Η διατροφή είναι ένα σημαντικό μέρος ενός σχεδίου θεραπείας για χρόνια νεφρική νόσο. Βεβαιωθείτε ότι παρακολουθείτε τακτικά το γιατρό σας για να διασφαλίσετε ότι λαμβάνετε τη σωστή διατροφή, καθώς η συνιστώμενη διατροφή σας μπορεί να αλλάξει εάν αλλάξει η κατάστασή σας. Δεδομένου ότι η αιμοκάθαρση θα αφαιρέσει τα απόβλητα και τα υγρά για τα νεφρά σας, θα πρέπει να μειώσετε τα μέταλλα που θα μπορούσαν να συσσωρευτούν στο σώμα σας μεταξύ των θεραπειών. Θα χρειαστεί επίσης να συνεργαστείτε με έναν νεφρικό διαιτολόγο για να κάνετε προσαρμογές στη διατροφή σας. Με μερικά απλά βήματα, μπορείτε να κάνετε διατροφικές αλλαγές για να κάνετε τις θεραπείες αιμοκάθαρσης όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικές.
Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Τρώτε πριν και μετά την αιμοκάθαρση
Βήμα 1. Φάτε ένα μικρό γεύμα λίγες ώρες πριν από τη θεραπεία
Θα πρέπει να τρώτε ένα γεύμα που είναι εύκολο στο στομάχι σας περίπου 2 ώρες πριν από την αιμοκάθαρση. Επιλέξτε τρόφιμα χαμηλά σε λιπαρά, χαμηλές σε φυτικές ίνες και υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, ώστε το στομάχι σας να το αφομοιώσει γρήγορα. Σκεφτείτε να τρώτε μερικά από αυτά τα τρόφιμα ως μέρος του μικρού γεύματος:
- Πρωινό: αυγά, δημητριακά, φρυγανιά, φρούτα, γάλα.
- Μεσημεριανό: κοτόπουλο στη σχάρα σε σαλάτα, σάντουιτς τόνου, φρούτα, κράκερ ή μπαστούνια ψωμιού.
- Δείπνο: ψάρι με ρύζι, λαχανικά, ζυμαρικά με σάλτσα μαρινάρα.
Βήμα 2. Αποφύγετε να τρώτε κατά τη διάρκεια της αιμοκάθαρσης
Το φαγητό ενώ είστε σε αιμοκάθαρση μπορεί να μειώσει την αρτηριακή σας πίεση, να προκαλέσει ναυτία ή έμετο και να προκαλέσει κράμπες. Δεδομένου ότι μπορεί να έχετε πρόβλημα με την κατάποση, το φαγητό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο πνιγμού. Ένας από τους μεγαλύτερους λόγους για να μην τρώτε κατά τη διάρκεια της αιμοκάθαρσης είναι επειδή ο κίνδυνος μόλυνσης είναι υψηλός.
Ενώ ο χώρος του νοσοκομείου σας έχει απολυμανθεί, υπάρχει ακόμα η πιθανότητα να μεταφερθούν βακτήρια στο δωμάτιο μέσω της τροφής σας
Βήμα 3. Συσκευάστε ένα σνακ για φαγητό μετά τη θεραπεία
Μπορεί να πεινάτε πολύ μέχρι το τέλος της θεραπείας αιμοκάθαρσης, οπότε φέρετε μαζί σας ένα σνακ για φαγητό μόλις φύγετε από το νοσοκομείο. Το σνακ πρέπει να είναι μικρό, οπότε γεμίστε μια μικρή τσάντα σάντουιτς με μερικά από αυτά:
- Ποπ κορν ή κουλουράκια χωρίς αλάτι
- Φρέσκα μούρα
- Σκληρό βραστό αυγό
- Κράκερ Graham ή μπισκότα γκοφρέτας
Μέθοδος 2 από 3: Βελτίωση της διατροφής σας
Βήμα 1. Δημιουργήστε ένα πρόγραμμα διατροφής με έναν διαιτολόγο
Η κλινική αιμοκάθαρσης πρέπει να έχει έναν νεφρολόγο διαιτολόγο για να μιλήσει μαζί σας. Μπορείτε να κάνετε ερωτήσεις στον διαιτολόγο σας σχετικά με συγκεκριμένα τρόφιμα, τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε, πόσες θερμίδες χρειάζεστε και ποια θρεπτικά συστατικά να εστιάσετε στη διατροφή σας. Ο διαιτολόγος μπορεί να σας βοηθήσει να δημιουργήσετε μια δίαιτα συγκεκριμένη για τις ανάγκες σας.
- Για παράδειγμα, μπορείτε να ρωτήσετε: "Πόσες θερμίδες χρειάζομαι για να προσθέσω ή να κόψω κάθε μέρα;" ή "Πώς μπορώ να περιορίσω τα υγρά μου όταν διψάω;"
- Θα μπορούσατε επίσης να ζητήσετε από τον διαιτολόγο σας να σας βοηθήσει να κάνετε σχέδια γευμάτων που περιέχουν τη σωστή ποσότητα θερμίδων.
- Ο διαιτολόγος ή ο γιατρός σας μπορεί επίσης να σας πει ποιο είναι το ιδανικό σωματικό σας βάρος. Είναι καλή ιδέα να ζυγίζεστε κάθε πρωί και να παρακολουθείτε τυχόν αλλαγές.
Βήμα 2. Πάρτε ένα συμπλήρωμα εάν ο γιατρός ή ο διαιτολόγος σας το συστήσει
Μπορεί να μην λαμβάνετε αρκετές βιταμίνες και μέταλλα λόγω διαιτητικών αλλαγών ή αιμοκάθαρσης. Ρωτήστε τον διαιτολόγο σας εάν πρέπει να λαμβάνετε καθημερινά συμπλήρωμα βιταμινών και μετάλλων. Αποφύγετε τη λήψη συμπληρωμάτων χωρίς ιατρική συνταγή χωρίς να μιλήσετε με τον διαιτολόγο σας γιατί πολλά από αυτά θα αλληλεπιδράσουν με τη θεραπεία σας.
Ο διαιτολόγος μπορεί να συστήσει ένα συμπλήρωμα βιταμινών και ανόργανων συστατικών που έχει σχεδιαστεί για άτομα με χρόνια νεφρική νόσο που μπορεί να μην λαμβάνουν τόσες βιταμίνες από μια περιορισμένη διατροφή όσο χρειάζονται
Βήμα 3. Βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε αρκετή πρωτεΐνη
Είναι σημαντικό το σώμα σας να λαμβάνει επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης ενώ είστε σε αιμοκάθαρση. Η πρωτεΐνη θα σας βοηθήσει να χτίσετε μυς, να καταπολεμήσετε τις λοιμώξεις και να επιδιορθώσετε τη βλάβη των ιστών. Μιλήστε με τον γιατρό ή τον διαιτολόγο σας για να μάθετε πόση πρωτεΐνη πρέπει να τρώτε κάθε μέρα.
Παρακολουθήστε τι τρώτε κάθε μέρα σε ημερολόγιο ή ημερολόγιο και μοιραστείτε το με τον γιατρό ή τον διαιτολόγο σας τακτικά για να λάβετε τη γνώμη τους και βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε την κατάλληλη διατροφή
Βήμα 4. Μειώστε την πρόσληψη υγρών
Η αιμοκάθαρση απομακρύνει τα απόβλητα και την περίσσεια υγρών από το σώμα σας, αλλά η θεραπεία δεν θα είναι αποτελεσματική εάν έχετε πολύ υγρό. Συνεργαστείτε με τον διαιτολόγο σας για να καθορίσετε πόσα υγρά πρέπει να καταναλώνετε σε μια μέρα. Θυμηθείτε ότι τα τρόφιμα σε υγρή κατάσταση και ορισμένα φρούτα και λαχανικά (όπως πορτοκάλια, σταφύλια, πεπόνια, μαρούλι και σέλινο) μετρούν επίσης ως υγρά.
Οι εύκολοι τρόποι για να μειώσετε τα υγρά περιλαμβάνουν την αποφυγή αλμυρών τροφών, τη μέτρηση των καθημερινών υγρών σας και την κατανάλωση κρύων φρούτων αντί να πίνετε υγρά
Βήμα 5. Δημιουργήστε ένα δίκτυο υποστήριξης
Συνειδητοποιήστε ότι το πρόγραμμα διατροφής που έχετε κάνει δεν είναι απλώς μια αλλαγή στη διατροφή, αλλά μια αλλαγή στον τρόπο ζωής. Αυτή η αλλαγή θα αφορά συνήθως ολόκληρο το νοικοκυριό σας εάν ετοιμάζει φαγητό και τρώει μαζί σας. Χρησιμοποιήστε τους φίλους και την οικογένειά σας ως δίκτυο υποστήριξης για να σας βοηθήσει να παραμείνετε σε καλό δρόμο. Λάβετε βοήθεια από το δίκτυο υποστήριξής σας εάν δυσκολεύεστε να ακολουθήσετε το πρόγραμμα διατροφής σας.
Μέθοδος 3 από 3: Προσαρμογή των ορυκτών επιπέδων στη διατροφή σας
Βήμα 1. Περιορίστε τις τροφές που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο
Εάν είστε σε αιμοκάθαρση, τα νεφρά σας δεν διαχειρίζονται σωστά τα επίπεδα των ανόργανων συστατικών. Συζητήστε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης για να διατηρήσετε τα επίπεδα καλίου χαμηλά, ώστε τα νεύρα και οι μύες σας να λειτουργούν σωστά. Διαβάστε τις ετικέτες των τροφίμων και αποφύγετε τα τρόφιμα που περιέχουν χλωριούχο κάλιο. Θα πρέπει επίσης να προσπαθήσετε να τρώτε μικρότερες μερίδες πρωτεΐνης κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Για παράδειγμα, κάντε πιο υγιεινές υποκαταστάσεις όπως:
- Τρώτε λευκό ρύζι, λευκό ψωμί, λευκά ζυμαρικά και γάλα ρυζιού αντί για καστανό ρύζι, γάλα ή ψωμί ολικής αλέσεως και ζυμαρικά.
- Τρώτε φυλλώδη χόρτα, πιπεριές και πράσινα φασόλια αντί για μαγειρεμένα χόρτα, προϊόντα ντομάτας και όσπρια.
Βήμα 2. Μειώστε την πρόσληψη φωσφόρου
Τα νεφρά σας μπορεί να μην είναι σε θέση να απομακρύνουν τον φώσφορο από το αίμα σας, οπότε ο γιατρός σας μπορεί να σας συνταγογραφήσει ένα συνδετικό υλικό φωσφόρου για να το πάρετε μαζί με τα γεύματα και τα σνακ σας. Ο φώσφορος είναι ένα μέταλλο που μπορεί να συσσωρευτεί στο σώμα σας όταν είστε σε αιμοκάθαρση και να προκαλέσει βλάβη στα οστά και πόνο στις αρθρώσεις. Για να περιορίσετε τον φώσφορο στη διατροφή σας:
- Περιορίστε την ποσότητα γαλακτοκομικών (όπως γάλα, τυρί και γιαούρτι) που τρώτε σε περίπου 1/2 φλιτζάνι (120 ml). Χρησιμοποιήστε υποκατάστατα μη γαλακτοκομικών για να μειώσετε την πρόσληψη φωσφόρου.
- Αποφύγετε συσκευασμένα ή επεξεργασμένα τρόφιμα, ειδικά τρόφιμα με φυτικό έλαιο, αλάτι ή πατάτες.
- Περιορίστε την ποσότητα αποξηραμένων φασολιών και μπιζελιών που τρώτε, όπως φακές, σπασμένα μπιζέλια και φασόλια.
- Μειώστε την ποσότητα ξηρών καρπών και βουτύρων καρυδιών που τρώτε, όπως φυστικοβούτυρο, βούτυρο αμυγδάλου και μικτούς ξηρούς καρπούς.
- Αποφύγετε ποτά όπως ζεστή σοκολάτα, μπύρα και μαύρα κόκα.
Βήμα 3. Βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε αρκετό ασβέστιο
Πολλά τρόφιμα που είναι πλούσια σε φώσφορο είναι επίσης υψηλά σε ασβέστιο, οπότε η μείωση της πρόσληψης φωσφόρου μπορεί επίσης να μειώσει την πρόσληψη ασβεστίου. Ωστόσο, το ασβέστιο είναι ένα απαραίτητο μέταλλο για να διατηρήσετε τα οστά σας υγιή. Ο γιατρός σας μπορεί να σας συστήσει να λαμβάνετε συμπληρώματα ασβεστίου και/ή βιταμίνης D εκτός από ένα συνδετικό φωσφορικών.
Βήμα 4. Περιορίστε την πρόσληψη νατρίου
Τα νεφρά σας πιθανώς δυσκολεύονται να φιλτράρουν το ανόργανο νάτριο. Το πολύ νάτριο στο σώμα σας μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή σας πίεση, οπότε είναι σημαντικό να τρώτε τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Ρωτήστε τον διαιτολόγο σας σχετικά με την κατανάλωση φρέσκων τροφίμων ή φαγητών μαγειρεμένων στο σπίτι. Αλατοπιπερώνετε το φαγητό σας με μπαχαρικά, βότανα και λεμόνι αντί για αλάτι. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε τρόφιμα με την ένδειξη χωρίς νάτριο ή χωρίς αλάτι.
- Αποφύγετε την κατανάλωση πολλών γρήγορων φαγητών, κατεψυγμένων συσκευασμένων γευμάτων και κονσερβοποιημένων τροφών που συνήθως έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.
- Περιορίστε τα αλμυρά σνακ, όπως τσιπς, κουλούρια και κράκερ.
- Αποφύγετε να τρώτε φαγητά για φαγητό καθώς και επεξεργασμένα κρέατα όπως αλλαντικά, ζαμπόν, μπέικον και λουκάνικο.
