Μέχρι σήμερα, δεν υπάρχει αποδεδειγμένη δίαιτα που να θεραπεύει ή να αποτρέπει την ανάπτυξη της σκλήρυνσης κατά πλάκας (ΣΚΠ). Αντ 'αυτού, συνιστάται στα άτομα με ΣΚ να ακολουθούν μια καλά ισορροπημένη διατροφή. Τούτου λεχθέντος, ορισμένα τρόφιμα μπορούν να επηρεάσουν το ενεργειακό σας επίπεδο, τη λειτουργία της ουροδόχου κύστης και του εντέρου και τη γενική υγεία. Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι όσοι έχουν διαγνωστεί με σκλήρυνση κατά πλάκας πρέπει να ακολουθούν δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά και υψηλή σε φυτικές ίνες, παρόμοια με εκείνη που συνιστά η Αμερικανική Ένωση Καρδιάς και η Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου. Ορισμένα τρόφιμα μπορούν να ανακουφίσουν ή να επιδεινώσουν θέματα υγείας που συχνά σχετίζονται με τη νόσο.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Τρώγοντας μια ισορροπημένη διατροφή για σκλήρυνση κατά πλάκας
Βήμα 1. Συμπεριλάβετε φυτικές ίνες στη διατροφή σας
Η δυσκοιλιότητα είναι κοινή για άτομα που έχουν διαγνωστεί με ΣΚΠ και ως εκ τούτου συνιστώνται φυτικές ίνες. Οι ίνες είναι σχετικά εύπεπτες για το σώμα σας και βοηθούν τη σωστή λειτουργία του πεπτικού σωλήνα. Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, όπως φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και φακές μπορούν να βοηθήσουν στη διευκόλυνση των προβλημάτων του εντέρου. Για παράδειγμα, τα σμέουρα, τα μήλα και τα αχλάδια (με δέρμα) είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών. Ομοίως, τα σπασμένα μπιζέλια, τα μαύρα φασόλια, το μπρόκολο, οι αγκινάρες και το πλιγούρι βρώμης είναι όλα πλούσια σε φυτικές ίνες.
Οι γυναίκες πρέπει να καταναλώνουν 21 έως 25 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα και οι άνδρες πρέπει να καταναλώνουν από 30 έως 38 γραμμάρια την ημέρα
Βήμα 2. Προσθέστε πηγές βιταμίνης D στη διατροφή σας
Είναι γνωστό ότι η βιταμίνη D βοηθά στην ανάπτυξη ισχυρών οστών. Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι η βιταμίνη D μπορεί επίσης να επηρεάσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Εάν έχετε διαγνωστεί με ΣΚΠ, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε αρκετή βιταμίνη D στη διατροφή σας και να περνάτε χρόνο στον ήλιο καθημερινά. Εάν ακολουθείτε μια καλά ισορροπημένη διατροφή θα πρέπει να λαμβάνετε αρκετή βιταμίνη D, αλλά εάν έχετε ανεπάρκεια βιταμίνης D μπορεί να χρειαστεί να πάρετε συμπληρώματα. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D περιλαμβάνουν:
- Μουρουνόλαδο
- Μανιτάρια Portabello
- Λιπαρά ψάρια, όπως η πέστροφα
- Αυγοτάραχο
- Δημητριακά ολικής αλέσεως εμπλουτισμένα
- Tofu
- Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι επίσης υψηλά σε βιταμίνη D. εναλλακτικά γάλατα (σόγια ή αμύγδαλο) συνήθως εμπλουτίζονται με βιταμίνη D
Βήμα 3. Τρώτε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα
Ένα από τα πιο εμφανή συμπτώματα που σχετίζονται με την ΣΚΠ είναι η απώλεια ενέργειας και η κόπωση. Η κατανάλωση άπαχων πρωτεϊνών, που βρίσκονται σε ψάρια, λευκά κρέατα και ξηρούς καρπούς μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της κόπωσης. Τα ψάρια είναι επίσης πλούσια σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν ακόρεστα λιπαρά βιώνουν μια πιο αργή εξέλιξη της νόσου. Δοκιμάστε να τρώτε περισσότερο σολομό, χάλιμπατ, καρύδια, λιναρόσπορο και λιναρόσπορο, φυτικά έλαια και φυλλώδη λαχανικά όπως λάχανο, σπανάκι, μπρόκολο και λάχανο.
- Για παράδειγμα, τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα έχουν αποδειχθεί ότι προστατεύουν από τη φλεγμονή καθώς και τη μείωση των συμπτωμάτων για άτομα που πάσχουν από αυτοάνοση ασθένεια, όπως η σκλήρυνση κατά πλάκας.
- Μερικοί γιατροί συνιστούν στα άτομα με ΣΚ να τρώνε τρία γεύματα με βάση το ψάρι την εβδομάδα.
Βήμα 4. Πίνετε 2 λίτρα υγρά την ημέρα
Το να πίνετε πολύ νερό είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αποφύγετε τη δυσκοιλιότητα, η οποία είναι μια συχνή παρενέργεια της σκλήρυνσης κατά πλάκας. Είναι σημαντικό να μείνετε ενυδατωμένοι πίνοντας πολύ νερό και να μείνετε μακριά από ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη, όπως καφέ και σόδα. Τα ποτά με καφεΐνη μπορούν πραγματικά να προκαλέσουν αφυδάτωση που αυξάνει την πιθανότητα δυσκοιλιότητας. Δοκιμάστε αυτές τις συμβουλές για να αυξήσετε την πρόσληψη νερού:
- Προσθέστε γεύση στο νερό σας: Μπορείτε να δώσετε περισσότερη γεύση στο νερό προσθέτοντας φρέσκα φρούτα, όπως λεμόνι ή βατόμουρα και λαχανικά, όπως αγγούρι ή τζίντζερ.
- Πιείτε ένα ποτήρι νερό αφού πάτε στην τουαλέτα.
- Παρακολουθήστε την ποσότητα νερού που πίνετε χρησιμοποιώντας μια εφαρμογή: Δοκιμάστε τη δωρεάν εφαρμογή Daily Water Free.
- Αραιώστε τα ζαχαρούχα ποτά με νερό.
- Τρώτε τρόφιμα πλούσια σε νερό: Δοκιμάστε καρπούζι, αγγούρι, κολοκυθάκια και γκρέιπφρουτ.
Βήμα 5. Συζητήστε με το γιατρό ή τον διαιτολόγο σας για τη διατροφή σας
Εάν έχετε διαγνωστεί με σκλήρυνση κατά πλάκας, μιλήστε με το γιατρό σας ή έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο για το πώς να ακολουθήσετε μια καλά ισορροπημένη διατροφή. Δεν υπάρχει δίαιτα που μπορεί να θεραπεύσει τη σκλήρυνση κατά πλάκας, αλλά πολλοί συμφωνούν ότι μια υγιεινή διατροφή μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση των συμπτωμάτων επιτρέποντάς σας να αισθανθείτε καλύτερα. Ο γιατρός σας μπορεί να σας δώσει διαιτητικές οδηγίες και να διασφαλίσει ότι λαμβάνετε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Ρωτήστε το γιατρό σας "Ποιες είναι μερικές τροφές που πρέπει να προσθέσω στη διατροφή μου;" "Ποιοι είναι μερικοί τρόποι με τους οποίους μπορώ να αλλάξω την τρέχουσα διατροφή μου για να βεβαιωθώ ότι λαμβάνω όλα τα απαιτούμενα θρεπτικά συστατικά;" "Προτείνετε κάποια συγκεκριμένα τρόφιμα που θα βοηθήσουν στην αύξηση των επιπέδων ενέργειας μου;"
Βήμα 6. Μην παραλείπετε γεύματα
Τα άτομα με ΣΚ έχουν συχνά χαμηλή ενέργεια και κόπωση, η οποία μπορεί να επιδεινωθεί εάν δεν τρώτε τακτικά φαγητό. Είναι σημαντικό τα άτομα με ΣΚ να τρώνε ένα καλά ισορροπημένο γεύμα τουλάχιστον 3 φορές την ημέρα. Η παράλειψη ενός γεύματος μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια ενέργειας, καθιστώντας δύσκολη τη διατήρηση της παραγωγικότητας καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.
- Δοκιμάστε να συσκευάσετε σνακ αν γνωρίζετε ότι δεν θα έχετε χρόνο για ένα σωστό καθιστικό.
- Αγοράστε μπάρες granola που είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες ή μια ποικιλία ξηρών καρπών για σνακ όλη την ημέρα.
Μέθοδος 2 από 3: Αποφυγή ορισμένων τροφίμων
Βήμα 1. Αποφύγετε τα τεχνητά γλυκαντικά
Τα τεχνητά γλυκαντικά είναι πρόσθετα τροφίμων που βρίσκονται συχνά σε σόδες και άλλα γλυκά που αγοράζονται από το κατάστημα. Μπορούν να προκαλέσουν ερεθισμό στην ουροδόχο κύστη, ο οποίος μπορεί να αυξήσει τα αρνητικά συμπτώματα που σχετίζονται με την σκλήρυνση κατά πλάκας. Για παράδειγμα, πολλοί άνθρωποι που έχουν διαγνωστεί με ΣΚ έχουν κάποια μορφή ελέγχου της ουροδόχου κύστης ή παρουσιάζουν αφυδάτωση. Θα πρέπει να αποφεύγετε τα τεχνητά γλυκαντικά για να βοηθήσετε στη διαχείριση αυτών των συμπτωμάτων.
Αντ 'αυτού, τρώτε φυσικά σάκχαρα που βρίσκονται στα φρούτα και το μέλι
Βήμα 2. Αφαιρέστε τα κορεσμένα λίπη από τη διατροφή σας
Αν και η άπαχη πρωτεΐνη και τα ακόρεστα λιπαρά, όπως τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, θεωρούνται κατάλληλα για άτομα με ΣΚΠ, τα κορεσμένα λίπη πρέπει να μειωθούν και να αποφευχθούν. Για παράδειγμα, το λάδι καρύδας, το βούτυρο, το τυρί, τα κόκκινα κρέατα που είναι μαρμάρινα με λίπος και τα γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά πρέπει να μειωθούν στη διατροφή σας.
- Αυτό θα συμβάλει σε μια συνολικά ισορροπημένη διατροφή και μπορεί να μειώσει την πιθανότητα εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2.
- Για παράδειγμα, αποφύγετε τα τηγανητά φαγητά και το γρήγορο φαγητό.
Βήμα 3. Μην έχετε πάρα πολλά σνακ με ζάχαρη
Η κόπωση και η απώλεια ενέργειας είναι σημαντικές παρενέργειες της σκλήρυνσης κατά πλάκας. Ως αποτέλεσμα, συνιστάται να αποφεύγετε σνακ με ζάχαρη, όπως καραμέλες, μπισκότα και γλυκά. Αν και τα ζαχαρούχα σνακ μπορούν να δώσουν μια άμεση έκρηξη ενέργειας, θα προκαλέσουν επίσης ενεργειακή συντριβή. Αντ 'αυτού, επιλέξτε σνακ που θα διατηρήσουν το ενεργειακό σας επίπεδο.
Για παράδειγμα, επιλέξτε σνακ με υψηλή φυσική ενέργεια, όπως δημητριακά υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, ξηρούς καρπούς και φρούτα
Μέθοδος 3 από 3: Προετοιμασία τροφής με σκλήρυνση κατά πλάκας
Βήμα 1. Χρησιμοποιήστε μια υπηρεσία παράδοσης ειδών παντοπωλείου
Οι αγορές για είδη παντοπωλείου μπορεί, μερικές φορές, να είναι ένα δύσκολο έργο για κάποιον με ΣΚΠ. Για παράδειγμα, τα προβλήματα κόπωσης και κινητικότητας μπορούν να κάνουν ένα ταξίδι αγορών εξαιρετικά κουραστικό και μπορεί να είναι δύσκολο να μεταφέρετε βαριά τρόφιμα στο σπίτι από το κατάστημα. Για να ανακουφίσετε αυτά τα συμπτώματα, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μια υπηρεσία παράδοσης ειδών παντοπωλείου. Searchάξτε online για να βρείτε υπηρεσία παράδοσης στην περιοχή σας.
Βήμα 2. Συγκεντρώστε όλα τα υλικά σας πριν ετοιμάσετε ένα γεύμα
Εάν δυσκολεύεστε να μετακινηθείτε στην κουζίνα, θα πρέπει να προσπαθήσετε να μειώσετε τον χρόνο που χρειάζεστε για να περνάτε στα πόδια σας ενώ προετοιμάζετε γεύματα. Ένας τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να συγκεντρώσετε όλα τα συστατικά πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία του γεύματος. Με αυτόν τον τρόπο δεν θα χρειαστεί να σηκωθείτε πάνω -κάτω ενώ μαγειρεύετε.
- Εάν έχετε προβλήματα με την ισορροπία, μπορείτε να εγκαταστήσετε ράγες σε όλη την κουζίνα για να σας βοηθήσουν να μετακινηθείτε κατά την προετοιμασία του γεύματος και να καθαρίσετε.
- Κόψτε λαχανικά ενώ κάθεστε σε τραπέζι ή πάγκο για να μειώσετε την κούραση.
Βήμα 3. Χρησιμοποιήστε φούρνο μικροκυμάτων για να μαγειρέψετε
Τα μικροκύματα μπορούν να έχουν μερικά πρόσθετα οφέλη για τα άτομα με ΣΚΠ. Για παράδειγμα, όταν χρησιμοποιείτε φούρνο μικροκυμάτων αντί για φούρνο για τη θέρμανση των τροφίμων, μπορείτε να τα τοποθετήσετε σε ελαφρύτερα πιάτα που είναι ασφαλή για φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό θα είναι χρήσιμο για άτομα με κινητικά προβλήματα.
Μερικοί άνθρωποι με ΣΚ έχουν ευαισθησίες στη θερμότητα που μπορούν να επιδεινωθούν ενώ μαγειρεύουν πάνω από μια καυτή σόμπα. Ο φούρνος μικροκυμάτων είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση
Βήμα 4. Μοιραστείτε την προετοιμασία γεύματος με ένα μέλος της οικογένειας
Εάν είναι δυνατόν, μοιραστείτε την προετοιμασία και τον καθαρισμό του γεύματος με ένα μέλος της οικογένειας. Για άτομα με κινητικά προβλήματα και κόπωση, μπορεί να υπάρχουν περιπτώσεις που δεν μπορείτε να μαγειρέψετε μόνοι σας. Ζητήστε βοήθεια και μοιραστείτε τις δουλειές του σπιτιού.
- Εάν ζείτε μόνοι σας και δεν μπορείτε να μοιραστείτε δουλειές, μπορείτε να εξετάσετε τη χρήση μιας υπηρεσίας φαγητού, όπως τα Γεύματα σε Τροχούς. Εάν πληροίτε τις προϋποθέσεις, το πρόγραμμα θα προσφέρει γεύματα που είναι πλήρως προετοιμασμένα και έτοιμα για φαγητό ή ζέσταμα.
- Υπάρχουν επίσης πολλές επιλογές για έτοιμα τρόφιμα στο παντοπωλείο. Βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει ετικέτες διατροφής για να βεβαιωθείτε ότι δεν είναι γεμάτες με τεχνητά σάκχαρα και κορεσμένα λίπη.
Συμβουλές
- Δοκιμάστε να τρώτε πολλά μικρά γεύματα καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, εάν θεωρείτε κουραστικό να τρώτε μεγάλα γεύματα.
- Τα πλυντήρια πιάτων και άλλες συσκευές μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση του φόρτου εργασίας που σχετίζεται με την προετοιμασία και τον καθαρισμό.
