Το συκώτι είναι μοναδικό από πολλές απόψεις. Είναι το μεγαλύτερο εσωτερικό όργανο του σώματος και είναι ένα από τα λίγα όργανα με περιορισμένη αναγεννητική δύναμη. Το συκώτι έχει πολλές βασικές λειτουργίες, από την απομάκρυνση των τοξινών μέχρι τη βοήθεια στην πέψη, αλλά μπορεί να καταπονηθεί με την υπερβολική χρήση. Τα αυξημένα ηπατικά ένζυμα είναι σύμπτωμα υπερβολικής χρήσης, αλλά οι απλές αλλαγές στη διατροφή μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα των ενζύμων πίσω σε μια υγιή ισορροπία.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Αναγνώριση νόσου του ήπατος
Βήμα 1. Μάθετε τι κάνει το συκώτι για το σώμα σας
Το ήπαρ βοηθά τόσο στη λειτουργία των αδένων όσο και σε άλλα συστήματα οργάνων. Προστατεύει το σώμα με αποτοξίνωση ορμονών, φαρμάκων και τυχόν βιολογικών μορίων που δεν παράγονται στο ανθρώπινο σώμα. Το συκώτι συνθέτει επίσης χοληστερόλη και πρωτεΐνες που διαφορετικά θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε πήξη και φλεγμονή. Αποθηκεύει βιταμίνες, μέταλλα και ζάχαρη ενώ απομακρύνει τα βακτήρια.
- Το ήπαρ εμπλέκεται σε διάφορες σημαντικές λειτουργίες του σώματος, επομένως μπορεί να φορολογηθεί από την υπερβολική χρήση.
- Είναι πολύ σημαντικό να επιστρέψετε ένα υπερφορτωμένο ήπαρ σε υγιή επίπεδα ενζύμων για να διασφαλίσετε ότι όλες αυτές οι διαδικασίες συνεχίζουν να λειτουργούν κανονικά.
Βήμα 2. Εκπαιδεύστε τον εαυτό σας σε συνθήκες που μπορούν να φορολογήσουν το συκώτι
Εν μέρει επειδή το ήπαρ εκτελεί τόσες πολλές βασικές λειτουργίες, είναι επιρρεπές σε πολλές διαφορετικές ασθένειες. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία ασθενειών που μπορεί να προκαλέσουν αύξηση των επιπέδων των ηπατικών ενζύμων:
- Μη αλκοολική στεατοηπατίτιδα (NASH), γνωστή και ως μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος (NAFLD): λίπη όπως τα τριγλυκερίδια και η χοληστερόλη συσσωρεύονται στο ήπαρ.
- Οι ιοί της ηπατίτιδας: Οι ηπατίτιδες Α, Β, C, D και E έχουν όλες διαφορετικές αιτίες. Ωστόσο, κάθε διαφορετικός τύπος μόλυνσης από ηπατίτιδα επιβαρύνει το ήπαρ.
- Άλλες λοιμώξεις που επιβαρύνουν το ήπαρ περιλαμβάνουν τη μονοπυρήνωση, τους αδενοϊούς και τον κυτταρομεγαλοϊό. Τα τσιμπήματα των τσιμπουριών και τα παράσιτα μπορεί να προκαλέσουν επιβλαβείς ασθένειες όπως ο κηλιδωτός πυρετός του Rocky Mountain ή η τοξοπλάσμωση.
- Καρκίνος που συχνά σχετίζεται με προηγούμενες ιογενείς λοιμώξεις και κίρρωση του ήπατος
- Αλκοολική ηπατίτιδα
- Ικτερός
- Κίρρωση ή ουλές στο ήπαρ στο τελευταίο στάδιο
Βήμα 3. Αναγνωρίστε τα συμπτώματα της ηπατικής νόσου
Επειδή το ήπαρ εμπλέκεται σε τόσες πολλές διαφορετικές διαδικασίες, δεν υπάρχει ενιαία λίστα συμπτωμάτων που να δείχνουν ηπατική νόσο. Ωστόσο, κάθε διαταραχή του ήπατος έχει τόσο μοναδικά όσο και κοινά συμπτώματα. Εάν εμφανίσετε οποιοδήποτε από αυτά τα συμπτώματα, μιλήστε αμέσως με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης:
- Κιτρινωπό δέρμα και μάτια που υποδηλώνουν ίκτερο
- Κοιλιακός πόνος και πρήξιμο
- Οίδημα στα πόδια και τους αστραγάλους
- Φαγούρα στο δέρμα
- Σκούρο κίτρινο ή κοκκινωπό χρώμα ούρων
- Χλωμά κόπρανα ή αιματηρά, πίσσα κόπρανα
- Χρόνια κόπωση
- Ναυτία ή έμετος
- Απώλεια της όρεξης
- Απώλεια βάρους
- Ξηροστομία, αυξημένη δίψα
- Τάση για μώλωπες εύκολα
Βήμα 4. Επισκεφθείτε τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης για διάγνωση
Επισκεφθείτε το γιατρό σας για φυσική εξέταση και δώστε του πλήρες ιατρικό ιστορικό και περιγραφή των συμπτωμάτων σας. Ο γιατρός θα παραγγείλει επίσης μια ανάλυση ηπατικής λειτουργίας (LFT) ενός δείγματος αίματος. Το LFT θα ελέγξει για τα επίπεδα διαφόρων ηπατικών ενζύμων και πρωτεϊνών. Ο γιατρός σας θα χρησιμοποιήσει αυτές τις πληροφορίες για να βοηθήσει στη διάγνωση. Μερικές από αυτές τις δοκιμές ενζύμων περιλαμβάνουν:
- AST (ασπαρτική αμινοτρανσφεράση): Τα επίπεδα AST αναλύονται για να προσδιοριστεί η πιθανότητα οξείας ή χρόνιας ηπατίτιδας.
- ALT (αμινοτρανσφεράση αλανίνης): alt="Image" χρησιμοποιείται για τον εντοπισμό και την παρακολούθηση της εξέλιξης της ηπατίτιδας και της ηπατικής βλάβης. Υψηλά επίπεδα βρίσκονται σε άτομα με αλκοολισμό, ιογενή ηπατίτιδα και διαβήτη.
- Η αναλογία μεταξύ των επιπέδων AST/ALT χρησιμοποιείται συχνά για να πει εάν η ηπατική νόσος οφείλεται σε λοίμωξη, φλεγμονή ή χρήση αλκοόλ.
- ALP (Αλκαλική φωσφατάση): Μπορεί να βοηθήσει στη διάγνωση ασθενειών των οστών, ηπατικών παθήσεων και διαταραχών της χοληδόχου κύστης.
- GGT (Gamma-glutamyl transferase): Με ALP, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διάκριση μεταξύ ηπατικής και οστικής νόσου. Το GGT είναι επίσης χρήσιμο για τον προσδιορισμό του ιστορικού αλκοόλ. είναι αυξημένη στο 75% περίπου των χρόνιων αλκοολικών.
- LD (γαλακτική αφυδρογονάση): Το LD (μερικές φορές γνωστό ως LDH) χρησιμοποιείται μαζί με τις άλλες τιμές LFT για την παρακολούθηση της θεραπείας του ήπατος και άλλων διαταραχών. Υψηλά επίπεδα παρατηρούνται σε διάφορες ασθένειες του ήπατος, αναιμίες, νεφρικές παθήσεις και λοιμώξεις.
Βήμα 5. Παρακολουθήστε τα ένζυμα του ήπατος
Εάν έχετε ιστορικό ηπατικής νόσου, μπορεί να χρειαστείτε εξετάσεις ήπατος κάθε μήνα ή κάθε έξι έως οκτώ εβδομάδες. Παρακολουθήστε προσεκτικά τους αριθμούς. Μια πτωτική τάση των εργαστηριακών τιμών για έξι έως δώδεκα μήνες θα δείξει επιτυχία στην υποστήριξη του ήπατος. Ενημερώνετε πάντα τον γιατρό σας σχετικά με τυχόν συμπληρώματα που παίρνετε και ενημερώστε τον εάν υπάρχει κάποια αλλαγή στα συμπτώματά σας.
Μέθοδος 2 από 3: Προσαρμογή της διατροφής σας
Βήμα 1. Φάτε άφθονα φυλλώδη χόρτα
Τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά έχουν υψηλά επίπεδα βιταμινών, μετάλλων και άλλων θρεπτικών συστατικών. Σημαντικά για τη λειτουργία του ήπατος, μπορούν να μειώσουν το επίπεδο των εναποθέσεων λίπους στο ήπαρ. Τα φυλλώδη λαχανικά περιλαμβάνουν σπανάκι, κέικ, τεύτλα, γογγύλια και μουστάρδα, λάχανο, σταυρανθή λαχανικά (κουνουπίδι, λάχανο, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών), ελβετικό τσάρι, πικραλίδα και όλα τα μαρούλια.
Βήμα 2. Αναζητήστε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά
Τα παντζάρια από μόνα τους δεν θα μειώσουν τα ηπατικά ένζυμα, αλλά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε «φλαβονοειδή» που λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά που υποστηρίζουν τη λειτουργία του ήπατος. Το αβοκάντο μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο, καθώς έχει πολύ βιταμίνη Ε, η οποία είναι ένα αποτελεσματικό φυσικό αντιοξειδωτικό. Τα αβοκάντο και τα καρύδια έχουν πρόδρομα συστατικά για το κύριο αντιοξειδωτικό του σώματος - τη γλουταθειόνη.
- Τα καρύδια είναι επίσης μια καλή πηγή ω-3 λιπαρών οξέων, τα οποία μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή του ήπατος.
- Άλλοι ξηροί καρποί, συμπεριλαμβανομένων των καρυδιών, των καρυδιών της Βραζιλίας, των πεκάν και των αμυγδάλων περιέχουν επίσης βιταμίνες Β και μέταλλα σε σημαντικές ποσότητες.
Βήμα 3. Πάρτε 35-50 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα
Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες εμποδίζουν το σώμα σας να απορροφήσει τη χοληστερόλη. Μειώνοντας την ποσότητα χοληστερόλης που πρέπει να επεξεργαστεί το συκώτι σας, αυξάνετε την υγεία του ήπατος και μειώνετε τα επίπεδα ενζύμων. Οι φυτικές ίνες αυξάνουν επίσης την έκκριση της χολής του ήπατος, βελτιώνοντας την πέψη του λίπους και αποτρέποντας την ηπατική νόσο. Τα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες περιλαμβάνουν:
- Βρώμη, σιτάρι, καλαμπόκι, πίτουρο ρυζιού
- Φασόλια (lima, adzuki, μαύρα, κόκκινα, νεφρά, λευκά, φασόλια ναυτικού και πίντο), φακές (κόκκινες, καφέ και κίτρινες) και μπιζέλια
- Μούρα (βατόμουρο, βατόμουρο, φράουλα, βατόμουρο, λογάνμπερι, φραγκοστάφυλο, αγόρι, σολομόνι)
- Δημητριακά ολικής αλέσεως (σιτάρι, βρώμη, καλαμπόκι, σίκαλη, τεφ, φαγόπυρο, καστανό ρύζι)
- Φυλλώδη πράσινα λαχανικά (χόρτα από γογγύλια, μουστάρδα, γιακά, τεύτλα και ελβετικό τσάρτο, λάχανο και σπανάκι)
- Ξηροί καρποί (αμύγδαλα, φιστίκια, κάσιους, καρύδια) και σπόροι (σουσάμι, κολοκύθα, λινάρι, ηλίανθος)
- Φρούτα (ειδικά εκείνα με βρώσιμες φλούδες όπως αχλάδια, μήλα, δαμάσκηνα, δαμάσκηνα, ροδάκινα, βερίκοκα)
Βήμα 4. Πιείτε χυμούς εσπεριδοειδών πλούσιους σε βιταμίνη C
Η βιταμίνη C βοηθά στην αποκατάσταση των ιστών και στην επούλωση των πληγών. Η κατανάλωση εσπεριδοειδών ή η κατανάλωση των χυμών τους θα βοηθήσει το ήπαρ να επουλωθεί, φέρνοντας τα επίπεδα των ενζύμων πίσω σε υγιή επίπεδα. Τα εσπεριδοειδή είναι επίσης γνωστό ότι μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του ήπατος. Βρείτε τρόπους για να χρησιμοποιήσετε πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, λεμόνια και λάιμ στη διατροφή σας. Όταν αγοράζετε χυμούς, αναζητήστε προϊόντα εμπλουτισμένα με επιπλέον βιταμίνη C.
Βήμα 5. Αυξήστε την κατανάλωση λαχανικών σταυρανθών
Η οικογένεια των λαχανικών που ονομάζονται «σταυρανθή λαχανικά» είναι γνωστό ότι εξισορροπούν την παραγωγή αποτοξινωτικών ηπατικών ενζύμων. Αυτά τα «ένζυμα αποτοξίνωσης φάσης δύο» εξουδετερώνουν τις καρκινογόνες ουσίες που προκαλούν καρκίνο στο σώμα. Αυτά τα λαχανικά έχουν επίσης πολλές βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες:
- Μπρόκολο
- Λαχανάκια Βρυξελλών
- Κουνουπίδι
- Ραπανάκια
- Χρένο
- Ρουταμπάγκα και γογγύλια
- Wasabi
- Κάρδαμο
Βήμα 6. Ρωτήστε τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης για την πρόσληψη πρωτεΐνης
Η πρωτεΐνη είναι συνήθως το κλειδί για την αποκατάσταση βλαβών στο σώμα, οπότε μπορεί να νομίζετε ότι πρέπει να αυξήσετε την πρωτεΐνη για τη θεραπεία ενός καταπονημένου ήπατος. Επειδή όμως το ήπαρ είναι το όργανο που επεξεργάζεται την πρωτεΐνη, μπορεί να το κατακλύσετε με υπερβολική πρωτεΐνη. Αυτό προκαλεί ακόμη μεγαλύτερη καταπόνηση, αυξάνοντας περαιτέρω τα επίπεδα των ενζύμων σας.
Μιλήστε με το γιατρό ή/και τον διατροφολόγο σας για το πόση πρωτεΐνη πρέπει να καταναλώνετε. Θα είναι σε θέση να σας παράσχουν ένα σχέδιο ειδικό για τις ανάγκες του σώματός σας
Βήμα 7. Ενυδατώστε καλά το σώμα σας
Πίνοντας αρκετό νερό θα βοηθήσει το συκώτι σας να αποβάλλει τα απόβλητα, μειώνοντας τον φόρτο εργασίας του. Πιείτε οκτώ έως δέκα 8 ουγκιές. ποτήρια νερό κάθε μέρα. Προσέξτε ιδιαίτερα να πίνετε νερό τις ακόλουθες ώρες:
- Όταν ξυπνάς για πρώτη φορά.
- Πριν και κατά τη διάρκεια των γευμάτων.
- Πριν και μετά τη σωματική δραστηριότητα.
- Ακριβώς πριν πάτε για ύπνο.
Βήμα 8. Αποφύγετε τα τρόφιμα που βλάπτουν την υγεία του ήπατος
Τα υγιεινά τρόφιμα μπορούν να υποστηρίξουν το συκώτι, αλλά τα ανθυγιεινά τρόφιμα μπορούν να βλάψουν το συκώτι. Πολύ λίπος, αλάτι, ζάχαρη ή λάδι μπορούν να επιβαρύνουν το συκώτι. Εάν έχετε ήδη υψηλά επίπεδα ενζύμων, πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα στο συκώτι σας για λίγο. Αποφύγετε τα ακόλουθα τρόφιμα για να εξισορροπήσετε τα επίπεδα των ενζύμων σας:
- Λιπαρά τρόφιμα όπως το αρνί, το βόειο κρέας, το δέρμα κοτόπουλου, τα τρόφιμα που φτιάχνονται με σάλτσα ή λαρδί και φυτικά έλαια.
- Αλατισμένα τρόφιμα όπως τα περισσότερα επεξεργασμένα και παρασκευασμένα τρόφιμα, σνακ όπως κουλούρια και πατατάκια και κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
- Ζαχαρούχα τρόφιμα όπως κέικ, πίτες ή μπισκότα.
- Τηγανητά φαγητά.
- Ακατέργαστα ή μη ψημένα οστρακοειδή (αυτά μπορεί να περιέχουν τοξίνες που βλάπτουν το ήπαρ).
- Το αλκοόλ (αν και δεν είναι τροφή) πρέπει να αποφεύγεται όσο το δυνατόν περισσότερο, ειδικά εάν έχετε ήδη ηπατική νόσο.
Μέθοδος 3 από 3: Λήψη βοτάνων και συμπληρωμάτων
Βήμα 1. Πιείτε φυτικά τσάγια που βελτιώνουν την υγεία του ήπατος
Υπάρχουν πολλά βότανα που παραδοσιακά χρησιμοποιούνται για την υποστήριξη της ηπατικής λειτουργίας. Λίγα είναι γνωστά για τον τρόπο λειτουργίας αυτών των βοτάνων, αλλά υπάρχει μακρά ιστορία ασφαλούς χρήσης. Σε γενικές γραμμές, τα περισσότερα από αυτά τα βότανα έχουν δοθεί ως τσάι, οπότε η δοσολογία δεν είναι συχνά σαφής. Ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή και συμβουλευτείτε το γιατρό σας για τη δοσολογία. Οι δόσεις που αναφέρονται εδώ πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο ως οδηγίες.
- Γαϊδουράγκαθο: Η έρευνα υποδηλώνει ότι μπορεί να είναι πιο χρήσιμο για άτομα με ηπατική νόσο που σχετίζεται με αλκοόλ, κίρρωση και ηπατίτιδα. Οι δόσεις κυμαίνονται από 160-480 mg ημερησίως.
- Astragalus: Η συνήθης δόση που χρησιμοποιείται είναι 20-500 mg εκχυλίσματος που λαμβάνεται τρεις έως τέσσερις φορές την ημέρα.
- Πικραλίδα/ρίζα Taraxacum: Μειώνει τη χοληστερόλη, μειώνοντας την επιβάρυνση στο συκώτι. Πίνετε δύο έως τέσσερα φλιτζάνια τσάι με ρίζα πικραλίδα καθημερινά ή δύο έως τέσσερα γραμμάρια ρίζας καθημερινά.
- Συνδυαστικοί τύποι: Υπάρχουν πολλά από αυτά στην αγορά, αν και τα περισσότερα δεν έχουν δοκιμαστεί κλινικά. Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν αποτοξινωτικό και αναγεννητικό ήπατος της NOW, Gaia Herbs Deep Liver Support και πικραλίδα του Oregon's Wild Harvest Milk Thistle Dandelion.
- Πράσινο τσάι: Μειώνει τον κίνδυνο ηπατικής νόσου, αλλά σε μερικούς ανθρώπους, μπορεί να αυξήσει τα προβλήματα του ήπατος. Η καλύτερη πορεία είναι να μιλήσετε με το γιατρό σας για συμβουλές σχετικά με τη χρήση πράσινου τσαγιού. Σε γενικές γραμμές, δύο έως τέσσερα φλιτζάνια πράσινο τσάι έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο ηπατικής νόσου.
Βήμα 2. Μαγειρέψτε με σκόρδο και κουρκουμά
Αυτά τα βότανα όχι μόνο έχουν υπέροχη γεύση, αλλά είναι επίσης γνωστό ότι βελτιώνουν την υγεία του ήπατος. Προσθέστε αυτά τα βότανα για γεύση και χρησιμοποιήστε τουλάχιστον ένα από αυτά καθημερινά.
- Το σκόρδο προλαμβάνει επίσης τον καρκίνο του ήπατος και τις καρδιακές παθήσεις και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Ο κουρκουμάς έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που υποστηρίζουν το συκώτι μειώνοντας τη φλεγμονή που οδηγεί σε ηπατίτιδα, NASH, καρκίνο του ήπατος και κίρρωση.
Βήμα 3. Πάρτε συμπληρώματα αντιοξειδωτικών
Αν και υπάρχουν πολλοί τρόποι για να λάβετε αντιοξειδωτικά μέσω της διατροφής, τα συμπληρώματα μπορούν να σας βοηθήσουν να πάρετε ακόμη περισσότερα. Το άλφα-λιποϊκό οξύ (ALA) είναι ένα αντιοξειδωτικό που έχει μελετηθεί σε διαβήτη, καρδιακές παθήσεις και ηπατικές παθήσεις. Υποστηρίζει τον μεταβολισμό του σακχάρου στο ήπαρ και προλαμβάνει την αλκοολική ηπατική νόσο. Η πιο κοινή δόση είναι 100 mg τρεις φορές την ημέρα. Η Ν-ακετυλοκυστεΐνη (NAC) χρησιμεύει ως πρόδρομος της γλουταθειόνης, του κύριου αντιοξειδωτικού του σώματος. Η πιο κοινή δόση για την υποστήριξη του ήπατος είναι 200-250 mg δύο φορές την ημέρα.
- Το ALA μπορεί να αλληλεπιδράσει με φάρμακα για τον διαβήτη, οπότε συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με την καλύτερη δόση.
- Υπήρξαν σπάνιες περιπτώσεις όπου πολύ υψηλές δόσεις NAC αύξησαν τα ηπατικά ένζυμα.
