Η δίαιτα BRAT (μπανάνες, ρύζι, μήλο και τοστ) χρησιμοποιείται εδώ και χρόνια από άτομα με διάρροια ή πρωινή αδιαθεσία. Ενώ αυτά τα τρόφιμα είναι υπέροχα για άτομα με στομαχικές διαταραχές, πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση της δίαιτας BRAT από μόνη της καθυστερεί πραγματικά την ανάρρωση από ασθένειες επειδή δεν διαθέτει επαρκείς πρωτεΐνες, θερμίδες και βιταμίνες. Ξεκινώντας με τη δίαιτα BRAT και προσθέτοντας μερικές ακόμα θρεπτικές τροφές που είναι εύκολες στο στομάχι, είναι ο καλύτερος τρόπος για να βρεθείτε στο δρόμο της ανάρρωσης.
Βήματα
Μέρος 1 από 2: Τρώγοντας τη δίαιτα BRAT
Βήμα 1. Φάτε μπανάνες
Είναι εύπεπτα και πλούσια σε κάλιο, το οποίο εξαντλείται από έμετο και διάρροια. Είναι επίσης πλούσια σε άμυλο ανθεκτικό στην αμυλάση, το οποίο έχει αποδειχθεί ότι τερματίζει πιο γρήγορα τη διάρροια.
Μερικοί θεωρούν ότι οι ώριμες μπανάνες είναι πιο εύκολες στο στομάχι από τις ώριμες μπανάνες. Βρείτε αυτό που σας ταιριάζει
Βήμα 2. Ετοιμάστε λευκό ρύζι
Το ρύζι συμβάλλει στη βελτίωση του ρυθμού επανυδάτωσης και στη μείωση της διάρκειας της ασθένειας. Μπορείτε να ετοιμάσετε ρύζι με διάφορους τρόπους:
- Χρησιμοποιήστε μια κουζίνα με ρύζι.
- Βράζουμε 1 φλιτζάνι ρύζι και 2 φλιτζάνια νερό, στη συνέχεια σκεπάζουμε και χαμηλώνουμε τη φωτιά σε χαμηλή φωτιά. Περιμένετε μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό, περίπου 20 λεπτά.
- Μαγειρέψτε το ρύζι σε βραστό νερό μέχρι να μαλακώσει αρκετά για να φάτε και στη συνέχεια στραγγίστε.
Βήμα 3. Αγοράστε ή φτιάξτε μήλο
Τα μήλα είναι τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που βοηθούν στο να σφίξουν τα κόπρανα σας. Τα ωμά φρούτα είναι δύσκολο να αφομοιωθούν, έτσι το μήλο προτιμάται από ένα ολόκληρο μήλο ή φέτες. Για να φτιάξετε το δικό σας μήλο:
- Τοποθετήστε 6 αποφλοιωμένα, αποφλοιωμένα και τετραγωνισμένα μήλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαζί με 1 φλιτζάνι νερό και 1 κουταλιά της σούπας (14,8 ml) χυμό λεμονιού.
- Αφήνουμε να βράσει, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
- Χρησιμοποιήστε έναν πολτοποιητή πατάτας εάν είναι απαραίτητο για να σπάσετε τυχόν κομμάτια.
- Ανακατέψτε 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα, αν και αυτό μπορεί να αναστατώσει το στομάχι σας.
- Εάν αγοράζετε σάλτσα μήλου, φροντίστε να αγοράσετε ποικιλίες μήλου χωρίς ζάχαρη ή χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Βήμα 4. Φτιάξτε τοστ
Το τοστ είναι μια άλλη τροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που χωνεύεται εύκολα και θα βοηθήσει στη σύσφιξη των κοπράνων σας. Για πρόσθετη διατροφή, θα πρέπει να αισθάνεστε ελεύθεροι να απλώσετε μαρμελάδα στη φρυγανιά σας, αν μπορείτε να το στομάξετε. Πιθανότατα θα θέλετε να αποφύγετε το βούτυρο και το φυστικοβούτυρο, καθώς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, το οποίο είναι σκληρό για το στομάχι σας.
Ενώ η φρυγανιά ολικής αλέσεως είναι συνήθως πιο υγιεινή από τη λευκή φρυγανιά, αυτό δεν είναι τόσο σημαντικό εδώ. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στα προϊόντα ολικής αλέσεως μπορεί να οδηγήσει σε γαστρική διαταραχή
Μέρος 2 από 2: Προσθήκη στη δίαιτα BRAT
Βήμα 1. Πίνετε πολλά υγρά
Μην τρώτε στερεά τρόφιμα εάν κάνετε εμετό. Αντ 'αυτού, κολλήστε σε υγρά με υψηλή περιεκτικότητα σε ηλεκτρολύτες, όπως το pedialyte. Όταν τελειώσει ο εμετός, μπορείτε να εισάγετε ζωμό, ποτισμένο χυμό φρούτων, αναψυκτικά χωρίς καφεΐνη ή τσάι με μέλι. Πίνετε μικρές γουλιές και πίνετε τα περισσότερα από τα υγρά σας μεταξύ των γευμάτων.
Κάποιοι διαπιστώνουν ότι το μάσημα παγωτών βοηθά στην αφυδάτωση όταν υπάρχει ναυτία
Βήμα 2. Συμπεριλάβετε απλούς υδατάνθρακες όπως κράκερ αλμύρας, ζυμαρικά, βραστές πατάτες ή μαγειρεμένα καρότα στη διατροφή σας
Προσέξτε προσθέτοντας σάλτσα στα ζυμαρικά, εκτός αν είστε σίγουροι ότι μπορείτε να τα γαστρίψετε. Φροντίστε να αφαιρέσετε τις φλούδες από τις πατάτες.
Βήμα 3. Φάτε κοτόπουλο για πρωτεΐνη
Το απλό κοτόπουλο, κομμένο σε λιπαρά είναι εύκολο στο στομάχι και μια καλή πηγή πρωτεΐνης, το οποίο είναι σημαντικό για να βοηθήσει στην ανάρρωση.
Τα απλά αυγά ή τα ασπράδια είναι επίσης πολύ απαλά για το στομάχι και εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης
Βήμα 4. Καταναλώστε πολύ γιαούρτι
Τα προβιοτικά (καλά βακτήρια) στο γιαούρτι έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν το μήκος και την ένταση της διάρροιας. Τα πιο χρήσιμα στελέχη βακτηρίων περιλαμβάνουν Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus reuteri, Saccharomyces boulardii, Lactobacillus acidophilus και Bifidobacteria bifidum.
Μπορείτε επίσης να πάρετε προβιοτικά σε μορφή χαπιού ή σε σκόνη. Τα χάπια και οι σκόνες συνήθως περιέχουν ένα ευρύ φάσμα χρήσιμων στελεχών βακτηρίων
Βήμα 5. Φτιάξτε ένα φλιτζάνι κακάο ή φάτε λίγη μαύρη σοκολάτα
Η έρευνα δείχνει ότι τα συστατικά του κακάο στοχεύουν και απενεργοποιούν την πρωτεΐνη που προκαλεί το έντερο να εκκρίνει νερό. Λίγη σοκολάτα μπορεί επομένως να βοηθήσει στη στερεοποίηση των κοπράνων σας. Εάν φτιάχνετε κακάο, προσθέστε πολύ λίγο γάλα, καθώς είναι σκληρό για τα στομαχικά.
Βήμα 6. Δοκιμάστε σκόνη χαρουπιού ή σπόρο ψυλλίου
Μια κουταλιά της σούπας σκόνη χαρουπιού αναμεμειγμένη με μήλο μπορεί να βοηθήσει να καταπρανει το στομάχι σας. 9-30 γραμμάρια σπόρου ψύλλιου που λαμβάνονται καθημερινά θα πυκνώσουν τα κόπρανα σας, μειώνοντας την ένταση της διάρροιας.
Βήμα 7. Φροντίστε να αποφύγετε τα τρόφιμα που θα αναστατώσουν το στομάχι σας ή θα σας αφυδατώσουν
Ενώ είναι σημαντικό να επιστρέψετε σε μια κανονική διατροφή όσο το δυνατόν γρηγορότερα, θα πρέπει να ξεκινήσετε με τα πιο απλά τρόφιμα που αναφέρονται εδώ και να προσθέσετε αργά άλλα. Προσέξτε να αποφύγετε:
- Λιπαρά και λιπαρά τρόφιμα, ειδικά τηγανητά.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα εκτός από γιαούρτι.
- Ωμά ή αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά και χυμός φρούτων πλήρους περιεκτικότητας.
- Καφεΐνη και αλκοόλ? είναι διουρητικά (πράγματα που σας αφυδατώνουν).
- Επιδόρπια και καραμέλες? τα ζαχαρούχα τρόφιμα είναι δύσκολο να αφομοιωθούν.
- Αλατισμένα τρόφιμα? πολύ αλάτι και όχι αρκετό νερό θα επιδεινώσει την αφυδάτωση.
Δείγμα δίαιτας
Τρόφιμα και ποτά στη δίαιτα BRAT
