Τα επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν πάρει μια κακή ραπ. Πολλές φορές συνδέονται με υψηλότερο αριθμό θερμίδων, πρόσθετα σάκχαρα και λίπη, χαμηλά σε θρεπτικά συστατικά και γεμάτα χημικά ή συντηρητικά. Ωστόσο, ο ορισμός των επεξεργασμένων τροφίμων είναι στην πραγματικότητα αρκετά ευρύς και περιλαμβάνει μια πολύ μεγάλη ποικιλία τροφίμων. Γενικά, επεξεργασμένο τρόφιμο είναι κάθε τρόφιμο που έχει υποστεί σκόπιμη αλλαγή πριν από την κατανάλωση. Όταν προσπαθείτε να ελαχιστοποιήσετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη την ποσότητα επεξεργασίας που απαιτείται ή που έχει υποστεί το φαγητό. Υψηλά επεξεργασμένα, έτοιμα προς κατανάλωση ή συσκευασμένα τρόφιμα με πρόσθετα σάκχαρα, αρωματικές ουσίες, υφές, χρωστικές ή συντηρητικά είναι παραδείγματα τροφίμων που πρέπει να περιοριστούν ή να αποφευχθούν. Η ελαχιστοποίηση ή η εξάλειψη τροφίμων υψηλής επεξεργασίας μπορεί να σας βοηθήσει να ακολουθήσετε μια πιο υγιεινή και θρεπτική διατροφή.
Βήματα
Μέρος 1 από 3: Προετοιμασία για να αλλάξετε τη διατροφή σας
Βήμα 1. Παρακολουθήστε τα γεύματά σας
Όταν προσπαθείτε να εξαλείψετε μια συγκεκριμένη ομάδα τροφίμων ή έναν τύπο τροφής, θα είναι χρήσιμο να καταγράψετε τις τρέχουσες διατροφικές σας συνήθειες. Αυτό θα σας βοηθήσει να έχετε μεγαλύτερη επίγνωση των τύπων επεξεργασμένων τροφίμων που τρώτε, όταν τα τρώτε και πόσο συχνά τα τρώτε.
- Αγοράστε ένα περιοδικό ή κάντε λήψη μιας εφαρμογής ημερολογίου στο smartphone σας. Ιδανικά, παρακολουθήστε μερικές καθημερινές και μερικές ημέρες Σαββατοκύριακου. Mightσως διαπιστώσετε ότι οι διατροφικές σας συνήθειες είναι διαφορετικές την ημέρα του Σαββατοκύριακου σε σύγκριση με μια ημέρα εργασίας.
- Πολλές φορές οι άνθρωποι επιλέγουν επεξεργασμένα τρόφιμα από ευκολία - αργούν να εργαστούν, δεν έχουν χρόνο να μαγειρέψουν ή δεν είχαν άλλη επιλογή όταν ήταν πεινασμένοι. Προσπαθήστε να ανακαλύψετε τυχόν πρότυπα στη διατροφή σας. Για παράδειγμα, συνήθως καθυστερείτε στη δουλειά και περνάτε από το αυτοκίνητο για πρωινό.
Βήμα 2. Γράψτε ένα πρόγραμμα διατροφής.
Ένα πρόγραμμα διατροφής θα είναι χρήσιμο καθώς θα εξαλείψετε αργά τα επεξεργασμένα τρόφιμα από τη διατροφή σας. Καθώς αφαιρείτε διαφορετικά τρόφιμα από το κανονικό σας πρόγραμμα γεύματος, μπορείτε να προσθέσετε μια ολόκληρη, μη επεξεργασμένη τροφή για να τα αντικαταστήσετε. Ένα γραπτό πρόγραμμα γεύματος μπορεί να σας βοηθήσει να σχεδιάσετε οπτικά τα πάντα για την εβδομάδα σας.
- Αφιερώστε λίγο χρόνο γράφοντας τις ιδέες σας για όλα τα γεύματα και τα σνακ στον ελεύθερο χρόνο σας. Αυτό μπορεί επίσης να είναι η βάση για τη λίστα με τα παντοπωλεία σας.
- Όταν σχεδιάζετε το δικό σας πρόγραμμα γευμάτων, βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε υπόψη την ποσότητα των γρήγορων γευμάτων που θα είναι απαραίτητα για την εβδομάδα. Όταν σχεδιάζετε εκ των προτέρων για γρήγορα και εύκολα ή εν κινήσει γεύματα, μπορεί να μπείτε λιγότερο στον πειρασμό να πάρετε ένα επεξεργασμένο φαγητό.
Βήμα 3. Καθαρίστε την κουζίνα σας
Πριν αναθεωρήσετε τη διατροφή σας, σκεφτείτε τι συνήθως αγοράζετε από το παντοπωλείο και τι έχετε αποθηκεύσει στην κουζίνα σας. Περάστε από το ψυγείο, τον καταψύκτη και το ντουλάπι σας και πετάξτε ό, τι επεξεργασμένα τρόφιμα βρείτε, απομακρύνοντας τον πειρασμό.
- Τα είδη που πρέπει να αναζητήσετε περιλαμβάνουν: γλυκά όπως παγωτό, καραμέλες, μπισκότα ή κέικ σνακ. πατατάκια, κράκερ ή κουλούρια? σιτηρά; σάλτσες, σάλτσες ή μαρινάδες · αλλαντικά και τυριά? και κατεψυγμένα μεζέδες ή γεύματα με δυνατότητα μικροκυμάτων. Αυτά τα είδη είναι γενικά γεμάτα συντηρητικά και φορτωμένα με νάτριο.
- Δεδομένου ότι τα περισσότερα τρόφιμα περνούν από κάποια επεξεργασία, αποφασίστε ποιο είναι το όριο σας για "ρίψη" ή "κράτηση". Για παράδειγμα, τα κονσερβοποιημένα φασόλια είναι επεξεργασμένα τρόφιμα, αλλά αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και πρωτεϊνών. Επιπλέον, όσο ξεπλένετε και στραγγίζετε κονσέρβες φασολιών, είναι σημαντικά χαμηλότερες σε νάτριο. Τρόφιμα όπως αυτά μπορεί να είναι είδη που θέλετε να κρατήσετε.
- Άλλα επεξεργασμένα τρόφιμα που μπορεί να θέλετε να διατηρήσετε περιλαμβάνουν λαχανικά χωρίς άλας ή χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, 100% τρόφιμα ολικής αλέσεως (όπως 100% ζυμαρικά ολικής αλέσεως ή καστανό ρύζι), προπλυμένα/προ-κομμένα λαχανικά (όπως σακουλάκια μαρούλι) ή φυσικά φυσικά βούτυρα καρυδιών.
- Εάν αισθάνεστε άσχημα που πετάτε όλο αυτό το φαγητό, είτε δώστε το σε καταφύγιο τροφίμων είτε φάτε το σε μικρότερες δόσεις μέχρι να φύγει και να τρώτε κυρίως ολόκληρα τρόφιμα.
Βήμα 4. Εφοδιάστε την κουζίνα σας με υγιεινά τρόφιμα
Πηγαίνετε για ψώνια και αφήστε έξω τα επεξεργασμένα σνακ. Κολλήστε τους εξωτερικούς διαδρόμους του καταστήματος ή την περίμετρο του καταστήματος - εκεί συνήθως θα βρείτε τα πιο ολοκληρωμένα, μη επεξεργασμένα τρόφιμα. Στόχος είναι να αγοράσετε το μεγαλύτερο μέρος των τροφίμων σας από αυτά τα τμήματα: το τμήμα προϊόντων, πάγκους φρέσκου κρέατος, γαλακτοκομικά και θήκη αυγών.
- Τα κατεψυγμένα είδη βρίσκονται επίσης στην περίμετρο του καταστήματος και περιέχουν τόσο πολύ επεξεργασμένα όσο και ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα. Εφόσον τα προϊόντα δεν παρασκευάζονται σε σάλτσες ή σάλτσες ή έχουν πολλά πρόσθετα, μπορούν να θεωρηθούν αποδεκτή και θρεπτική επιλογή.
- Προσέξτε τι τρόφιμα επιλέγετε όταν ψωνίζετε στους διαδρόμους. Αγοράστε υγιεινά, θρεπτικά επεξεργασμένα τρόφιμα όπως κονσερβοποιημένα φασόλια, 100% δημητριακά ολικής αλέσεως ή κονσερβοποιημένα λαχανικά. Επίσης, βεβαιωθείτε ότι αυτά τα στοιχεία έχουν λίγα πρόσθετα συστατικά επίσης. Για παράδειγμα, αγοράστε απλά 100% ζυμαρικά ολικής αλέσεως αντί για ζυμαρικά με μείγμα καρυκευμάτων ή σάλτσας ή αγοράστε απλά λαχανικά σε κονσέρβα χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο αντί σε κονσερβοποιημένα λαχανικά που περιέχουν σάλτσα ή άλλα αρωματικά.
- Εάν κάποια από τα αγαπημένα σας επεξεργασμένα τρόφιμα ζουν στους διαδρόμους και είναι δελεαστικά να αγοράσετε, προσπαθήστε να τα παραλείψετε εντελώς. Για παράδειγμα, μην περπατάτε στο διάδρομο της καραμέλας και του τσιπ, ώστε να μην μπείτε στον πειρασμό να ρίξετε κάτι επεξεργασμένο στο καλάθι σας.
Μέρος 2 από 3: Εξάλειψη των επεξεργασμένων τροφίμων από τη διατροφή σας
Βήμα 1. Διαβάστε την ετικέτα τροφίμων σε όλα τα συσκευασμένα τρόφιμα
Δεδομένου ότι η επεξεργασία των τροφίμων μπορεί να ποικίλει σε μεγάλο βαθμό, η ανάγνωση των ετικετών των τροφίμων θα σας δώσει τις πιο λεπτομερείς και ακριβείς πληροφορίες σχετικά με το πόσο επεξεργάζεται ένα τρόφιμο και τι έχει αλλάξει ή προστεθεί σε αυτό.
- Η ετικέτα συστατικών στα συσκευασμένα τρόφιμα επιτρέπει στους καταναλωτές να γνωρίζουν ακριβώς τι υπάρχει στο φαγητό. Παραθέτει όλα τα συστατικά από την υψηλότερη ποσότητα έως τη χαμηλότερη ποσότητα που υπάρχει στο φαγητό. Επιπλέον, θα βρείτε τυχόν πρόσθετα, συντηρητικά ή αρωματικές ύλες που υπάρχουν στο φαγητό.
- Υπάρχουν διάφορες συμβουλές ή κόλπα για να βοηθήσετε τους καταναλωτές να αποφασίσουν ποιο επίπεδο επεξεργασίας είναι αποδεκτό. Συνήθως συνιστάται να μην αγοράζετε τρόφιμα με συστατικά που δεν μπορείτε να προφέρετε. Για παράδειγμα, ορισμένα επεξεργασμένα τρόφιμα περιλαμβάνουν συστατικά όπως το διακετύλιο (αρωματικό βούτυρο) ή το σορβικό κάλιο (χημική ουσία που χρησιμοποιείται για να παρατείνει τη διάρκεια ζωής).
- Σημειώστε ότι εάν μια εταιρεία έχει ιδιόκτητο μείγμα (από πράγματα όπως μπαχαρικά ή αρωματικές ύλες), δεν απαιτείται νομικά να αποκαλύψει αυτά τα συστατικά. Εάν το δείτε αυτό στην ετικέτα συστατικών, μπορεί να μην θέλετε να αγοράσετε αυτό το στοιχείο.
- Σημειώστε ότι ορισμένα πρόσθετα μπορούν να κάνουν ένα φαγητό πιο θρεπτικό. Για παράδειγμα, ορισμένες εταιρείες προσθέτουν βιταμίνες ή μέταλλα στα τρόφιμά τους. Παρόλο που αυτά τα πρόσθετα μπορεί να μην είναι οικεία, βελτιώνουν πραγματικά το θρεπτικό περιεχόμενο των τροφίμων.
Βήμα 2. Αγοράστε και φάτε ολόκληρα φρούτα και λαχανικά
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι θρεπτικά τρόφιμα που περιέχουν απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Συνιστάται να κάνετε τα μισά από τα γεύματά σας φρούτα ή λαχανικά.
- Ελάχιστα επεξεργασμένα, ολόκληρα φρούτα και λαχανικά στα οποία πρέπει να εστιάσετε περιλαμβάνουν: φρέσκα φρούτα και λαχανικά (όπως μήλα, μπανάνες, ντομάτες ή μελιτζάνα), προπλυμένα/προ-κομμένα είδη (όπως μαρούλι σε σακούλα ή πράσινα φασόλια στον ατμό)), και κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα είδη. Σημειώστε, με τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, επιλέξτε αντικείμενα χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο ή χωρίς αλάτι και παρασκευασμένα χωρίς σάλτσες, σάλτσες ή άλλα καρυκεύματα.
- Αποφύγετε τα πολύ επεξεργασμένα φρούτα και λαχανικά όπως κονσερβοποιημένα φρούτα σε σιρόπι, φλιτζάνια φρούτων σε σιρόπι ή με προσθήκη ζάχαρης και κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα λαχανικά σε σάλτσα ή με πρόσθετα καρυκεύματα.
Βήμα 3. Αγοράστε και καταναλώστε ελάχιστα επεξεργασμένη πρωτεΐνη
Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για μια υγιεινή διατροφή και το κρέας είναι μια πρωτεΐνη εξαιρετικής ποιότητας για να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας. Τα περισσότερα από τα γεύματα και τα σνακ σας πρέπει επίσης να περιλαμβάνουν μια πηγή πρωτεΐνης.
- Συμπεριλάβετε ελάχιστα επεξεργασμένες τροφές με πλήρη πρωτεΐνη όπως πουλερικά, κόκκινο κρέας, χοιρινό, αυγά και γαλακτοκομικά. Επιλέξτε βιολογικά προϊόντα εάν θέλετε να αποφύγετε την προσθήκη συντηρητικών ή αυξητικών ορμονών.
- Οι χορτοφαγικές πηγές πρωτεΐνης που επεξεργάζονται ελάχιστα περιλαμβάνουν ξηρά φασόλια, φακές και μπιζέλια, κονσέρβες φασολιών και φακές χωρίς αλάτι (επίσης ξεπλύνετε και στραγγίστε αυτά τα είδη), και κατεψυγμένα φασόλια και φακές χωρίς προσθήκη σάλτσας. Tofu, tempeh και seitan είναι χορτοφαγικές πηγές πρωτεΐνης, αλλά συνήθως θεωρούνται πιο επεξεργασμένες.
- Ορισμένες τροφές με μέτρια επεξεργασία πρωτεΐνης που μπορείτε να επιλέξετε να καταναλώσετε περιλαμβάνουν κατεψυγμένο κρέας χωρίς πρόσθετα, σάλτσες ή σάλτσες, απλό γιαούρτι και τυρί.
- Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που πρέπει να αποφεύγετε περιλαμβάνουν κρέας ντελικατέσεν, χοτ ντογκ, λουκάνικο, μπέικον και προπαρασκευασμένα και κατεψυγμένα κρέατα ή μεζέδες κρέατος.
Βήμα 4. Αγοράστε και φάτε σιτάρια με ελάχιστη επεξεργασία
Τα 100% δημητριακά ολικής αλέσεως είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή σας. Συνήθως έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά. Αλλά δεν είναι όλα τα 100% δημητριακά ολικής αλέσεως μη επεξεργασμένα. Προσοχή τι θα επιλέξετε.
- Οι ελάχιστα επεξεργασμένοι σπόροι για εστίαση περιλαμβάνουν: ξηρό καστανό ρύζι, κινόα, κεχρί, 100% κουσκούς ολικής αλέσεως ή κριθάρι. 100% ζυμαρικά ολικής αλέσεως περνούν περισσότερη επεξεργασία, αλλά μπορούν να αποτελέσουν μια υγιεινή προσθήκη στη διατροφή σας.
- Μην επιλέγετε προμαγειρεμένα, "φούρνο μικροκυμάτων" ή προϊόντα γρήγορου μαγειρέματος, καθώς αυτά έχουν υποστεί περαιτέρω επεξεργασία για να μειώσουν τους χρόνους μαγειρέματος στο σπίτι.
- Αποφύγετε τους επεξεργασμένους κόκκους, όπως λευκό ρύζι, απλά ζυμαρικά, λευκό ψωμί, επιδόρπια, κέικ, μπισκότα και πίτες.
Βήμα 5. Μαγειρέψτε γεύματα χωρίς επεξεργασμένα τρόφιμα
Μόλις εφοδιαστεί η κουζίνα σας, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία γευμάτων χωρίς επεξεργασμένα τρόφιμα. Φτιάξτε τη βάση κάθε γεύματος ολόκληρα τρόφιμα όπως πρωτεΐνη (πουλερικά, κόκκινο κρέας, χοιρινό, θαλασσινά, γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά ή όσπρια), φρούτα και λαχανικά.
- Ένας εύκολος τρόπος για να ξεκινήσετε το μαγείρεμα ενός γεύματος είναι με την κύρια πρωτεΐνη ή το κύριο πιάτο. Συνδυάστε το με ένα έως δύο συνοδευτικά όπως φρούτα, λαχανικά ή 100% δημητριακά ολικής αλέσεως για ένα πλήρες γεύμα.
- Αποφύγετε επεξεργασμένα γεύματα όπως τηλεοπτικά δείπνα, κατεψυγμένη πίτσα, κονσέρβα σούπα, μεσημεριανό γεύμα και προσυσκευασμένα σάντουιτς.
- Ένα παράδειγμα μιας ημέρας γευμάτων με ελαχιστοποιημένα επεξεργασμένα τρόφιμα θα έμοιαζε με: 2 αυγά ομελέτα με σπανάκι και φέτα στο πρωινό, μια σαλάτα με σπιτικό ψητό κοτόπουλο με σπιτικό σάλτσα σαλάτας για μεσημεριανό γεύμα, 1/3 φλιτζάνι σπιτική γκρανόλα και ένα μήλο για ένα απογευματινό σνακ, σολομός φούρνου με μπρόκολο στον ατμό και 1/3 φλιτζάνι καστανό ρύζι για δείπνο και ανανά στη σχάρα με ένα ψιλόβροχο μέλι για επιδόρπιο.
Βήμα 6. Προετοιμάστε υγιεινά σνακ
Όταν η πείνα χτυπά ανάμεσα στα γεύματα, μπορεί να σημαίνει ότι ήρθε η ώρα για ένα σνακ. Εάν δεν έχετε στη διάθεσή σας ένα μη επεξεργασμένο σνακ, τα πιο επεξεργασμένα τρόφιμα γίνονται ένα εύκολο, γρήγορο και δελεαστικό δάγκωμα για φαγητό. Η προετοιμασία υγιεινών σνακ για να πάρετε μαζί σας είναι απαραίτητη εάν θέλετε να αποφύγετε τα υπερβολικά επεξεργασμένα τρόφιμα.
- Προσπαθήστε να κρατάτε πιο υγιεινά, ανεπεξέργαστα φαγητά σνακ όποτε είναι δυνατόν. Για παράδειγμα, διατηρήστε σταθερά φρούτα στο ράφι (όπως μήλα), ξηρούς καρπούς ή σπιτική γκρανόλα στο συρτάρι του γραφείου εργασίας σας. Εάν έχετε πρόσβαση σε ψυγείο, εφοδιάστε με είδη όπως απλά γιαούρτια, ωμά λαχανικά και σπιτικό χούμους ή βραστά αυγά.
- Αποφύγετε τα κοινά επεξεργασμένα σνακ όπως: καραμέλες, πατατάκια, κράκερ, κέικ σνακ, πακέτα μπισκότων ελεγχόμενων μερίδων ή μπάρες γκρανόλα/πρωτεΐνης.
- Εάν ξεχάσατε το σπιτικό σας σνακ ή δεν έχετε πρόσβαση σε ένα, κολλήστε με τα λιγότερο επεξεργασμένα σνακ. Για παράδειγμα, πολλά μηχανήματα αυτόματης πώλησης πωλούν πακέτα ψημένων φιστικιών ή μίγματος μονοπατιών.
Βήμα 7. Αποφύγετε τα φαστ φουντ
Πολλά ψιλικατζίδικα ή εστιατόρια γρήγορου φαγητού προσφέρουν ποικιλία τροφίμων υψηλής επεξεργασίας. Παρόλο που οι επιλογές μενού έχουν βελτιωθεί τα τελευταία χρόνια, θα είναι πολύ πιο δύσκολο να βρεθούν ολόκληρα, μη επεξεργασμένα τρόφιμα σε αυτούς τους τύπους εστιατορίων.
- Χάμπουργκερ, τηγανητές πατάτες, κοτομπουκιές, χοτ ντογκ, πίτσα και άλλα παρόμοια τρόφιμα είναι παραδείγματα τροφών που διατίθενται συνήθως σε εστιατόρια ευκολίας ή φαστ φουντ. Αυτά τα τρόφιμα δεν είναι μόνο πολύ επεξεργασμένα αλλά όταν καταναλώνονται σε τακτική βάση μπορεί να σας θέσουν σε κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις, υψηλή αρτηριακή πίεση και παχυσαρκία.
- Εάν είναι απαραίτητο να φάτε ή να βρείτε επιλογές φαγητού σε ένα εστιατόριο γρήγορου φαγητού, προσπαθήστε να επιλέξετε αντικείμενα όσο το δυνατόν πιο ολόκληρα και ανεπεξέργαστα. Η σαλάτα με ψητό κοτόπουλο είναι ένα παράδειγμα λιγότερο επεξεργασμένου προϊόντος που θα μπορούσατε να παραγγείλετε.
Μέρος 3 από 3: Απόλαυση των αγαπημένων τροφίμων με μέτρο
Βήμα 1. Τρώτε επεξεργασμένα τρόφιμα με μέτρο
Η εξάλειψη ή η μείωση της ποσότητας επεξεργασμένων τροφίμων στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε καλύτερα το βάρος σας και να βελτιώσετε την υγεία σας. Ωστόσο, το περιστασιακό σνακ ή γεύμα που περιέχει επεξεργασμένα τρόφιμα είναι κατάλληλο και πιθανότατα δεν θα έχει σοβαρές αρνητικές επιπτώσεις. Επιλέξτε με σύνεση και αποφασίστε ποια είναι πραγματικά η «μετριοπάθεια» για εσάς.
- Εάν μερικά από τα αγαπημένα σας τρόφιμα υποβάλλονται σε επεξεργασία, αντί να τα εξαλείψετε μόνιμα, ίσως αποφασίσετε να τα καταναλώνετε κάθε Παρασκευή βράδυ ή μόνο μία φορά το μήνα.
- Θυμηθείτε, ακόμη και η αφαίρεση ορισμένων μη επεξεργασμένων τροφών από τη διατροφή σας είναι μια καλή αρχή. Το πόσα ή τι συγκεκριμένα επεξεργασμένα τρόφιμα θα αφαιρέσετε από τη διατροφή σας εξαρτάται τελικά από εσάς.
Βήμα 2. Επιλέξτε μια υγιή εναλλακτική λύση
Τα πιο κοινά επεξεργασμένα τρόφιμα είναι μερικές φορές τα πιο νόστιμα. Σκεφτείτε τι σας αρέσει σε ένα συγκεκριμένο αγαπημένο επεξεργασμένο φαγητό (όπως γλυκότητα, αλατούχα ή τραγανά) και δείτε αν υπάρχει μια υγιεινή εναλλακτική λύση που μπορεί να το αντικαταστήσει.
- Για παράδειγμα, αν επιθυμείτε λίγο γλυκό μετά το δείπνο, αντί να πάτε για σοκολάτα ή παγωτό, δοκιμάστε να κόψετε μερικά ωμά φρούτα ή να πιείτε λίγο απλό γιαούρτι με ένα ψιλόβροχο μέλι.
- Εάν επιθυμείτε κάτι αλμυρό και τραγανό, δοκιμάστε να έχετε μερικά καρότα και μπαστούνια σέλινου με σπιτικό χούμους.
Βήμα 3. Δημιουργήστε τα αγαπημένα σας γεύματα και σνακ στο σπίτι
Η προετοιμασία ορισμένων από τα αγαπημένα σας αντικείμενα στο σπίτι σας επιτρέπει να ελέγχετε ακριβώς τι μπαίνει στα τρόφιμά σας ενώ τα απολαμβάνετε ακόμα.
- Τα εύκολα ετοιμαστικά είδη στο σπίτι περιλαμβάνουν ντύσιμο, σάλτσες ή μαρινάδες. γκρανόλα ή μούσλι? σούπες, στιφάδο και ζωμό. αρτοσκευάσματα όπως μάφιν, μπισκότα, μπάρες γκρανόλα ή ψωμί ολικής αλέσεως ή ντιπ όπως χούμους.
- Μπορείτε επίσης να αναδημιουργήσετε γεύματα γρήγορου φαγητού στο σπίτι. Τα σπιτικά ψήγματα κοτόπουλου και οι τηγανητές πατάτες είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στην έκδοση του εστιατορίου.
Συμβουλές
- Αφιερώστε μια μέρα την εβδομάδα για να φτιάξετε γεύματα για το υπόλοιπο της εβδομάδας. Αυτό θα εξοικονομήσει χρόνο και θα έχετε λιγότερες πιθανότητες να παραγγείλετε φαγητό μετά τη δουλειά εάν έχετε ήδη φτιάξει ένα ωραίο, υγιεινό γεύμα.
- Αποβάλλετε αργά τα επεξεργασμένα τρόφιμα στη διατροφή σας. Mightσως είναι πιο εύκολο να αποβάλλετε μια ομάδα τροφίμων ή λίγες μόνο τροφές κάθε εβδομάδα. Η αργή αλλαγή είναι συνήθως ευκολότερη και πιο βιώσιμη μακροπρόθεσμα.
- Αναζητήστε συνταγές ή βιβλία μαγειρικής που παρέχουν ιδέες για να φτιάξετε μερικά από τα αγαπημένα σας επεξεργασμένα τρόφιμα στο σπίτι.
