Ο χρόνος στην κουζίνα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απαλλαγείτε από το άγχος. Αφιερώστε χρόνο για να γίνετε δημιουργικοί στην κουζίνα κάθε εβδομάδα. Ενώ μαγειρεύετε, αποφύγετε την εκτέλεση πολλαπλών εργασιών και επικεντρωθείτε μόνο στο γεύμα, το γλυκό ή το σνακ που ετοιμάζετε. Η δοκιμή μιας νέας συνταγής, το μαγείρεμα με έναν σύντροφο και ο καθαρισμός καθώς μαγειρεύετε μπορούν να σας βοηθήσουν να μειώσετε το άγχος ενώ δημιουργείτε νόστιμα γεύματα.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Κάνοντας το μαγείρεμα προτεραιότητα
Βήμα 1. Αφιερώστε χρόνο για το μαγείρεμα
Το μαγείρεμα μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από το άγχος, στην ενίσχυση της δημιουργικότητας και στη δημιουργία σχέσεων με τους άλλους. Για να προετοιμαστείτε για την επιτυχία, βεβαιωθείτε ότι έχετε αφήσει στην άκρη κομμάτια χρόνου που προορίζονται μόνο για μαγείρεμα. Αυτό θα κάνει το μαγείρεμα πιο ευχάριστο και θα σας επιτρέψει να εστιάσετε την ενέργειά σας στο έργο που σας ενδιαφέρει.
- Προγραμματίστε χρόνο στο ημερολόγιό σας για μία συνεδρία μαγειρέματος κάθε εβδομάδα.
- Δοκιμάστε να αφήσετε στην άκρη ένα απόγευμα Σαββατοκύριακου μόνο για μαγείρεμα.
Βήμα 2. Αποφύγετε τις πολλαπλές εργασίες κατά το μαγείρεμα
Εάν θέλετε να ανακουφίσετε το άγχος, βεβαιωθείτε ότι δεν προσπαθείτε να κάνετε άλλες δραστηριότητες ενώ βρίσκεστε στην κουζίνα. Αντ 'αυτού, επικεντρωθείτε μόνο στο μαγείρεμα. Βεβαιωθείτε ότι ενημερώσατε τα άλλα μέλη του νοικοκυριού ότι δεν θα είστε διαθέσιμοι για άλλες εργασίες ενώ ετοιμάζετε φαγητό.
Βήμα 3. Βρείτε έναν συνεργάτη μαγειρικής
Μαγειρεύοντας με κάποιον άλλον, καλλιεργείτε την επικοινωνία, τη σύνδεση και τη συνεργασία. Ζητήστε από ένα μέλος της οικογένειας ή έναν φίλο να σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα γεύμα, επιδόρπιο ή σνακ. Το μαγείρεμα είναι επίσης μια μεγάλη ευκαιρία να αφήσετε τις διαφορές στην άκρη και να επικεντρωθείτε σε ένα κοινό, αμοιβαία επωφελές έργο.
- Δοκιμάστε να προγραμματίσετε μια συνεδρία μαγειρικής με ένα μέλος της οικογένειας και κάντε την προτεραιότητα στην εβδομαδιαία λίστα υποχρεώσεων.
- Κάνοντας ένα σχέδιο για να μαγειρέψετε με κάποιον άλλο μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε το μαγείρεμα προτεραιότητα στη ζωή σας.
Μέθοδος 2 από 3: Δημιουργικότητα στην κουζίνα
Βήμα 1. Αφαιρέστε το βιβλίο μαγειρικής
Η δημιουργικότητα μειώνει το άγχος και η κουζίνα είναι το ιδανικό μέρος για να ρέουν οι δημιουργικοί σας χυμοί. Μην ανησυχείτε για την τήρηση μιας συγκεκριμένης συνταγής ή για τη διοχέτευση της τελειότητας της Julia Child. Αφήστε τους γευστικούς σας κάλυκες να σας καθοδηγήσουν καθώς εργάζεστε με μεμονωμένα συστατικά.
Βήμα 2. Πειραματιστείτε με γεύσεις και υφές
Ένας πολύ καλός τρόπος για να γίνετε δημιουργικοί στην κουζίνα είναι να δοκιμάσετε νέους συνδυασμούς γεύσης. Για παράδειγμα, μπορείτε να δοκιμάσετε να συνδυάσετε ένα ψητό κοτόπουλο με σαλάτα λάχανο αντί για ένα καθημερινό ανοιξιάτικο μείγμα. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε νέα προφίλ μπαχαρικών, όπως να προσθέσετε ένα τρίψιμο μπαχαρικών στη μπριζόλα σας πριν το ψήσετε στη σχάρα.
Βήμα 3. Μαγειρέψτε κάτι νέο
Η δοκιμή ενός νέου πιάτου είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απαλλαγείτε από το άγχος ενώ μαθαίνετε κάτι νέο. Ρωτήστε έναν φίλο ή μέλος της οικογένειας για την αγαπημένη τους συνταγή ή δοκιμάστε την τελευταία δημιουργία του αγαπημένου σας food blogger. Η εστίαση σε κάτι νέο θα βοηθήσει στην ανακούφιση της έντασης και μπορεί επίσης να μειώσει το άγχος και το άγχος.
Βήμα 4. Βρείτε στοιχεία μαγειρέματος που σας αρέσουν
Δεν γεννιούνται όλοι σεφ, αλλά οι περισσότεροι θα διαπιστώσουν ότι κάποιο στοιχείο μαγειρέματος είναι χαλαρωτικό και αυτό διεγείρει λίγο τη δημιουργικότητα. Perhapsσως σας αρέσει να κόβετε λαχανικά ή να εμφανίζετε νέα προφίλ μπαχαρικών για να προσθέσετε σε απλά πιάτα. Επικεντρωθείτε στο να κάνετε αυτό που σας αρέσει στην κουζίνα και αφήστε τη δημιουργικότητά σας να διαμορφώσει τα πιάτα που φτιάχνετε.
Μέθοδος 3 από 3: Μαγείρεμα για βοήθεια στη διαχείριση του άγχους
Βήμα 1. Επιλέξτε φαγητό που χρειάζεται μια ώρα ή περισσότερο για να μαγειρευτεί
Ένας τρόπος για να αυξήσετε την ανακούφιση από το άγχος που παίρνετε από το μαγείρεμα είναι να επιλέξετε πιάτα που χρειάζονται λίγο χρόνο για να μαγειρευτούν. Για παράδειγμα, αν μαγειρέψετε ένα ψητό που διαρκεί αρκετές ώρες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το χρόνο για να κάνετε κάτι χαλαρωτικό, όπως να διαβάσετε ένα βιβλίο ή να παρακολουθήσετε την αγαπημένη σας τηλεοπτική εκπομπή.
Βήμα 2. Μαγειρέψτε με βότανα και μπαχαρικά που ανεβάζουν τη διάθεσή σας
Μπορείτε να βοηθήσετε στη μείωση του άγχους ενσωματώνοντας ορισμένα αρωματικά, μπαχαρικά και βότανα στη μαγειρική σας ρουτίνα. Δοκιμάστε να φτιάξετε ένα πιάτο με φασκόμηλο ή λεβάντα για να ανακουφίσετε το άγχος. Ο δυόσμος και ο βασιλικός μπορούν να σας βοηθήσουν να αυξήσετε τη διάθεσή σας και ένα πιάτο με εσπεριδοειδή ή δεντρολίβανο μπορεί να δώσει ενέργεια και να τονώσει.
Βήμα 3. Φτιάξτε ένα γλυκό για να καθαρίσετε το μυαλό σας
Το ψήσιμο μπορεί να σας βοηθήσει να γειώσετε, ανακουφίζοντας το άγχος και την ένταση. Δοκιμάστε να δημιουργήσετε μια τούρτα, πίτα ή μπισκότα ως δραστηριότητα ανακούφισης από το άγχος. Μοιραστείτε το γλυκό με φίλους και οικογένεια. Η εκτίμησή τους για τη δημιουργία σας μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ενίσχυση της διάθεσής σας.
Βήμα 4. roήστε αργά λίγο κρέας ή πουλερικά
Το μαγείρεμα ολόκληρου κοτόπουλου, μοσχαρίσιου ή χοιρινού ώμου στο φούρνο μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από το άγχος. Ντύστε το κρέας με μερικά αρωματικά βότανα, τοποθετήστε το στο φούρνο και αφήστε το άρωμα του αργού ψησίματος κρέατος ή πουλερικών να γεμίσει την κουζίνα σας. Δοκιμάστε να μαγειρέψετε επιπλέον μερίδες που μπορείτε να μετατρέψετε σε μεσημεριανό γεύμα του αύριο.
Βήμα 5. Φτιάξτε μια σούπα ή στιφάδο
Για πολλούς ανθρώπους, η σούπα ή το στιφάδο είναι το απόλυτο άνετο φαγητό. Δοκιμάστε να φτιάξετε μια ψητή σούπα κολοκύθας και συμπληρώστε την με μερικά αρωματικά φύλλα φασκόμηλου. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα τσίλι ή στιφάδο στην εστία μαγειρέματος και να το σερβίρετε με μια απλή συνοδευτική σαλάτα.
Βήμα 6. Δοκιμάστε μαζική μαγειρική το Σαββατοκύριακο
Η προετοιμασία γευμάτων και συστατικών κατά τη διάρκεια του Σαββατοκύριακου είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ανακουφιστείτε από το άγχος με επίκεντρο την κουζίνα, ενώ προετοιμάζεστε και για την επόμενη εβδομάδα. Ανακουφίστε το άγχος και την ένταση κόβοντας λαχανικά που μπορούν εύκολα να ενσωματωθούν σε ένα γρήγορο δείπνο της εβδομάδας ή ένα μεσημεριανό γεύμα. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε πολλά διαφορετικά πιάτα που θα ζεσταθούν κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.
Βήμα 7. Καθαρίστε καθώς μαγειρεύετε
Ενώ το μαγείρεμα μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από το άγχος, το ξύπνημα με τα βρώμικα πιάτα της προηγούμενης νύχτας μπορεί να αυξήσει την ένταση και το άγχος. Για να διατηρήσετε τις συνεδρίες μαγειρικής χωρίς άγχος, δοκιμάστε να καθαρίζετε καθώς μαγειρεύετε. Ξεκινήστε κάθε συνεδρία μαγειρέματος με ένα άδειο πλυντήριο πιάτων και νεροχύτη και στη συνέχεια καθαρίστε τα πιάτα καθώς τα λερώνετε.
