιάτων
Βήμα 1. Προσθέστε το στα smoothies σας
Για να προσθέσετε γεύση φυστικιού περιορίζοντας ταυτόχρονα τις θερμίδες και το λίπος, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας ή δύο από τη σκόνη στο αγαπημένο σας smoothie. Για τις περισσότερες συνταγές, περίπου 2 κουταλιές της σούπας (12,28 g) σκόνης μπορούν να αντικαταστήσουν 1 κουταλιά της σούπας (16 g) παραδοσιακού φυστικοβούτυρου. Εκτός από τον χαμηλότερο αριθμό θερμίδων, το φυστικοβούτυρο σε σκόνη κάνει επίσης τα smoothies σας πιο λεία και λιγότερο ακατέργαστα.
Κατά κανόνα, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας (6,14 g) φυστικοβούτυρο σε σκόνη για κάθε 1 φλιτζάνι (250 ml) smoothie ή shake
Βήμα 2. Ανακατέψτε το με τη βρώμη σας
Αντί να προσθέσετε ένα συνηθισμένο φυστικοβούτυρο, ανακατέψτε μια κουταλιά φυστικοβούτυρο σε σκόνη στο μπολ με πλιγούρι βρώμης. Μπορείτε να το ανακατέψετε με τη βρώμη πριν προσθέσετε το γάλα ή το νερό σας, ή μπορείτε να το αναμίξετε αφού ψηθεί η βρώμη σας. Συνδυάστε το με μια μπανάνα, λίγη μαύρη σοκολάτα ή μερικά μούρα για ένα πλιγούρι βρώμης PB&J.
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φυστικοβούτυρο σε σκόνη σε μούσλι, κινόα και άλλα πιάτα με βάση τους κόκκους
Βήμα 3. Ρίξτε λίγο στο γιαούρτι ή τη γκρανόλα σας
Εάν φτιάχνετε ένα παρφέ, μπορείτε να αναμίξετε φυστικοβούτυρο σε σκόνη είτε στη γκρανόλα είτε στο γιαούρτι. Για να προσθέσετε επιπλέον γεύση στο γιαούρτι σας, ανακατέψτε μια κουταλιά σκόνη. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε πάνω από τη granola.
Εάν φτιάχνετε τη δική σας γκρανόλα, μπορείτε να αναμίξετε σε σκόνη φυστικοβούτυρο για κάποια επιπλέον γεύση
Μέθοδος 3 από 4: Μαγείρεμα με σκόνη φυστικοβούτυρο
Βήμα 1. Χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε μια σάλτσα φυστικιού
Μπορείτε να προσθέσετε φυστικοβούτυρο σε σκόνη σε οποιαδήποτε συνταγή σάλτσας που απαιτεί φυστικοβούτυρο. Απλά ενυδατώστε τη σκόνη αναμειγνύοντάς τη με νερό και στη συνέχεια προσθέστε τη στη σάλτσα σας. Ακολουθήστε τις οδηγίες για να λάβετε τη σωστή ποσότητα σκόνης φυστικιού για τη σάλτσα.
Κατά κανόνα, αναμιγνύοντας 4 κουταλιές της σούπας (24,56 g) φυστικοβούτυρο σε σκόνη με 1 κουταλιά της σούπας (14,79 ml) νερό θα σας δώσει 2 κουταλιές (32 g) ενυδατωμένου φυστικοβούτυρου
Βήμα 2. Προσθέστε το στο ψήσιμο
Για να προσθέσετε επιπλέον γεύση στα παναρισμένα κρέατά σας, δοκιμάστε να αναμίξετε λίγο φυστικοβούτυρο σε σκόνη. Χρησιμοποιήστε την παραδοσιακή συνταγή για το φούρνισμα και απλώς ανακατέψτε το 1/3 περίπου όσο το φυστικοβούτυρο σε σκόνη όσο το αλεύρι τη φρυγανιά μας. Μπορείτε να δοκιμάσετε αυτό το πανάρισμα σε κοτολέτες κοτόπουλου ή χοιρινές μπριζόλες.
Εξετάστε το ενδεχόμενο να προσθέσετε θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού στο πανάρισμα για λίγο επιπλέον μπαχαρικό
Βήμα 3. Γίνετε δημιουργικοί
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκόνη φυστικοβούτυρο για να προσθέσετε κάποια επιπλέον γεύση σε σνακ όπως ποπ κορν ή μίγματα μονοπατιών. Μπορείτε επίσης να το πασπαλίσετε πάνω από μπανάνες, να το αναμίξετε με τα δημητριακά σας ή να το προσθέσετε στο μείγμα για τηγανίτες. Εάν νομίζετε ότι ένα πιάτο μπορεί να ωφεληθεί από κάποια γεύση φυστικιού, δώστε του μια σταγόνα φυστικοβούτυρο σε σκόνη.
Για παράδειγμα, με λίγο ελαιόλαδο και μερικές κουταλιές σκόνη φυστικοβούτυρο, μπορείτε να φτιάξετε ποπ κορν φυστικοβούτυρο. Για μια πιο γλυκιά απόλαυση, σκεφτείτε να πασπαλίσετε σκόνη φυστικοβούτυρου πάνω από καλαμπόκι βραστήρα
Μέθοδος 4 από 4: Προσθήκη σκόνης φυστικοβούτυρου σε επιδόρπια
Βήμα 1. akeήστε το σε αρτοσκευάσματα
Αν θέλετε να δώσετε στα επιδόρπια σας λίγη επιπλέον γεύση φυστικιού, σκεφτείτε να προσθέσετε λίγο φυστικοβούτυρο σε σκόνη. Μπορείτε να το προσθέσετε σε οποιοδήποτε ψημένο προϊόν, αντικαθιστώντας το φυστικοβούτυρο σε σκόνη για το 1/3 της ποσότητας αλευριού που απαιτείται στη συνταγή. Επιπλέον, μπορείτε να αναμίξετε μερικές κουταλιές της σούπας σκόνη σε οποιοδήποτε κουρκούτι.
- Εάν μια συνταγή απαιτεί 3 φλιτζάνια (375 g) αλεύρι, χρησιμοποιήστε 1 φλιτζάνι (294,7 γραμμάρια) φυστικοβούτυρο σε σκόνη και 2 φλιτζάνια (250 g) αλεύρι.
- Εάν φτιάχνετε muffins μπανάνας, μπορείτε να προσθέσετε 3 κουταλιές της σούπας (18,42 g) φυστικοβούτυρο σε σκόνη στο κουρκούτι.
Βήμα 2. Πηγαίνετε χωρίς γλουτένη
Εάν έχετε δυσανεξία στη γλουτένη ή πάσχετε από κοιλιοκάκη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκόνη φυστικοβούτυρου για να φτιάξετε μια σειρά από επιδόρπια που δεν απαιτούν αλεύρι. Μπορείτε να φτιάξετε μπισκότα φυστικοβούτυρο χωρίς γλουτένη. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μπισκότα φυστικοβούτυρο χωρίς γλουτένη σε λίγα λεπτά.
Βήμα 3. Φτιάξτε ένα άλειμμα φυστικοβούτυρο
Μπορείτε να φτιάξετε ένα φυστικοβούτυρο απλωμένο σε λίγο χρόνο χρησιμοποιώντας λίγη φυστικοβούτυρο σε σκόνη και τυρί κρέμα. Απλώς ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας (6,14 g) σκόνης με ένα μπλοκ 8-ουγγιών (226,8 g) τυρί κρέμας. Εάν το άλειμμα δεν έχει τη γεύση φυστικιού που θέλετε, προσθέστε πασπαλίζετε τη σκόνη και ανακατέψτε μέχρι να έχει τη γεύση όπως θα θέλατε.
