Η αλλαντίαση είναι μια σπάνια, αλλά σοβαρή ασθένεια που προκαλείται από ένα μικρόβιο που ονομάζεται «Clostridium Botulinum». Αυτή η τοξίνη μπορεί να προκαλέσει βλάβη στα νεύρα, παράλυση, ακόμη και θάνατο. Υπάρχουν τρεις τύποι αλλαντίασης- τροφική μόλυνση, λοίμωξη από πληγές και βρεφική αλλαντίαση. Όλοι οι τύποι αλλαντίασης μπορεί να είναι θανατηφόροι και πρέπει πάντα να θεωρούνται επείγοντα ιατρικά. Η αναγνώριση των συμπτωμάτων της αλλαντίασης θα μπορούσε να αποτρέψει σοβαρές συνέπειες.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Προσδιορισμός κοινών συμπτωμάτων
Βήμα 1. Παρατηρήστε προβλήματα όρασης
Η αλλαντίαση μπορεί συχνά να προκαλέσει ποικίλα ζητήματα με την όρασή σας. Για παράδειγμα, η θολή όραση ή η διπλή όραση είναι κοινά συμπτώματα αλλαντίασης. Μπορεί επίσης να αντιμετωπίσετε πτώση των βλεφάρων.
Εάν παρατηρήσετε άλλα συμπτώματα, είναι καλή ιδέα να κοιταχτείτε στον καθρέφτη για να δείτε αν τα βλέφαρά σας έχουν πέσει
Βήμα 2. Δώστε προσοχή στα στοματικά συμπτώματα
Πολλοί άνθρωποι που πάσχουν από αλλαντίαση βιώνουν ένα εξαιρετικά ξηρό στόμα. Θα έχουν επίσης δυσκολία στην κατάποση ή την ομιλία, συχνά ως αποτέλεσμα της ξηροστομίας.
Βήμα 3. Προσδιορίστε τις μυϊκές αδυναμίες
Η αδυναμία του προσώπου, και στις δύο πλευρές του προσώπου, είναι ένα κοινό σύμπτωμα τόσο της αλλαντίας που βασίζεται στην πληγή όσο και της τροφής. Για παράδειγμα, μπορεί να παρατηρήσετε πτώση των βλεφάρων, οι γωνίες του στόματος σας να πέσουν και να έχετε δυσκολία στη χρήση των μυών του προσώπου σας. Η σοβαρή μυϊκή αδυναμία, συμπεριλαμβανομένης της παράλυσης, μπορεί επίσης να είναι σημάδι αλλαντίασης.
Λάβετε υπόψη ότι τα νευρολογικά ελλείμματα είναι συνήθως συμμετρικά. Εάν έχετε μονόπλευρη πτώση του προσώπου (πτώση στη μία πλευρά του προσώπου σας), τότε αυτό ταιριάζει περισσότερο με κάτι σαν Εγκεφαλικό ή Παράλυση του Bell
Βήμα 4. Αναγνωρίστε συμπτώματα όπως ναυτία
Η τροφιμογενής αλλαντίαση συνοδεύεται συχνά από κοιλιακές κράμπες, ναυτία και έμετο. Αυτό συμβαίνει επειδή η τοξίνη έχει καταποθεί και συχνά εκδηλώνεται σε συμπτώματα που σχετίζονται με το γαστρεντερικό σύστημα.
Μέθοδος 2 από 3: Ανίχνευση βρεφικής αλλαντίασης
Βήμα 1. Ελέγξτε για δυσκοιλιότητα
Η δυσκοιλιότητα είναι συχνά το πρώτο σημάδι που παρατηρούν οι γονείς όταν ένα βρέφος έχει αλλαντίαση. Συνήθως τα συμπτώματα αρχίζουν να εμφανίζονται περίπου 3 έως 30 ημέρες αφότου το βρέφος καταπιεί τα σπόρια. Εάν το βρέφος σας δεν έχει κάνει εντερική κίνηση σε τρεις ημέρες, τότε θα πρέπει να αναζητήσετε ιατρική βοήθεια.
Βήμα 2. Αναζητήστε λήθαργο
Ένα άλλο σύμπτωμα αλλαντίασης στα βρέφη είναι ο λήθαργος ή η μυϊκή αδυναμία. Όταν ένα βρέφος καταπιεί τα βακτήρια μπορεί να πολλαπλασιαστεί και να βλαστήσει δημιουργώντας μια τοξίνη που παρεμβαίνει στην αλληλεπίδραση μεταξύ μυών και νεύρων. Αυτό καθιστά δύσκολη την κίνηση των βρεφών. Προσέξτε τα ακόλουθα σημάδια λήθαργου:
- Μειωμένη κίνηση.
- Αδύναμο κλάμα.
- Επίπεδη έκφραση του προσώπου.
- Μυϊκή αδυναμία.
Βήμα 3. Καθορίστε εάν το βρέφος σας αντιμετωπίζει προβλήματα με το φαγητό και την αναπνοή
Η αλλαντίαση στα βρέφη μπορεί επίσης να επηρεάσει την ικανότητα του παιδιού σας να τρώει και να αναπνέει σωστά. Για παράδειγμα, μπορεί να παρατηρήσετε αδύναμο πιπίλισμα ενώ τρέφεται το παιδί σας, πρόβλημα κατάποσης, υπερβολικό στάξιμο και προβλήματα αναπνοής. Το παιδί σας μπορεί να αρχίσει να τρώει λιγότερο επειδή δυσκολεύεται να ταΐσει.
Μέθοδος 3 από 3: Ζητώντας ιατρική προσοχή
Βήμα 1. Μιλήστε με το γιατρό σας
Η αλλαντίαση είναι πολύ σοβαρή και μπορεί να αποβεί μοιραία. Εάν παρατηρήσετε κάποιο από τα συμπτώματα, είναι εξαιρετικά σημαντικό να αναζητήσετε αμέσως ιατρική βοήθεια. Ο γιατρός σας πιθανότατα θα σας ρωτήσει για τα τρόφιμα που έχετε φάει πρόσφατα και εάν θα μπορούσατε να έχετε εκτεθεί σε βακτήρια μέσω μιας πληγής.
- Βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε τι τρόφιμα έχετε φάει. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή σε κάθε κονσερβοποιημένη τροφή, η οποία μπορεί να περιέχει βακτήρια που προκαλούν αλλαντίαση.
- Ενημερώστε το γιατρό σας εάν χρησιμοποιείτε βελόνες τακτικά. Αυτό συχνά μπορεί να οδηγήσει σε αλλαντίαση που βασίζεται σε πληγές.
- Η αντιτοξίνη αλλαντίασης είναι η πρώτη γραμμή θεραπείας για την πάθηση. Μερικές φορές χρησιμοποιούνται επίσης αντιβιοτικά. Τα αντιβιοτικά συνιστώνται για αλλαντίαση πληγών μετά από αντιτοξίνη, αλλά δεν συνιστώνται αντιβιοτικά για βρεφική αλλαντίαση ή για ενήλικες με συμπτώματα GI.
Βήμα 2. Αποκλείστε άλλα ιατρικά προβλήματα
Πολλά από τα συμπτώματα που σχετίζονται με την αλλαντίαση είναι επίσης κοινά σε άλλες ασθένειες, όπως το σύνδρομο Guillain-Barre, η βακτηριακή/χημική τροφική δηλητηρίαση, η παράλυση των κροτώνων, το εγκεφαλοαγγειακό ατύχημα και η μυασθένεια. Ως αποτέλεσμα, ο γιατρός σας μπορεί να χρειαστεί να μάθει το οικογενειακό ιατρικό ιστορικό σας και να πραγματοποιήσει εξετάσεις για να αποκλείσει τυχόν άλλα πιθανά ιατρικά προβλήματα.
Βήμα 3. Αναλύστε δείγμα αίματος, κοπράνων ή εμετού
Για τη διάγνωση της τροφικής αλλαντίασης, οι γιατροί θα πρέπει να παρακολουθούν τα συμπτώματά σας καθώς και να εξετάζουν το αίμα, τα κόπρανα ή τον εμετό σας για ίχνη της τοξίνης. Τα αποτελέσματα από τη δοκιμή μπορεί να χρειαστούν μερικές ημέρες για να ληφθούν, οπότε είναι πολύ σημαντικό να εξηγήσετε πλήρως όλα τα συμπτώματά σας στο γιατρό σας. Η κλινική εξέταση του γιατρού σας είναι ο κύριος τρόπος διάγνωσης της αλλαντίασης.
Συμβουλές
- Η ανθρώπινη αντιτοξίνη χρησιμοποιείται για τη θεραπεία περιστατικών βρεφικής αλλαντίας.
- Εφαρμόστε αυστηρές οδηγίες όταν κονσερβοποιείτε τρόφιμα στο σπίτι, ειδικά εάν κάνετε κονσέρβα σπαράγγια, πράσινα φασόλια, τεύτλα και καλαμπόκι.
- Οι άνθρωποι που τρώνε σπιτικά κονσερβοποιημένα τρόφιμα θα πρέπει να βράσουν το φαγητό για 10 λεπτά πριν το καταναλώσουν για να αποφευχθεί η συσσώρευση βακτηρίων.
- Η τροφιμογενής αλλαντίαση και η πληγή μπορεί να αντιμετωπιστεί με μια αντιτοξίνη που εμποδίζει τις δράσεις των τοξινών που κυκλοφορούν στο αίμα.
- Τα τροφικά συμπτώματα αλλαντίασης συνήθως ξεκινούν 18 έως 36 ώρες μετά την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων. Τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν ήδη από 6 ώρες ή έως και 10 ημέρες.
- Μην τροφοδοτείτε βρέφη με μέλι πριν από την ηλικία των 1 ετών. Το μέλι είναι γνωστή αιτία βρεφικής αλλαντίασης.
- Δεδομένου ότι οι περισσότερες περιπτώσεις αλλαντίασης μεταφέρονται με τροφή, είναι σημαντικό να χειρίζεστε και να προετοιμάζετε το φαγητό σωστά. Οι καλές τεχνικές κονσερβοποίησης στο σπίτι θα σκοτώσουν τα σπόρια και θα βοηθήσουν να διατηρηθεί το φαγητό στείρο. Τα βάζα για τουλάχιστον 10 λεπτά θα κάνουν τα τρόφιμα ασφαλή.
- Τα τρόφιμα από κατεστραμμένα δοχεία είναι μια πιθανή αιτία αλλαντίας, οπότε αποφύγετε να τρώτε οτιδήποτε από δοχεία που είναι χαραγμένα ή φουσκωμένα.
