Εάν ενδιαφέρεστε για την υγεία, τη διατροφή και τα τρόφιμα, ίσως να σκέφτεστε να εργαστείτε ως διαιτολόγος. Οι διαιτολόγοι είναι ειδικοί τροφίμων και διατροφής που εργάζονται σε διάφορα θέματα που σχετίζονται με τα τρόφιμα και τη διατροφή. Μπορούν να προετοιμάσουν φαγητό, να διεξάγουν έρευνα και να εκπαιδεύσουν άτομα και ομάδες σχετικά με την υγιεινή διατροφή. Αλλά το να γίνετε επιτυχημένος και εγγεγραμμένος διαιτολόγος δεν είναι τόσο απλό όσο το να ενδιαφέρεστε για φαγητό: χρειάζεστε την κατάλληλη εκπαίδευση, επαγγελματική εμπειρία, ακόμη και επιχειρηματική στρατηγική για να γίνετε διαιτολόγος.
Βήματα
Μέρος 1 από 2: Αποφασίζει να συνεχίσει να είναι διαιτολόγος
Βήμα 1. Μάθετε για τα οφέλη και τις απαιτήσεις διαιτολόγου
Το να είσαι ειδικός σε θέματα διατροφής και διατροφής μπορεί να είναι μια εξαιρετικά ανταποδοτική δουλειά. Αν και μπορεί να είναι ένας ανταγωνιστικός κλάδος που έρχεται με κάποιες απαιτήσεις, υπάρχουν πολλά οφέλη από την εργασία ως διαιτολόγος.
- Απαιτεί απίστευτο όγκο γνώσεων. Θα πρέπει να γνωρίζετε τα πάντα, από τη βιοχημεία έως την ανατομία έως την προετοιμασία φαγητού.
- Το να βοηθήσετε κάποιον να γίνει υγιές ή να κάνει σωστές επιλογές τροφίμων μπορεί να είναι απίστευτα ανταποδοτικό για εσάς και για αυτόν.
- Έρχεται με κάποιες συναισθηματικές απαιτήσεις. Θα πρέπει να πλοηγηθείτε θετικά σε κάθε είδους προσωπική δυναμική από τους ασθενείς στα μέλη της οικογένειας και άλλους παρόχους υγειονομικής περίθαλψης.
- Υπάρχουν πολλοί τρόποι που ένας διαιτολόγος μπορεί να ακολουθήσει μόλις εγγραφεί. Μόλις ολοκληρώσετε μια πρακτική άσκηση, θα έχετε μια καλύτερη ιδέα για το σε ποια λεωφόρο αισθάνεστε πιο άνετα.
Βήμα 2. Εξετάστε τις δεξιότητες και την εκπαίδευση σας
Πριν ξεκινήσετε να κάνετε βήματα για να γίνετε εγγεγραμμένος διαιτολόγος, πρέπει πρώτα να αξιολογήσετε τις ικανότητες και την εκπαίδευση σας. Η αντικειμενική άποψη για αυτά που έχετε να προσφέρετε μπορεί να σας βοηθήσει να αποφασίσετε εάν το να είστε διαιτολόγος είναι το κατάλληλο για εσάς.
- Ένας εξαιρετικός τρόπος για να εξετάσετε την ικανότητά σας να είστε διαιτολόγος είναι να σκεφτείτε μια εμπειρία που είχατε με έναν. Μπορείτε επίσης να επικοινωνήσετε με έναν διαιτολόγο και να δείτε αν θα μπορούσατε να το συζητήσετε ως καριέρα ή ακόμα και να την σκιάσετε για μια μέρα για να έχετε καλύτερη αίσθηση της εργασίας.
- Θα χρειαστείτε τουλάχιστον ένα πτυχίο, πιθανώς ένα μεταπτυχιακό, καθώς και τουλάχιστον 1200 ώρες εποπτευόμενης πρακτικής και επιτυχούς επιτυχίας μιας εθνικής εξέτασης. Αυτό μπορεί να είναι υπερβολικά μεγάλη χρονική δέσμευση για μερικούς ανθρώπους ή μπορεί να μην είναι η σωστή επιλογή εάν δεν είστε ισχυρός μαθητής.
- Μάθετε πόσο καιρό χρειάζεται για να είναι επιτυχής. Μπορεί να χρειαστούν χρόνια για να αποκτήσετε την εκπαίδευση και την εμπειρία για να γίνετε εγγεγραμμένος διαιτολόγος. Μπορεί επίσης να χρειαστούν χρόνια για να δημιουργηθεί μια πελατειακή βάση ή να βρεθεί μια καλή δουλειά. Η γνώση της δέσμευσης εκ των προτέρων μπορεί να σας βοηθήσει να χαλαρώσετε και να κάνετε τη διαδικασία να γίνετε διαιτολόγος πιο εύκολη και ευχάριστη.
- Χρειάζεστε τουλάχιστον πτυχίο και μάθημα μέσω διαπιστευμένου προγράμματος διαιτολογίας. Αυτό θα απαιτήσει μαθήματα βιοχημείας, ανατομίας, ανθρώπινης διατροφής, ψυχολογίας και βιολογίας.
- Πρέπει να ολοκληρώσετε τουλάχιστον 1200 ώρες εποπτευόμενης πρακτικής υπό διαπιστευμένο διαιτολόγο ή διαιτολογικό οργανισμό.
Βήμα 3. Σκεφτείτε πώς το να είστε διαιτολόγος θα ταιριάζει στον τρόπο ζωής σας
Σκεφτείτε πώς το να είστε διαιτολόγος θα επηρεάσει τον τρόπο ζωής σας και ακόμη και αυτόν της οικογένειάς σας. Το να γνωρίζετε αν η ώρα, οι συναισθηματικές και οι φυσικές πτυχές ταιριάζουν με τον τρόπο ζωής σας είναι σημαντικό αν θέλετε να γίνετε διαιτολόγος και να πετύχετε σε αυτό.
- Είστε σε θέση να χειριστείτε τις φυσικές απαιτήσεις; Ανάλογα με το πού εργάζεστε, μπορεί να χρειαστεί να σταθείτε ή να καθίσετε για πολλές ώρες.
- Η διατροφική εργασία ταιριάζει στην προσωπικότητά σας; Η συνεργασία με ασθενείς και άλλα άτομα είναι ένα σημαντικό μέρος της εργασίας. Αν σας αρέσει να εργάζεστε και να βοηθάτε ανθρώπους, το να είστε διαιτολόγος μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή για εσάς.
Βήμα 4. Εξετάστε αν είστε διαιτολόγος ικανοποιεί τις οικονομικές σας ανάγκες
Οι διαιτολόγοι κερδίζουν κατά μέσο όρο περίπου 55.000 δολάρια ετησίως. Αυτό το ποσό μπορεί να αλλάξει ανάλογα με την εμπειρία και την τοποθεσία σας. Συνεχίστε με τα σχέδιά σας να είστε εγγεγραμμένος διαιτολόγος εάν ο μέσος μισθός πληροί τις οικονομικές σας απαιτήσεις.
- Ο μέσος μισθός για έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο φτάνει τα 26,56 $ ανά ώρα, που είναι σημαντικά πάνω από τον κατώτατο μισθό.
- Οι διαιτολόγοι ιδιωτικής πρακτικής τείνουν να βγάζουν τα περισσότερα χρήματα καθώς ασχολούνται με τον εαυτό τους, να ελέγχουν το πρόγραμμά τους και να διατηρούν όλα τα έσοδα για τις υπηρεσίες τους.
- Θυμηθείτε ότι θα πρέπει να πληρώσετε φόρους και άλλα τέλη για τον μισθό σας, αλλά ότι θα λάβετε επίσης οφέλη για την υγεία, διακοπές και χρόνο ασθενείας.
- Υπάρχει σημαντική ανάπτυξη στον τομέα της διαιτολογίας. Τα τρέχοντα έργα προβλέπουν ρυθμό ανάπτυξης 20% μεταξύ 2010 και 2020, πράγμα που σημαίνει ότι θα πρέπει να υπάρχουν πολλές ευκαιρίες για εύρεση εργασίας.
Μέρος 2 από 2: Εκπαίδευση και εμπειρία
Βήμα 1. Αποκτήστε πτυχίο
Στο ελάχιστο, χρειάζεστε πτυχίο για να εργαστείτε ως εγγεγραμμένος διαιτολόγος. Εξετάστε ένα πτυχίο στη διαιτολογία, την επιστήμη των τροφίμων, τη διατροφή ή άλλο σχετικό τομέα, όπως η βιολογία. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να καταλάβετε όχι μόνο τις διάφορες πτυχές του να είστε διαιτολόγος, αλλά μπορεί επίσης να επιταχύνει την περαιτέρω εκπαίδευσή σας.
- Το μάθημα πρέπει να εγκριθεί από τον Σύμβουλο Διαπίστευσης για Εκπαίδευση στη Διατροφή και τη Διαιτολογία (ACEND). Το πρόγραμμα σπουδών ποικίλλει μεταξύ των σχολείων, αλλά τα περισσότερα καλύπτουν τα ακόλουθα θέματα σε κάποιο βαθμό:
- Επιστήμες Τροφίμων και Διατροφής
- Βιοχημεία
- Μαγειρικές Τέχνες
- Διαχείριση συστημάτων Foodservice
- Επιχείρηση
- Μικροβιολογία
- Κοινωνιολογία
- Φισιολογία
- Ψυχολογία
- Εάν έχετε πτυχίο σε σχετικό τομέα, μπορεί να θέλετε να πάρετε μεταπτυχιακό ή διδακτορικό για να είστε διαιτολόγος.
Βήμα 2. Ολοκληρώστε μια διαπιστευμένη πρακτική άσκηση
Ανεξάρτητα από την εκπαίδευση, κάθε άτομο που θέλει να εργαστεί ως διαιτολόγος πρέπει να ολοκληρώσει μια πρακτική άσκηση. Η εποπτευόμενη πρακτική σας πρέπει να είναι διαπιστευμένη από το ACEND και να πληροί ορισμένες χρονικές απαιτήσεις.
- Πρέπει να κάνετε τουλάχιστον 1200 ώρες πρακτικής, η οποία ισοδυναμεί με περίπου έξι έως 12 μήνες.
- Μπορείτε να κάνετε την πρακτική σας άσκηση σε μονάδα υγειονομικής περίθαλψης, κοινοτική υπηρεσία ή σε εταιρεία τροφίμων. Εάν θέλετε να ειδικευτείτε σε έναν συγκεκριμένο τύπο διαιτολογίας, όπως για παχύσαρκους ασθενείς, ίσως θελήσετε να το λάβετε υπόψη για την πρακτική σας άσκηση.
- Υπάρχουν πάνω από 250 διαπιστευμένα προγράμματα στη Βόρεια Αμερική και ευκαιρίες σε όλο τον κόσμο. Μπορείτε να βρείτε μια λίστα επαγγελματιών με τους οποίους θα κάνετε πρακτική άσκηση στην ιστοσελίδα της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας.
- Λάβετε υπόψη ότι οι διαιτητικές πρακτικές είναι πολύ ανταγωνιστικές και επιλεκτικές. Θα θέλετε να είστε οπλισμένοι με τρεις πρακτικές που θα θέλατε και να είστε έτοιμοι να γράψετε εκτεταμένες εφαρμογές/δοκίμια/έργα για το καθένα.
Βήμα 3. Περάστε την εθνική εξέταση
Προτού μπορέσετε να εργαστείτε ως εγγεγραμμένος διαιτολόγος, πρέπει να περάσετε την εθνική εξέταση. Η εξέταση διεξάγεται από την Επιτροπή Διατροφικής Εγγραφής (CDR) και μπορείτε να την λάβετε μόνο αφού ολοκληρώσετε επιτυχώς ένα πρόγραμμα προπτυχιακών σπουδών και μια εποπτευόμενη πρακτική άσκηση.
- Ο διευθυντής προγράμματος της πρακτικής σας θα σας δώσει λεπτομέρειες σχετικά με την προετοιμασία για τη δοκιμή και τη διαδικασία υποβολής αιτήσεων.
- Μπορεί να θέλετε να αγοράσετε βοηθήματα μελέτης ή να συμμετάσχετε σε μια ομάδα μελέτης για να βελτιώσετε τις πιθανότητές σας να περάσετε.
- Εάν αποτύχετε στην εξέταση, μπορείτε να επαναλάβετε τη δοκιμή μόνο 45 ημέρες μετά την ανεπιτυχή εξέτασή σας.
Βήμα 4. Βρείτε δουλειά
Η διαιτολογία είναι ένας ευρύς τομέας και υπάρχουν πολλά ιδρύματα στα οποία μπορείτε να βρείτε δουλειά ως εγγεγραμμένος διαιτολόγος. Η εύρεση εργασίας ως Διαιτολόγος μπορεί να είναι δύσκολη, αλλά συνήθως υπάρχουν πολλές δουλειές διαθέσιμες ανά πάσα στιγμή. Οι περισσότεροι διαιτολόγοι ξεκινούν στον κλινικό τομέα (νοσοκομεία). Μπορείτε επίσης να σκεφτείτε να ξεκινήσετε τη δική σας ιδιωτική πρακτική. Η αποστολή αιτήσεων σε διαφορετικά μέρη μπορεί να σας βοηθήσει να βρείτε τη δουλειά των ονείρων σας.
- Οι διαιτολόγοι μπορούν να εργαστούν σε μια ποικιλία βιομηχανιών, όπως η διαχείριση υπηρεσιών τροφίμων, η κυβέρνηση, η εκπαίδευση, η έρευνα και ο ιδιωτικός τομέας.
- Αναζητήστε δουλειές σε πανεπιστήμια, νοσοκομεία, καφετέριες, γηροκομεία και σχολεία.
- Μπορείτε επίσης να εργαστείτε ως ιδιωτικός ανάδοχος, ο οποίος θα σας επιτρέψει να αποκτήσετε εμπειρία σε πολλούς διαφορετικούς τομείς, καθώς και να σας επιτρέψει να επιλέξετε και να επιλέξετε πότε και για ποιον εργάζεστε.
- Εξετάστε το ενδεχόμενο να ξεκινήσετε τη δική σας ιδιωτική πρακτική αφού έχετε κάποια εμπειρία. Θα πρέπει να δημιουργήσετε μια βάση πελατών πριν κάνετε αυτό το βήμα, αλλά μπορεί να σας προσφέρει ακόμα περισσότερη ελευθερία.
Βήμα 5. Διατηρήστε τα διαπιστευτήριά σας ως εγγεγραμμένος διαιτολόγος (RD)
Για να διατηρήσετε την πιστοποίησή σας, πρέπει να ολοκληρώσετε τη συνεχή εκπαίδευση καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου που είστε διαιτολόγος. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να παραμείνετε στην κορυφή νέων ερευνών και τάσεων στον τομέα σας.
- Είναι υποχρεωτικό να συμπληρώνετε 75 πιστωτικές ώρες συνεχούς επαγγελματικής εκπαίδευσης (CPE) κάθε πέντε χρόνια, προκειμένου να διατηρήσετε την κατάσταση RD σας.
- Μπορείτε να παρακολουθήσετε μια μεγάλη ποικιλία μαθημάτων συνεχούς εκπαίδευσης ή να συμμετάσχετε σε εργαστήρια που θα σας βοηθήσουν να βελτιώσετε και να ενημερώσετε τις δεξιότητες και τις γνώσεις σας με την πάροδο του χρόνου.
Συμβουλές
- Εξετάστε το ενδεχόμενο να συνεχίσετε ένα μεταπτυχιακό πρόγραμμα στην επιστήμη των τροφίμων ή σε έναν σχετικό τομέα.
- Φροντίστε να επικοινωνήσετε με το κράτος σας για να επιβεβαιώσετε τις απαιτήσεις πιστοποίησης για εγγεγραμμένους διαιτολόγους.
